Druiven

Het verbouwen van druiven is slechts de helft van de taak van de teler. Het is erg belangrijk om op tijd te oogsten, zodat het goed wordt bewaard en een hoogwaardige grondstof is voor het maken van wijn of sap. Laten we eens kijken naar welke periode als optimaal wordt beschouwd om rijpe trossen te schieten en hoe dat moet.

Als de regio waar de tuinman woont bekend staat om het koude klimaat en twintig graden vorst, zal dit geen belemmering vormen voor de teelt van wijnstokken. Onze tips helpen u bij het kiezen van de juiste vorstbestendige variëteiten voor het leggen van de wijngaard, verzorgen deze en zorgen voor een goede oogst. Ukryvnye en neykryvnye variëteiten In de wijnbouw is er geen concept van "bedekkende en neykryvnoy variëteit van druiven," eerder, het verwijst naar een van de individuele kenmerken van een variëteit.

Bijna iedereen in ons leven probeerde zo'n vrucht als druiven. Maar is het eigenlijk een vrucht, zoals sommigen van ons gewend zijn te tellen, omdat er nogal wat meningen zijn die bevestigen dat druiven bessen zijn. Dit is misschien het gevolg van het feit dat concepten worden vervangen: het wordt een bes genoemd, maar de rozijnen die ervan worden verkregen, worden als gedroogd fruit beschouwd.

De technische Malbek-druif is populair bij de wijnbereiding voor de productie van rode wijnen met een hoog alcoholpercentage. Vandaag zullen we kijken naar een gedetailleerde beschrijving van de druiven van dit ras, de voor- en nadelen ervan, evenals waar en hoe Malbec wordt gebruikt. Een beetje geschiedenis "Malbec" heeft verschillende namen, afhankelijk van het land.

Op een koude winterdag maak je een potje druivensap open, schep je een lepel en heb je de algemene indruk dat de zoete stralen van de zon, gered van de zomer, het huis binnenstormen. Deze stralen zijn roodachtig aan de dag, als de druiven zwart zijn en de hete middag als witte druiven voor jam worden gebruikt. Dus in de zomer is het de moeite waard een beetje werk, zodat in de winter het druiven dessert je een stuk warme zonnige dagen zal geven.

Druiven houden en groeien veel. Maar om een ​​overvloedige en goede oogst te krijgen, om de nuances en "hoogtepunten" van elke variëteit van deze struik te ontdekken, moet u ervoor zorgen dat het de juiste en zorgvuldige zorg is. Laten we eens kijken naar de kenmerken van druivenzorg in verschillende seizoenen. Zorg voor volwassen druiven na de winter. Dus laten we beginnen vanaf het begin van het seizoen, dat wil zeggen, vanaf de lente.

Druiven "Isabella" is populair vanwege zijn oorspronkelijke smaak en een groot aantal in zijn samenstelling van nuttige vitamines en sporenelementen. In ons artikel zullen we vertellen over de bijzonderheden van deze variëteit en een eenvoudig recept voor fruitlikeuren delen. Druiven "Isabella": kenmerken variëteiten "Isabella" werd in het begin van de XVII eeuw in de Verenigde Staten (South Carolina) gefokt uit de variëteiten "Vitis Labruska" en "Vitis Winifira".

Druiven - zonnige cultuur, die geassocieerd wordt met zomer en hitte, sappige zoete bessen zullen waarschijnlijk niemand onverschillig laten. Onder de vele variëteiten van cultuur, onderscheidt de variëteit Adler zich gunstig vanwege zijn kenmerken, en we zullen het vandaag over de teelt hebben. Geschiedenis van de schepping De geschiedenis van de variëteit "Adler" is nog niet voltooid: er wordt nog gewerkt aan de verbetering van de kenmerken van de nieuwe hybride.

Waarschijnlijk zijn er maar weinig mensen die onverschillig staan ​​tegenover druiven. Het uiterlijk, de delicate smaak en het heerlijke aroma kunnen niet anders dan verleiden. Maar onder de variëteit van druivensoorten neemt de Valek-variëteit een speciale plaats in. We zullen erover vertellen. Een beetje geschiedenis "Valek" werd gefokt door de Oekraïense wijnboer, een inwoner van de regio Kirovograd, een amateurkweker, Nikolai Pavlovich Vishnevetsky.

Met het aanbreken van de herfst verschijnt een grote verscheidenheid aan druiven in de schappen van de winkels. De meest populaire zijn tafelvariëteiten, maar niet allemaal kunnen ze bogen op hun lange houdbaarheid. Van variëteiten die lange tijd zijn opgeslagen, kunt u dergelijke druiven selecteren als "December".

Onder de wijndruivenrassen staat "Viorica" ​​bekend om zijn aangename ongewone smaak en vorstbestendigheid. In dit artikel zullen we het hebben over het uiterlijk en de kenmerken van de druiven "Viorica", de geschiedenis van de selectie, en hoe je het thuis kunt laten groeien. Veredelingsgeschiedenis Om de voordelen van verschillende druivenrassen te combineren, gebruiken fokkers hybridisatie - kruising van verschillende variëteiten.

Vandaag zullen we het hebben over het koken van de heerlijkste echte Georgische chacha van Isabella-druiven. Deze drank zal elke vakantietafel versieren. Met inachtneming van de bereidingstechnologie wordt een hoogwaardig alcoholisch product verkregen, dat ondanks zijn hoge sterkte gemakkelijk te drinken is en een milde, aangename smaak heeft.

Thuis wijn maken is nog steeds in de trend. Velen geloven dat de handgemaakte beter zal zijn dan de "winkel", maar het proces zelf is belangrijk voor iemand. En elk heeft zijn eigen geheimen en trucs om een ​​kwaliteitsdrank te krijgen. Laten we proberen een samenvatting te geven van de ervaring met het voorbeeld van droge witte wijn die we zelf hebben gemaakt.

"Kadarka" - de meest populaire en meest voorkomende variëteit van donkere druiven. Het produceert uitstekende tafelwijn, dus enorme plantages worden geplant met deze druiven. En het groeit snel, wat ook wijnmakers aantrekt. Leer hem beter kennen. Oorsprong en verspreiding Deze variëteit heeft meer dan een dozijn namen.

In de winter zijn af en toe zomerse hitte en smakelijke sappige bessen of vruchten niet genoeg. Bespaar een deel van het warme seizoen is heel goed mogelijk als je heel weinig moeite doet. We zullen praten over het opslaan van druiven - een heerlijk en gezond product. Houdbaarheid: hoeveel druiven kunnen worden bewaard De houdbaarheid van elke variëteit is anders, maar de meest populaire opslagsoorten kunnen worden onderscheiden: "Origineel" - 130 dagen; "Autumn Black" - 4 maanden; "Jubilee of Crane" - 130 dagen; "Memory of the Negrulya" - 130 dagen; "Autumn Light" - niet meer dan 100 dagen; "Nadezhda Azos" - niet meer dan 3 maanden; "Moldova" - 160 dagen; "Moldavisch zwart" - 100 dagen; Nistru - 140 dagen; "Ter nagedachtenis van Verderevsky" - niet meer dan 4 maanden.

Voorbereiding van druiven voor de winterperiode is opgenomen in de set van verplichte en zeer belangrijke activiteiten voor de verzorging van de plant. Tips voor hoe het moet in de regio Moskou, hebben we in dit artikel geselecteerd. Wanneer te starten en wat houdt wintertraining in? Hoe goed de druiven de winterkou zullen doorstaan, hangt af van hoe goed ze zijn verzorgd tijdens het groeiseizoen en of ze goed zijn voorbereid en afgedekt voor het koude seizoen.

De wijnbouw wordt massaal verdeeld in de zuidelijke en zuidwestelijke regio's van Eurazië. De druiven worden opgenomen in ons reguliere verse dieet, verwerkt tot rozijnen, sap, jam, wijn en andere dranken. Druiven "Kuban" verwijst naar tafelvariëteiten en voelt goed in de gematigde klimaatzone.

Tegenwoordig kent een moderne broedschool veel gevarieerde en geurige druivensoorten. Deze culturen zijn in staat om volledig aan alle wensen van de consument te voldoen, evenals aan de productiebehoeften. Echter, niet elk van hen kan bogen op een lange geschiedenis, evenals een echt helende werking - dit is hoe de Black Doctor-druif eruit ziet.

Door het gescheiden zijn van het continent door een bergketen van de Kaukasus, ontving Georgië een prachtig mild klimaat, dat geschikt is voor de ontwikkeling van de wijnbouw. Hier groeiden ze druiven en verwerkten deze voor wijn in het Neolithicum. Al vele jaren heeft Georgia zijn technologie ontwikkeld voor de productie van dit product, dat in veel landen wordt gewaardeerd vanwege unieke druivensoorten.

Fans van nieuwe medicijnen tegen plagen en ziektes van culturen beschouwen ijzersulfaat als een overbodig hulpmiddel. Ondanks innovaties in de productie van gewassen heeft ferrosulfaat, dankzij een breed scala aan activiteiten en veiligheid, zijn populariteit niet verloren. Breng ijzersulfaat aan in de tuin om te voorkomen en te beschermen tegen de schimmels van verschillende soorten gekweekte bomen en struiken.