Er is nog geen nauwkeurige classificatie van zoete aardappelrassen. Nu zijn er in de wereld ongeveer 7.000 soorten "zoete aardappel".
In principe kan deze cultuur worden onderverdeeld in drie soorten: dessert, voeder en groente. Bloementelers zijn ook bekende decoratieve variëteiten van deze cultuur.
In dit materiaal worden de populaire variëteiten zoete aardappelen in detail besproken en worden de kenmerken van elke variëteit en de kenmerken van de teelt ervan beschreven. De kenmerken van cultuur en de voordelen ervan worden beschreven.
Het belang van een competente keuze voor groei
Houd rekening met de volgende factoren:
- gemiddelde luchttemperatuur in lente en zomer;
- het begin van de eerste herfstvorst;
- de duur van het zomerseizoen.
Dus als een landbouwingenieur uit de Oeral of Siberië laatrijpe variëteiten laat groeien, is het onwaarschijnlijk dat hij slaagt, omdat dit soort garen eenvoudig geen tijd heeft om in een korte zomer te rijpen en het gewas minimaal zal zijn. Ook in sommige regio's van Rusland stijgt de luchttemperatuur zelden tot +25 graden, en deze voorwaarde is verplicht voor de teelt van wortelgewassen.
Daarom zou het in dit geval handiger zijn om hybride variëteiten van zoete aardappelen te kopen voor aanplant, die zich onderscheiden door hun weerstand tegen een lichte temperatuurdaling.
Regels voor de selectie van zoete aardappelen
- Afhankelijk van het doel. In dit geval zijn er twee soorten: decoratief en voedsel. Op hun beurt kunnen ook zoete aardappelen worden verdeeld. Er zijn dessert-, voer- en groenterassen. (Ze worden weergegeven in aflopende volgorde van de hoeveelheid glucose in de knolgewas).
- Afhankelijk van de regio. Voor gebieden met een korte zomer is het bijvoorbeeld het beste om vroege rijpingvariëteiten te kopen, maar voor de zuidelijke regio's is elke soort geschikt.
Beschrijving en foto
dessert
Dit type heeft een hoog gehalte aan glucose en bèta-caroteen. Hierdoor is het vlees verzadigd van gele kleur of zelfs oranje. De wortel zelf is erg sappig. Sommige mensen vergelijken de smaak van zoete aardappel met ananas, wortel, banaan, pompoen en zelfs kastanje. Heel vaak zo wortelgroenten worden gebruikt om dessertgerechten te bereiden.
Om te rooten bleek zo zoet, moet het worden gekweekt bij een temperatuur van 25 graden Celsius en in een goed verlichte omgeving.
Georgia ed
Verschilt in hoge opbrengsten, halverwege het seizoen. Geschikt voor planten in centraal Rusland en de zuidelijke regio's. Vormt struiken met rood blad waarop rondvormige knollen groeien. Het vlees van deze zoete aardappel is relatief licht, en daarom is het in zijn ruwe vorm praktisch niet anders dan gewone aardappelen. Na de warmtebehandeling wordt Georgia Red echter zacht en zoet.
Kumara rood
Heesters groeien groot met dikke wimpers en bladplaten. De vorm van de wortel is langwerpig met afgeronde uiteinden. Pulp van cultuurgeel met een oranje schaduw. Na het koken krijgt het de smaak van lichte zoetheid en in zijn rauwe vorm is het behoorlijk scherp. Zeer grillig tot ongunstige weersomstandigheden, vereist veel warmte en licht.
Overwinning 100
Het verwijst naar de vroege rijpingsvariëteiten met hoge opbrengsten. Geschikt om in de middelste baan van ons land en in de zuidelijke gebieden te groeien. De struik groeit niet te weelderig, hij laat knollen dichter bij elkaar staan. De kern van Victory 100 is oranje, de vorm van de vrucht is vlak, rond, zonder ruwe randen.
Direct na de oogst wordt deze zoete aardappel niet aanbevolen om te worden gegeten - hij moet een tijdje liggen om zijn zoetheid te krijgen.
Beauregard
Een onderscheidend kenmerk - hoge niveaus van glucose en bèta-caroteen. Het heeft een erg zoete smaak. Deze soort ontwikkelt compacte struiken die gemakkelijk een dichte landing overleven. Wortelgewassen groeien zelfs met een dunne schil en fel oranje vlees. In de zorg is erg onpretentieus, dus het wordt aanbevolen om beginnende agronomen batatovodam te laten groeien.
groente
Het ras heeft een lager glucosegehalte, dus het is niet zo zoet om te proeven., en lijkt het meest op aardappelen. Het overleeft goed in de middelste baan - daar zijn de opbrengsten het hoogst. In de noordelijke regio's kunnen echter geplant worden vanwege hun volwassenheid.
Pulp van wortelgroenten is licht met kleine vlekken van roze, gele of oranje tint. Na de warmtebehandeling wordt de knol zacht, sappig en zacht.
De meeste soorten variëteiten worden niet aanbevolen om gefrituurd te worden, omdat tijdens dit proces veel vloeistof vrijkomt. Maar aan de andere kant, zoete aardappelen maken prachtige aardappelpuree, stoofschotels en bijgerechten.
Japans
Een ras met een vroege rijping, maar een enorme oogst is niet anders. Grote struiken met lange scheuten en grote gesneden bladplaten groeien. Het wortelgewas wordt gekenmerkt door een roze huid en een lichtgele kern. De geur is aanwezig, maar mild. Het voordeel van deze variëteit is langdurige opslag en snelle voorbereiding.
purper
Verscheidenheid aan vroege rijping - groeit in drie maanden. De opbrengsten zijn gemiddeld, maar de variëteit is immuun voor ziekten en plagen. De schil en de pulp van dezelfde kleur - paars.
Kleur is niet verloren, zelfs tijdens het koken van wortelgroenten. De smaakeigenschappen van zoetheid worden bijna niet gevoeld, maar je kunt de vage smaak van kastanje vangen. Overtollige aardappelen in voedingswaarde.
wit
De variëteit die zo dicht mogelijk bij de smaak en het uiterlijk van de aardappel ligt. Zal een rijke oogst op elk type bodem geven, de zaden ontkiemen snel. De vorm van de wortels is langwerpig met versmalde uiteinden. De schil is lichtbruin van kleur en de kern is bijna wit. Het is deze variëteit die de aardappelen kan vervangen die we gewend zijn.
achteruit
Deze variëteiten hebben een minimaal suikergehalte, daarom worden ze vaak gebruikt als aardappelanalogon in verschillende gerechten. Het vlees is meestal een lichte tint, die tijdens de warmtebehandeling zacht wordt.
Wit boeket
Een verscheidenheid aan hoge opbrengsten. De struik groeit zeer krachtig, verspreidt zich. Wortelgewassen verschillen in grote omvang, in sommige gevallen bereikt hun gewicht 4 kilogram. De zoete aardappel heeft een lichte schil en wit vlees. Het heeft een kastanjeachtige smaak. Smaakkenmerken zijn meer uitgesproken dan bij gewone aardappelen..
Braziliaans
Het verdraagt moeilijke klimatologische omstandigheden en is immuun voor verschillende ziekten en plagen. De oogst is vaak hoog. Wortelgewassen zijn resistent tegen aanvallen van plagen en ziekten. De smaak van zoete aardappelen is mild. De huidtint is romig en de kernen zijn wit.
Tynung 65
Opbrengsten zijn goed, maar groeien meestal slechts 1-2 grote wortelgroenten. Om deze reden wordt het zelden te koop aangeboden. De schil is roze, die uiteindelijk helderder wordt. Het vlees is geel. De scheuten zijn dun, maar lang en dik, paarse tint. Hetzelfde gebladerte. Geschikt voor teelt in de noordelijke regio's.
decoratief
Doorgaans bereikt de kweekhoogte niet 40 centimeter.de struik kan echter wel twee meter breed zijn. De meeste decoratieve zoete aardappelen bloeien niet, maar ze zijn populair vanwege hun gevarieerde bladeren, die kunnen concurreren met elke kleur.
Ligth groen
Het heeft grote bladeren, diep ingesneden langs de randen. De schaduw van het gebladerte is lichtgroen.
Zoete caroline paars
De bladplaten zijn getand, hebben vijf bladen, een violet-paarse kleur.
Liefje rood
De bladeren van yam zien eruit als esdoorn, verdeeld in bladen. Jonge bladeren hebben een bruine tint en de oudere hebben een groen-paarse kleur.
Batata voor de inwoners van ons land is nog steeds een exotische cultuur. Deze groente heeft echter een grote variëteit en smaakvariatie. Dat is de reden waarom yam steeds populairder wordt onder binnenlandse agronomen. En niet tevergeefs, want deze cultuur is niet alleen smakelijk, maar ook zeer nuttig vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en nuttige elementen.
