Een plant zoals snijbiet of biet, Het is nog steeds niet wijdverspreid op onze breedtegraden. Ondertussen wordt het zeer gewaardeerd in de mediterrane landen. Daar wordt het op hetzelfde niveau als spinazie gegeten, omdat de voordelen ervan voor het menselijk lichaam er niet minder zijn. In dit artikel geven we u aanbevelingen voor het planten en verzorgen van bladbieten in het tuinperceel. Eerst zullen we echter begrijpen wat snijbiet is en waarmee het gegeten wordt, om zo te zeggen.
Weet je dat? Mangold is een oude plant. De oude Grieken en Romeinen waren bezig met de teelt ervan. Geen wonder dat deze cultuur vaak de Romeinse kool wordt genoemd. Later werd het geïmporteerd in andere Europese landen.
Beschrijving van snijbiet en zijn types
snijbiet - Een speciaal soort biet, dat, in tegenstelling tot een gewoon familielid, oneetbare wortels en eetbare bladeren en bladstelen heeft. Dit tweejaarlijkse groentegewas behoort tot de bloeiende familie. Teelt van snijbietensalade wordt toegepast in de VS, Europa, Japan, India en andere landen. De bladeren van bladbieten - sappig, vlezig, 30-40 cm lang.Afhankelijk van het ras, hebben ze verschillende kleuren - rood, groen, groen-roze, groen-paars. Wortel deze plant vormt helemaal niet. Er zijn twee soorten snijbiet: stengel (gesteeld, lang-geaderd) en bladachtig (schors-snijbiet, snijbiet-beitel). De stengel, samen met de bladeren, zijn geschikt voor voedsel en bladstelen. Ze zijn breed en vlezig, hebben ook een andere kleur: groen, geel, rood.
Weet je dat? Snijbiet is een waardevol voedingsproduct vanwege het feit dat de bladeren en bladstelen een grote hoeveelheid vitamines bevatten (C, B1, B2, A, K), zouten van ijzer, fosfor, natrium, calcium. Snijbiet - caloriearme groente, 100 g slechts 19 kcal.
Er zijn veel variëteiten van bladsla, die verschillen in de kleur van de stelen, bladeren en bladstengels, evenals de vorm van de bladeren. De meest voorkomende onder hen zijn "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinazie" en anderen.De plant wordt ook vertegenwoordigd door decoratieve variëteiten met bladstelen van verschillende kleuren, gekruld en golvend blad. Deze omvatten bijvoorbeeld "Geelhout", "Roodgestoken", "Zilverkleurig", enz. Naast de tuin kunnen ze worden geplant in bedden en mengborders.
Welke snijbiet nodig heeft voor een succesvolle groei
Snijbiet - een bescheiden plant, de teelt en verzorging ervan leveren geen bijzondere problemen op en lijken sterk op de teelt van rode biet. Hieronder vindt u aanbevelingen over de vruchtwisseling van dit gewas, de locatiekeuze, de selectie van de grond en de methoden om deze te planten in de volle grond.
Chard Precursors
Het is beter om bladbieten te planten op de plek waar planten vroeger groeiden, terwijl organische meststoffen zoals uien, komkommers en aardappelen in de grond werden gebracht. Om de regels van de vruchtwisseling van snijbiet te respecteren, is het niet nodig om het elk jaar op dezelfde plek te laten groeien, het is beter om het gewas na drie jaar terug te brengen naar hetzelfde land. Het wordt ook niet aanbevolen om de plant te zaaien in gebieden waar eerder spinazie, kool en bieten werden verbouwd. Allereerst is het nodig om dit te doen om bladbieten te beschermen tegen ziekten en plagen.
Weet je dat? Snijbietblaadjes worden gebruikt om salades, koolrolletjes, borsjt en gestoofde groentegerechten te maken. Kaviaar wordt bereid uit stengels, gebeitst en gestoofd. De smaak doet denken aan spinazie en zuring. Het sap van de bladstelen wordt gebruikt voor therapeutische doeleinden bij bloedziekten.
Verlichting voor snijbiet
Snijbiet is niet kieskeurig wat betreft belichting, hij kan groeien in open delen van de tuin en in halfschaduw. Het is echter belangrijk om te weten dat slabieten met bietenbladeren op lange termijn langzamer groeien en niet zo grote bladeren geven als bij goede verlichting. Ook in een plant die in de schaduw groeit, kan een verhoogde hoeveelheid nitraten worden waargenomen.
Wat moet de bodem zijn voor het planten van bladbieten
Bladbieten kunnen op elke grond groeien, maar het zal vooral smakelijk en vlezig zijn wanneer geplant in een vochtige en vruchtbare grond met neutrale zuurgraad. De plant verdraagt geen zure grond zeer goed. Voor het zaaien, is het raadzaam om de grond te bemesten met humus of compost (3-4 kg / 1 vierkante meter). Dit zou echter in de herfst moeten gebeuren. In het voorjaar worden organische meststoffen ongeveer 12-14 dagen vóór het zaaien toegediend.
Weet je dat? Rode biet werd verkregen als resultaat van hybridisatie van snijbiet en andere wilde soorten.
Bevat snijbiet
Voor het planten van snijbiet met behulp van zaden of zaailingen. Rassadniy-methode zelden toegepast. Bij het planten van snijbiet in de volle grond, zal afhangen van hoe lang je wilt oogsten. Tegelijkertijd adviseren ervaren tuiniers het niet te vroeg in te zaaien (vóór april), om niet in de voorjaarsvorst te vallen. Hoewel de plant best koud is - de zaden kunnen ontkiemen bij een temperatuur van + 4-5 ºС en lichte vorst verdragen, is het beter om bij hogere temperaturen te planten. De meest gunstige voor hen zal 18-20 ºС zijn. Als uw doel een zeer vroege oogst is, kunt u de zaailingmethode gebruiken of onder de folie zaaien. 
De soorten Petiolate zullen 90-100 dagen na het planten klaar zijn, groene exemplaren 60-70 dagen later. Om verse groenten lang en op een vroege datum op tafel te hebben, wordt aanbevolen om in drie perioden beboterde bieten te planten: in de eerste weken van mei, midden juli (oogst in het vroege voorjaar) en vóór de winter. De beste tijd om voor de eerste keer te planten is begin mei. Voor het planten van snijbietzaden, is het noodzakelijk om putjes voor elk zaad te maken. De afstand tussen de putten is 25-30 cm lang, tussen de rijen - 35-40 cm (25 cm voor bladvariëteiten). Zaden verdiepen in de grond met 2-2,5 cm.
Het is belangrijk! Bladbieten niet te dik zaaien. Zware aanplant kan leiden tot de ontwikkeling van schimmelziekten bij planten.
Jonge snijbietenspruiten, verkregen als gevolg van teelt uit zaden, zouden in ongeveer 20 dagen moeten verschijnen. Eén zaadje geeft verschillende scheuten, zodat de zaailingen moeten worden verdund, waardoor er een opening tussen hen overblijft van 40 cm voor gesteelde variëteiten en 10 cm voor bladeren. Om je bladsalade verder te vermenigvuldigen, kun je de zaden zelf verzamelen. De volwassen testes worden geknipt en gesuspendeerd voor rijping. De zaden van snijbiet zijn hetzelfde als bij gewone bieten. Ze moeten in papieren zakken worden bewaard. Kieming behouden ze gedurende drie jaar.
Aangezien de vermenigvuldiging van bladsla met behulp van zaailingen niet zo gebruikelijk is, zullen we slechts kort vermelden hoe snijbieten moeten worden aangeplant met zaailingen. Het grote voordeel van deze methode is dat het op deze manier mogelijk is om een eerdere oogst te realiseren. Begin april kunt u planten voor zaailingen zaaien. Voordat zaaien voor zaailingen zaaien, moeten ze een dag geweekt worden.
Omdat het wortelsysteem van snijbiet erg ontwikkeld is, is het noodzakelijk om een diepe container of individuele potten voor zaailingen te selecteren. De afstand tussen de gewassen moet 25-30 cm zijn. In volle grond worden zaailingen geplant wanneer deze de leeftijd van 3,5 - 4,5 weken en een groei van 8 - 9 cm bereiken, in het begin of in het midden van mei. Het kan stevig geplant worden - met tussenruimten van 15-20 cm tussen de planten. Door de oogst zal het gewas klaar zijn in ongeveer een maand wanneer de bladeren een hoogte bereiken van ongeveer 25 cm.
Hoe snijbiet buitenshuis te verzorgen
Hoewel de teelt van snijbiet in het open veld geen bijzondere problemen veroorzaakt, is het toch noodzakelijk om voor de goede oogst in de vorm van grote, sappige bladeren te zorgen voor de zaailingen. Zorg zal zijn voor de periodieke loslating van de grond, water geven, voeren en verwijderen van steeltjes.
Bodembewerking en begietingsinstallaties
De grond onder de snijbiet moet regelmatig worden gewied om het onkruid te vernietigen en de toegang van zuurstof tot de wortels te vergemakkelijken. Verplichte loslating moet na het besproeien en regenen zijn, zodat er geen korst ontstaat. Bladbieten zoals vocht (maar niet stagnerend), dus het moet overvloedig worden gedrenkt, vooral tijdens droge periodes. De frequentie van irrigatie zal afhangen van het weer, maar het is beter als het minstens één keer per week is.
Het is belangrijk! Een teveel aan vocht kan de ontwikkeling van poederachtige meeldauw op de plant veroorzaken.
Hoe snijbiet te bemesten
Blad salade reageert goed op top dressing. Bij het uitvoeren van deze procedure moet u echter weten wat de maatregel is, omdat een overvloed aan meststoffen het tegenovergestelde effect kan hebben - de plant beschadigen. Overmatig eten bedreigt de ophoping van nitraten in de plant. Het voeren van de snijbiet is noodzakelijk na elke snede van bladeren of bladstelen. Gebruik hiervoor een oplossing van ureum (10 g / 10 l water), toorts (1: 5), vloeibare kruidenmeststof.
Bestrijding van plagen en ziekten van snijbiet
Mangold kan ziekten en parasieten beïnvloeden, grotendeels als gevolg van onjuiste planten en zorg. Meestal wordt bladsla blootgesteld aan echte meeldauw. Gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van deze ziekte zijn langdurige regen en stilstaand vocht, evenals schade door parasieten. Het belangrijkste symptoom van deze ziekte is een witte melige laag op de bladeren. Als preventieve maatregel bij deze aandoening wordt bestuiving met een oplossing van zwavel-, stikstof- en fosfor-kaliumsupplementen aanbevolen. Met het verslaan van echte meeldauw worden zieke planten verwijderd, wordt het spuiten uitgevoerd met goedgekeurde preparaten.
Ook op het blad kunnen bieten een schimmel ontwikkelen die ziekte "zwarte poot" veroorzaakt. Symptomen - de bladeren verdorren, de stengels worden zwart, de wortels verwelken. De ziekte kan leiden tot de dood van de plant. Bij warm weer kan de dood snel optreden - slechts zes dagen na het begin van de ziekte. Om de snijbiet te beschermen tegen het zwarte been, moet deze alleen worden geplant op de bedden die in de herfst zorgvuldig zijn schoongemaakt. Het is noodzakelijk om de gematigde manier van water geven te observeren.
Hoornvlies, bietenbladluis, rode biet, draadkruid zijn schadelijk voor bladsla. In de strijd tegen parasieten komen preventieve maatregelen, de naleving van de regels voor vruchtwisseling en landbouwtechniek naar voren. Omdat een bovengronds deel wordt gebruikt voor het eten van sla, is het gebruik van insecticiden ongewenst. Ze zouden alleen in extreme gevallen en met de massale verspreiding van parasieten moeten worden gebruikt. Bij de keuze van geneesmiddelen moet de voorkeur worden gegeven aan biologische agentia die niet gevaarlijk zijn voor mens en milieu.
Snijbiet: oogsten
Bladeren van snijbiet, geplant in april-mei, kunnen worden gesneden van eind juni tot late herfst als dat nodig is. Ze breken af met de stelen aan de basis. Hoe vaker om de vellen te snijden, hoe overvloediger ze zullen worden. Gemiddeld met 1 plein. m planten per seizoen, kunt u 1 kg groen verzamelen.
Weet je dat? Voor een gezin van drie of vier personen volstaat het om bietenstruiken van twee of drie bladeren te planten.
In gestalkte soorten worden alleen jonge bladeren gegeten. Meer ruw uitwendig voedsel is niet geschikt. Het is wenselijk om gescheurde bladbieten te eten op de dag van de oogst. Hoe langer het wordt opgeslagen, hoe minder voedingsstoffen het zal blijven. Bovendien vervaagt het snel. In de koelkast wordt het gewassen product niet langer dan twee dagen bewaard in een plastic zak.
Hoewel snijbiet een meerjarige plant is, is het gebruikelijk om deze te laten groeien als een jaarlijkse plant in de moestuin. Als u er echter voor zorgt dat hij de winter comfortabel kan doorbrengen, en hem goed heeft behandeld, kunt u ervoor zorgen dat verse groentes in de vroegste perioden verschijnen. In de winter worden de planten bij de wortel geknipt en bedekt met een laag aarde, turf, zaagsel en bladeren. Bij het oogsten van snijbieten in plaats daarvan, kunt u geleidelijk bladsla planten.
Mangold wordt steeds populairder in onze regio, vooral omdat deze groente niet pretentieus is in zijn onderhoud, koudbestendig is en een grote hoeveelheid stoffen bevat die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Als het goed en in een vroeg stadium is om het te planten, kun je bereiken dat het de eerste vitaminegroenten worden die in de keuken aanwezig zullen zijn na de winteravitaminoseperiode.
