Gedroogde tijm: nuttige eigenschappen, verzameltijd, oogsten, drogen, opslag

De relatief lage struik (van 5 tot 40 cm), in de volksmond bekend als tijm (in de Oekraïense versie - tijm) was niet alleen een onkruid, dat velen beschouwen, maar ook een uitstekend middel om verschillende ziekten te bestrijden. Het is al lang gebruikt door folk-genezers, die precies weten hoe een therapeutische samenstelling te bereiden, en wanneer grondstoffen voor thee moeten worden verzameld, van welke ziekten het zal helpen, hoe dit wonderbaarlijke drankje voor beginners te brouwen - we zullen het verder beschrijven.

De voordelen van gedroogde tijm

De plant bevat veel heilzame bestanddelen, in het bijzonder bittere en tannines, vetten, gom, oliezuur en ursolinezuur, vitamine B en C. Deze rijke samenstelling verklaart de mogelijkheid om het wondhelend, antiseptisch en desinfecterend effect van tijm op het menselijk lichaam weer te geven, en het kan worden gebruikt zowel voor profylactische doeleinden als om de onplezierige symptomen van bepaalde ziekten te elimineren. Bovendien wordt het kruid met succes gebruikt in de voedingsindustrie, medicijnen en cosmetologie. Het belangrijkste voordeel van de plant, die de reden was voor zijn wijdverbreide toepassing in de traditionele geneeskunde, is het vermogen om de bronchiën uit te zetten en slijm te bevorderen, wat erg belangrijk is bij de behandeling van bronchitis, kinkhoest en langdurig hoesten. Onderschat bovendien niet het belang van infusen en afkooksels van tijm bij het verwijderen van ontstekingsprocessen.

Voor hoesten, verbena, kastanjehoning, jeneverbes, moerbei, Oost-Indische kers, lungwort, klimop, propolis tinctuur, zwarte radijs, anijs, bieslook worden gebruikt.
Alle formuleringen bereid op basis daarvan, met succes gebruikt voor het spoelen van de mond met stomatitis, gingivitis en ziekten geassocieerd met de keelholte: faryngitis en tonsillitis. In het laatste geval wordt de infusie vaak gebruikt voor inhalatie, terwijl het afkooksel beter geschikt is voor het wassen van etterende wonden en het maken van lotions in de strijd tegen steenpuisten en acne.

Met behulp van compressen op basis van de plant, heb je een kans om zich te ontdoen van radiculitis, neuritis, ischias en de infusie van kruiden elimineert buikpijn, minimaliseert de manifestaties van gastritis en verlicht gastro-intestinale koliek, waardoor de algemene toestand van meteorisme en obstipatie wordt vergemakkelijkt.

Weet je dat? Een van de meest voorkomende namen voor tijm is "Bogorodskaya grass", dat direct gerelateerd is aan het feest van de Drie-eenheid. Het was deze plant die de iconen van de Moeder Gods sierde.
Thee met de toevoeging van Bogorodskaya-gras verhoogt de eetlust, is goed geschikt om vermoeidheid te verminderen en het werk te normaliseren, omdat het de stofwisseling verbetert en het lichaam kan versterken. Trouwens, de slaappillen en de kalmerende eigenschappen van het kruid helpen perfect bij het bestrijden van zenuwinzinkingen, depressie en slapeloosheid. Het ophangen van zakken droog gras in het huis zal uw psychologische toestand aanzienlijk verbeteren en zelfs migraine verwijderen, hoewel het in het laatste geval beter is om uw hoofd te wassen met een afkooksel van de plant om onaangename symptomen te elimineren.
Melissa, gember, oregano, gewone dope, munt, lavas, honing, scorzonera, plelectrantus, berberis, clary salie, zwarte nachtschade hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel.
We moeten ook de gunstige effecten van afkooksels, tincturen en tijmolie op de gezondheid van mannen vermelden, wat vooral belangrijk is bij de behandeling van impotentie en prostatitis. Infusies worden van binnen geconsumeerd, met een afkooksel, neem een ​​bad en de olie wordt in het kruis gewreven.

Sommige folk healers gebruiken de plant en mensen te ontdoen van alcoholverslaving, omdat het moeilijk is om het effect op het lichaam, verzwakt door giftige stoffen, te onderschatten. Bovendien vervullen de samenstellende componenten van de plant ook een hepatoprotectieve functie, omdat ze een persoon redden van de slakken die verschijnen als gevolg van het verval van ethanol. Na verloop van tijd, bij regelmatig gebruik van kruiden, ontwikkel zelfs een onverdraaglijke intolerantie voor alcohol.

Weet je dat? Volgens botanici is het juister om tijm "tijm" te noemen, omdat het van het Griekse concept "thymon" is dat het geslacht werd genoemd. Er zou hier geen verwarring moeten ontstaan, omdat dit dezelfde plant is, naast zijn helende eigenschappen, die ook waarde heeft voor de voedingsindustrie (gebruikt als een specerij en fungeert als een component van augurken en marinades).

Wanneer en hoe te verzamelen

Net als bij koken, en bij genezing van mensen, wordt alleen het bovengrondse deel van de plant gebruikt, namelijk bladeren, bloemen en stengels. Voorbereiding van bruikbare grondstoffen begint in het proces van bloeiende struiken. Wanneer een plant wordt verbouwd in zijn eigen zomerhuisje, valt zijn verzameling in het eerste levensjaar op de site de laatste zomermaand en in sommige gevallen is het mogelijk om de bloemen pas volgend jaar te oogsten. Duur van de bloei volwassen planten duurt lang: de bloemen verschijnen in mei en blijven tot september.

Volgens populair geloof, de meest geschikte tijd om de tijm te snijden zijn twee belangrijke religieuze feestdagen - de drie-eenheid en de veronderstelling van de Maagd. Velen geloven dat het materiaal dat juist deze dagen wordt geoogst speciale helende eigenschappen heeft, natuurlijk, als het alleen voor behandeling wordt verzameld. In het geval dat u meer geïnteresseerd bent in de smaakeigenschappen van tijm, is het beter om het te verzamelen tijdens de bloeiperiode, wanneer de samenstelling de maximale hoeveelheid essentiële oliën bevat.

Bij het gebruik van kruidenmixen, moet je munt, koriander, dille, peterselie, rucola, driekleur violet, rozenbottel, meidoorn voorbereiden.
Om het bovengrondse gedeelte te verkrijgen, is het belangrijk om alleen een scherpe schaar of een mes te gebruiken, dat de top van de tijm snijdt met scheuten en bladeren.

Het is belangrijk! Je kunt de plant niet met de hand uitbakken of helemaal door de wortel omhoog trekken, anders zal het de struik snel vernietigen. Opdat de tijm zijn voortplanting zou kunnen voortzetten, is het noodzakelijk om een ​​deel ervan intact te laten.
Het is de moeite waard om te onthouden dat het onmogelijk is om tijm twee jaar op rij op dezelfde plaats te verzamelen, omdat de gesneden plant nog enkele jaren wordt hersteld.

Moet ik wassen?

Het is duidelijk dat ze, voordat ze een plant of fruit gebruiken, gewassen willen worden om zichzelf te beschermen tegen ziektekiemen en andere schadelijke afzettingen op hen. Als u zich echter bezighoudt met het verzamelen en oogsten van tijm, dan kan het niet worden gedaan voordat u het droogt voor thee en afkooksels. De gewassen plant zal rotten, waardoor het ongeschikt is voor verder gebruik.

Als u zich zeer zorgen maakt over de zuiverheid van grondstoffen, kies dan zorgvuldig de plaats van de verzameling. Percelen in de buurt van wegen, gebieden in de buurt van woongebouwen en industriële gebieden zijn hier niet de beste plaats voor. Een echt hoogwaardige plant is te vinden op open plekken en bosranden, en zelfs op dergelijke plaatsen is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de bloemen niet bedekt zijn met stof of andere kleine verontreinigingen.

Het is belangrijk! In die gevallen waarin u besluit om tijm niet voor het drogen te verzamelen voor de winter, maar u wilt het vers houden door te bevriezen, moeten de grondstoffen onder stromend water worden gewassen. Na het drogen (slechts een paar keer toegestaan ​​om de planten nat te maken met een papieren handdoek of servet) kunt u de tijm snijden en, in een verpakking voor invriezing plaatsen, naar de vriezer sturen. In deze staat is de bewaartijd van tijm ongeveer twee jaar.

Droogfuncties

Dus, we hebben uitgezocht wanneer en hoe tijm te verzamelen voor de behandeling van bepaalde aandoeningen, het blijft nu alleen om te bepalen hoe goed te drogen, te gebruiken en op te slaan. Gezien het feit dat speciale elektrische drogers nog lang niet in alle huizen aanwezig zijn, is het voor dit doel veel gemakkelijker om natuurlijke en toegankelijke methoden te gebruiken: wind- en zonne-energie, die de luchtstromingen verwarmt. Het hele droogproces is onderverdeeld in de volgende stappen:

  • de keuze van capaciteit om de taak uit te voeren (bijvoorbeeld een dunne schotel, een zeef, blik of in het algemeen gewoon dicht materiaal);
  • bedek het oppervlak met papier en spreid het gras (of de bloemen) in een dunne laag;
  • plaatsen van de bak op een goed geventileerde plaats met voldoende luchttoevoer (gesloten ruimtes zijn niet geschikt, omdat al het verzamelde materiaal kan rotten).
Hoeveel tijd een plant onder een luifel doorbrengt, hangt af van verschillende factoren en vooral van de duur van de uren met daglicht. Gemiddeld ligt dit in het bereik van twee tot vijf dagen, en om de tijm van alle kanten te drogen, moet deze periodiek worden omgedraaid. In het geval van een plotselinge koude klik of verhoogde luchtvochtigheid moeten containers met verzameld gras in de kamer worden gebracht, anders absorbeert het vocht en begint het te rotten.

Aangezien de tijm een ​​voldoende grote hoeveelheid etherische oliën bevat, mag de luchttemperatuur tijdens het drogen niet boven + 35 ° C stijgen, waardoor de waardevolle componenten van de plant worden behouden. Om het verzamelde materiaal te beschermen tegen de gevolgen van stof en insecten, kunt u het gras afdekken met gaas of een dunne maas gebruiken om te bedekken, en bepaalde tekens zullen aantonen dat het droogproces is beëindigd:

  • bladplaten worden donkerder, maar verliezen hun gebruikelijke groene kleur niet, ze voelen meer dicht aan;
  • ze beginnen af ​​te vallen en tegelijkertijd ruisen ze;
  • de stengels verliezen hun elasticiteit en verkruimelen zelfs met een lichte buiging;
  • de structuur van de bloemen wordt ook stijver en de bloembladen breken tijdens de compressie.
Het is belangrijk! Tijdens het drogen verliest de plant vocht, en daarmee de massa, soms tot 60%.

Hoe en waar op te slaan

Wanneer je volledig gedroogde grondstoffen in handen hebt, is het tijd om een ​​plek te kiezen en deze voor te bereiden op opslag. Om te beginnen wordt met behulp van een grote zeef al het verzamelde en al droge materiaal gezeefd, terwijl onnodige stelen worden gescheiden. Vervolgens wordt het afgewerkte gras verpakt in glazen containers of in dichte kartonnen dozen, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de laag tijm niet groter is dan zeven centimeter. Als alternatief kunnen stoffen zakken ook worden gebruikt, maar in elk geval moeten ze op een droge en periodiek geventileerde plaats worden geplaatst. Een goede opslag, evenals het verzamelen en verkrijgen van grondstoffen uitgevoerd volgens de instructies, zal fungeren als een garantie voor de veiligheid van de genezende eigenschappen van de plant.

Houdbaarheid

Als glazen potten, papieren of canvaszakken worden gebruikt om droge tijm op te slaan, is de houdbaarheid van dergelijke medicinale grondstoffen twee jaar. Veel deskundigen bevelen echter niet eens "een jaar oude" gedroogde planten aan voor gebruik, omdat alle gunstige eigenschappen uiteindelijk van hen verdwijnen en na een jaar opslag worden ze veel kleiner.

Wat betreft de tijm die in een plastic zak wordt geplaatst, wordt deze veel sneller nutteloos, maar het is beter dat zo'n zak een goede sluiting heeft en op de middelste plank van de koelkast wordt geplaatst.

Weet je dat? Voor de oude Slaven diende tijm als een goede grondstof voor allerlei magische rituelen, omdat men geloofde dat de plant in staat was om te beschermen tegen het kwaad en iemand verliefd op iemand te laten worden.

Hoe Thyme thee te brouwen

Het zetten van allerlei soorten thee is voor de meeste mensen een gemakkelijke taak. Als u tijm gebruikt, zijn de voordelen van een dergelijke drank veel groter. In combinatie met andere kruiden, zal de plant helpen om te gaan met een verkoudheid en het humeur te verbeteren, waarvoor u slechts een van de volgende recepten hoeft te gebruiken.

Recept 1. Neem voor ¼ kopje water een klein lepel gras en zodra het mengsel kookt haal het van het vuur, laat het 10 minuten trekken. U kunt onmiddellijk gekookt water over het gehakte gras gieten en het na het infuus persen. Het resulterende mengsel wordt geconsumeerd als gewone thee.

Recept 2. Voor drie lepels zwarte thee, moet je twee lepels tijm nemen en na het mengen van de componenten, plaats ze in de ketel, de helft van de capaciteit met kokend water. Het mengsel wordt gedurende 5 minuten geïnfuseerd, vervolgens gefilterd en geconsumeerd als thee.

Recept 3. In gelijke verhoudingen moet u sint-janskruid, lingonbessen en tijm nemen en al het kokende water (250 ml) gieten om het mengsel gedurende 15 minuten aan te laten staan. Klaar infusie kan tot meerdere keren per dag worden ingenomen.

De voordelen van tijm vertellen u niet alleen folk genezers, maar ook specialisten uit de traditionele geneeskunde, wat een ernstige reden is om na te denken over de relevantie van het gebruik van kruiden in de strijd tegen verschillende ziekten.

Bekijk de video: Gedroogde kruiden maken (Mei 2024).