Wortelen bij de opslag van alle groenten worden het meest getroffen. rot .
Je kunt dit heerlijke product altijd bij de hand hebben als het vers en krokant is bereid je goed voor voor overwintering.
Hier zijn veel opties voor. Laten we onderzoeken welke acties nodig zijn voor de juiste bladwijzer in de kelder, in de put of gewoon thuis in het appartement smakelijk en gezond groente.
Worteloogst
Hoe wortelen bereiden voor opslag voor de winter? Verwijder de wortels moet op tijd zijn, dat wil zeggen voor de eerste nachtvorst. Wieden voor het oogsten wordt gedaan als het bed zwaar begroeid is met onkruid. Een onrijpe groente is niet zo gunstig als volledig rijp. Maar overmatige blootstelling in de tuin is beladen met overmatige ophoping van suikers en vaker wordt het blootgesteld aan aanvallen van muizen en insecten.
Lees meer over hoe en wanneer het het beste is om wortels te oogsten op onze website. Bij het oogsten van wortels naargelang grootste wortelgewassen en hun schade.
Wortelscheuten zijn gegraven en voorzichtig. Het verwijderen van bodemdeeltjes van hen door elkaar aan te vallen leidt tot scheuren. Hoe wortelen in de winter in de opslag te snijden?
De plant wordt in de groentekop gesneden en tweemaal. De eerste keer worden de bladeren verwijderd en de tweede keer onder de bovenrand van het hoofd geknipt. per 1 cm. Dit sluit kieming in de winter en verwelking uit.
Hoe wortels te snijden voor opslag - foto:
Hoe de bieten en wortels goed te snijden voor opslag? Hebben wortelen het bedoeld voor zaadde toppen zijn lang gelaten tot 2 cm. Het is mogelijk om een wortelgewas alleen te wassen als het hoofd zwaar vervuild is met natte grond. Het uit de zandgrond graven is genoeg om het vuil van zich af te schudden. Meer informatie over hoe u de bieten moet snijden voordat u ze op lange termijn bewaart, leest u op onze website.
Is het mogelijk om wortels te wassen voor opslag voor de winter? Wortelwassen gebeurt op de oogstdag warm water zonder zeep en andere stoffendaarna wordt het gedroogd voordat het wordt gelegd voor de winteropslag in de lucht onder een afdak en vervolgens op een temperatuur gehouden van 10 tot 14 graden Celsius hitte. Op deze "quarantaine" zijn wortelen 7 tot 10 dagen, afhankelijk van de luchtvochtigheid. Nadat het opnieuw is gesorteerd op schade.
Hoe de toppen van wortels te snijden voor opslag? In deze video deelt een tuinman haar manier om wortels te bereiden voor opslag samen met jou:
Verwerkingsmethoden
Hoe wortelen te verwerken voor opslag? Moet ik wortels wassen voordat ik ze opsla? Er zijn verschillende manieren om wortels te bewaren. Voordien wordt de groente verwerkt kaliumpermanganaatoplossing.
Witrot, beïnvloedt het fruit, verspreidt zich snel wanneer het in een container wordt bewaard, dit verschilt van zwartrot, niet van de wortel naar de wortel.
De verwerking van pure wortel door kaliumpermanganaat gebeurt in een grote container (bekken of bad). Klaar maken donkerpaarse oplossing en schonk over de groenten die daar lagen. Blootstelling duurt maximaal 2 uur, daarna wordt de wortel verwijderd en droog op een dikke doek of zeildoek.
Deze methode van verwerken is alleen effectief als de wortels van witte rot en ongedierte worden verslagen. De mogelijkheid van bederf zwartrot Het blijft. De procedure voor het verwerken van wortels voor het leggen in de winter opslag is als volgt:
- Getrokken of gegraven wortelgroenten schoongemaakt van vuil.
- Elke wortel rondkijken voor schade.
- Was of niet wortelen wassen voor opslag? schoonals er vuil over wordt verspreid en er geen andere mogelijkheid is om het te verwijderen.
- Geknipte toppen zoals hierboven beschreven.
- Wortelen worden gedroogd in de lucht, bij voorkeur niet in de zonen onder elke schuilplaats.
- Voorbereidingen treffen schone container - houten kisten, plastic zakken, maar kan zonder deze worden bewaard - in de stapels in bulk.
- gedaan processing kaliumpermanganaat (zijn oplossing), als het ongedierte de wortels sterk bedierf.
- De eerste laag wortels wordt in de doos en geplaatst bestrooid met zand.
- Vervolgens wordt laag voor laag elk vak tot de top gevuld, maar niet sluiten en in de kelder geplaatst voor opslag.
Tips voor het voorbereiden van de root voor opslag in deze video:
Opslagregels
Hoe bewaar je wortels?
de meest acceptabele temperatuur voor opslag van gewassen wortelen in de winter - van 0 tot +1 graden Celsius. Kieming begint boven deze limiet. Op de tuin worden groenten al beschadigd bij min 2 graden Celsius. U kunt leren over de mogelijkheid om wortels in de winter op te slaan op het tuinbed in de tuin van ons artikel.
In het pakhuis (kelder, kelder) kunnen wortels worden gestapeld in stapels (schouders) zonder het gebruik van verpakkingen, waarbij zand in rijen wordt gestrooid. Om te bepalen zandvocht eenvoudig - knijp in de palm van uw hand, de knobbel mag niet afbrokkelen. In wortels is stapels komt naar buiten. Lees over wortelopslag in de kelder of kelder op onze website.
Je kunt het in een kleine rietstok opslaan loopgraaf, maar geventileerd, zo niet gegoten met zand of zaagsel.
Bewaar de volwassen oogst van wortelen kan en zou moeten zijn. Als je na het leggen in de kelder voor de winter bent vertrokken ondermaatse wortelhaast je niet om het weg te gooien.
Onze artikelen vertellen u hoe u de knolgewas thuis kunt drogen voor het koken en hoe u het in de vriezer kunt invriezen.
Caroteen-rijk product in de winter zal zijn best handig. Wat een soep zonder wortels! Het versterkt de tanden, verbetert het gezichtsvermogen en het geheugen, beschermt het hart tegen ziektes. Lees hier hoe je gedroogde wortels kunt maken. Eet wortels in de winter, de gezondheid zal verbeteren!
