Niet alle honingliefhebbers weten dat er een witte versie van dit waardevolle product is, dat zijn eigen speciale verschillen heeft, die we in het artikel zullen bespreken, ontdekken hoe waardevol witte honing is en waar het van gemaakt is, en ook helpen om een nep van een echt product te onderscheiden.
Smaak en uiterlijk
Als we het hebben over een absoluut puur bijenproduct zonder kleurstoffen en additieven, dan zal het een licht romige kleur hebben, omdat het simpelweg onmogelijk is om de bijen te dwingen om nectar exclusief te verzamelen van de planten die het best geschikt zijn. Bijgevolg zullen sommige van de "grondstoffen" een donkerdere tint geven, zodat het product een kleur zal hebben van donkergele tot lichte room. 
Wat betreft smaak, dan hangt alles af van de honingplant. Als bijvoorbeeld de meeste nectar uit de klaverbloemen is verzameld, heeft de zoetheid een vanillesmaak. Juist omdat elke individuele honingplant zijn unieke smaak en aroma geeft, is het bijna onmogelijk om de algemene tonen te beschrijven die in elke witte honing aanwezig zijn.
Het is belangrijk! Meestal krijgt het product na het glazuren een witte kleur. Voordat deze schaduw kan vrij donker zijn.
Hoe wordt witte honing gemaakt en waar vandaan?
We gaan verder met de bespreking van wat witte honing is en waaruit het is gemaakt, of preciezer gezegd van welke plantennectar wordt verkregen, wat een grondstof is voor een nuttig product. 
Populaire variëteiten
Populaire producten omvatten dergelijke producten, waarvoor nectar van planten die gebruikelijk zijn in de CIS vereist is.
Ontdek wat bijenproducten zijn en hoe je ze kunt gebruiken.
Deze omvatten de volgende variaties: framboos, witte klaver honing, alfalfa en katoen. 
Dit zijn de meest voorkomende varianten van lichtgekleurde honing. Er zijn andere honingplanten, waaruit je witte zoetheid kunt krijgen (munt, koolzaad, salie en anderen).
Zeldzame variëteiten
De meest zeldzame variëteit is kandyk-honing, omdat deze plant voorkomt in het rode boek en het groeigebied jaarlijks wordt verminderd. Het vinden van een product uit de kandyk is ongelooflijk moeilijk, dus het heeft een hoge prijs. 
Andere zeldzame variëteiten zijn cypraic, tavolgovy en apple-cherry.
Het is belangrijk! Tavolgovy honing - een soort, die direct na de oogst een witte kleur heeft.
Chemische samenstelling
De samenstelling van witte honing bestaat uit fenolzuren, flavonoïden en andere stoffen, zoals apigenine, crisin, pinocembrin en acacetin. Het bevat meer vitaminen, enzymen en actieve stoffen dan andere variëteiten. Bevat ook water (tot 20%), organische zuren (tot 0,1%), rietsuiker (tot 0,4%), omgekeerde suiker (tot 82%), glucose (37%), dextrines (8%) , as (tot 0,65%) en fructose (tot 41%). 
Maak uzelf vertrouwd met de heilzame en unieke helende eigenschappen van honing zoals koriander, acacia, limoen, boekweit, koolzaad, phacelia, baarmoeder.
Nuttige eigenschappen van witte honing
Nu is het nodig om te vertellen, waarom een witte honing echt nuttig is.
Het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde, omdat het geen bijwerkingen heeft.
Het wordt gebruikt voor dergelijke ziekten:
- ernstige hoest, bronchitis, zere keel;
- ontsteking van het mondslijmvlies;
- conjunctivitis;
- stress en chronische vermoeidheid;
- dermatologische problemen.
Veel meisjes en vrouwen gebruiken zoet om natuurlijke zelfgemaakte cosmetica (crèmes, zeepjes, maskers, enz.) Te maken, evenals voor massage.
Weet je dat? Het feit dat bij nesten - waardevolle prooi, mensen al wisten in het stenen tijdperk. In Spanje is er de Spider Cave, op de muren waarvan zich een persoon bevindt die een honingraat van het nest van een bij neemt (een rotstekening stamt uit 7000 jaar voor Christus).
Kan ik thuis witte honing maken?
Er moet onmiddellijk worden gezegd dat het uiterst moeilijk is om thuis 100% natuurlijke witte honing te krijgen zonder andere onzuiverheden te gebruiken. Er zijn echter verschillende opties die de gewenste kleur van zoetheid geven zonder afbreuk te doen aan de smaak en de rijke samenstelling.
De eerste optie - een mengsel met koninginnengelei. Misschien is dit het meest natuurlijke en nuttige product. Door royal jelly toe te voegen, krijgt u niet alleen de gewenste kleur, maar verhoogt u ook de waarde van het originele product. Het punt is dat het vrij moeilijk is om koninklijke gelei in zijn pure vorm te nemen, omdat het mogelijk is om de dosis te overschrijden, wat een negatief effect op het lichaam zal hebben. Maar als je een mengsel van twee bijenproducten gebruikt, krijg je een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en sporenelementen en hoef je je geen zorgen te maken over de dosering. 
De tweede optie - verse honing verslaan. Deze optie zorgt voor de bewerking van vers gepompt product, waarna het een romige kleur krijgt en behoudt tot kristallisatie (ongeveer een jaar). Het lijkt op margarine, het kleeft niet aan de vingers en laat geen vette vlekken achter. Sommige variëteiten verbeteren zelfs hun prestaties (raapzaad) na dergelijke manipulaties.
Het is belangrijk! Tijdens het kloppen mag het product niet worden blootgesteld aan hoge temperaturen, anders zullen de nuttige eigenschappen verdwijnen.We zullen opties niet overwegen met de toevoeging van kleurstoffen, omdat dergelijke acties de bijenproducten zullen bederven en het nut ervan meerdere malen verminderen.
Hoe een nep te onderscheiden
Nu weten we wat witte honing is en waar een product van een ongebruikelijke kleur uit bestaat. Omdat sommige eigenschappen van witte zoetheid worden overschat, is de prijs ervan vele malen hoger dan de prijs van donkerdere variëteiten dan gewetenloze verkopers gebruiken, en biedt ze verschillende vervalsingen aan.
U moet beginnen met het feit dat het product niet witter moet zijn dan de verpakking waarin het wordt verkocht. Meestal, om de ongebruikelijkheid te benadrukken, wordt een nep te wit gemaakt, vandaar dat het lijkt op zure room. 
De tweede indicator - de consistentie. Zoals hierboven vermeld, dorst de enige honing die aanvankelijk een witte kleur heeft (vóór consumptie van suiker). Als u zeker weet dat deze plant niet in uw regio groeit, betekent dit dat het product vals is. Als de kleur na het bewerken is verdwenen, controleer dan of dit niet moeilijk is (laat vlekken op kleding achterwege).
De derde indicator - de geur. Elk bijenproduct moet naar bloemen ruiken. In het geval dat de zoetheid karamel, cacao of iets anders geeft dat niet vergelijkbaar is met de natuurlijke geur van bloeiende planten, dan heb je nep.
Dit concludeert de discussie over witte honing. Overdrijf niet de heilzame eigenschappen van dit snoepje, want elk bijenproduct is uiterst nuttig voor mensen. Als u het hulpprogramma wilt vergroten, moet u bijenmelk toevoegen. Gebruik onze aanbevelingen om het origineel van de nep te onderscheiden.
