Savooikool is een tuinplant, een van de vele ondersoorten van de koolfamilie. Het behoort tot de Sabuada-variëteitengroep. Noord-Afrika en het westelijke deel van de Middellandse Zee worden beschouwd als het moederland van de moederplant van Savooikool. Het werd gefokt in het graafschap Savoie, wat de reden was voor precies zo zijn naam.
Savooikool is een naaste verwant van de witte kool, maar het is iets anders in smaak dan het relatieve. In ons land wordt dit ras niet overal geplant, wat ten onrechte suggereert dat het veeleisend is in termen van zorg.
Teelt functies
Het meest interessante is dat je deze ondersoort van kool zelfs in Centraal-Rusland kunt laten groeien.
Zaden van savooiekool kunnen ontkiemen bij een temperatuur van +3 graden en vorstvorst rustig overbrengen naar -7.
Het is vermeldenswaard dat de lage temperatuur voor deze plant tijdens de groeiperiode een positief effect heeft - het wordt smakelijker en sappiger.
Overweeg aan welke factoren je aandacht moet besteden wanneer je groeit:
bodemkenmerken voor aanplant;- vochtigheid;
- temperatuur condities.
bodemkenmerken voor aanplant;De grond voor het planten van dit gewas moet een hoge vruchtbaarheid hebben.. Het moet verrijkt zijn met minerale en organische meststoffen, vooral als het de bedoeling is om vroege en late rijpingvariëteiten te planten.
Ondanks het feit dat dit type kool een hoge weerstand tegen vochtgebrek heeft, vereist een volwassen cultuur voldoende water. Anders zullen de bladeren taai en niet sappig zijn. Wat zaailingen betreft, het is niet nodig ze te vaak water te geven.
Om kool te laten ontkiemen, volstaat het om de noodzakelijke voorwaarden te scheppen.. In tegenstelling tot de witte cultuur ontkiemen de zaden goed bij een temperatuur van 16-18 graden.
Om ervoor te zorgen dat de zaailingen goed in de grond kunnen blijven zitten, is het voldoende dat de grond tot -4 graden wordt, voor de vroege rijping tot -2.
soorten
Savooikool is onderverdeeld in drie variëteiten: vroeg, middenrijp en laat. Onder de vroege rassen hebben de volgende hun waarde bewezen:
- Wenen vroeg - een uitstekende kwaliteit met gegolfde bladeren. De kop is donkergroen, afgerond, weegt 1 kg en heeft een gemiddelde dichtheid. Het heeft een uitstekende smaak.
- Gouden vroeg - hoogproductieve, uitstekende kwaliteit met koppen van 800 gram. De kop is bestand tegen scheuren met zeer blaarblaadjes van donkergroene kleur. De oogst begint te geven op de 110e dag vanaf het moment van het zaaien van de zaden.
- Komparsa - ultra vroege hybride die op de 80e dag rijpt. De variëteit is opmerkelijk vanwege zijn resistentie tegen plagen en ziekten. De koppen van de lichtgroene kleur barsten niet en hebben een geweldige smaak.
- Verjaardag 2170 - een rijpingsinstallatie, maar de kop kan barsten bij het overwoekeren. De oogst geeft voor 90 dagen. Kop met een gewicht van 800 gram en gemiddelde dichtheid, met licht gegolfde bladeren.
Petrovna - de vroege rijpe soort, rijpt gedurende 110 dagen, koolhoofden met een gewicht van 1 kg, lichtgeel op een snee.
Petrovna - de vroege rijpe soort, rijpt gedurende 110 dagen, koolhoofden met een gewicht van 1 kg, lichtgeel op een snee.Middenseizoen Savooikool met grote kroppen kool en hoog rendement. In tegenstelling tot de eerste ondersoort, kan het voor lange tijd worden opgeslagen en voor gisting worden gebruikt:
- Twirl 1340 - Middenseizoen variëteit met platte koppen tot 2,5 kg. Dichtheid afhankelijk van landbouwpraktijken kan goed of gemiddeld zijn. Bladeren zijn bubbels met een kleine golving. Erg lekker, maar heel slecht gehouden.
- chroom - variëteit halverwege het seizoen, met dichte kool van 2 kg, kleine stengel, bladeren golvend.
- bol - een uitstekende kwaliteit met koppen van 2,5 kg met een gemiddelde dichtheid. Koppen barsten niet, terwijl ze een uitstekende smaak hebben.
- melisse - een uitstekende hybride van savooiekool, die de oogst 80 dagen geeft. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit kan worden beschouwd als vrij grote koolkoppen, waarvan het gewicht tot 4 kg kan bereiken, terwijl ze niet barsten en resistent zijn tegen fusarium.
Late variëteiten savooiekool hebben een goede houdbaarheid en smaak:
- Stilon - late, vorstbestendige variëteit, bestand tegen vorst tot -6 graden, terwijl de hoofden van 2,5 kg hun smaak niet verliezen.
- Owase - de hybride is anders omdat hij grote bubbelblaadjes heeft. Het gewicht van een dichte koolkop kan oplopen tot 2,5 kg.
- Nadia - hoofd van koolsoorten kraakt niet en is niet onderhevig aan fusarium. De oogst wordt op de 140e dag, het is een dichte kool van 3 kg. bladeren zijn zacht en zacht.
- Uralochka - vorstbestendige hybride met ronde kop, met een gewicht van 2,5 kg. De bladeren van deze kool zonder een ader van lichtgroene kleur.
- Lace maker - de koppen van dit ras groeien tot twee kilo, terwijl ze een roodachtige tint en een uitstekende smaak hebben.
Het is vermeldenswaard dat de Savooikool zeer licht nodig heeft, voor een goede oogst heeft hij een 13-urige dag nodig.
Hoe kies je een variëteit van savooikool voor op de site?
Alles zal afhangen van de behoeften, als u de voorkeur geeft aan kool in verse salades, is het beter om de voorkeur te geven aan vroege rijpe variëteiten en hybriden met middelmatige rijpingstijden. Als u wilt gisten voor de winter of augurk, plant dan laat groeiende rassen.
foto
Dan zie je de foto's van verschillende soorten savooikool.
zaad
De technologie van het kweken van Savooikool uit zaden is bijna hetzelfde als de methode om witte kool te laten groeien.
Het belangrijkste voor jonge scheuten is tijdig drenken.. Als je de instructies opvolgt, kun je goede zaailingen krijgen en in de toekomst een rijke oogst.
Je kunt savooiekoolzaden kopen in een speciaalzaak of uitschrijven via internet.
De kosten van één sachet bedragen ongeveer 40 roebel. De variëteit moet worden gekozen op basis van uw behoeften en smaakvoorkeuren.
Instructies voor het kweken van zaailingen
Tijd van het jaar
Het hangt allemaal af van de variëteit van savooiekool. doorgaans de periode van seeding tot transplantatie is 30-50 dagen. Vroege rassen worden bijvoorbeeld gezaaid op zaailingen in de periode van 5 tot 10 maart en later van 10 tot 20 maart.
Als de kool direct in de grond wordt gezaaid, kies dan midden april voor zaaien, zaai onder de folie. Datums kunnen veranderen afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiende gebied.
grond
Om een goede oogst savooiekool te kweken, moet je de biologie kennen. Het is duidelijk dat kool photophilous, niet bang voor vorst, kan goed groeien in natte grond, maar het is zeer veeleisend voor de bodemvruchtbaarheid.
De te planten bodem moet 80% turf, zacht, maar niet te los zijn. Het is ook de moeite waard om 5% zand en compost aan de grond toe te voegen. Voor elke kilo aarde wordt as toegevoegd aan een eetlepel, die niet alleen dient als meststof, maar ook als bescherming tegen een zwarte poot.
Als er een infectie of ongedierte op een perceel in het land is, is het beter om te weigeren de grond te verzamelen, omdat de zaailingen van dit ras erg gevoelig zijn voor deze ziekten.
landing
Vóór het zaaien moeten de zaden trainingsactiviteiten ondergaan. Het planten van zaden in de grond moet beginnen met desinfectie.. Zaden van savooikool worden behandeld met heet water van +50 graden, laat de zak 15 minuten met plantmateriaal zakken en vervolgens gedurende 2 minuten onder een stroom koud water. Daarna moeten de zaden worden gedroogd en gedurende 24 uur in de koelkast worden bewaard. Daarna moet je ze opnieuw drogen.
Dit proces zal niet alleen alle infecties doden die zich aan de oppervlakte kunnen voordoen, maar ook bijdragen aan een snelle kieming. Het is vermeldenswaard dat betrouwbare leveranciers van dit plantmateriaal dergelijke zaadbehandeling op industriële schaal uitvoeren, voorafgaand aan de verkoop.
Ook, voor het planten, kun je de vorstbestendigheid van zaden verhogen, ze 24 uur in water onderdompelen, de watertemperatuur moet in dit geval gelijk zijn aan +2 graden.
Het grondmengsel voor het planten van zaden moet worden bewaterd met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat. Het is noodzakelijk voor zijn desinfectie.
zaaien
Sommige tuinders geloven dat het voldoende is om de grond goed te bereiden, de zaden te verwerken en de zaailingen zullen geweldig zijn. Maar dat is het niet.
Het zaaien van Savooikool moet zeer serieus worden benaderd, de enige manier om de kool te krijgen die overeenkomt met de soort die op de zak wordt beschreven dus:
- plantmateriaal wordt in drie fasen in de grond geplaatst, met een tussentijd van 4 dagen;
- de zaden worden tot een diepte van 1 cm gelegd, in afzonderlijke kopjes of in een doos voor zaailingen;
- het land is vergoten, zowel voor als na het zaaien;
- na het verschijnen van de eerste scheuten wordt de watergift verminderd tot matig.
Hoe overbrengen naar open terrein?
De zaailing is gegroeid, en het is tijd om de zaailingen naar het perceel over te brengen, hiervoor is het de moeite waard om enkele kenmerken te kennen van het kweken van deze variëteit in de tuin.
Wanneer moet je landen?
Zaailingen worden in mei naar de grond getransporteerd (de tijd kan bewegen, op basis van klimatologische omstandigheden). 'S Avonds beter geplant, of op een bewolkte dag. Het is de moeite waard eraan te denken als de zaailingen niet 15 cm hoog zijn, is het beter om ze te laten groeien, omdat de plant minimaal 4-7 echte bladeren moet hebben.
zorg
Nadat de zaailingen zijn overgebracht naar een vaste plaats, bevindt de teelt van kool zich in de juiste en regelmatige watergift, die als volgt wordt uitgevoerd:
- in de eerste dagen na de transplantatie moet je 8 liter per vierkant in 2 dagen uitgieten;
- dan moet de watergift worden teruggebracht tot 1 keer per week, 13 liter per vierkant;
- de grond zou los moeten zijn, het moet dagelijks op 8 cm diepte worden gedaan.
U moet ook weten dat Savooikool periodiek pudding moet hebben - de eerste keer 20 dagen na het planten, daarna om de 10 dagen.
De eerste hilling wordt uitgevoerd in combinatie met dressing met vloeibaar organischbest passende toorts.
Ziekten en plagen
Savooiekool is onderhevig aan dezelfde ziekten als alle kruisbloemigen:
- zwarte wortelvlek;
- Gangreen Gangreen;
- zwart been;
- trahemikoz;
- valse meeldauw;
- vasculaire bacteriose;
- blanken;
- knolvoet;
- mozaïek en alternariosis.
Meestal wordt Savooikool overmand door Alternaria en zwarte poten. Om groentegewassen te beschermen, is het nodig om plantgoed te verwerken, plantregels te volgen, het gebied onmiddellijk schoon te maken van onkruid en plantenresten te verwijderen.
conclusie
Het is vermeldenswaard dat u met de juiste landbouwtechnologie een goede oogst van savooikool kunt laten groeien, zelfs in de middelste zone van ons land. Als u laatrijpe rassen plant, dan staat er zelfs in de winter verse, smakelijke Savooikool op uw tafel.
