Aardappelen zijn een van de beroemdste gewassen ter wereld. Het is een van de vijf belangrijkste voedselplanten, samen met maïs, rijst, tarwe en tussen niet-grasachtige gewassen, het staat op de eerste plaats.
Het wordt gekweekt in meer dan 100 landen over de hele wereld. Velen van hen, waaronder Rusland, verbouwen aardappelen niet alleen voor consumptie, maar ook voor export naar het buitenland.
In het artikel zullen we in detail leren over de geschiedenis van de wortel, het rendement van aardappelen vergelijken in de landen waar het het populairst is.
verhaal
Waar op onze planeet begonnen aardappels voor het eerst te kweken? Oorspronkelijk uit Zuid-Amerikawaar je zijn wilde voorouder nog steeds kunt ontmoeten. Wetenschappers geloven dat de oude Indianen ongeveer 14.000 jaar geleden deze plant begonnen te cultiveren. Hij kwam naar Europa in het midden van de 16e eeuw, gebracht door de Spaanse conquistadores. Aanvankelijk werden de bloemen gekweekt voor sierdoeleinden en werden de knollen gebruikt als veevoer. Pas in de 18e eeuw begonnen ze als voedsel te worden gebruikt.
De opkomst van aardappelen in Rusland wordt geassocieerd met de naam van Peter I, in die tijd was het een verfijnde gerechtdelicatessen en geen massaproduct.
Aardappelen verspreidden zich later in de tweede helft van de 19e eeuw.. Dit werd voorafgegaan door "aardappelrellen", veroorzaakt door het feit dat de boeren die gedwongen waren om aardappelen te planten op bevel van de koning, niet wisten hoe ze moesten eten en giftig fruit moesten gebruiken, en geen gezonde knollen.
Lees meer over waar en hoe aardappelen in Rusland worden verbouwd in ons materiaal.
We raden ook aan de video over de geschiedenis van aardappelen te bekijken:
Vlag foto
En dit is de vlag van het land waarin zij aardappelen gingen verbouwen.
Voorwaarden en plaatsen van cultivatie
Nu zijn aardappels te vinden op alle continenten waar grond is. Het meest geschikt voor groei en hoge opbrengsten worden beschouwd als zones met gematigde, tropische en subtropische klimaten. Deze cultuur geeft de voorkeur aan koel weer, de optimale temperatuur voor de vorming en ontwikkeling van knollen - 18-20 ° C. Daarom worden in de tropen aardappels geplant in de wintermaanden, en op middelbare breedtegraden in het vroege voorjaar.
In sommige subtropische gebieden kun je met het klimaat het hele jaar door aardappelen laten groeien, terwijl de dauwcyclus maar 90 dagen is. In de koele omstandigheden in Noord-Europa wordt de oogst meestal 150 dagen na het planten uitgevoerd.
In de 20ste eeuw was Europa de wereldleider in de aardappelproductie.. Vanaf de tweede helft van de vorige eeuw begon de aardappelteelt zich te verspreiden in de landen van Zuidoost-Azië, India en China. In de jaren zestig produceerden India en China gezamenlijk niet meer dan 16 miljoen ton aardappelen en begin jaren negentig kwam China als beste uit de bus, wat tot nu toe nog steeds zo is. In totaal wordt in Europa en Azië meer dan 80% van het totale wereldgewas geoogst, en een derde is verantwoordelijk voor China en India.
Productiviteit in verschillende staten
De reden voor zo'n lage opbrengst is het feit dat meer dan 80% van de aardappelen in Rusland worden geteeld door zogenaamde ongeorganiseerde kleine landeigenaren. Het lage niveau van technische uitrusting, het zeldzame bezit van beschermende maatregelen, het gebrek aan kwaliteitsplanten - dit heeft allemaal invloed op de resultaten.
Europese landen, VS, Australië, Japan worden van oudsher onderscheiden door hoge opbrengsten. (over hoe u een rijke oogst van vroege aardappelen kunt krijgen, lees hier, en uit dit artikel zult u leren hoe u aardappelen kunt telen en kunt u vertellen over nieuwe technologieën voor grote wortelgewassen). Dit komt vooral door het hoge niveau van technische ondersteuning en de kwaliteit van het plantmateriaal. Het wereldrecord voor opbrengsten behoort tot Nieuw-Zeeland, waar het erin slaagt gemiddeld 50 ton per hectare te verzamelen.
Leiders in teelt en productie
Hier is een tabel met de aanduiding van landen die in grote hoeveelheden wortels groeien.
| land | Bedrag, miljoen ton | Het landingsgebied, miljoen hectaren | Productiviteit, ton / ha |
| China | 96 | 5,6 | 17,1 |
| Indië | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Rusland | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Oekraïne | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| Verenigde Staten van Amerika | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Duitsland | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Frankrijk | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Polen | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Nederland | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
export
In de internationale handel is de wereldleider Nederland, dat 18% van de totale export uitmaakt. Ongeveer 70% van de Nederlandse export bestaat uit rauwe aardappelen en producten die daarvan zijn gemaakt..
Bovendien is dit land de grootste leverancier van gecertificeerde pootaardappelen. Van de drie grootste producenten staat alleen China in de top 10 van exporteurs, dat op de 5e plaats staat (6,1%). Rusland en India exporteren hun producten praktisch niet.
| land | Uitvoer, miljoen $ (% van de werelduitvoer van rauwe aardappelen), 2016 |
| Nederland | 669,9 (18%) |
| Frankrijk | 603,4 (16,2%) |
| Duitsland | 349,2 (9,4%) |
| Canada | 228,1 (6,1%) |
| China | 227,2 (6,1%) |
| België | 210,2 (5,7%) |
| Verenigde Staten van Amerika | 203,6 (5,5%) |
| Egypte | 162 (4,4%) |
| Groot-Brittannië | 150,9 (4,1%) |
| Spanje | 136,2 (3,7%) |
Gebruik van
Volgens internationale organisaties wordt ongeveer 2/3 van alle in een of andere vorm geproduceerde aardappelen door mensen gegeten, de rest gaat naar veevoer, verschillende technische behoeften en zaden. Op het gebied van wereldwijde consumptie is er momenteel een verschuiving van het eten van verse aardappelen naar verwerkte voedingsmiddelen, zoals frites, patat en aardappelflakes.
- Hoe aardappelen schoffelen?
- Niet-traditionele manieren om groenten in de tuin te planten.
- Waarom en hoe aardappels te bemesten?
- Hoe een groente uit zaad te laten groeien?
- Wat is mulchen en waarom is het nodig?
- Wanneer moet je aardappels irrigeren en hoe doe je dat volgens de druppelmethode?
- Hoe maak je een businessplan voor de productie van knolgewassen op industriële schaal?
In ontwikkelde landen neemt de aardappelconsumptie geleidelijk af, terwijl deze in ontwikkelingslanden gestaag toeneemt. Deze groente, goedkoop en pretentieloos, stelt u in staat om goede opbrengsten uit kleine gebieden te krijgen en gezonde voeding te bieden aan de bevolking. Daarom worden aardappels steeds vaker geplant in gebieden met beperkte landbronnen en overschotten, waardoor de groeiende geografische ligging van dit gewas toeneemt en de rol van deze aardappelen in het systeem van de wereldlandbouw van jaar tot jaar toeneemt.
