Paprika's zijn planten van twee geslachten die niets met elkaar te maken hebben. Het geslacht Kapsikum is een caplet en de variëteiten zijn rood (bitter of chili) en andere. Ze hebben een scherpe smaak voor alkaloïde capsaïcine. En het geslacht Pepper is dezelfde zwarte (of erwt) en lange peper - hebben een scherpe smaak vanwege de aanwezigheid van de alkaloïde piperine.
Calorie en voedingswaarde
Ongeveer 1,87 g (7 kcal) eiwitten, 0,45 g (4 kcal) vetten en 7,3 g (29 kcal) koolhydraten zijn aanwezig in bittere peper. De verhouding in het energieplan is: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Daarnaast bevat het verzadigde vetzuren (0,042 g), mono- en disacchariden (5,3 g), water (88,02 g) en voedingsvezels (1,5 g).
Vitaminen, micro- en macronutriënten
In de groente zijn er ongeveer veertig vitamines, twintig mineralen en vele andere voedingsstoffen:
- Veel vitamines van groep B (choline, pyridoxine, pantotheenzuur, riboflavine, thiamine), evenals vitaminen PP, K, E, C, A en betacaroteen;
- Paprika's bevatten mangaan, selenium, koper, zink, ijzer, fosfor, kalium, calcium en natrium.
Soorten bittere chili pepers
Spaanse peper bevat alle hete pepers. Ze komen uit tropisch Amerika. Wereldwijd, ongeveer 500 variëteiten. Vruchten verschillen van smaak, vorm, geur en, natuurlijk, branden.
Weet je dat? Hete rode peper is een bes! De meest brandende daarin zijn de zaden en interne partities.
Laten we een aantal van de variëteiten noemen:
- Anaheim - het fruit is groen, lang. Het heeft een milde scherpte.
- banaan - dunne en lange vorm, een kleine hoeveelheid zaden. Het heeft een pittig aroma, zoete smaak.
- cayenne - gerimpelde schaal en gebogen vorm. De scherpe smaak en de scherpe smaak.
- habanera - de vorm van de lantaarn. De tint verandert van groen naar rood. Exotische smaak en tropische smaak.
Weet je dat? Wanneer het aan voedsel wordt toegevoegd, wordt zelfs een kleine hoeveelheid peper ongeveer 45 kcal verbrand.
- Padron - gebogen vorm met groeven. De geur van hartige, peterselie en hete peper.
- Serrano - kleine, langwerpige vorm met afgeronde uiteinden. Proef met een beetje zuurheid.
Wat is nuttige hete peper
Groente heeft veel heilzame eigenschappen: het behandelt sensorische stoornissen, ziekten van het centrale zenuwstelsel, heeft een gunstig effect op de spijsvertering, verhoogt de bloedcirculatie, lost bloedstolsels op en verbetert de leverfunctie. Ten koste van endorfines verlicht pijn en verbetert de stemming, en verwijdert ook toxines uit de dikke darm. Medicijnen die daaruit worden gemaakt, worden gebruikt voor slapeloosheid en neuralgie.
Voor mannen
Groente heeft een positief effect op de mannelijke potentie. Door endorfines verkeert een man in een golf van kracht en raakt daarmee de angst kwijt, wat vaak een afname van de potentie veroorzaakt.
Rozenbottel, Zheleznitsa Krim, meloen, scorzonera, maagdenpalm, maral root, hazelnoot, peterselie, gewone dope, mierikswortel, asperges, pijlen van knoflook, goryanka, gember, tijm, saffraan, walnoten en nootmuskaat hebben ook een positief effect op de potentie.
Voor vrouwen
Dit is een goede tool voor gewichtsverlies, maar met gezonde nieren, hart en maag. Peper verbetert en versnelt de bloedcirculatie en het metabolisme, wat een positief effect heeft op de afbraak van vetten. Het heeft weinig calorieën en koolhydraten. 
Is het mogelijk?
Over peper, je kunt zeggen dat het goed is met mate. Zelfs als u gezond bent, betekent dit niet dat het in onbeperkte hoeveelheden kan worden geconsumeerd.
Kleine kinderen
Deze groente is volledig verboden voor kinderen jonger dan 12 jaar.
zwanger
Voor zwangere vrouwen is het ook bij afwezigheid van gezondheidsproblemen verboden.
Tijdens borstvoeding
Het is beter om het uit te sluiten van het voedsel van moeders die borstvoeding geven. Met melk komt het in het lichaam van het kind terecht, en zoals we hebben gezegd, is het voor kinderen onder de 12 jaar verboden. 
Bij het afvallen
Voor gewichtsverlies is Chili peper een uitkomst. Het voegt pittigheid toe aan voedsel, maakt het mogelijk om een portie te verminderen (je kunt er niet veel van eten) en heeft ook een positief effect op het metabolisme en de bloedsomloop.
Gewichtsverlies draagt ook bij tot: kardemom, koolraap, prei, okra, bloemkool, kers, broccoli, bosbessensap, spinazie, appels, rozijnen, bonen, wortels, rode aalbessen.
Toepassing in de keuken van verschillende landen van de wereld
Een warme groente wordt gebruikt in de keukens van alle landen. Het wordt vooral gebruikt in de Zuid-Amerikaanse keuken. Het verbetert de smaak van vis- en vleesgerechten, soepen, groenten en bijgerechten. Het is gezouten, gestoofd, gebeitst en gemarineerd.
Geraspte gedroogde vruchten worden als smaakmaker gebruikt. Hete peper past goed bij basilicum, knoflook, koriander en andere kruiden. Het maakt deel uit van de curry-kruiden en de Tabasco-sauzen. 
Het is belangrijk! Om irritatie en brandwonden tijdens het koken met hete peper te voorkomen, raak de slijmvliezen niet met uw handen aan (wrijf niet in de neus, ogen of breng het niet in de mond).
Hoe te kiezen bij het kopen
Kopen moet aandacht besteden aan dergelijke factoren:
- de peulen moeten helder zijn en de vruchten zijn dicht, glad, zonder rimpels;
- vermijd beschadigde, lethargische en bederfelijke pepers;
- gedroogd fruit voor het drinken moet gedurende 30 minuten worden geweekt in heet water.
Hoe op te slaan thuis
Om een groente langer te bewaren, moet je verschillende regels volgen:
- opslag moet donker en koel zijn;
- je moet alles in een plastic zak doen en het binnen 2 weken gebruiken;
- Een grote hoeveelheid moet in kleine pakketjes worden verpakt en in de vriezer worden bewaard.
Voor het invriezen moet het fruit worden gewassen. Voorverpakt om niet opnieuw te invriezen. Met herhaalde vorst verloren voedingsstoffen. In de vriezer liggen ongeveer een jaar.
Het gebruik van warme medicijnen in de traditionele geneeskunde
Verschillende soorten peper worden onderscheiden door hun zhguchestyu. Hoe hoger het is, hoe meer helende eigenschappen. Toepassing in de traditionele geneeskunde is heel anders.
Worm verzamelen
Alle anthelmintische vergoedingen of tincturen met peper, traditionele geneeskunde leidt niet. Traditionele genezers adviseren eenvoudig om groenten in kleine hoeveelheden in hun dagelijkse voeding op te nemen.
Met een verkoudheid
- Wanneer een verkoudheid begint, doe een klein stukje peper in een glas melk en kook. Gooi de peper weg en drink melk en ga naar bed.
Gebruik voor de behandeling van griep en verkoudheid ook: knoflook, anemoon, lyubku tweebladig, frambozenblaadjes, zuur, salieweide, zwarte komijn, uien, veenbessen en stevia paars.
- U kunt 7 dagen lang op een pod in 0,5 liter wodka staan op een donkere plaats. Drink een kwart kopje aan het begin van de ziekte. Je kunt peper aan thee toevoegen.
- Gebruik als trituratie olie-kerosine tinctuur. Daarvoor moet je 10 peulen malen en 1 kopje plantaardige olie en kerosine toevoegen. Zet het 10 dagen warm. 'S Nachts op de borst en rug wrijven en warm ondergoed dragen.
Met een verkoudheid
- De gemakkelijkste manier om van een verkoudheid af te komen, is door 's nachts gemalen peper in sokken te doen. Niet gebruiken bij temperatuur.
- Je kunt pepertint gebruiken. Neem voor de bereiding peulen en 90% alcohol in de verhouding 1:10. Week aandringen en spanning. Bevochtig verschillende lagen gaastint, wikkel je voeten, trek wollen sokken aan.
wanneer jicht
Jicht-getroffen gewrichten zijn besmeurd met tinctuur van 1 deel rode paprika en 5 delen wodka. Sta voor gebruik 7 dagen in het donker en spanning.
Voor pijn in de gewrichten
Van articulaire pijn breng olie-kerosine tinctuur aan. Haar recept staat in de rubriek 'Verkoudheden'. Ze is 's nachts gesmeerd met pijnlijke gewrichten. 
Hoe te gebruiken in cosmetica voor thuis
Een hete groente wordt ook gebruikt in cosmetologie. Het maakt deel uit van de anti-cellulitispreparaten, shampoos, maskers en balsems. Pepers zitten ook in de samenstelling van sommige tandpasta's en helpen bij het wegwerken van zwakte en bloedend tandvlees.
Om haar te versterken
Pepper bevordert de bloedtoevoer naar de haarzakjes, vermindert vettig haar en heeft een positief effect op dun en gekleurd haar. Om een zelfgemaakt masker te maken, moet je 2 eetlepels plantaardige olie en 1 eetlepel rode pepertint nemen. Wrijf het mengsel in de hoofdhuid, op een plastic zak en een sjaal. Laat een half uur staan en spoel dan goed.
Om de nagels te versterken
Brandeigenschappen worden gebruikt voor de schoonheid en sterkte van nagels. Voor een nagelmasker moet je een halve theelepel gemalen peper mengen met 10 druppels gekookt water en een theelepel handcrème. 
Het mengsel moet gedurende 10 minuten in een waterbad worden bewaard en vervolgens worden afgekoeld. Smeer de nagels gedurende 15 minuten en spoel ze af. Je kunt niet meer dan 8 keer per maand gebruiken.
Contra-indicaties en schade
In veel landen worden hete pepers in zeer grote hoeveelheden geconsumeerd. Maar ondanks zijn onmiskenbare voordeel, kan het brengen en schaden.
Het is belangrijk! Een grote hoeveelheid peper kan het slijmvlies beschadigen, brandend maagzuur veroorzaken en zelfs kwaadaardige tumoren veroorzaken.
Contra-indicaties voor de ontvangst van brandende groenten zijn:
- problemen met het spijsverteringskanaal;
- hart-, lever- en nierziekte;
- individuele intolerantie;
- zwangerschap en borstvoeding;
- leeftijd tot 12 jaar.
Zelfs als u geen contra-indicaties heeft voor het gebruik van peper, moet u het nog steeds in kleine hoeveelheden gebruiken om het lichaam geen schade toe te brengen. 
Het belang van hete peper in ons leven is moeilijk te overschatten. We gebruiken het in koken, medicijnen, cosmetologie. Maar voordat je het gebruikt, is het noodzakelijk om het effect op ons lichaam te bestuderen om voordeel te behalen en geen schade toe te brengen.
