De tuinpostelein is een beroemde plant die is gekweekt voor culinaire en medicinale doeleinden, vooral populair in het oosten.
Een andere veel gebruikte naam van portulaca tuinieren is dandur.
Het thuisland van de plant is niet bekend, het wordt beschouwd als India. Portulaca groeit uit in Oekraïne, Rusland en in de landen van Centraal-Azië. Bijna overal gecultiveerd: in heel Europa, in Australië, in het Midden-Oosten en in China. Portulaca tuinieren wordt zeer gewaardeerd vanwege de heilzame en voedende eigenschappen.
Tuinpostelein: beschrijving
Tuinpostelein - deze plant is van de portulacaceae familie, die een hoogte bereikt van niet meer dan 30 cm. Het heeft een kruipende roodachtige stengel, kleine vlezige scafoïde bladeren en gele kleine bloeiwijzen, verzameld in trossen. Posteleinefruit is een eivormige zaadbol, waar kleine zwarte zaden rijpen. De plant bloeit in juni-augustus, de zaden rijpen in september.
Weet je dat? Er zijn twee opties voor de oorsprong en vertaling van de naam van de plant: de eerste is "pulli pied" van lat. "kippenbeen", vanwege wat de postelein in de mensen tot op de dag van vandaag kippoot of vlo heet. De tweede optie is het woord "portulla", dat vanuit het Latijn als "halsband" wordt vertaald.
Jonge bladeren en scheuten van portulaca bevatten veel alkaloïden, glycosiden, vitamine C, E, K, PP, mineralen, koolhydraten, eiwitten, organische zuren, maar ook belangrijke macro- en micro-elementen, zoals ijzer, calcium, magnesium, mangaan, natrium en zink.Naast al het andere zijn norepinephrine en dopamine te vinden in de bladeren van de plant. Zaden bevatten onverzadigde vetzuren: linolzuur, oliezuur, palmitinezuur, evenals zetmeel en cellulose.
Weet je dat? De gunstige eigenschappen van postelein worden gewaardeerd door Hippocrates, die geloofde dat dit een plant is die het lichaam effectief kan reinigen. Hij schreef het voor voor ouderen en zieken tijdens het herstel na een lange ziekte. Portulaca werd vaak genoemd in de werken van Avicenna. De bladeren van de plant genazen wonden, insectenbeten en slangen en werden gebruikt voor slaapstoornissen, beriberi, dysenterie, lever- en nierziekten. Portulaca-zaden gebruikt tegen korstmossen. Men geloofde ook dat als we de postelein in zijn bed zouden leggen, de persoon geen dromen zou hebben. In Rusland werd in de XIXe eeuw portulac gebruikt in mannenkloosters en gesloten internaten. Hij werd in grote hoeveelheden toegevoegd aan het voedsel van novicen, omdat ze geloofden dat postelein een saaie seksuele opwinding veroorzaakte.Tegenwoordig neemt portulac een belangrijke plaats in in de culinaire tradities van de Kaukasus, Azië en de mediterrane landen. Portulaca-groenten smaken scherp en zuur, hebben een verfrissend effect en doven de dorst.
Jonge scheuten en bladeren worden rauw en gekookt gegeten, toegevoegd aan soepen en salades, gestoofd en gebakken. In Australië worden zaden van portulaca gebakken en gegeten, omdat we zonnebloempitten hebben. Portulaca wordt ook gekweekt in bloembedden voor decoratieve doeleinden. In de geneeskunde worden scheuten, bladeren en zaden van de plant gebruikt. 
Plantula zaad plaatsing in de volle grond
Het kweken van postelein uit zaden is mogelijk op vrijwel elk gezinsperceel, onderworpen aan een paar eenvoudige principes.
Wanneer zaaien
Omdat de zachte scheuten van de planten geen wintervorst verdragen en veel licht nodig hebben, kan de postelein alleen in de grond worden geplant als de grond voldoende opwarmt. Dit gebeurt meestal tussen eind mei en half juni, afhankelijk van de klimaatzone.
Een plaats kiezen om te landen
Portulac houdt van zonnige plaatsen en bloeit alleen in omstandigheden van voldoende licht. Plaats voor aanplant moet niet laag zijn, de plant verdraagt geen stilstaand water. Het groeit goed op natte zandplekken, maar verdraagt gemakkelijk de droogte. Alvorens een gewas te planten, is het belangrijk om te bepalen op welke grond de postelein het beste groeit, op basis van de plantdoelen.
Dus, voor de teelt van dichte en voedzame groene bladverliezende gewicht in de culinaire doeleinden goed bemeste grond nodig zal zijn. Dit zal echter schade aan de bloei en zaadrijping veroorzaken - op vruchtbare grond zal het schaars zijn. Plantaardige voorlopers voor portulaca zijn goede voorgangers waarvoor eerder meststoffen werden gebruikt. Houdt niet van veengronden. 
Portulaca zaaien
Tuinpostelein onderscheidt zich door vrij eenvoudige agrotechniek, de teelt uit zaden vereist geen gecompliceerde maatregelen. De zaden van de planten zijn erg klein, dus moeten ze op het oppervlak worden gezaaid, met een diepte van 0,5 - 1 cm. Het is beter om de bovenste laag grond met zand te mengen. Zaai de zaden in kleine groeven, met betrekking tot de afstand tussen rijen van ongeveer 50 cm. Het wordt niet aanbevolen om meststoffen te maken voor en tijdens het planten.
Groeiende tuinpostelein door zaailingen
Je kunt tuinpost en zaailingen kweken. Vervolgens worden eind maart - begin april zaden gezaaid op het grondoppervlak in transplantatiecontainers. Op de bodem van de planttank lag een laag drainage van klein grind. Land voor portulac moet in gelijke delen met zand worden gemengd om de dood van zaailingen uit het zwarte been te voorkomen.
Aanvoer bedekt met glas en zorgen voor een temperatuur van minstens 20 ° C. Wanneer 2-3 bladeren op de zaailingen verschijnen, worden ze uitgedund en wordt de bovenste laag grond met zand besprenkeld. We kunnen geen stagnatie van vocht in de grond toestaan, het veroorzaakt wortelrot en rot van jonge scheuten. Om de ontwikkeling van rot te voorkomen, kunnen aanplantingen worden behandeld met fungiciden die koper bevatten. 
Iets later zal een andere uitdunning of overdracht van een deel van de zaailingen in een andere houder vereist zijn. De gekiemde zaailingen worden geplant in juni, wanneer het risico van lentevorst voorbij gaat en er minstens 10 bladeren op de zaailingen verschijnen. Aangezien dit een kruipende plant is, is het voor het correct plaatsen van een postelein op een zaailing noodzakelijk om een afstand tussen zaailingen van ten minste 25-30 cm te handhaven.
Voor het planten, ongeveer een week en een half tot twee, is het nuttig om de zaailingen te verharden. Containers met planten moeten overdag op straat worden gebracht en worden verlaten, waarbij de ontlaattijd geleidelijk wordt verhoogd van 10 minuten tot meerdere uren.
Het is belangrijk! Grond voor portulaca mag geen turf bevatten; er is geen meststof vereist. Anders zullen de zaailingen ofwel helemaal niet verschijnen of zullen ze afsterven aan schimmelinfecties, zonder tijd te hebben om sterker te worden.
Zorg voor tuinpostelein
Goede verlichting is de enige fundamentele voorwaarde voor het kweken van een tuinpostelein van goede kwaliteit. De rest van de plant is niet wispelturig. Het moet matig worden bewaterd, het tolereert droogte goed. 
Bij onvoldoende watergift zijn de stelen dun en ongeschikt voor menselijke consumptie. Bij overmatig water geven, kan de plant niet bloeien of erg laat bloeien, waardoor de rijping verslechtert. Om dezelfde reden is bemesting zeer ongewenst. Als de postelein wordt geplant na groentegewassen, zal de toevoer van voedingsstoffen voldoende zijn. Het is noodzakelijk om de grond en het onkruid periodiek los te maken van het onkruid.
Verzamelen en gebruiken van portulaca-groenen
De postelein die op een thuisbed groeit, kan worden gegeten na een maand na het verschijnen van massale scheuten. Voordat de plant begint te bloeien, wordt deze volledig weggesneden samen met de bladeren. Om portulac zaden te krijgen, moet je een paar planten tot september verlaten, zonder hun bladeren en scheuten af te breken. Na het snijden groeien de planten terug, wat het mogelijk maakt om re-en soms de derde oogst, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden.
Net als alle sla, wordt postelein niet lang opgeslagen, verwarmt hij in de hitte en lage luchtvochtigheid. Tegelijkertijd daalt het gehalte aan vitamine C scherp, het product wordt ongeveer 7-10 dagen bewaard bij een temperatuur van 0 ° C en een relatieve vochtigheid van ongeveer 95-97%. Voor culinaire doeleinden wordt portulac gebruikt in verschillende salades, soepen, toegevoegd aan vlees-, vis- en groentegerechten. Jonge portulaca-groenten worden gezouten, ingeblikt of gemarineerd. Ook kan de plant als smaakmaker worden gebruikt en op wijn blijven staan - het blijkt een vitaminedrank te zijn.
Het is belangrijk! Tuinpostelein is geneigd wild te rennen, je moet ervoor zorgen dat wilde planten niet op de bedden groeien.
Geneeskrachtige eigenschappen van tuinpostelein
Tuinpostelein is erg populair in oostelijke landen, waar het wordt beschouwd als een "gezegende" plant, omdat het een effectief profylacticum tegen verschillende ziekten is. Nuttige eigenschappen worden verklaard door de rijke chemische samenstelling van postelein. De bladeren bevatten carotenoïden die vitamine A in het lichaam synthetiseren, die verantwoordelijk is voor de huid en organen van het gezichtsvermogen. De aanwezigheid van vitamine C en nicotinezuur helpt het immuunsysteem te versterken.
Weet je dat? 100 g portulac bevat 65 μg vitamine A, de dagelijkse behoefte aan het lichaam is 800 μg en 20 μg vitamine C, met een dagelijkse hoeveelheid van 60 μg.Het is wetenschappelijk bewezen dat vanwege de aanwezigheid van norepinephrine en dopamine de postelein vasospasmen veroorzaakt, waardoor de bloeddruk stijgt. Hierdoor kan postelein de activiteit van de hartspier stimuleren en het interne bloeden stoppen. De plant heeft een hypoglycemisch effect (verlaagt het suikergehalte), dus wordt het aanbevolen voor mensen met diabetes.
In de volksgeneeskunde wordt de posteleintuin op grote schaal gebruikt voor verschillende ziekten. Gedroogde en gemalen zaden met honing worden gebruikt bij de behandeling van bronchiale astma. Tinctuur en afkooksels van portulac bladeren en stengels worden gebruikt voor galsteenziekte, nier- en blaasaandoeningen, diabetes mellitus en verkoudheidskoorts. Verpletterde bladeren worden gebruikt als kompressen voor de behandeling van wonden, brandwonden en insectenbeten.Bladeren en scheuten van planten kunnen worden gebruikt voor oogziekten. Posteleinzaden worden gebruikt om een zalf voor te bereiden die helpt bij psoriasis en neurodermitis. Systematisch gebruik van portulac-bladsla vermindert het cholesterolgehalte in het bloed en helpt de vorming van atherosclerotische plaques te voorkomen.
Er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van posteleind voor medicinale doeleinden. Je kunt het niet gebruiken voor mensen met hypertensie en bradycardie. Gecontra-indiceerd bij mensen met verhoogde convulsieve activiteit en patiënten met een neiging tot diencephalic crises. Er moet ook rekening worden gehouden dat de postelein de afgifte van insuline stimuleert en hypoglykemie veroorzaakt, wat een slechte gezondheid en zelfs flauwvallen bij mensen met een laag hemoglobine kan veroorzaken.
