Tagil-ras van koeien

Als u van plan bent om vlees- en melkkoeien te gaan fokken die niet bijzonder veeleisend zijn om te verzorgen, geen aanzienlijke economische kosten voor het onderhoud nodig zou hebben, maar tegelijkertijd behoorlijke indicatoren van financiële productiviteit zou tonen, let dan op het Tagil-koeienras. Dit ras verslaat geen records in een van de productiviteitsindicatoren, maar toch is het bij de boeren in extreem grote vraag vanwege de tamelijk hoge organoleptische en kwalitatieve eigenschappen van vlees en melk. In dit artikel zullen we dieper ingaan op zo'n koeienras als Tagil.

Geschiedenis van herkomst

De vorming van het Tagil-ras van koeien vond plaats aan het begin van de XYIII en XIX eeuw in verschillende stadia, waarbij het lokale Tagil-vee stelselmatig werd gekruist met de Kholmogory en Nederlandse koeienrassen. In de loop van zo'n kruising verwierf het lokale Ural-vee meer indrukwekkende indicatoren van melkachtigheid en verwierf het een minder onstabiel en indrukwekkender skelet.

Opgemerkt moet worden dat het vee dat gefokt werd op het grondgebied van de toenmalige Oeral vóór die tijd gekenmerkt werd door verwaarloosbare indicatoren in bijna alle belangrijke parameters.

Weet je dat? De gemiddelde koe voert ongeveer 40 duizend kauwbewegingen per dag uit, gemiddeld kauwend voedsel tot 40-45 keer per minuut.

Het moderne koeienras van Tagil heeft op zichzelf de genen van een grote verscheidenheid aan fokkers van de hoogste kwaliteit, inclusief recordbrekers en winnaars van vele tentoonstellingen en wedstrijden, maar een ander deel van hun oorspronkelijke bloed, de oorspronkelijke Ural, verzwakt hun potentieel enorm.

Tegenwoordig wordt dit koeienras beschouwd als genofodny (opgeslagen als een bron van primaire gengegevens) en wordt het actief gekweekt in de regio's Perm en Sverdlovsk.

Uiterlijk en lichaamsbouw

Het uiterlijk van de vertegenwoordigers van dit ras heeft de volgende kenmerken:

• dit ras van vee komt voor in bijna alle mogelijke en bekende kleuren voor de mensheid die kenmerkend zijn voor koeien. In huishoudens kan men witte, gevlekte, zwarte, rode, zwarte en bonte, rode en bonte, gevlekte, grijze en bruine mutts van Tagil-ras vinden. Ze hebben allemaal de algemene kracht van de ruggengraat en grote variabiliteit in de structuur van het gespierde korset, die zowel esthetisch kunnen zitten en een krachtige indruk kunnen maken, of in een tas kunnen hangen, nauwelijks op de ruggengraat;
• gemiddeld de hoogte deze kleine koeien op de schoft variëren van 125 tot 130 centimeter, terwijl de massa van het volwassen vrouwtje ongeveer 450-500 kilogram bereikt, en het mannetje - ongeveer 750-900 kilogram. Kalveren worden geboren met een gewicht van ongeveer 30-35 kilogram, en na zes maanden leven bereiken ze een gewicht van 160-180 kilogram;

Weet je dat? Koeien zijn zeer sociaal actieve wezens en zijn altijd geneigd in het bedrijf van iemand anders te zijn. Als je ziet dat de koe probeert alleen te zijn, dan gaat ze ofwel bevallen of ziek worden.

• hoofd in alle vertegenwoordigers van het ras van middelgrote, evenredig aan het lichaam, met symmetrisch gerangschikte ogen en oren. De neus is groot, vochtig en wordt in twee gelijke helften gesneden door een verticaal lopende groef. De mond is vrij vlak, met goed ontwikkelde lippen en tanden, voortdurend kauwend. De nek is lang en dun en verbindt de romp met het hoofd in een hoek van 45-50 °;
• romp behoorlijk krachtig borst - breed, met uitstekend centraal deel, soms ligt het onderste gedeelte iets lager dan het onderste deel van de buik. De maag is bijna nooit uitpuilend, elastisch en rond, op het laagste punt bijna niet bedekt met wol, gaat het in de uier onder een hoek van 180 °. Uier - bevindt zich in een vrij smal uitziend deel van het bekken, het is extreem goed ontwikkeld, het visuele volume is 6-8 liter, het heeft correct geplaatste tepels, het is bedekt met een tamelijk elastische en dichte huid;
• de achterkant - recht, vlak, breed, heeft een duidelijk gedefinieerde mediane lijn, die is gevormd uit de processus spinosus van de wervels, overgaat in de staart in een hoek van 180 °. Staart - bereikt de rand van het onderste derde deel van de achterbenen, behoorlijk ontwikkeld, krachtig, dik, heeft aan het einde een grote borstel, ontworpen om insecten te verspreiden. Ledematen - enigszins krom, geplaatst onder een kleine hoek ten opzichte van de grond, vaak is er een lichte valgusmisvorming van zowel de voor- als achterpoten;
• de stieren ze dragen kleine (5-8 centimeter) hoorns die bijna nooit als wapen worden gebruikt, vrouwen zijn bijna volledig verpletterd (hoornloos). Bijna het hele lichaam van de Tagil-koe, behalve de neus, hoorns en een klein deel van de onderbuik, is bedekt met een zachte, korte, aangenaam aanvoelende, fluweelachtige vacht. Hoeven - krachtig, dik (tot 10-15 centimeter), vaak donkerder tinten, gekoppeld.

Vlees en zuivelkarakteristieken

Zoals eerder vermeld, breekt dit rundvee geen records in een van de afzonderlijke sectoren van de veehouderij, maar over het algemeen vertonen deze dieren vrij sterke en zelfverzekerde resultaten in alle noodzakelijke parameters.

Het is belangrijk! Let bij het kopen van een Tagil-koe eerst en vooral op de uier, alle andere parameters zijn vrij variabel en onderhevig aan individuele veranderingen.

Hier zijn alle benodigde nummers:

• gemiddelde melkgift per jaar - 3500-4000 kg;
• distributie-indicatoren - + 30-50% van de initiële indicatoren, binnen 3-5 maanden;
• het aantal benodigde melkvoeders per dag - 2;
• melkvetgehalte - 4-4,5%;
• melkeiwitindex - 3-3,5%;
• de organoleptische eigenschappen van melk - 8/10 (er is een lichte smaak van groen gras, dat gemakkelijk wordt geëlimineerd door koken);
• vleesgewicht-dynamiek - +150 kg voor 6 maanden;
• het gemiddelde gewicht van het karkas vóór ontleden in de samenstellende delen - koeien is 400 - 450 kg; stieren - 700-850 kg;
• slachtvleesopbrengst - 53-60%;
• organoleptische eigenschappen van vlees - 7/10 (veel hangt af van de leeftijd van het geslachte dier en zijn manier van leven).

Sterke en zwakke punten

Kortom, we kunnen zeggen dat dit ras van runderen een van de beste opties is om te fokken door die eigenaren die nog niet zeker weten welke specifieke vlees- of zuivelparameters ze willen ontwikkelen in de dieren die op hun boerderij zijn grootgebracht.

De vlees- en melkrassen van koeien omvatten ook Simmental, Bestuzhevskaya, Kaukasische bruin, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-koe, Krasnogorbatovskaya.

Stilaan bovengemiddelde indicatoren in een van de industrieën maken ze universele koeien die aan alle grillen van zelfs de meest veeleisende eigenaars kunnen voldoen.

Hier is een lijst met de sterke punten van dit ras:

• universaliteit in vlees- en zuivelparameters: hogere percentages dan zuivelproducten in vleesrassen en vlees dan in zuivelproducten;
• koeien hebben een hoge verspreidingsgraad en een redelijk goede kwantitatieve indicator;
• relatief kleine aankoopprijs van een vertegenwoordiger van een vergelijkbaar ras (800-1000 US dollars);
• geen noodzaak voor zorgvuldige en nauwgezette zorg voor de externe parameters van deze dieren, wat niet verhindert dat ze een presentabel en fris uiterlijk behouden;
• het is niet nodig om een ​​aparte ruimte te bouwen om dergelijke koeien te houden, ze zijn perfect naast elkaar aanwezig met andere diersoorten;
• bijna nooit mensen, andere dieren en hun familieleden aanvallen;
• tolereren een hard, koud, noordelijk klimaat en zijn goed aangepast aan arme weiden;
• het moderne ras heeft het probleem opgelost met het bijna volledig afwezige gehoor van de inheemse vertegenwoordigers van het vee in de Oeral;
• uitstekende geur, waardoor de koe zich door het weiden kan bewegen, bijna zonder gebruik te maken van het zicht;
• verlies het vermogen om zich te reproduceren gedurende bijna hun hele leven niet te verliezen.

• lichte kruidenaroma in verse melk;
• een te laag eiwitgehalte in melk en een laag vetgehalte;
• afhankelijkheid van de smaak van vlees van geslachte vertegenwoordigers van het ras op hun leeftijd, voeding en metabole activiteit van het organisme;
• kleine uitwendige fouten (de aanwezigheid van onbeklede plekken op het lichaam, visueel gebogen poten, dunne, niet-presenteerbare nek, enz.);
• de impopulariteit van het ras buiten de Oeral, en bijgevolg een afname van de kans om het daar te verwerven
• Komolost voorkomt dat vertegenwoordigers van het ras zich tijdens het grazen beschermen tegen verschillende roofdieren;
• volledige erfenis van alle negatieve aspecten van uiterlijk en productiviteit van ouders tot kinderen (echter, voor rechtvaardigheid dient te worden opgemerkt dat alle positieve aspecten ook bijna volledig worden geërfd);
• De problemen van begrazing in de kudde, traditioneel voor vee in een bepaalde regio, wanneer elk van zijn vertegenwoordigers probeert zijn eigen weg te gaan, worden behouden.

Het is belangrijk! Het vlees van het Tagil-koeienras is uitermate geschikt als ingrediënt voor beitsen, kebab en andere soorten roosteren in verschillende vormen. Melk produceert uitstekende kazen, kwark, zure room en room.

Dit zijn de belangrijkste kenmerken van de vertegenwoordigers van het Tagil-ras van koeien. Door zijn pretentieloze en uitstekende karakteristieken, zal dit ras je helpen om een ​​goede winst te halen uit de fokkerij.

Bekijk de video: tagil 2 (November 2024).