Verschillende planten hebben verschillende eigenschappen die gunstig zijn voor mensen, en als sommige ervan alleen voor culinaire of decoratieve doeleinden worden gebruikt, kunnen anderen in het dagelijks leven worden gebruikt. De laatste omvat luffa, bekend als een goede grondstof voor de vervaardiging van badsponzen.
Botanische beschrijving
Lyufa is een vertegenwoordiger van liana-planten, met scheuten tot een lengte van 4-7 m. Ze hebben allemaal vertakte antennes en ruwe randen. Bladeren - handvormig-vijflobbig (soms geheel) en afwisselend geplaatst.
In grote lijnen lijken de bladplaten op een hart met een diameter van 15-27 cm en tanden langs de randen. Ze verdampen allemaal veel vocht, dus de plant heeft regelmatig water nodig.
Mooie grote loofahbloemen - eenhuizig, tweehuizig, wit of geel geschilderd.
Staminaatvariëteiten worden verzameld in trossen, terwijl variëteiten van pistillaten worden onderscheiden door een enkele rangschikking. Bloeiende planten zijn vanaf juni te zien. De groene gegolfde vruchten van de plant lijken op spindelvormige "komkommers", waarvan de lengte ongeveer 50 cm is, met een diameter van 7-12 cm. Onmiddellijk na het rijpen beginnen ze te drogen en ontwikkelen zich sclerenchymale vezels.
Zaden van dergelijke "komkommers" hebben een eivormige vorm en grenzen aan de randen. De lengte van het zaad kan oplopen tot 1,2 cm. Aan het eind van de zomer wordt de volle rijping van vruchten genoteerd.
De wortelstok van de wijnstokken is zwak en bevindt zich in de oppervlaktelaag van de grond.
Weet je dat? De beschreven plant heeft veel interessante namen en, naast de 'luffa', wordt de wijnstok vaak de Vietnamese pompoen, Chinese okra, urinoirpompoen en zelfs hondsdolle komkommer genoemd.
types
Tegenwoordig zijn er ongeveer vijftig soorten loofah, maar slechts twee van hen worden gebruikt voor het kweken in de tuin: ostrorebristaya en cilindrisch, en het is van de laatstgenoemde dat de populaire loofes worden gemaakt.
ostrorebristaya
Deze soort wordt vertegenwoordigd door een jaarlijkse liaan, die een lengte van 3-6 meter bereikt. Pentaëdrale stengels hebben ruwe randen op de ribben en worden met behulp van vertakte ranken aan de ondersteuning bevestigd.
Plaatplaten bereiken een diameter van 20 cm, in de meeste gevallen zijn ze 5-7-steenkool of zijn ze verdeeld in verschillende afzonderlijke messen.
De bevestiging van de bladeren aan de steel wordt uitgevoerd door middel van voldoende lange bladstelen - ongeveer 8-12 cm elk.
Alle bloemen van de plant zijn heteroseksueel en kunnen elk vijf bleke gele bloembladen van 2 cm hebben. Meeldraadsoorten vormen trossen, elk 17-20, en pistillaten zijn solitair en bevinden zich in de oksels van dezelfde bladeren als de meeldraden.
De vruchten van de ostrekobristoy loofah hebben een knotsvormige vorm en bereiken een halve meter lang, met een diameter van 6-10 cm. De smaak van jonge exemplaren lijkt op een komkommer, behalve dat het vlees zoeter is. Zodra de vruchten volledig droog zijn, zijn ze niet langer geschikt voor voedsel, maar onder de schil blijft een vezelachtige spons achter die is gemaakt door geweven geleidende balken.
De zaden binnenin zijn eivormig en bereiken een centimeter lengte. In rijp fruit zijn ze geelachtig zwart of volledig zwart geverfd.
Lees ook hoe je loofah uit zaden laat groeien.
Ostreobreistaya-loofa wordt geteeld voor het gebruik van jonge komkommers voor voedingsdoeleinden, met name voor de bereiding van curries. Rijpe vruchten zijn niet geschikt voor voedsel, omdat ze een sterke bitterheid geven.
Bij het koken worden ook de andere delen van de plant vaak gebruikt: knoppen, bladeren, scheuten en zelfs bloemen, en alles wat nodig is om een smakelijk bijgerecht te krijgen, is gewoon om ze te doven of te vullen met olie.
cilindervormig
Cilindrische loofah is vrijwel dezelfde lianoid plant als de vorige variëteit, maar de lengte is iets langer - tot 9 m. Gele bloemen zijn zo groot als ze zijn, en onrijpe jonge "komkommers" zijn een ideaal ingrediënt voor veel gerechten. In lengte bereiken ze 60-75 cm, wat bijna twee keer meer is dan de ostrorebristoy-soorten. Zodra de schil op het fruit geel wordt, kunnen ze worden verwijderd en beginnen te schillen, waarbij de vezelachtige pulp zelf wordt geëxtraheerd.
Het is belangrijk! Probeer de luffa op de struiken niet te overdrijven, want een te droge plant zal veel erger zijn om schoon te maken.
De cilindrische variëteit van "gekke komkommer" is meer geschikt voor het maken van washandjes, hoewel de plant de plant niet minacht: naast de vruchten zelf worden caroteenrijke bladeren gebruikt (de inhoud is bijna 1,5 keer hoger dan in populaire groenten zoals wortels en zoete Bulgaarse peper).
Nuttige eigenschappen
Net als veel andere planten wordt loofah nog niet erkend door de officiële geneeskunde, maar het gebruik ervan zal in een aantal gevallen nog steeds geschikt zijn.
Zoals we zojuist hebben vermeld, is er vezels in de vruchten die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, daarnaast is het de moeite waard zulke belangrijke componenten te benadrukken als triterpenoïden, pectines en caroteen.
Sap "komkommer" wordt gebruikt voor de behandeling van conjunctivitis en sommige dermatologische problemen, vooral geassocieerd met een verhoogd vetgehalte van de huid.
Bovendien zullen jonge vruchten en zelfs de eierstok van de Vietnamese pompoen nuttig zijn bij de behandeling van bloedarmoede, ademhalingsstoornissen of gewoon voor een algemeen versterkend effect op het lichaam. Loofah-sap is een uitstekend ingrediënt voor het maken van medicijnen voor gewrichtsziekten of infusies tegen neusaandoeningen. Gekke komkommer pap helpt om hoesten te verminderen en de lichaamstemperatuur te verlagen, die vaak wordt gebruikt door genezers uit het oosten.
Ontdek wat groentesappen zijn en wat ze nuttig zijn.
Bovendien zal niet minder nuttige groente bestemd zijn voor vrouwen die borstvoeding geven, omdat dit de melkproductie helpt verhogen. Deze lijst van bruikbaarheid kan nog lang worden voortgezet, maar het is duidelijk dat loofah echt een zeer waardevolle groente is.
Opgroeien
Ondanks het feit dat veel tuinders praten over de details van het kweken van luffa, kan het op bijna alle percelen worden geplant, zowel in de open grond als in de kas.
In de volle grond planten
"Rabische komkommer" landt onmiddellijk in de open grond, voornamelijk bezig met bewoners van gematigde klimaatzones, waar de zomer behoorlijk warm is en het land snel opwarmt.
Lees meer over verschillende soorten bodem, meststofsystemen voor hen, en leer ook hoe u de bodemvruchtbaarheid kunt verbeteren.
Tegelijkertijd, in koudere klimaten, is het raadzaam om de plant op een zaailing manier te planten, vooral als je hoopt grote washandjes te krijgen. De leeftijd van zaailingen op het moment van verhuizen naar een permanente plaats van groei moet niet minder zijn dan 30-40 dagen.
In ieder geval maakt het niet uit of je de zaden meteen in de voorbereide bedden zaait, of je gaat de zaailingen in een doos planten, de voorbereidende fase in beide gevallen gaat op dezelfde manier:
- We zijn op zoek naar kwaliteitspitten.
- We verwarmen ze gedurende de week op de batterij of in direct zonlicht (het belangrijkste is dat de temperatuur minimaal +40 ° C is).
- Dompel in aloë-sapoplossing (1: 1 verdund met water) om te ontwaken en de groeifunctie te activeren.
- We planten in de aarde (op een bed of in dozen).
Het is belangrijk! De plant tolereert de transplantatie niet en daarom raden deskundigen aan om zaden te planten in veenpotten of elke andere container gemaakt van organisch materiaal met een diameter van minimaal 6-7 cm, om onnodige problemen te voorkomen. Typisch, het proces van het planten van zaden vindt plaats in april.
Plaats de zaden in het substraat en besproei met een laag aarde, het blijft alleen om ze met water te gieten en de laden (of potten) met plasticfolie te bedekken, plaats ze op een warme plaats, wachtend op het verschijnen van sterke kiemen.
De vensterbank boven een warme batterij of aan de zonzijde van het huis is een ideale plek om zaailingen te plaatsen, omdat de optimale temperatuurindicatoren voor kieming van zaden en hun snelle groei waarden zijn tussen + 28 ... +30 ° C.
De eerste scheuten verschijnen meestal na 6-8 dagen na het planten, en zodra dit gebeurt, moet u de containers met jonge planten verplaatsen naar een koelere kamer, met een temperatuur van maximaal +20 ° C. Wanneer alle kiemen volledig zijn versterkt, wordt de film verwijderd en worden de zaailingen uitgegoten met een infuus van toorts, verdund in water in een verhouding van 1:10. Deze voedingsinfusie zal de groei van loofah versnellen en wanneer 6 echte bladeren verschijnen, moet deze aan een ondersteuning worden gebonden.
Jonge planten worden geplant in de open ruimte pas nadat de gemiddelde dagelijkse temperatuur is vastgesteld op + 13 ° C. Plaatsing van zaailingen wordt uitgevoerd in even rijen, met een voldoende grote afstand (1 m). Aan deze eis moet worden voldaan, gezien de grootte van de bladeren van de wijnstokken.
Lees ook hoe u de grond voor de zaailingen voorbereidt, hoe u de juiste container kiest, hoe u de achtergrondverlichting voor de zaailingen thuis maakt, waarom de zaailingen oppakt en of u cassettes voor zaailingen koopt.
Wanneer u zaden direct in de open grond plant (beter geschikt om loofah te kweken voor gastronomische doeleinden), moet u van tevoren pitten van 30x30 cm en 25 cm diep plaatsen, half gevuld met koeienmest vermengd met aarde. In dit mengsel en plaats de zaden, besprenkel ze met de resterende grond.
De zaailing methode is veel winstgevender dan de zaailingen, omdat je de loofah vooraf in potten hebt geplaatst, krijg je niet alleen een vroege, maar ook een zeer rijke oogst.
Een plaats kiezen
Als u een plaats op de locatie kiest voor het kweken van een dergelijke ongewone komkommer, moet u alleen letten op goed belichte en beschermd tegen de windgebieden met vruchtbare grond en een voldoende diepe grondwaterspiegel.
De luffa is dol op de zon, wat betekent dat het gebrek aan zonlicht leidt tot een beperkte plantengroei en een minder overvloedige oogst.
zorg
Zorg voor geplante planten is niet erg moeilijk, en u hoeft slechts enkele reguliere procedures uit te voeren:
- water geven - 1-2 keer per week;
- losmaken - een paar uur na water geven;
- verwijdering van onkruid - tijdens het losmaken.
Een van de belangrijkste punten in de verzorging van tuinbedden is het voorkomen en verwijderen van onkruid. Leer meer over de biologische groepen onkruid, en hoe je hiermee om kunt gaan met folk remedies, speciaal gereedschap en herbiciden.
Aan het einde van de zomer wordt de overvloed aan irrigatie verminderd, wat nodig is om het groeiseizoen te verminderen en het rijpen van het gewas te versnellen.
Top dressing
Een ander, niet minder belangrijk aspect van loofah care is plantenvoeding. De eerste bemesting wordt toegepast bij het landen, met een snelheid van 5 kg mest per 1 vierkante km. m plot.
Naast mest worden complexe minerale verbindingen gebruikt, met deelname van ammoniumnitraat, kaliumsulfaat en superfosfaat. De specifieke dosering van elk van deze gereedschappen wordt berekend op basis van de kenmerken van de grond op de locatie (instructies op de verpakking helpen bij het oriënteren van geschatte waarden).
Later, in de loop van de groei van loofah, wordt bemesting met regelmaat 2-3 keer per 30 dagen uitgevoerd, waarvoor een speciaal mengsel wordt gebruikt, bereid uit een glas houtas, 1 kg toorts en een emmer water.
Tijdens de bloeiperiode kunnen de wijnstokken worden gevoed met stikstofbevattende verbindingen, waarbij opnieuw de verhouding wordt berekend op basis van de normen die op de verpakking worden vermeld.
collectie
De specifieke data voor het verzamelen van loofahvruchten zijn rechtstreeks afhankelijk van de doelen van de teelt. Als je geïnteresseerd bent in het gebruik van "gekke komkommers" tijdens het koken, dan moet je ze nog steeds groen schieten, ongeveer in het midden van augustus met een lengte van 10-15 cm.
Weet je dat? Hete tropische landen worden beschouwd als het thuisland van de luffa: India en Afrika, en in de laatste zijn er nog steeds landen waar mensen nog niet zijn geweest.
Als ze een beetje gaan liggen, worden ze uitstekende grondstoffen voor verdere verwerking op ingeblikt voedsel of eenvoudige onderdrukking.
Als de plant echter wordt gekweekt voor het verkrijgen van een goed washandje, dan zal het noodzakelijk zijn om het fruit langer op de struiken achter te laten om zoveel mogelijk vocht uit de pulp te verwijderen. Je kunt ze ook aan het eind van het groeiseizoen (eind september) afsnijden en in een droge en warme kamer hangen, zodat ze elkaar niet raken, anders kan rot beginnen met deuken.
Om zachte washandjes te verkrijgen, is de term 'rijping' thuis iets minder.
Het is belangrijk! Als je op je perceel loofah blijft kweken, gebruik hiervoor de zaden die je vorig jaar hebt gekregen, dan is het beter om de onrijpe vruchten af te snijden, waarbij het gat aan het einde nog steeds goed gesloten is.
Wanneer ze in warme klimaatzones wordt gekweekt, wordt loofah als volledig rijp beschouwd wanneer de schil op het fruit geel wordt en ze snel uitdrogen.
In koelere gebieden, wordt het aanbevolen om de "komkommers" nog steeds groen te verwijderen en na het drogen in een warme kamer, begint u met schoonmaken.
Het proces om washandjes te maken
Na succesvolle cultivatie van luffa, is het gemakkelijk om een washandje te maken van een rijpe vrucht. Het hele proces vindt plaats in de volgende volgorde:
- Jonge of sterk gebruinde vruchten moeten goed worden geoogst en gedroogd (temperatuur minimaal +40 ° C), waardoor ze zich voorbereiden op verdere verwerking.
- Na het drogen wordt de plant een week in water geplaatst om een maximale verzachting van de huid te bereiken.
- Dan moet je de huid verwijderen en de vezels uit de pulp halen.
- Het blijft alleen om de loofah opnieuw in water te wassen, af te spoelen en in de zon te laten drogen.
Video: hoe maak je een loofah washandje Nadat het proces is voltooid, heb je een klaar washandje in je handen en het enige wat overblijft is om twee gaten van het ene uiteinde te maken en het touwtje er doorheen te steken voor eenvoudige retentie. Als je een lange vrucht hebt gegeten, kun je deze naaien met een nylondraad langs de rand en de delen met elkaar verbinden, en een cirkel vormen.
toepassing
Lyufa wordt veel gebruikt in verschillende gebieden van menselijke activiteit: van koken tot cosmetologie, en bijna overal heeft het gewoon geen gelijke. Overweeg de voordelen van het gebruik ervan in elk van hen.
Het is belangrijk! Als u uw eigen groenten niet laat groeien, is het raadzaam om bij het kiezen van luffa aandacht te besteden aan de uiterlijke kenmerken ervan: de foetus mag geen schade aan de huid of te zachte, duidelijk verrotte plekken veroorzaken.
In de keuken
Onrijpe vruchten loofah hebben een zeer aangename en delicate smaak, die doet denken aan een mengsel van komkommer met courgette, en daarnaast kunnen we een heel frisse geur opmerken. Dichte en dikke schil wordt altijd schoongemaakt, omdat het niet geschikt is voor voedsel.
De bloemen en knoppen van de hierboven beschreven soorten loofah zijn uitstekend voor het maken van salades: ze zijn erg krokant, met originele aroma's en aromatische tonen. Bij gebruik voor deze doeleinden mogen de bladeren van de plant hun bittere smaak niet vergeten. Jonge "komkommers" kunnen rauw worden gegeten of worden onderworpen aan hittebehandeling: stoven, braden, koken en zelfs spullen maken of marineren. Vietnamese pompoen is ook geschikt voor gebruik in rauwe salades in plaats van komkommer.
Het is belangrijk! Voor het bereiden van verschillende gerechten is het beter om fruit te kiezen met een lengte van maximaal 15 cm, aangezien deze meestal het zoetst en lekkerste zijn.
Met de juiste culinaire behandeling kan loofah gemakkelijk veranderen in een goed bijgerecht voor vlees of vis, en dit geldt voor zowel fruit als scheuten, knoppen en bloemen. Daarnaast zijn de "gekke komkommers" geweldig voor het koken van voorgerechten of groente stoofschotels, en het vlees zal een uitstekende aanvulling op omeletten zijn.
Voor degenen die niet graag lang in de keuken willen zijn, zijn er eenvoudiger opties om loofah te bereiden: je kunt het fruit gewoon in olijfolie bakken, met cayennepeper en sojasaus. Met een beetje meer moeite kunt u gevulde groenten koken, met de toevoeging van rijst of vlees, en in China wordt loofah met varkensvlees en champignons vooral op prijs gesteld.
Kortom, de plant kan worden gecombineerd met bijna elk product, maar opties met het gebruik van sojasaus, olijfolie, knoflook, peper, gember, komijn, zeevruchten, bonen, rijst en rijstnoedels zullen vooral succesvol zijn.
Gele bloemen zijn geschikt voor een mooie frisse salade en zonnebloempitten kunnen worden geroosterd.
Lees ook over de voordelen van gember voor het lichaam van mannen en vrouwen.
In de geneeskunde
Vanuit een medisch oogpunt, zal loofah niet alleen nuttig zijn voor mensen, maar ook voor dieren, waardoor het met succes kan worden gebruikt door dierenartsen. In deze richting wordt het echter een beetje gebruikt, terwijl de menselijke gezondheid veel meer is. In het bijzonder worden de vruchten, bladeren en eierstokken van de plant gebruikt in de volgende gevallen:
- met bloedarmoede en bloedarmoede (met behulp van infusies en afkooksels van de jonge eierstokken);
- voor obstipatie en problemen met de nieren (vers fruit met laxerende en diuretische effecten op het lichaam is perfect voor het maken van medicijnen);
- bij de behandeling van geelzucht (het sap van de plant verkregen uit de bittere luffa door het doek is geschikt);
- bij seksueel overdraagbare aandoeningen (bereiding van infusies op basis van de vruchten en zaden van de plant is nuttig);
- bij dermatologische ziekten (zaadolie is bijzonder nuttig);
- voor cosmetische problemen en conjunctivitis bij kinderen (met verdund sap in water, veeg de getroffen gebieden af en was de ogen, en om het uiterlijk van de huid te verbeteren, bereiden ze speciale maskers voor);
- bij verhoogde temperaturen, als koortsverdrijvend middel;
- для ускорения заживления язв и механических повреждений кожи.
Weet je dat? De langste vruchten van de loofah worden gekweekt in de tuin van het Chinese resort Beidaihe, sommige bereiken een lengte van 4,55 m.
Zoals je kunt zien, is loofa een universeel product dat niet alleen het lichaam kan verzadigen met voedingsstoffen, maar ook bestaande ziekten kan genezen of zelfs problemen van cosmetologische aard kan elimineren, om nog maar te zwijgen van de mogelijkheid om gedroogde pulp te gebruiken als een uitstekend natuurlijk washandje. Dit alles is een goede reden om een groente op je perceel te planten en je weet al hoe je het beter moet doen.