Pruimlikeur - een heerlijke en geurige drank. De naam draagt zelf iets rustgevend, huiselijk en gezellig. Dit is niet alleen een geweldig drankje voor een aangename babbel, maar ook een gelegenheid om gasten te verrassen. Bovendien is de skimmer een uitstekend medicijn dat helpt bij veel gezondheidsproblemen.
Is er enige schade of voordeel van pruimlikeur
Zoals je weet, is alles goed met mate. Zelfs het meest bruikbare product in alle opzichten, als het te veel wordt gebruikt, kan ons lichaam schaden. Dus zorg ervoor dat, als je jezelf toestaat om een bepaalde hoeveelheid natuurlijke likeur te drinken, het je lichaam niet schaadt. Bovendien is het zich al heel lang bewust van de voordelen van pruimen voor ons lichaam. 
Dit is geen volledige lijst van problemen die kunnen worden behandeld met behulp van "crèmetherapie":
- hypertensie;
- normalisatie van gastro-intestinale functies;
- helpt bij zenuwaandoeningen;
- verwijdert gifstoffen;
- normaliseert cholesterolniveaus;
- gunstig effect op het hart en de bloedvaten;
- uitstekende middelen om verkoudheid en ARVI te voorkomen;
- gieten van pruimen is een uitstekende slijmoplossend middel.
Het is belangrijk! Als je een brandewijn met een steen maakt, bewaar hem dan (de steen) niet langer dan 3 weken in alcohol. Alcohol is een uitstekend oplosmiddel en het trekt amygdaline in de kernen. En dat brengt op zijn beurt blauwzuur vrij - een sterk gif, dat werkt als een insecticide in planten en de boom beschermt tegen ongedierte.
Hoe maak je een likeur op wodka: een stap voor stap recept
Er zijn veel manieren om pruimlikeuren te maken. We raden u aan enkele eenvoudige recepten uit te proberen. Het resultaat zal u tevreden zijn.
Wat is nodig
Om de likeur te bereiden, hebben we nodig:
- pruim - 1 kg;
- wodka - 0,5 l;
- suiker - 300 g
Plum is beter om een grote te nemen ("Renklod", "Canadian black", "Mirabel", etc.)
Video: skimmer, gieten pruimen, zelfgemaakte recept
Kookrecept met foto
De procedure is als volgt:
- We scheiden de pruim van de steen, in het geval dat de pruim groot is, kunt u deze met een mes malen (halve pruimen in 2-3 stukken).
- Fruit lag in een pot, giet wodka, zodat ze volledig bedekt zijn, meng.
- Zet de fles een maand op een donkere plaats.
- Na 4 weken bereiken we de pot, filteren het gieten door gaas, proberen de pruim niet aan te raken (zodat de vruchten intact blijven).
- We gieten suiker in de overgebleven vruchten en zetten ze 7 dagen op dezelfde plaats.
- Een week later filteren we de resulterende massa, niet te strak, zodat onze likeur niet troebel is.
- Meng tinctuur van wodka en suikerstroop.
Recept zonder wodka
Als je om wat voor reden dan ook geen likeur wilt maken op wodka, kun je het koken door natuurlijke gisting. Hiervoor hebben we nodig:
- pruim - 6 kg;
- suiker - 3 kg;
- gekookt water - 0,75 l.
Maak een tinctuur van paardenkastanje, wasmot, feijoa, lila, pijnboompitten, aardbeien, sabelnik, zwarte bes en akoniet.Als alle componenten zijn voorbereid, kunt u doorgaan:
- Spoel en droog het fruit, verwijder de botten ervan.
- Doe het fruit in een pot, voeg kristalsuiker toe en voeg water toe.
- Bind kraaien bankengaas, laat 4 uur staan.
- Na ongeveer 4 uur (misschien iets later), zullen de eerste tekenen van gisting verschijnen, op dit moment moet u het gaasje verwijderen en het waterslot aanbrengen.
- Ongeveer een maand later filteren we het resulterende product, drukken op de pulp.
- We filteren de resulterende pan door een filter van katoengaas, schenken hem in flessen en sluiten hem stevig.
- Zet de fles in de kelder, na 90 dagen is de brandewijn klaar voor gebruik.
Weet je dat? Er is geen wilde pruim in de natuur. Ze is een hybride van doornen en kersenpruimen.
Spice Cooking Recept
Er zijn situaties waarin u de originele gearomatiseerde drank moet bereiden en er is geen tijd om enkele weken te wachten. Gasten komen bijvoorbeeld binnen een week aan en ik wil hen niet tevreden stellen met winkeldrank, maar met iets dat ik zelf heb voorbereid. Voor dergelijke gevallen, dit recept. Het drankje is binnen een week klaar en zal u en uw vrienden aangenaam verrassen met zijn unieke smaak. 
Voor de voorbereiding hebben we nodig:
- suiker - 0,4 kg;
- wodka - 2 liter;
- pruim (gewicht wordt zonder bot aangegeven) - 1 kg;
- munt, kaneel, zest, amandelen - naar smaak.
Wanneer alle producten klaar zijn, kunt u doorgaan:
- Mijn fruit, gedroogd, gescheiden van de stenen, en dan fijn gesneden.
- Leg de gehakte grondstof in lagen, bestrooid met suiker, in de fles; Als je een hartig drankje wilt maken, is de helft van de suiker voldoende, als het zoet is, verdubbel dan de dosis (0,8 kg).
- Voeg geurige kruiden en specerijen toe (je kunt ze naar eigen smaak kiezen, hier is de geschatte samenstelling), giet wodka.
- Sluit de fles met een strak plastic deksel en schud het een paar keer (je moet het dagelijks schudden).
- Na 7 dagen gieten we het gieten en bottelen, de drank met een geschatte sterkte van 34 ° is klaar.
Bekijk het recept voor zelfgemaakte pruimenwijn.Wees zeker, hij zal je vrienden niet onverschillig laten.
Recept met honing
Nog een origineel recept voor het maken van pruimenbrandewijn. Probeer op dit moment een drankje te maken met honing. 
Voor de voorbereiding hebben we nodig:
- pruim - 3 kg;
- pruimsteen - 25-30 stuks;
- alcohol (96%) - 1,5 l;
- wodka - 1 l;
- honing - 0,75 kg (als er geen honing is, kun je suiker nemen).
De procedure is als volgt:
- Spoel en droog de pruim, verwijder het bot er uit.
- Bind een "knapzak" van botten met gaas.
- In dezelfde pot een pruim doen en alcohol inschenken, de plastic hoes sluiten.
- De fles wordt 1-1,5 maanden op een koele, donkere plaats bewaard;
- Verwijder na 6 weken de inhoud, verwijder de stenen, giet de overgebleven pruimen met honing (suiker), laat 15 dagen staan en schud af en toe.
- Filtreer na 15 dagen de alcoholstroop, giet het resterende wort met wodka en laat het 20 dagen staan.
- Schenk na 3 weken de wodka, combineer het met siroop en alcohol, laat nog een halve maand staan.
- Na 2 weken moet er een neerslag op de bodem verschijnen, giet de vloeistof eruit, filtreer het en giet het over de glazen fles.
- De plummer moet koel worden gehouden.
- De vulling is klaar, maar het zal zijn unieke smaak in ongeveer een jaar volledig onthullen, als je deze keer wacht, zul je er geen spijt van krijgen.
Het is belangrijk! De resterende pruimen kunnen worden gegoten met de restanten van de vloeistof (zodat deze bij het bezinksel komt), ze kunnen lange tijd in een alcoholmedium worden bewaard. En het is mogelijk om dergelijke vruchten te gebruiken voor het versieren van taarten, voor het serveren van vlees, enz.
Kookrecept met munt en melissa
Munt, net als citroenmelisse, is misschien een universele tuinkruid waarvan de verfrissende smaak en geur harmonieus samengaan met de meeste alcoholische (en niet alleen) dranken. 
Maak de volgende ingrediënten om een cake met munt (melissa) te maken:
- pruim - 2 kg;
- alcohol - 200 ml;
- suiker - 450 g;
- munt- of citroenmelisse - 5 takken.
Om een cake te bereiden voor dit recept zou het volgende moeten zijn:
- Was de pruim, droog en verwijder het bot.
- Wrijf het vruchtvlees tot een puree en laat het 2 uur staan.
- Na 2 uur, met behulp van gaas, in meerdere lagen gevouwen, knijp de aardappelpuree (je krijgt sap met pulp).
- Giet sap, suiker, alcohol en munt in een voorbereide pot, sluit af met een strak deksel.
- We gaan 60-65 dagen weg in het donker.
- Giet de drank, filter door een filter van katoengaas en bottel.
Ml met mint is klaar, maar het is beter om het binnen twee weken te proeven.
Leer hoe je frambozen- en kersenlikeur maakt.
Koken Recept
Een geurige pruim, net verzameld in de tuin, is alleen in de herfst te vinden. En het voordeel van het volgende recept is dat je er het hele jaar door een drankje op kunt doen, want er zullen altijd pruimen in de schappen liggen. Als u de drank wilt bereiden, moet u de volgende ingrediënten bereiden:
- alcohol of wodka (45 °) - 2 liter;
- suiker - 1 kop;
- pruimen met een steen - 0,5 kg.
Om de beker voor te bereiden zullen we als volgt zijn:
- Vouw alle ingrediënten in de fles, giet alcohol, sluit het deksel goed en schud.
- Plaats de gerechten 15-20 dagen op een donkere plaats.
- Na 2 weken wordt de drank gedraineerd, door een filter van katoengaas gefiltreerd en in goed afgesloten flessen gegoten. Als de sterkte van de tinctuur die u denkt te hoog is, kan deze worden verdund met appelsap.
Video: maneschijn op gedroogde pruimen
Weet je dat? De wereldwijde productie van pruimvruchten is ongeveer 3 miljoen ton.
Met wat en hoe pruimlikeur te drinken
Pruim kan worden toegeschreven aan sterke zoete likeuren. Dergelijke dranken worden na een maaltijd als digestief gedronken. Het moet licht gekoeld (12-21 ° C), in kleine glazen, tot 30 ml worden geserveerd. Het gaat goed met fruit, koffie, warme chocolademelk, ijs en andere zoete desserts (absoluut niet gecombineerd met tabak). Tijdens de lunch of het diner is het drijfhout goed met rood vlees. Bijzonder opmerkelijk is de klassieke combinatie van zoete tinctuur met kaas met gematigd zoutgehalte.
Bereid wijn van confituur, compote, framboos, kruisbes, rozenblaadjes, druiven, appels, zwarte bessen en zwarte appelbes.Je hebt zelf een heerlijke aromatische drank bereid, naast een helende drank. Als je het gematigd gebruikt, en zelfs in een aangenaam bedrijf, zal het niets dan plezier brengen en profiteren van aangename communicatie. Maar het zal helpen om de lange winteravonden op te fleuren en het lichaam te versterken vóór de lente-avitaminosis.
Beoordelingen van de set:
