Veel mensen weten van de voordelen van knoflook in de strijd tegen verkoudheid en verhogen de immuniteit, maar mensen denken zelden aan de schade. In hoge concentraties wordt waterstofsulfide, waarvan de natuurlijke productie bijdraagt aan knoflook, giftig en kan het de gezondheid ernstig schaden. Vaak hebben patiënten een vraag, is knoflook toegestaan tijdens gastritis?
Immers, de behandeling van het ontstekingsproces van het maagslijmvlies vereist de naleving van een speciaal dieet, dat voedsel uitsluit dat de aangetaste maagwanden kan beschadigen. Maar het is deze groente die veel wordt gebruikt als een profylaxe voor verkoudheid, dus de aanwezigheid ervan in het menu van de persoon is het belangrijkst.
Het effect van groenten op het menselijke maagdarmkanaal
Bij het eten van knoflook in zijn rauwe vorm, problemen zoals:
- Branden in de mond of maag.
- Brandend maagzuur.
- Gassen en een opgeblazen gevoel.
- Misselijkheid en braken.
- Onaangename lichaamsgeur.
Zie dit artikel voor meer informatie over hoe oud knoflook mag eten en voor welke ziekten het de gezondheid kan schaden.
Kan ik eten voor maagaandoeningen of niet?
Knoflook kan het zoutzuurgehalte in het maagsap verhogendaarom, om het lichaam niet te schaden, is het noodzakelijk om rekening te houden met de vorm van de ziekte.
In remissie
Met een stabiele remissie is een kleine hoeveelheid van het product toegestaan, op voorwaarde dat er geen manifestatie van de ziekte is. Maar het is niet aan te bevelen om rauwe knoflook te eten, het is beter om zijn tanden toe te voegen aan vlees- of groentegerechten, omdat de ziekte verergerd kan zijn en de symptomen kunnen verschijnen. In kleine hoeveelheden helpt het om de mineralenbalans in het lichaam te normaliseren.
Met chronische vorm
Chronische gastritis gaat gepaard met ontsteking van het maagslijmvlies.. Bij afwezigheid van acute symptomen van de ziekte is het gebruik van een schamele hoeveelheid knoflook toegestaan, maar niet in zuivere vorm.
Het is beter om het als een smaakmaker aan uw favoriete gerechten toe te voegen.
Patiënten met chronische gastritis moeten op hun hoede zijn voor de gevolgen van het te veel eten van deze groente, zoals:
- braken;
- misselijkheid;
- buikpijn.
Van het niveau van de zuurgraad van maagsap is afhankelijk van de mogelijkheid om knoflook te eten.
Met acute
Strikte voeding of zelfs therapeutisch vasten zijn geïndiceerd in de acute vorm van de ziekte.. In de eerste dagen is het nodig dat de ontstoken maag kalmeert, dit wordt vergemakkelijkt door het eten van gestoomd voedsel, pap (beter dan havermout) en voedsel zonder hete specerijen.
Knollobben zijn hard verteerd bij mensen.
Een grote hoeveelheid verbruikt water helpt de maag te verlichten en het slijmvlies te kalmeren. Knoflook is strikt verboden bij acute gastritis en bij de verergering van de chronische vorm. Samen met knoflook wordt het eten van gefrituurd, gerookt, gekruid en gekruid voedsel niet aanbevolen.
Zelfs nadat de scherpe pijn afneemt, het is noodzakelijk om minimaal een maand lang te letten op een zacht dieet en geleidelijk aan stimulerende producten in het dieet te introduceren.
Hoe te eten met hoge en lage zuurgraad?
Het zoutzuurgehalte in het spijsverteringssap veroorzaakt de mogelijkheid van het gebruik van het product in levensmiddelen. Experts raden af om knoflook te gebruiken en te eten met een verhoogd zuurniveau, omdat de lobben een branderig gevoel in de slokdarm kunnen veroorzaken (brandend maagzuur).
Brandend maagzuur veroorzaakt op zijn beurt irritatie en schade aan het slijmvlies van de slokdarm en de maag. In extreme gevallen kan een zweer aan de maag en de twaalfvingerige darm een gevolg zijn. Naast knoflook worden groenten die grove vezels bevatten zoals raap of radijs, niet aanbevolen voor het eten.
Een toename van de zuurgraad hangt af van factoren zoals:
- ongezond voedsel;
- een teveel aan gefrituurd en gekruid voedsel;
- activiteit van bacteriën Helicobacter pylori.
Bij een verlaagd zoutzuurgehalte is een kleine hoeveelheid knoflook zelden toegestaan in het dieet, maar wanneer de symptomen van de ziekte verschijnen (bijvoorbeeld bij opgezette buik), moet deze worden gestopt.
Verhoog niet onafhankelijk de hoeveelheid gegeten voedsel. Dit kan leiden tot verslechtering van de aandoening en verergering van de symptomen van de ziekte.
Maakt het uit hoe gekookt?
Rauwe knoflook bevat veel nuttige vitamines en eigenschappen, en ondanks het agressieve effect op de maag kan het een genezend effect hebben. Gastritis is echter beter om het niet in zijn pure vorm te gebruiken. Als het aan verschillende gerechten wordt toegevoegd en wordt gekookt (gebrouwen of gebakken), verliest het de meeste eigenschappen, inclusief destructieve eigenschappen.
Gebakken knoflook heeft een gunstig effect op het werk van de lever en helpt toxines en slakken te verwijderen (over het feit of het mogelijk is knoflook met leverziekten te eten, lees hier). Gekookt verbetert het de spijsvertering, helpt het bij het verminderen van cholesterol en het bestrijden van parasieten.
Mogelijke negatieve gevolgen
- Bij overgewicht is knoflook niet wenselijk, omdat het de eetlust verhoogt.
- Bij maagaandoeningen irriteert en beschadigt het slijmvlies.
- Voor de spijsvertering bedreigt overmatige consumptie van het product de schending van chemische processen.
- zwangerschap;
- borstvoeding;
- cholecystitis en pancreatitis;
- jicht;
- type 1 en type 2 diabetes;
- problemen met druk.
Hoeveel mag ik gebruiken?
Bij afwezigheid van symptomen van acute gastritis, is de toegestane snelheid van consumptie van knoflook 1-2 kruidnagelen per dag.
Het is raadzaam om knoflook in gekookte vorm te eten.en overschrijd nooit de toegestane waarden.
Zo kwamen we erachter of er knoflook bij gastritis is. Het bleek dat de schade veel meer dan goed kon zijn. Natuurlijk wilt u soms slecht voedingsvoedsel diversifiëren, maar u hoeft de gezondheid niet te riskeren. Het is beter om rauwe groenten op te geven ten gunste van kruiden voor het hoofdgerecht, dit zal het risico van verergering van symptomen en verslechtering van de gezondheid verminderen.
