Fazanten zijn prachtige vogels met zeer smakelijk en voedzaam vlees.
Tegenwoordig groeit de populariteit van deze vogels voortdurend, en naast het jagen op hen in het wild, worden ze ook gefokt op speciale boerderijen.
Overweeg wat de populariteit van fazanten bepaalt, evenals welke gerechten ervan kunnen worden gekookt.
smaakeigenschappen
Donkergekleurd fazantvlees lijkt op een zelfgemaakte kip of haan. De grootste voedingswaarde is in de borst, die zelfs aan kleine kinderen kan worden gegeven. 
Calorie en voedingswaarde
De calorische waarde van 100 g van dit product is 253,9 kcal.
Voedingswaarde is als volgt:
- vetten - 20 g;
- eiwitten - 18 g;
- koolhydraten - 0,5 g
Het zal ook nuttig voor u zijn om meer te weten te komen over de voordelen en het caloriegehalte van parelhoenders, kippen-, kalkoen-, pauw-, eend-, ganzen-, kwartel- en konijnenvlees.
Het product bevat een grote hoeveelheid vitamines:
- B4 -70 mg;
- PP - 6.488 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 μg;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Nuttige stoffen zijn volledig aanwezig:- kobalt - 7 mcg;
- molybdeen - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- chroom - 10 μg;
- mangaan - 0,035 mg;
- koper - 180 mg;
- jodium - 7 mcg;
- zink - 3 mg;
- ijzer - 3 mg;
- zwavel - 230 mg;
- chloor - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- kalium - 250 mg;
- natrium - 100 mg;
- magnesium - 20 mg;
- calcium - 15 mg;
- as - 1 g;
- water - 65 g
Het positieve is de volledige afwezigheid van schadelijk cholesterol.
Het is belangrijk! Fazantvlees is een bron van waardevol menselijk eiwit, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. En vitamines van groep B verhogen de algemene weerstand van een organisme tegen virussen en bacteriën.
Nuttige eigenschappen
Voedingsdeskundigen geloven dat de consumptie van het vlees van deze vogel een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam. 
Deze waarde wordt verklaard door de volgende punten:
- IJzer zorgt voor de hemoglobinesynthese, die helpt bij de oxygenatie van het bloed.
- In het lichaam van een fazant wordt kunstmatige eiwitsynthese uitgevoerd.
- Zink en koper hebben een positief effect op het werk van de maag.
- Bekende voordelen van dit product voor het gezichtsvermogen.
Het wordt aanbevolen om te worden gebruikt in voedsel voor ouderen, zwangere vrouwen en zelfs baby's.
Bekijk de 7 beste fazantenrassen. Lees ook de beschrijving van dergelijke fazantrassen zoals de goudfazant, de witoorfazant en de oorfazant.
Contra
Dit product is volkomen veilig voor de gezondheid van mensen. De enige beperking is individuele intolerantie.
Hoeveel is fazantvlees
Op het grondgebied van de Russische Federatie kost het vlees van deze vogel ongeveer 1000 roebel. voor 1 kg. In Oekraïne kan een soortgelijk product worden gekocht voor 250 UAH. Prijs kan per regio verschillen.
Weet je dat? Mensen die zich bezighouden met het fokken van fazanten, krijgen naast het voedingsproduct hulp in de strijd tegen coloradokevers, die deze vogels graag eten.
het eten
Fazantvlees is een gerecht voor speciale gelegenheden. Dankzij sappigheid hoeft u niet vooraf te marineren. Meestal wordt het gekookt in diepe gerechten in zijn eigen sap. Het kan worden gestoofd, gevuld, gebakken. Van de benen en vleugels pate. 
Vaak zijn gerechten van dit product te vinden in het menu van dure restaurants. Hier wordt het gekookt in de vorm van braadstukken, filetstukken in een saus. Gastronomische wijnen serveren voorgerecht in de vorm van knapperige filetplakken.
Tegenwoordig wordt fazantvlees steeds populairder, maar echte fijnproevers waarderen de smaak al lang. Het enige nadeel van dit product is de hoge prijs. Hoewel als u het niet vaak gebruikt en bij een plechtige gelegenheid - u kunt niet denken aan de prijs, maar genieten van de geweldige smaak van vlees van de voeding.
