"Kadarka" - de meest populaire en meest voorkomende variëteit van donkere druiven. Het produceert uitstekende tafelwijn, dus enorme plantages worden geplant met deze druiven.
En het groeit snel, wat ook wijnmakers aantrekt. Leer hem beter kennen.
Oorsprong en distributie
Deze variëteit heeft meer dan een dozijn titels. Onder hen zijn "Gymza", "Black gija", "Skadarka", "Chetreshka". De meest herkenbare en vaak gebruikte naam is "Kadarka".
Weet je dat? 80 duizend vierkante meter. km land beplant met struiken.Albanië en Klein-Azië wordt beschouwd als het thuisland van deze variëteit. Nu is het te vinden in bijna heel Europa (het wordt geteeld in Bulgarije, Hongarije, Oekraïne, Servië), maar ook in Australië en Brazilië. Wijnmakers over de hele wereld in dit ras worden aangetrokken door het feit dat het vruchtbaar is en geen speciale verzorging vereist.
Ontdek welke druivensoorten geschikt zijn voor wijn.
Botanische beschrijving van het ras
Heesters zijn groot en zeer vruchtbaar. De takken groeien goed en de vruchten rijpen snel.
Bush en schiet
Struiken groeien sterk, met lange takken. Jonge scheuten zijn recht en dik, geribbeld, bedekt met een lichte dons. De kleur varieert van groen tot olijfgroen. Op de top van de ontsnapping dicht bedekt met beharing. Naarmate het groeit, wordt het dicht. De internodes "Kadarki" zijn kort.
De bladeren zijn gemiddeld de grootte van de palm van een volwassene, vijflobbig. De kleur varieert van groen tot rood. Van bovenaf zichtbare knipsels, vanaf de onderkant zijn ze bijna onzichtbaar. De inkeping voor de steel is gesloten, heeft een scherp einde en een ruimte in de vorm van een ellips. Langs de randen van de bladeren strekken zich uit. De bovenzijde van het vel is glad en de onderkant heeft roodachtige haartjes. De tanden zijn niet scherp, afgerond, zeldzaam.
Weet je dat? Druiven worden vaak genoemd in de Bijbel, maar ook afgebeeld in schilderijen, beeldhouwwerken, munten, medailles, emblemen, enz.
Nierrood met behaaglijkheid. De kroon heeft roze randen en is ook behaard.Maak uzelf vertrouwd met gevaarlijke ziektes van druiven, hoe u plantenziekten kunt genezen en wat u moet doen als de druiven op het terrein werden aangetast door Alternaria, Oidium, Anthracnose, Meeldauw, Chlorosis.
Clusters en bessen
Het cluster bij Kadarki is klein, cilindrisch-conisch, met veel bessen - de grootte is 15 cm en wordt op een kort en dik been gehouden. De bes is rond, middelgroot. Binnenin is het sappiger dan vlezig. De schil kan gemakkelijk van de aanraking worden gescheurd, hij is donkerblauw. Zaden zijn klein, nauwelijks merkbaar.
Kenmerkende variëteit
De snelheid van rijping in vergelijking met andere soorten is gemiddeld. "Kadarka" brengt vruchten van ongeveer 12 t / ha.
Zwarte druiven geven uitstekende gewone rode wijn. Sap geeft producten een rijke robijnrode kleur. Vanwege het hoge suikergehalte in de bessen, dwalen de wijnen sneller en zijn ze niet te zuur.
Kadarki klonen
Er zijn variëteiten vergelijkbaar met "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" en "Fol".
Het is belangrijk! Druiven hebben zorg nodig, omdat het gemiddelde weerstandsniveau tegen de schimmel heeft. Om de struiken tegen de ziekte te beschermen, moeten ze biologisch of chemisch worden verwerkt.Elk van hen heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken:
- "Mal" - hij onderscheidt zich door een constante bloei en geeft een goede oogst;
- "Femel" - heeft een eigenaardigheid van erwt;
- "Blauwe Kadarka" - geeft een opbrengst van maximaal 10 t / ha, heeft een zwakkere smaak, waardoor de wijn zijn waarde verliest;
- "Fol" - heeft meer zure bessen en geeft een zwakke kleur, maar de variëteit wordt als zeer vruchtbaar beschouwd.
Meer informatie over de beste zwarte en witte druiven.
Kenmerken van het gebruik en de teelt van variëteiten
De druiven van dit ras zijn uitsluitend geschikt voor wijnbereiding. De wijn heeft een gemiddeld en hoog alcoholgehalte, een gemiddelde zuurgraad en een lichtzoete smaak. Voor wijnen uit Kadarki is veroudering belangrijk, daarna worden ze waardevoller.
Het beste van alles is dat struiken groeien op halfkleine hellingen.
Het is belangrijk! De oogst geeft niet altijd een rijke kleur - dit wordt beïnvloed door weersomstandigheden. Heesters houden van de zon en de warmte, terwijl frequente regens de smaak van bessen kunnen verergeren, en dan van wijn.
Dus, Kadarka of Gymza druiven zijn een goede keuze van wijnboeren, omdat struiken eerder gewassen produceren dan andere variëteiten. Al in augustus kun je rijpe trossen zien. Deze druivensoort is de meest voorkomende, vanwege de gemakkelijke verzorging en de hoge kwaliteit van de resulterende wijn. Het belangrijkste bij het kopen van zaailingen is niet om ze te verwarren met kloonvariëteiten, anders kan de productie bessen van niet zo hoge kwaliteit produceren.
