Koriander

Koriandervruchten, of, zoals ze ook worden genoemd, korianderzaden zijn een populair kruid over de hele wereld. Het wordt niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook op veel andere gebieden. Lees over de nuttige eigenschappen van het product en waar het wordt gebruikt, lees verder in het artikel. Chemische samenstelling en helende eigenschappen van korianderzaden worden gekenmerkt door een rijke chemische samenstelling, waaronder: organische zuren; alkaloïden; ascorbinezuur; pectine; eiwitstoffen; sterolen; zetmeel; koriandrol; suiker; rutine; tannines; vezels; etherische olie; vette olie.

Lees Verder

Er is een grote verscheidenheid aan kruiden die niet alleen actief worden gebruikt in de keuken, maar ook in de traditionele geneeskunde, waardoor de belangstelling voor hen toeneemt. Velen van hen lijken op elkaar, dus het is niet verrassend dat er vaak verwarring is met definities. Dit artikel bespreekt de kenmerken van komijn en koriander, hun verschillen en mogelijke reikwijdte.

Lees Verder

De plant, waarvan de kruiden cilantro worden genoemd, en de zaden - koriander, is net zo variabel in gebruik als in zijn namen. Over de heilzame eigenschappen van de essentiële olie van koriander en de vele manieren om het te gebruiken, lees verder in het artikel. De chemische samenstelling van de essentiële olie Deze plant zit boordevol voedingsstoffen die een tastbaar effect op het menselijk lichaam hebben.

Lees Verder

Zonder verschillende kruiden is het moeilijk om veel gerechten te bedenken, maar slechts weinigen weten dat sommige ervan met succes worden gebruikt voor medische of cosmetische doeleinden. Koriander is gewoon zo'n specerij, de chemische samenstelling en nuttige eigenschappen maakten het tot een uitstekende component van verschillende populaire recepten.

Lees Verder

Koriander is een jaarlijks kruid. De groene, koriander en zaden worden regelmatig gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten om ze een meer uitgesproken smaak te geven. Maar deze plant is niet alleen een goede specerij, maar ook een waardevolle bron van voedingsstoffen. Het gebruik en de toepassing ervan worden besproken in ons artikel.

Lees Verder