Een voedzame en voedzame knapperige salade, met een frisse smaak en een aangename, hartige afdronk. Een ruime keuze aan bijgerechten die elke tafel versieren en harmonieus worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten.
Snacks van rode kool kunnen op een feestelijke tafel worden gezet en de gasten zullen ze zeker leuk vinden!
De gerechten zijn redelijk budget, maar ongelooflijk handig. Probeer een salade te maken volgens de gepresenteerde recepten en ze zullen ongetwijfeld de meest geliefde in je familie worden.
Voordeel en schade
Rode kool is nog niet zo wijdverbreid als witte kool, maar het heeft veel meer nuttige eigenschappen:
- vitamine C;
- eiwit;
- vezels;
- kalium;
- calcium;
- ijzer;
- en ook vitamines van groep B en A.
Bovendien kan dit type kool lange tijd worden bewaard, waardoor de eigenschappen van zijn heilzame sporenelementen perfect behouden blijven. Het eten van rode kool heeft een positief effect op het maag-darmkanaal.Het beschermt tegen hart- en vaatziekten, versterkt de wanden van bloedvaten en verhoogt de immuniteit. Het is ook belangrijk op te merken dat deze groente een natuurlijke antioxidant is en dat de bladeren antibacteriële stoffen bevatten.
Maïs is op zijn beurt ook rijk aan vitamines en mineralen, heeft een gunstig effect op de darmen, reguleert de bloedstolling, verlaagt het cholesterolgehalte en normaliseert suiker.
Individuele intolerantie voor deze producten, evenals bestanddelen van sla, verergering van maag- en darmaandoeningen, maagzweren, trombose en het gebruik van kinderen jonger dan één jaar is een contra-indicatie voor de opname van dit gerecht in uw dieet.
Energiewaarde:
- Calorie - 150 kcal.
- Eekhoorns - 2 gr.
- Vet - 12 gr.
- Koolhydraten - 10 gr.
Bereidingswijze, recepten met foto's
Koken duurt niet lang als je de kool van tevoren klaarmaakt, goed spoelt en fijn hakt.
De belangrijkste
Ingrediënten vereist:
- Rode kool - 300-400 gr.
- Een pot met ingeblikte suikermaïs.
- Twee gekookte eieren.
- Mayonaise of zure room of olijfolie - een paar lepels.
- Verse kruiden naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Spoel de kool af met kokend water en vermaal hem met zout tot hij zacht is, je kunt pittig zout gebruiken met een milde smaakmaker. Het is belangrijk om de salade niet te zout.
- Eieren snijden en toevoegen samen met maïs aan kool, meng, doe dan een paar lepels mayonaise en meng opnieuw.
- Hak verse groenten fijn en strooi het met de salade of versier het met een hele tak.
Wij bieden aan om rode koolsalade en maïs te koken volgens het video-recept:
Met krabstokken
ingrediënten:
- Rode kool 200 gram.
- Een pot met zoete maïs.
- Twee lepels mayonaise.
- Een theelepeltje Dijon niet-acute mosterd.
- Krabstokken inpakken.
- Zoute specerijen naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Pureer kool met zout tot ze zacht zijn, voeg maïs en gehakte krabstokken toe. Roer grondig.
- Meng op een apart bord mayonaise met mosterd en breng de salade op smaak met dit mengsel.
De tweede manier om zo'n salade te bereiden is om een pot maïs toe te voegen zonder sap, gehakte gekookte kip of kwarteleitjes, krabsticks en giet met mayonaise, zure room of yoghurt zonder toevoegingen om te hakken en te mengen met pittig of gewoon zout.
Wij bieden aan om rode kool salade en maïs te bereiden met krabstokken:
Met komkommers
Wat je nodig hebt:
- Half middelgrote koolvork.
- Maïs - 1 pot.
- Twee verse komkommers (zorg ervoor dat de schil niet bitter smaakt).
- Een paar eetlepels dressing - mayonaise of zure room.
- Zoutkruiden, verse kruiden (oregano, basilicum, koriander, dille, peterselie).
Hoe te koken:
- Het hoofdbestanddeel, de rood-blauwe groente, wordt dun gehakt en met zout geperst zodat het koolsap verschijnt.
- Komkommers snijden en mengen met kool.
- Voeg maïs, kruiden toe en giet en meng opnieuw.
Een alternatieve manier om deze salade te bereiden - alle ingrediënten blijven hetzelfde, alleen de dressing verandert: in plaats van mayonaise of zure room, kunt u olijfolie gemengd met groen en asafoetida proberen.
Leer meer recepten voor rode koolsalade met mayonaise, en zie hier ook de foto's serveren.
Wij bieden om rode kool salade, maïs en komkommer te koken:
Met mierikswortel
Wat je nodig hebt:
- Rode kool - een halve kilo.
- Ingeblikte suikermaïs - standaardkruik.
- Zure room - twee of drie eetlepels.
- Twee eetlepels citroensap.
- Een eetlepel mierikswortel.
- Specerijen naar smaak.
voorbereiding:
- Kool afvegen met zout en kneden tot zachtheid en sap. Voeg maïs toe.
- Meng zure room, mierikswortel en citroensap. Breng op smaak met dit mengsel van groenten. Bestrooi met kruiden en specerijen.
Het tweede recept van dit gerecht: het eerste deel van het koken blijft hetzelfde, één verband verandert weer: in plaats van de afgewerkte mierikswortel uit de pot, gebruik je vers, geraspt op een fijne rasp en gemengd met knoflook en mosterd.
Met peterselie
Lijst met vereiste producten:
- 200 gram rode kool.
- Een half pak maïs in blik.
- Halfblauwe uien.
- Een eetlepel olijfolie.
- Een halve theelepel suiker en zout.
- Een theelepel citroensap.
- Verse peterselie - 1 bos.
Voorbereidingsmethode:
- Kool grondig vermalen met zout en suiker.
- Maal fijne en fijne uien fijn.
- Combineer uien, kool en maïs.
- Hak de kruiden fijn en giet het met citroensap gemengd met olijfolie.
- Kleed de salade aan en laat hem staan zodat alles doordrenkt is.
Een andere manier om peterselie in deze salade te gebruiken, is door er een kant-en-klaar gerecht mee te strooien of het vooraf te mengen met zure room of yoghurt.
Wij bieden aan om rode koolsalade, maïs en peterselie te koken:
Verbazingwekkend lekker bijgerecht met rozijnen
ingrediënten:
- Iets minder dan een halve kilo rode kool.
- Een grote zoete rode appel.
- Een klein potje maïs.
- Rozijnen, gedrenkt in heet water - 50 gram.
- Walnoten gedroogd in een pan - honderd gram.
- Mayonaise of zure room - twee eetlepels.
voorbereiding:
- Geraspte kool en verzacht met zout om naar de slakom te sturen.
- Hak de noten en voeg ze toe samen met rozijnen en maïs in een slakom.
- Schil en snijd de appel in vierkanten, stuur naar kool, noten en rozijnen.
- Voeg een beetje gieten toe - mayonaise, boter, zure room of yoghurt. Meng alles.
- Bestrooi met kruiden en kruiden indien gewenst.
Een andere manier om zo'n bijgerecht te bereiden is om de dressing voor granaatappelsaus te vervangen door kruiden en olijfolie, en appels uit het recept te verwijderen.
Met wortels
Vereiste producten:
- Een kleine vork van rode kool.
- Een pot met zoete maïs.
- Een zoete paprika.
- Eén wortel.
- Een halve bos dille of peterselie.
- Een paar lepels olijfolie.
- Een of twee teentjes knoflook.
- Een halve citroen.
- Pittig zout.
Stap voor stap voorbereiding:
- Pureer kool met zout tot het zacht is, zodat de bitterheid en hardheid verdwenen zijn. Je kunt het van te voren inschenken met kokend water.
- Wortelrooster, hak de peper en groen.
- Breng alle ingrediënten, behalve olijfolie en knoflook, over in een slakom. Mix het op.
- Maak een saus: meng olijfolie en citroensap met gemalen knoflook en gekruid zout. Giet deze saladedressing over.
Wij bieden om salade te koken van rode kool, maïs met wortelen:
Simpele recepten
- Een van de eenvoudige maar smakelijke en origineel gedecoreerde salades is kool, gemalen met zout en maïs, gekruid met olijfolie of yoghurt en neergelegd op slablaadjes.
- Als je een beetje gekookte fijngehakte kipfilet aan de salade toevoegt, kun je een echt hartig gerecht krijgen.
- Een speciale smakelijke salade brengt ingeblikte vis, zoals roze zalm en augurken. In dit geval hoeft het gerecht niet te worden gezouten, je kunt het alleen lichtjes besprenkelen met kruiden.
Details over het koken van heerlijke salades van rode kool met appels, zure room, uien en andere producten, lees in dit materiaal.
Schalen serveren
Serveer deze mooie en heerlijke salade als een onafhankelijk gerecht. voor een snack of als bijgerecht voor warme vis, vlees, gevogelte. Het is heel goed als je de salade na het koken in de koelkast kunt zetten, zodat deze nog verzadigd en sappiger wordt.
Een geurige salade met een pittige zoute noot zal liefhebbers van pittig aanspreken, maar de variaties in de bereiding van dit gerecht maken het niet alleen pittig, maar ook zacht, en voegen aan de smaak zachte kruiden en sauzen toe.
