De meest heerlijke, gezonde, geurige appel is degene die gegroeid in hun eigen huisje.
Appels die in de winter in winkels worden verkocht, zijn helemaal niet wat we van deze vruchten verwachten, omdat ze in de eerste plaats niet zo'n zoete, aangename smaak en aroma hebben en ten tweede vaak gevuld met allerlei soorten chemiedaarom kunnen dergelijke appels zelfs de gezondheid schaden.
Daarom de beste stockeer je eigen appels voor de winter, ze goed verzamelen en in de kelder of kelder plaatsen.
Temperatuur- en vochtigheidsvereisten
Hoe bewaar je appels in de winter in de kelder?
Bij deze temperatuur zal het ethyleen dat vrijkomt uit de appels niet zo intens van de vrucht zijn en zal de oogst veel langer liggen.
Optimale vochtigheid: deze indicator moet in het bereik van 85-95% liggen. Een dergelijk hoog vochtpercentage in de kelder zorgt ervoor dat appels niet uitdrogen en kreuken.
Hoe de kelder voorbereiden?
De kelder waarin de appelen worden bewaard, moet aan de volgende eisen voldoen:
- Ruimte hoogte - 2.2-2.3 m niet minder. Als de kelder lager is, verschijnt er condensaat op het plafond, waardoor de luchtvochtigheid en daarmee de duur van de fruitopslag wordt beïnvloed.
- Kelder vloer moet gemaakt zijn van bakstenen of droge planken. Betonneren moet niet zo zijn.
- Kamermuren moet kalk. Als de kelder te rauw is, dan moet je kaliumchloride of fijne kalk afbreken, deze stoffen zullen onnodig vocht opnemen.
- Voordat je fruit in de kelder zet, de kamer moet worden gedesinfecteerd. Gebruik hiervoor een oplossing voor de wanden van componenten als kalk, kopersulfaat en water (voor 10 liter vloeistof, 1,5 kg kalk en ongeveer 150 g vitriol zijn nodig). Namelijk: maak de muren wit met vers kalk (1,5 kg) met blauwe vitriol (150 g) en water (10 l).
- Het is belangrijk om in de kelder natuurlijk of geforceerd te zorgen ventilatie.
Kan ik appels thuis bevriezen? Het antwoord staat in ons artikel.Klik hier om te leren hoe je Apple kunt kronkelen "niet standaard".
Nuttige en rampzalige buurt
Hoe bewaar je appels in de kelder in de winter met aardappelen? Appels met aardappelen bewaren niet mogen. Dit is niet nodig omdat appels produceren ethyleendie, die op de aardappel valt, hem veroorzaakt letselresulterend in een aardappel spruit. En appels tegelijkertijd winnen onplezierig zetmeelachtige smaak, en ook heel snel rijpen.
Je kunt ook geen appels opslaan met kool, uien of knoflook kan niet. Als gevolg van deze buurt krijgen appels een onaangename geur en smaak. In het algemeen mogen dergelijke vruchten niet met groenten worden bewaard.
Hoe appels te bereiden?
Voor de opslag van fruit voor de winter die ze nodig hebben selecteren. Je moet ervoor zorgen dat de vrucht geen deuken, geperste plaatsen, wormen had. Appels moeten worden geselecteerd als er een stengel is.
Als een appel er niet is, zal deze binnenkort beginnen te verslechteren als gevolg van schimmelziekten. Je moet ook die vruchten kiezen die nog natuurlijk zijn wascoating.
moet zijn uitzoeken fruit in grootte en variëteit.
Kleine appels moeten in een aparte doos worden bewaard van groot en middelgroot.
Deze kalibratie is nodig omdat er grote appels worden gevonden veel ethyleen, samen met kleine bevordert het sneller rijpen van kleine vruchten.
En hierdoor zullen grote appels gaan verslechteren, wat uiteindelijk wel zal gebeuren tot grote oogstverliezen. Het is ook belangrijk om de appels op variëteiten te sorteren. Tenslotte hebben appels van verschillende rassen een individuele houdbaarheid. Daarom is het nodig om zulke verschillende soorten fruit in aparte vakken te bewaren.
Hoe je de appels sorteert voor opslag, zul je leren door deze video te bekijken:
Welke verpakking is vereist?
Wat bewaart appels in de kelder? Meestal bewaren mensen appels in de volgende containers:
- de houten kisten. Bij het kiezen van een dergelijke container is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de bovenste vakken de onderste niet indrukken. Appels in houten kisten mogen niet tot de bovenkant verstopt zijn, anders zal de bovenste laag van het fruit er zeker onder lijden.
- de kartonnen dozen. Een dergelijke container moet op de juiste manier lijmtape zijn om scheuren in de doos te voorkomen.
- de Tralies van plastic kisten. Aangezien er een opening in een dergelijke container is, is het noodzakelijk om papier op de bodem en zijkanten van de kisten te leggen en appels op de bovenkant te leggen.
- op schappen. Als de rekken in de kelder zijn met intrekbare laden, dan is dit over het algemeen uitstekend. Dit is een handige opslagmethode waarmee u de status van het hele gewas kunt bekijken. Voordat appels in de kelder worden geïdentificeerd, moeten de rekken eerst worden gedroogd en afgedekt met plundering of papier.
Hoe fruit te zetten?
Het is wenselijk dat elke vrucht op één of andere manier wordt gescheiden van de rest.
Om dit te doen, kunt u proberen de appels een voor een in te pakken papierof giet ze zand, esdoornbladeren.
Als de appels in dozen worden bewaard, moeten de vruchten in rijen en diagonaal worden geplaatst en niet alleen uitstromen. En als de appels in de schappen worden bewaard, kan het fruit worden gestrooid geoliede spaanders.
Appels opslaan in plastic films ook geschikt. In dit geval moeten de appels als volgt worden geplaatst: plaats eerst twee lagen folie in de doos, de eerste over de hele lengte, de tweede langs de breedte van de doos. Vervolgens worden de appels in een gelijkmatige laag gelegd. Aan het einde van de film wordt bovenop geplaatst en sluit de bovenste laag appels.
Hoe appels thuis op te slaan? Het antwoord staat in ons artikel.Welke appelsoorten zijn geschikt voor compote-droging? Ontdek het nu meteen.
Lees over het voorbereiden van appels voor het drogen hier //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
Spaarvoorwaarden
De opslagtijd voor appels in de kelder of kelder is grotendeels hangt af van appelverscheidenheid. Zo zijn bijvoorbeeld zomervariëteiten van appels niet geschikt voor langdurige besparingen, omdat de huid erin erg dun en delicaat is. Maar de herfst en nog betere wintervariëteiten, gekenmerkt door ruw schuurpapier, zullen dat wel kunnen lang liggen:
- herfst variëteiten - ongeveer 2 maanden onder alle noodzakelijke omstandigheden;
- winter variëteiten - van 4 tot 7 maanden.
De beste variëteiten voor langdurige opslag zijn Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.
Wanneer appels in de winter in de kelder of in de kelder worden opgeslagen, moet u periodiek een audit uitvoeren. Dat wil zeggen, in elke doos, pallet, zak zou moeten kies rot of zwart fruit en verwijder ze zodat het proces van verval niet doorgaat naar andere appels.
Door strikt te houden aan alle aanbevelingen die in dit artikel worden beschreven, kunt u tevreden zijn met de smaak van uw eigen appels de hele winter door. Het belangrijkste is om de winter- of herfstvruchten goed te bereiden, ze op de juiste manier in containers te doen en de dozen, pallets of dozen in de kelder of kelder te identificeren.
De regels voor het bereiden en opslaan van appels in deze video:
