Zonnebloemhoning verwijst naar die producten die altijd "voor zichzelf spreken". In tegenstelling tot veel voorkomende soorten, weet deze variëteit iedereen te verrassen. Ten eerste is het een helder en onvergetelijk aroma, evenals een hoog vermogen om de algemene toestand van het lichaam gunstig te beïnvloeden. De meesten van ons hebben echter, gezien honing van een zonnebloem in de winkel, niet altijd een keuze in zijn voordeel gemaakt, omdat tot op de dag alleen ervaren kenners ze vaak eten. Dat is de reden waarom we in dit artikel besloten om de lezer van dit product zo dicht mogelijk bij dit product te introduceren, en ook om de belangrijkste verschillen met andere variëteiten te bepalen.
Honinghoning zonnebloem herkennen
Honing honing op zonnebloembasis is een vrij zeldzaam product op onze tafel, maar wordt elk jaar steeds populairder bij langzame stappen. Echter, met de aankoop van velen van ons kan het niet onderscheiden van andere rassen. Daarom, om niet te worden vergist, is het noodzakelijk om de belangrijkste kenmerken van het product te kennen. 
Weet je dat? De geschiedenis van honing heeft meer dan een eeuw, ze waren bezig met het verzamelen van het terug in het stenen tijdperk, dat wil zeggen ongeveer 15 duizend jaar geleden. Dit komt tot uiting in de grotschilderingen in de Aran-grot, die zich in de buitenwijken van Valencia bevindt.
- Origin: De honingplant is een zonnebloem, de traditionele verzamelgebieden zijn: Oekraïne, Rusland, Spanje, Italië, Frankrijk, de VS, Bulgarije.
- kleur: licht amber, fel geel of goudachtig, soms met een groenachtige tint.
- aroma: zwak, weinig uitgesproken, neemt af tijdens kristallisatie. Het lijkt vaak op vers hooi, rijpe abrikozen, onrijpe tomaten of zelfs gefrituurde aardappelen.
- smaak: zeer aangenaam, enigszins scherp.
- Verzamelperiode: afhankelijk van de regio, van juli tot eind augustus.
- Kristallisatie tijd: Kortom, het product is tot 20 dagen vloeibaar (gemiddeld ongeveer 7) en kristalliseert soms rechtstreeks in de kam.
Lees ook over de teelt en variëteiten van zonnebloemen.
Calorie en chemische samenstelling
Net als andere variëteiten is honing van zonnebloem rijk aan een heel complex van verschillende chemische elementen die vooral nuttig zijn voor ons lichaam. Volgens verschillende schattingen is hun aantal meer dan 300, maar om tevergeefs tijd te verspillen, vermelden we de belangrijkste samenstellingen. 
Dus, in de samenstelling van dit product werd gevonden:
- vitaminen: ascorbinezuur, alle B-vitamines, vitamine E, K;
- micro- en macronutriënten: kalium, jodium, cuprum, mangan, natrium, magnesium, calcium, selenium, fosfor, kobalt en aluminium;
- enzymen - enzymen: invertase, catalase, fosfatase en diastasis;
- aminozuren: linolzuur, stearinezuur, palmitinezuur, oliezuur, arachidinezuur, linocerinezuur;
- betaïne;
- solanthic zuur;
- P-caroteen.
Weet je dat? Honing is in staat om alcoholische gifstoffen direct uit het lichaam te verwijderen, dus om je welzijn na alcoholvergiftiging te verbeteren, zou je maar een paar lepels van deze zoetheid moeten eten.
100 g product bevat:
- 0 g vet;
- 1 g eiwitten;
- 79 g koolhydraten;
- 19 g water;
- 1 g mineralen en vitamines;
- 320 kcal.
Wat is bruikbare zonnebloemhoning
Het is geen geheim dat een dergelijk product als honing zeer nuttig is, zowel voor de algemene menselijke gezondheid als voor de normalisatie van de activiteit van individuele organen en systemen. Zonnebloem heeft echter zijn variëteit een speciaal gunstig effect op verschillende metabolische processen en hun intensiteit. Laten we dieper op deze kwestie ingaan.
Ontdek wat nuttig is en wie geen zonnebloempitten worden aanbevolen.
Het product heeft een krachtig positief effect op:
- Immuniteit: dagelijks gebruik helpt om de algemene afweer van het lichaam te versterken (vooral tegen virale ziekten), verbetert ook de tonus, stimuleert, verbetert het uithoudingsvermogen en verbetert het algemene welzijn.
- Cardiovasculair systeem: normale druk en hartactiviteit versterken vaatmuren. Bovendien worden bij langdurig gebruik een verbetering van de bloedsamenstelling, een verhoging van het hemoglobineniveau en de normalisatie van het werk van de hartspier waargenomen. Uiteindelijk helpt het hartaanvallen en beroertes te voorkomen.
- Maagdarmkanaal en lever: hoogwaardige honing draagt bij tot de intensivering van de robots van maag en darmen. Dientengevolge worden de eetlust en het metabolisme verbeterd, koliek in de darmen wordt geëlimineerd en de lever wordt genormaliseerd. Het eindresultaat verbetert het algehele verloop van het spijsverteringsproces en de effectiviteit ervan, verbetert de filtratiecapaciteit van de lever. Ook heeft de stof een omhullende eigenschap, zodat het dagelijks gebruik ervan een gunstig effect heeft op de toestand van de slijmvliezen.
- Nieren en urinogenitaal systeem: dankzij het dagelijks gebruik van zonnebloemhoning is het mogelijk om het gezonde functioneren van het uitscheidingssysteem volledig te herstellen. De succesvolle combinatie van veel nuttige stoffen helpt om weefsels en cellen van organen in korte tijd te herstellen. Bovendien helpen alle soorten waterige oplossingen van het product om de spasmen van de nieren te verminderen, pijn te elimineren en zoutstenen bij urolithiasis voorzichtig uit het orgel te verwijderen.
- Zenuwstelsel: er is een algemeen kalmerende werking op het lichaam, verbetert de stemming. Als gevolg hiervan is het in slechts een paar dagen mogelijk om algemene emotionele depressie te overwinnen, evenals depressieve toestanden.
- Huid: vanwege de enorme hoeveelheid mineralen en vitamines in de samenstelling, heeft dit product een gunstig effect op de huid als een wondgenezend en ontstekingsremmend middel. En de opname in een verscheidenheid aan maskers en scrubs maakt het mogelijk om de huid te reinigen, acne weg te doen en jeugd en frisheid te geven.
Gebruik in de traditionele geneeskunde: recepten
Het is niet verrassend dat een dergelijk complex van allerlei voedingsstoffen, dat in de samenstelling van zonnebloemhoning zit, en het gunstige effect op het lichaam, door de mens in de oudheid werd opgemerkt. Dat is de reden waarom dit product al vele eeuwen veel verschillende medicijnen bereidt uit vele kwalen. In de moderne tijd verliezen dergelijke medicijnen hun relevantie niet, omdat ze een van de weinige manieren zijn om de gezondheid in moeilijke tijden veilig te ondersteunen. Vervolgens beschouwen we de meest effectieve.
Het is belangrijk! Het maximale dagtarief van zonnebloemhoning is niet meer dan 100-150 g, het overschot ervan dreigt met ernstige aandoeningen van het lichaam.
Met bloedarmoede
Bij een algemene verslechtering van het cardiovasculaire systeem, evenals een afname van hemoglobine en andere bloedbestanddelen, moet dit bijenteeltproduct in zuivere vorm worden gebruikt. Om een positief effect te bereiken, moet het dagelijks worden gegeten (ongeveer 100 g), en de duur van de kuur moet ten minste één maand zijn. Elke portie moet overvloedig worden gedronken met zure melk of kefir. Voor één kuur moet je minstens 3 kg honing consumeren. 
Bij ziekten van het maagdarmkanaal
Water dat bestaat uit 2 theelepels van de substantie en 300 ml water is vooral effectief voor het elimineren van verschillende gastro-intestinale aandoeningen. Water kan worden vervangen door appelsap. Gebruik deze vloeistof 30 minuten voor de maaltijd, 2-3 keer per dag gedurende een maand. De maximale hoeveelheid van een dergelijk medicijn per dag mag niet meer zijn dan 100 ml.
Weet je dat? In optimale omstandigheden kan honing langer dan een jaar overleven. Tijdens de opgraving van Tutankhamen's tombe door Howard Carter in 1922 werden verschillende amforen aangetroffen bij dit bijenteeltproduct. Tot verbazing van wetenschappers verschilde de kwaliteit ervan praktisch niet van die van vers.
Met tandziekten
Met stomatitis en parodontitis maakt zonnebloemhoning het mogelijk om de verergering van deze pathologieën in slechts enkele dagen het hoofd te bieden, omdat het antibacteriële en helende eigenschappen heeft. Hiertoe worden uit het product ontsmettingsoplossingen bereid bestaande uit 300 ml koud water en een halve theelepel honing. Spoel de mondholte dagelijks met een hulpmiddel, na elke tandenpoetsprocedure. In slechts 2-3 weken is het mogelijk om de mondholte bijna volledig gezond te maken. 
Met aambeien
Wanneer aambeien heeft honing ontstekingsremmende en helende effecten. Voor dit doel worden speciale klysma's gebruikt voor genezing, die worden bereid op basis van 300 ml warm water en 2 theelepels van het product. Na 5-7 dagen dagelijks gebruik kan deze procedure het verloop van de aandoening aanzienlijk verlichten.
Bereid ook uit het bijenproduct speciale lotions voor, bestaande uit 300 ml water en 2 theelepels honing. Het gaas geïmpregneerd met de oplossing wordt gedurende ongeveer 20-30 minuten op de probleemzone gehouden. Dergelijke procedures kunnen irritatie verlichten en pijn heel effectief verminderen.
Het is belangrijk! Het koken van allerlei bereidingen van honing bij een temperatuur van meer dan + 40 ° C is verboden, omdat hoge temperaturen alle positieve eigenschappen volledig vernietigen, waardoor het in gewone suikersiroop verandert.
Van gebarsten hielen
Een antiseptische zalf wordt bereid uit een bijproduct als een wondgenezingsmiddel. Het medicijn bestaat uit een mengsel van 80 g honing, 20 g vet en 3 g poeder "Xeroform". Bereide zalf smeert het probleemgebied zorgvuldig in en legt er vervolgens een gaasverband bovenop. Het is het beste om de procedure 's nachts, eenmaal per 2-3 dagen, uit te voeren. Na 2-3 weken gebruik van het product wordt het gewenste resultaat bereikt, waarvan het effect lang aanhoudt.
Hoe echte honing te kiezen en te onderscheiden van een nep
Vaak is het kopen van hoge kwaliteit honing een nogal problematische taak, en dit probleem is vooral acuut voor onervaren kopers, omdat hun koopproces een echt probleem wordt. Helaas bieden veel verkopers op de markt een product van lage kwaliteit of vervalste producten, dus moet de keuze ervan met de grootste omzichtigheid worden benaderd.
Geadviseerd om te lezen over de verschillen en de geneeskrachtige eigenschappen van de verschillende soorten honing: akkuraevogo, espartsetovogo, Sweet Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, koolzaad, kipreyny, boekweit, linde, kastanje, katoen, Diaghilev, koriander, meidoorn, honingraat, mei, wild, en koninginnegelei.
Kwaliteit zonnebloemhoning wordt gekenmerkt volgende functies:
- De consistentie van de vloeistof moet viskeus zijn, niet erg vloeibaar, maar niet te dik. Dit product moet uit de lepel lopen en een heuvel vormen. Ze zijn niet bang voor gekonfijte siroop, omdat dit proces zelfs in de kam kan voorkomen.
- Echte honing ruikt naar hooi, abrikoos en soms kan het zelfs gebakken aardappelen afgeven.
- De geur is zwak en niet uitgesproken.
- De kleur is altijd helder en goudachtig, soms met een groenachtige tint.
Weet je dat? In de oudheid werd honing vaak gebruikt als conserveermiddel. De oude Egyptenaren gebruikten het als een van de belangrijkste componenten van de balsem voor de mummificatie van de farao's.
Je kunt de authenticiteit van honing thuis controleren, met behulp van alles verschillende tests:
- dip een stuk brood in de vloeistof gedurende 10-15 minuten, als het verzacht is, staat er een nep voor je (in deze honing hardt het brood);
- leg de substantie op een stuk papier - een natte halo rond de honingvlek zal een teken zijn van een verdund product in water;
- los een theelepel honing op in een glas water, omdat een kwaliteitsproduct altijd gelijkmatig in water oplost;
- Sprenkel de vloeistof met een kleine hoeveelheid zetmeel, het poeder blijft onveranderd op het kwaliteitsproduct en in het geval van namaak zal er een actieve chemische reactie zijn, vaak met een verandering in de kleur van de componenten.
Kunstmatige honing zonder bijen kan thuis worden bereid met behulp van suiker en paardebloemen, pompoen, watermeloen, dennenappels.
Opslagcondities
Net als elk ander product heeft honing zijn eigen regels voor besparingen, het waarborgen van de veiligheid van al zijn positieve eigenschappen voor een vrij lange tijdsperiode.
- De optimale temperatuur voor opslag wordt als bereik van 0 tot + 20 ° С beschouwd, maar het is het beste om gemiddelde waarden te kiezen - binnen +10 ° С;
- het opslaan van het product in fel zonlicht is verboden, omdat ultraviolet alle positieve eigenschappen vernietigt, dus is het het beste om een donkere plaats te kiezen;
- honing absorbeert perfect atmosferisch vocht, waardoor de kwaliteit achteruitgaat, dus zorg ervoor dat het bewaard wordt in omstandigheden met de laagste luchtvochtigheid;
- het is ten strengste verboden bijenproducten in de buurt van overmatig geurig voedsel te bewaren, omdat ze in staat zijn om milieugeuren te accumuleren;
- vaat voor opslag moet glas verslaan, met een goed sluitend deksel, maar u kunt ook geëmailleerde of porseleinen containers gebruiken.
Lees ook over het gebruik van bijenteeltproducten in de volksgeneeskunde: propolis, melk met propolis, koninginnengelei, bijengif, was, stuifmeel, stuifmeel, zabrus, homogenaat.
Contra-indicaties en schade
De samenstelling van honing is een vrij groot aantal allerhande suikers, evenals zeer actieve krachtige verbindingen, dus het gebruik ervan heeft verschillende beperkingen.
De belangrijkste zijn:
- diabetes;
- overgewicht;
- zwakke immuniteit;
- leeftijd tot 1 jaar;
- chronische allergische ziekten;
- individuele intolerantie voor individuele componenten van het product.
Overbelasting van het lichaam met zo'n schijnbaar veilig product kan een negatieve invloed hebben op de algemene toestand van het lichaam. Allereerst zijn dit ernstige allergische manifestaties op het lichaam: jeuk, huiduitslag, roodheid, enzovoort. Bovendien kunnen we de negatieve impact op het algemene verloop van chronische ziekten niet uitsluiten, waardoor hun exacerbatie of snelle progressie wordt veroorzaakt.Het is belangrijk! Zonnebloemhoning heeft een enorme hoeveelheid stuifmeel, dus om ernstige allergieën te voorkomen, moet je een paar druppels ervan 20-30 minuten op je pols aanbrengen. In het geval van roodheid, jeuk of uitslag op de huid, is het gebruik van producten op basis van bijen ten strengste verboden.
Zonnebloemhoning is een uiterst smakelijke en verrassend nuttige zoetheid voor het lichaam. Ondanks de lage populariteit onder honingliefhebbers, is zijn rol onmisbaar voor de mens. Dat is de reden waarom elk jaar de interesse erin aanzienlijk toeneemt. Het product moet echter met grote omzichtigheid worden geconsumeerd, omdat het een sterk allergeen is, dat in overmatige hoeveelheden een zeer negatieve invloed kan hebben op de algemene gezondheidstoestand.
