Katran is een vrij nieuw plantaardig gewas, dus velen weten nog steeds niet wat het is en hoe het te laten groeien. Qua voedingswaarde en smaak lijkt de plant op mierikswortel. In tegenstelling tot de laatste heeft de katran een meer gelijkmatige wortelvorm.
Katran is rijk aan vitamines van groep B, C, A, P en micro-elementen en dient als een antikalkmiddel. Een grote hoeveelheid fosfor en kalium zit in de wortels. De essentiële olie die in de plant wordt aangetroffen, geeft het een scherpe geur en smaak.
Katrana-wortel wordt gebruikt als mierikswortel. Qatran heeft zijn gebruik in de traditionele geneeskunde gevonden, het dient als een fytoncidaal middel. De plant wordt beschouwd als een vervanging voor mierikswortel en op geen enkele manier minderwaardig aan het. In dit artikel gaan we dieper in op wat katran is, evenals de regels voor het planten en verzorgen van hen.
Katran: wat is deze plant
Katran - Dit is een vaste plant van de koolfamilie, waarvan de teelt elk jaar aan populariteit wint. Na het vruchtlichamen sterft het. De stengel is kaal, vertakt, bedekt met een wasachtige bloei en groeit tot 150 cm .De bladeren zijn groen, die, net als de stengel, bedekt zijn met wasachtige bloei, gesteeld, geveerd. 
In het eerste jaar vormt de plant een rozet van basale bladeren (meestal tot 10 stuks) en een staafvormig, cilindrisch, verdikt wortelgewas dat diep in de grond doordringt. Soms kan de wortel een diepte van 2 meter bereiken.
Weet je dat? Katran wordt, in tegenstelling tot mierikswortel, gepropageerd door zaden.Het wortelgewas van de plant is grijs-wit, het crèmekleurige vruchtvlees heeft een diameter van maximaal 3 cm, in het tweede jaar vormt de kwartel een stengel en bloeit hij begin juni en bloeit hij zo lang als 50-65 dagen. De bloemen van de plant zijn klein, wit, verzameld in een tros.
Katran - zelfbestuiver, maar kan ook bestuiven en kruisen. De vruchten rijpen eind augustus. Het gewicht van de wortel reikt tot 800 g en door smaakkwaliteit is deze vervanger van mierikswortel niet slechter, de katran kan zowel vers als ingeblikt worden gebruikt. De plant is bestand tegen hitte en kou, zelfs tegen de strengste winters.
Noodzakelijke voorwaarden voor het kweken van katran
Voordat je een katran plant, moet je er geschikte omstandigheden voor creëren. De plant is niet veeleisend voor de bodem, maar het wordt aanbevolen om het te planten op zanderige of medium leemachtige niet-zure grond. Als op de locatie grondwater oppervlakkig wordt afgezet, dan is deze plaats onder de overloop geschikt. In zware grond ontkiemen zaden slecht, en in zure katran zal het vaak pijn doen en slecht groeien. Comfortabele luchttemperatuur voor plantengroei is + 19 ... +25 ° С. Zaden ontkiemen bij +4 ° C en zaailingen zijn bestand tegen temperaturen tot -6 ° C. 
Weet je dat? Katran groeit goed na pompoen, komkommer, aardappelen, erwten en bonen, maar na kool moet je het niet planten.
Hoe een katran te planten: het kweken van een "mierikswortelvervanger" uit zaad
Katran is geen kieskeurige plant, daarom is het niet moeilijk om dit gewas in volle grond te planten en te verzorgen. Als je de zaden goed plant en de techniek van het zaaien kent, zal het quatgras goed groeien en een rijke oogst opleveren. Vervolgens bekijken we in meer detail wat er moet gebeuren om een "mierikswortelvervanger" te laten groeien.
Zaadvoorbereiding voor planten
Het planten van katranzaden begint vooral met hun voorbereiding. Om de zaailingen zo snel mogelijk in de lente te zien zaaien, hebben de zaden dat nodig stratificeren. Om dit te doen, moeten ze weken bij een temperatuur van + 18 ... +20 ° C in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat of in water gedurende twee uur. Meng ze daarna met licht bevochtigd zand in een verhouding van 1: 3 en bewaar ze 95-100 dagen bij 0 ° C, bijvoorbeeld in een koelkast of kelder. Hoe je na het uitvoeren van deze procedure een plant kunt maken die lijkt op mierikswortel in het land van de zaden, overweeg dan volgende.
De regels en voorschriften voor het zaaien van katran in hun zomerhuisje
Voordat je katran in de datasja zaait, moet je 3-4 kg / m² maken. m mest en 35-40 g / sq. m van fosfaat- en kalimeststoffen. U kunt complexe meststoffen gebruiken en gebruiken, zoals 'Kemira-super', 'Azofoska' en 'Kemira-universal'.
Katran vereist niet het gebruik van speciale landbouwtechnici; de teelt van dit gewas uit zaden zal in handen zijn van een tuinman van elk niveau. Zaden worden gezaaid tot een diepte van 3 cm, en de breedte tussen de rijen is 65-70 cm. Het is mogelijk om katranzaden te planten met behulp van een bandmethode, hiervoor worden 3 lijnen gemaakt in elk lint in 35 cm en de breedte tussen de linten is 60 cm.
Het is belangrijk! Zaaien kan het beste gebeuren op de ruggen of richels.Het land in de rijen wordt gemulleerd met humus of turf, vooral het is noodzakelijk om dit te doen bij het landen van een katran. Na het verschijnen van zaailingen, mulchen ze opnieuw met humus.
Hoe zorg je voor een katran
Hoe te beginnen met het kweken van katran, we kwamen erachter dat het nog steeds nodig is om de plant kwaliteitszorg te bieden. In de fase van twee echte bladeren is het noodzakelijk rijen uit te dunnen zodat de afstand tussen de planten ongeveer 30 cm is. Aanvankelijk ontwikkelt de plant zich langzaam, en op dit moment is het erg belangrijk om los te maken en te wieden tussen de rijen, dit is de belangrijkste zorg voor de kwatrijn.
In de fase waarin de eerste echte bladeren verschijnen, moet ongediertebestrijding worden uitgevoerd. Deze mierikswortelachtige plant wordt naar behoefte water gegeven, maar eind mei wordt er meer water gegeven, met een snelheid van 30 l / sq. m.
De eerste topdressing is nodig bij het dunner worden van een plant, hiervoor neemt u 5-10 g / sq. m ammoniumnitraat. In de tweede topdressing, in de fase van 5 echte bladeren, 9-15 g / sq. m kaliumzout en 6-7 g / sq. m ammoniumnitraat. Kaliummeststoffen moeten in de tweede helft van het groeiseizoen worden gemaakt. 
Het is belangrijk! In het droge seizoen moet worden bemest in vloeibare vorm.
Qatran: oogstfuncties
De wortels van de katran worden verwijderd in de herfst, eind september. Oogst in het eerste of tweede jaar van het plantenleven, na het afsnijden van alle bladeren. Met de juiste zorg kan het gewas 1 kg / m² bereiken. m.
Om de wortels op te slaan, moeten ze enigszins prikopat zijn in het natte zand in de kelder, geul, enz. De temperatuur moet + 4-5 ° C zijn en de luchtvochtigheid - niet minder dan 85%. Je kunt in het voorjaar de wortels opgraven, totdat het quatane begon te groeien. In het tweede levensjaar is het wortelgewas groter, sommige planten bloeien en er worden zaden gevormd, waardoor de totale opbrengst wordt verminderd.
