Informatie over hoeveel een varkenskarkas kan wegen is belangrijk voor elke boer, omdat deze dieren worden grootgebracht om exact vleesproducten te verkrijgen. De parameter gewicht is ook belangrijk voor het beoordelen van de winstgevendheid van de onderneming en het berekenen van de normen voor het voederen van dieren. Het is echter mogelijk om het gewicht van een artiodactual te bepalen zonder gebruik te maken van schalen - met behulp van een aantal methoden, die we in dit artikel zullen bespreken.
Gemiddeld varkensgewicht
De massa van een dier dat rechtstreeks wordt gekweekt, hangt af van het behoren tot een bepaald ras. Het grootste ras wordt herkend als groot wit. Het maximale gewicht van een gedomesticeerd everzwijn van deze soort bedraagt 300-350 kg.
Weet je dat? Het officiële record voor gewicht onder varkens versloeg een zwijn, bekend onder de bijnaam Big Bill, in 1933 in de Verenigde Staten. Hij woog 1153 kg. De lichaamslengte van de recordhouder was 274 cm en de schofthoogte - 152 cm
Voor varkens is het normale gemiddelde gewicht 200-250 kg. Tegelijkertijd kan bijvoorbeeld een klein Vietnamees ras 140 kg krijgen en een zeug van een grote witte soort weegt 2 keer meer - tot 330-350 kg.
Een andere belangrijke factor bij de toevoeging van biggen in de massa is de juiste kwaliteit van de voeding. Een biggetje met een gewicht van 50-60 kg op de leeftijd van 3-4 maanden, afhankelijk van het actieve eten van voedsel in de komende 3 maanden, bereikt 90 kg of meer.
Methoden voor het bepalen
In overeenstemming met het doel dat de landbouwer nastreeft, wordt ook de methode voor het berekenen van de massa van een artiodactyl gekozen. Zonder weging wordt deze parameter meestal bepaald door de leeftijd, de grootte en ook door het berekenen van de mestercoëfficiënt. 
Volgens de tabel
Bereken het gewicht van varkens, afhankelijk van de gemiddelde informatie over hun ontwikkeling naar leeftijd in maanden - de details worden voorgesteld in de onderstaande tabel.
Het is belangrijk! Geef het vee geen voeding of water gedurende 2-3 uur voordat u het vee meet of weegt. In dit geval zal de resulterende parameter zo dicht mogelijk bij de betrouwbare komen.
Volgens de formule
De vraag hoe de massa van een gedomesticeerd zwijn te meten, is eenvoudig op te lossen met de volgende formule:
massa = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.
De omtrek van de borst (X), gemeten met een meetlint, vermenigvuldigt zich met 1,54 en de lengte van het lichaam (K) - met 0,99. De verkregen resultaten voegen 150 toe en trekken dit af van de ontvangen hoeveelheid. De laatste figuur toont de geschatte gewichtswaarde.
Per categorie van vetheid
Een andere manier om de parameter te berekenen die we zonder gewichten nodig hebben, is de oriëntatie op de mate van voeding. Volgens de resultaten van metingen en bepalen hoeveel het dier weegt. Het is belangrijk om de juiste categorie te kiezen waarvoor de artiodactic hoort.
Dus, als een varken vrij dun en ondiep is, dan is de vetgraad 162. Als het zwijn in gemiddelde grootte verschilt, dan is 156. En bij normale of maximale mesterij zal de indicator 142 zijn. 
Biggetjes gewichtstoename tafel
Deze tabel zal u helpen begrijpen hoe u het gewicht van een varken maandenlang kunt meten.
| Leeftijd in maanden | Gewicht per periode, kg | Dagelijkse gewichtstoename, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| in 10-12 maanden | 120-135 | 0,5-0,55 |
Het gemiddelde gewicht van een te slachten varken
Wat betreft het meten van de slachtmassa, kan deze indicator worden berekend met behulp van een speciale formule:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) x 100%.
Als ontcijferen, dan V.V. - dit is een slachtmassa of -gewicht (dit concept houdt geen rekening met het hoofd, de hoeven, de staart en de ingewanden), V.T. - de gewichtswaarde van het karkas, J.V. - levend gewicht. 
In de veehouderij is het gebruikelijk om zich te laten leiden door een indicatief rendementsschema:
- van een varken of beer van 100 kilogram - 72-75%;
- van 120-140 kg - 77-80%;
- meer dan 180 kg - 80-85%.
Weet je dat? Varkens zijn perfect trainbaar. Dankzij hun scherpe reukvermogen worden deze dieren getraind om te zoeken naar medicijnen of truffels.
Gewicht na slachting
Hoeveel het slachtgewicht weegt na het slachten is de belangrijkste indicator voor de fabrikant, omdat het in de eerste plaats toelaat om de massa verkochte vleesproducten te berekenen.
Half karkas, karkas en kwart karkas
Na het slachten en vervolgens snijden (scheiding van ingewanden, kop en hoeven) neemt het levend gewicht licht af. Gemiddeld moet ongeveer 10-11 kg botten, ongeveer 2,5-3 kg afval, 23 kg vet worden afgenomen van een hulst van 110 pond. Als gevolg hiervan blijven er ongeveer 73 kg pure vleesproducten over.
De parameter die van belang is voor ons in een half karkas is ongeveer 25-35 kg. En al een kwart van het karkas weegt 6-8 kg.
Het is de moeite waard eraan te denken dat het eindresultaat niet in de laatste plaats wordt beïnvloed door de vaardigheid van de vleesopberger. 
Gewicht van andere organen
Met betrekking tot de massa van de resterende delen en ingewanden hebben karkassen met een gewicht van 100 kg de volgende gemiddelde waarden:
- hoofd - 8-9 kg;
- hart - 0,32 kg;
- longen - 0,8 kg;
- lever - 1,6 kg;
- nieren - 0,26 kg.
Het is belangrijk! Met elke methode voor het berekenen van de fout van de gewichtsmeting van het karkas gaat verder zoals eerder vrij hoog blijven (ongeveer 20 kg). Daarom is het bij dergelijke belangrijke zaken als het aanpassen van de macht of de aankoop en verkoop van runderen beter om professionele apparatuur te gebruiken.
We hopen dat ons advies u zal helpen bij het houden van dieren en u zult geen vraag meer hebben over hoe u het gewicht van een varken kunt bepalen. Met het juiste onderhoud van runderen, kunt u een grote hoeveelheid vleesproducten krijgen, zelfs van één persoon.
