Ondanks het feit dat shadberry veel voorkomt op de middelste rijstrook, zijn er mensen die nog nooit van een dergelijke bes hebben gehoord. Maar hoewel de irga in de schaduw staat van dergelijke "sterren" als aardbeien of frambozen, toch smaakt het goed en heeft het veel nuttige eigenschappen.
De beschrijving van de positieve en negatieve eigenschappen ervan en is gewijd aan dit materiaal.
Irga: beschrijving en foto
Irga (Amelánchier), ook wel Corinka genoemd, behoort tot de Rosaceae-familie en behoort tot de stam Apple en het geslacht Irga. Gedistribueerd in Europa, Noord-Amerika, in het noorden van Afrika, in Siberië, in Japan. De plant is een struik, soms een kleine boom, die 5 meter hoog is. De bladeren zijn ovaal, in de herfst hebben ze een spectaculair uiterlijk, ze worden rood of geelrood. De bloemen zijn klein, wit of crème gekleurd, geclusterd in borstels.
Weet je dat? Het woord "irga" wordt verondersteld afkomstig te zijn van de Mongoolse irga of Kalmyk-jarɣā, wat "hardhouten heester" betekent.Vruchten zijn bessen (hoewel het juister is, vanuit een botanisch oogpunt, om ze appels te noemen) met een diameter van maximaal 10 mm. Ze kunnen zwart zijn met blauw, roodpaars of violetblauw, ze hebben een karakteristieke grijze bloei, hebben een delicaat aroma. De smaak is zoet en scherp.
Is het mogelijk om irgu te eten?
Zonder twijfel is deze bes eetbaar. Ze eten zowel wilde als tuinieren, gebruiken het vers, bereiden mousses, souffles, pastila, alcoholische dranken, compotes, enz. In het register van de Federale Staatsbegrotingsinstelling "Staatspoortencommissie", is er tot nu toe slechts één variëteit van deze plant, deze wordt "Sterrennacht" genoemd.
Het is belangrijk! Kinderen jonger dan 5 jaar mogen deze bes niet geven vanwege de aanwezigheid van verschillende allergene stoffen in de samenstelling.
De samenstelling en gunstige eigenschappen van bessen
100 g van het product bevat ongeveer 0,3 g vet, 0,6 g eiwit en 12 g koolhydraat. Energiewaarde - 45 kcal. Bovendien zijn shadberry-bessen extreem rijk aan ascorbinezuur (ongeveer 40%), ze bevatten tannines (0,5%), evenals caroteen (tot 0,5%) en pectine (1%).
Een dergelijk stel stoffen maakt het gebruik van dit product als een algemeen tonisch en immunostimulerend middel mogelijk. Bovendien heeft het tonische, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Producten uit de vrucht van shadberry worden gebruikt om het gezichtsvermogen te verbeteren, in geval van indigestie, om stress te verlichten, als een preventie van hart- en vaatziekten, beroerte, atherosclerose, enz.
Wij adviseren u om erachter te komen hoe de meidoorn, zwarte framboos, goji, vossebes, kers, kruisbes, viburnum, zwarte appelbes, braambes, bergframboos gunstig zijn voor het lichaam.
Producttoepassing
Irgi-bessen worden veel gebruikt, zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde. Bovendien worden hun nuttige eigenschappen gebruikt door schoonheidsspecialisten en voedingsdeskundigen. Hieronder vindt u enkele nuttige recepten met dit product.
Weet je dat? Dit gewas is een uitstekende voorraad voor verschillende fruitbomen, vooral voor dwergappelbomen en -peren.
In de volksgeneeskunde
Folk healers adviseren om irgu te gebruiken voor keelpijn, hart- en vaatziekten, problemen met het maagdarmkanaal, om het zicht te verbeteren en als een bacteriedodend middel. De eenvoudigste toepassing is het wassen met sap van etterende wonden, brandwonden, gorgelen in geval van keelpijn of mondholte parodontitis.
Het gebruik van tinctuur wordt aanbevolen als een tonisch en immunostimulerend agens. Voor de bereiding moet je de bessen in een puree-staat verpulveren, de resulterende massa in een glazen bak gieten, zodat deze ongeveer het volume vult. Giet dan de wodka, maar je moet de hele container niet tot aan de nek vullen, je hebt een beetje underfill nodig. De gevulde container moet op een donkere, koele plaats worden geplaatst en daar drie dagen worden bewaard en daarna worden gefilterd - daarna kan de tinctuur worden geconsumeerd. Tinctuur wordt aangeraden om driemaal daags voor de maaltijd in een eetlepel te nemen.
Ontdek welke nuttige eigenschappen irga heeft en wat kan worden gemaakt van bessen voor de winter.
Om het bloeden van het tandvlees te stoppen, kunt u een afkooksel gebruiken. Neem hiervoor een theelepel gedroogde bessen en giet ze in met een glas kokend water en laat het 20 minuten koken. Na afkoeling wordt bouillon gefilterd. De bouillon spoelt de mond 2-3 keer per dag.
Het is belangrijk! Irga heeft een merkbaar kalmerend (d.w.z. sedatief) effect, dus bestuurders zouden het niet vóór de reis moeten gebruiken, althans in grote hoeveelheden - dit kan de reactie en concentratie van de bestuurder verminderen.
afslanken
Er is geen speciaal dieet gebaseerd op producten van irgie. Gebruik fruit en sap als toevoeging aan verschillende gerechten. Met de introductie van hen in het dieet moet in gedachte worden gehouden dat de vruchten vrij veel koolhydraten bevatten, dus eet deze producten met mate.
Cosmetische eigenschappen
In cosmetologie heeft irga een brede toepassing gevonden. Verschillende soorten fruit hebben een verjongend effect op de huid, voorkomen dat deze vervaagt. Ze spannen ook de poriën van de huid aan, hebben een gunstig effect op de vette huid. Daarnaast worden cosmetische preparaten gebruikt om nagels en haar te versterken. Er zijn veel cosmetische recepten die deze vruchten gebruiken, we zullen er enkele citeren. 
Voor een vette huid met vergrote poriën is het volgende gezichtsmasker nuttig. Mengt een eetlepel pulpvruchtendirgi met een eiwit. Het mengsel wordt aangebracht op de huid van het gezicht en gedurende maximaal 20 minuten verouderd. Hierna wordt het mengsel gewassen met koud water.
Thuis kunt u een gezichtsmasker maken van dennennaalden, persimmon, fenegriek, wortelsap, grapefruit.
Voor een verjongend masker, moet je een eetlepel irgi-sap mengen met een theelepel honing en een eetlepel kwark. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op de huid van het gezicht. Het masker wordt gedurende 15 minuten bewaard. Was het met gekookt water.
In de keuken
Het is gebruikelijk om shadberry in dezelfde kwaliteit te gebruiken als het gebruik van rozijnen (soms "noordelijke rozijnen" genoemd) - zoals het vullen van broodjes, cakes en koekjes. Om dit te doen, moet je de vrucht verpulveren. U kunt dit doen met direct zonlicht. Hiervoor is een vlak oppervlak waarop de zonnestralen vallen bedekt met papier en worden de vruchten in één laag gelegd. Ter bescherming tegen insecten bedekken met gaas. Bessen moeten in zo'n staat worden verwelkt dat er bij het persen geen sap uit komt. 
Deze bes maakt een goede jam. Voor de bereiding worden gewassen bessen niet langer dan 2 minuten geblancheerd, vervolgens worden ze toegevoegd aan de bereide dikke suikerstroop en op een laag vuur aan de kook gebracht. Zet vervolgens het vuur uit en laat het 8 uur brouwen. Breng vervolgens op dezelfde manier aan de kook, terwijl u ongeveer een gram citroenzuur toevoegt. In plaats van citroenzuur, kunt u gehakte citroen gebruiken, het zal nog smakelijker blijken. Een pond fruit gebruikt een pond suiker.
Schade en contra-indicaties
Zoals elk product met een aantal werkzame stoffen, heeft een irga en contra-indicaties:
- Het wordt niet aanbevolen voor mensen met hypotensie (lage bloeddruk), omdat het helpt de druk te verminderen;
- Eet dit product niet voor obstipatie vanwege zijn zekeringsactie;
- het is noodzakelijk om deze vruchten en producten volledig uit het dieet in hemofilie en in het algemeen voor eventuele problemen met bloedstolling te elimineren;
- er is ook een individuele intolerantie voor deze vruchten.
beoordelingen
