Koninklijke gelei is het meest waardevolle product in de bijenteelt. De unieke genezende en nutritionele eigenschappen, het complexe extractieproces hebben geleid tot een hoge marktprijs voor dit product. Het opzetten van de productie van dergelijke melk in zijn eigen bijenstal is een moeilijke taak, maar zeer reëel (het gaat niet om industriële schaal, maar om jezelf en je familie een waardevol product te geven). Zoals later bleek, kan de imker zelfs thuis koninginnengelei produceren.
Weet je dat? De unieke samenstelling van koninginnegelei laat het de groei van schadelijke microben en bacteriën remmen, het wordt actief gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden.
Hoe koninklijke gelei verschijnt, de aard van het proces
Koninklijke jelly bee (het wordt natuurlijk of natuurlijk genoemd) lijkt op gelei, heeft een witte kleur, heeft een karakteristieke smaak met een zure smaak, een eigenaardige geur en krijgt het op een natuurlijke manier. Werkbijen produceren melk (niet ouder dan 6 tot 15 dagen oud) met behulp van klieren (onderkaak en keelholte). Het geproduceerde product levert de larve voeding en wordt door bijen in de moederloog (200 tot 400 mg) gelegd.
De samenstelling van koninklijke gelei overtreft in zijn indexen het voedsel van de larven van werkbijen honderden keren (de werkbij leeft 2-4 maanden, de koningin - tot 6 jaar).
De technologie voor het verkrijgen van koninginnengelei houdt in dat de imkers de biologische kenmerken van bijen gebruiken - bij afwezigheid van een baarmoeder, om de koningincellen te vertragen en actief royal jelly te produceren. Eén gezin kan tegelijkertijd 9 tot 100 koningcelcellen leggen (afhankelijk van ras of ras van bijen en omstandigheden). Het is mogelijk om de werkbijen te krijgen om actief koninklijke gelei te produceren als de baarmoeder wordt verwijderd en de larven in de familie worden geplant voor het voeden van de nieuwe baarmoeder.
Veiligheidsregels tijdens het werken
Het antwoord op de vraag hoe hoogwaardige koningsgelei van bijen te krijgen, is een aanbeveling om bepaalde hygiënische en hygiënische normen strikt na te leven. Allereerst moeten geknipte of geselecteerde queen-cellen worden bewaard in een luchtdichte verpakking in een koelkast (+ 3 ° С) totdat ze worden geëxtraheerd en verder worden gebruikt.
Het is belangrijk! Thuis zou de ideale optie zijn om koninginnengelei in de koelkast en in de natuurlijke verpakking te bewaren - zonder het uit de moederloog te verwijderen. De houdbaarheid van koningincellen - een jaar.
Als je simpelweg de melk uit de moederloog haalt, verliest het al zijn miraculeuze eigenschappen in twee uur, dus je moet weten hoe je koninklijke gelei goed kunt verzamelen.
Voor een veilige extractie van zuivere grondstoffen uit koningcelcellen is het vereist:
Het is belangrijk! Het is raadzaam om contact met koninginnengelei te vermijden met lucht en fel zonlicht.
Basisprincipes van de bijenteelt, aanschaf van koningincellen
De beste tijd om koninginnegelei te krijgen is het begin van de zomer (smeergeld in het midden, veel prairie, veel jonge werknemers). Om meer koninklijke gelei te krijgen, moet je een groter aantal koningincellen selecteren.
Er zijn verschillende traditionele manieren om koningincellen te vormen:
- "rustige verandering" (kleine koningincellen);
- zwermen (er zijn veel koningincellen, maar het gevaar bestaat dat de bijen wegvliegen);
- "weesheid" van het gezin (veel koningin moeders).
De derde optie voor het verkrijgen van koninklijke gelei heeft meer de voorkeur. Als de koninginnen worden afgezet, kunnen eendaagse larven (tot 60) in de familie worden geplant om te worden gevoerd. Drie dagen later, het selectieproces van melk.
De meest gebruikte methoden zijn:
- Miller (sinds 1912). Vier driehoeken van de honingraat zijn bevestigd op het frame (niet op 5 cm van de onderste balk), geplaatst tussen de twee frames van het broed. De bijen tekenen voschinu en de baarmoeder legt de larven. Het broedframe wordt verwijderd, uitgedund en in een sterk, onredelijk gezin geplaatst. Bijen beginnen de koningincellen te trekken. Na drie dagen kun je al koninklijke gelei verzamelen en een nieuwe lijst plaatsen.
- Steegje (gepubliceerd al in 1882): snijd in reepjes honingraten met vierdaagse larven, snijd met een mes doormidden en verruim de cellen, verdun de larven. De stroken worden in de honingraat gewaxt. In de sterkste familie wordt 's ochtends een baarmoeder ingenomen en' s avonds larven geplant. Bijen beginnen de koningincellen te herbouwen;
- een meer progressieve en gebruikte methode - overdracht van larven in waskommen: het is beter om onafhankelijk van licht en zuivere was in een waterbad te maken (temperatuur + 70 ° С). Hiervoor hebt u een sjabloon gemaakt van hout met een diameter van 8 tot 10 cm nodig. Van tevoren (u kunt het een half uur in de koelkast plaatsen), koel de schijf en dompel hem een paar keer onder in vloeibare was (de bodem moet massiever), koel hem af en draai de kom.
De volgende actie is de overdracht (vaccinatie) van de larven naar de pan met een spatel (de operatie is zeer verantwoordelijk en moeilijk - het is noodzakelijk om de larve niet te beschadigen). Na drie dagen kun je de koningincellen verwijderen en nieuwe kommen blootleggen;
- De methode van Dzhenter: plastic honingraten worden gebruikt en de selectie van grondstoffen gebeurt zonder overdracht van de larven. Het plastic ondereinde met de larve wordt verwijderd en bevestigd aan het frame in de korf (zodat u het zonder een spatel kunt doen). De steekpenning van elk van deze families (opvoeder) is 7-8 g melk per dag.
Weet je dat? In de jaren tachtig deed imker Karl Genter een ontdekking die miljoenen imkers in de wereld in staat stelde koninklijke gelei te produceren zonder de larven over te brengen. Deze ontdekking wordt beschouwd als de vierde grootste in de bijenteelt (na de frame bijenkorf, honing extractor en apparaten voor de vervaardiging van honingraten).
Hoe koninklijke gelei te krijgen en wat je ervoor nodig hebt
Koninklijke gelei wordt ingenomen met een glazen of plastic staafje (kan onmiddellijk worden verwijderd, kan 6-7 dagen na opslag in de koelkast worden verzameld - koninginnengelei zal geen last hebben van de kou). Pre-opgehaald van alle larven. De grondstof wordt in een koelkast geplaatst (waar hij maximaal 24 uur kan worden bewaard) in een speciale glazen container van bruin ondoorzichtig glas (bij voorkeur met was behandeld van binnenuit) met een strakke twist.
Weet je dat? In het oude Egypte, China en Rome werd koninklijke gelei de balsem van het leven genoemd.
Adsorptiemiddelen (glucose (1: 25), honing (1: 100), wodka (1:20) worden ook gebruikt voor conservering, maar helende eigenschappen blijven slechter, thuis is het extreem moeilijk om te adsorberen en te drogen onder vacuüm.
Extractie van bijenmelk vereist inventaris:
- scalpels, messen en messen - voor trimmen;
- glazen plastic staven, pompen, spuiten - om grondstoffen te extraheren uit de moederloog;
- speciale glazen verpakkingen;
- verlichting lampen;
- staan voor het onder een hoek fixeren van honingraten.
Het is belangrijk! Organisch glas kan niet worden gebruikt, het kan de samenstelling van de melk beïnvloeden.
Imkers geheimen, hoe meer royal jelly te krijgen
Elke imker heeft zijn eigen benadering van zijn hobby en zijn persoonlijke geheimen om meer koninklijke gelei te krijgen. Er is geen enkele mening hier. Wereldbijenteelt kan geen eenduidig antwoord geven op de vraag hoe bijenbemesting invloed kan hebben op koninginnegelei en de hoeveelheid ervan, het aantal koninginnencellen, enz.
Wat je nodig hebt en hoe je de bijen voedt
Bij de bijenteelt wordt bemesting van bijen in de herfst toegepast (wanneer de hoofdsom wordt gestopt), in de winter en in het vroege voorjaar. Zomervoeding in veel landen waar honing wordt geproduceerd, is verboden. Er is een mening dat als een imker meer royal jelly wil krijgen, de gezinsleraar om de dag extra moet worden gevoed met suikerstroop (elk 0,5 l). Vind het leuk of niet - jij beslist.
Recepten kookkunstaas
De meeste imkers waren het erover eens dat de universele vorm van aanvullend voedsel suikerstroop is. Er zijn veel recepten (evenals geschillen - welke water te gebruiken (zacht of hard), of azijn toe te voegen of niet).
Universele recepten voor voeding:
- siroop: één deel water - twee delen suiker (voor dik, als omgekeerd - vloeistof, gelijke delen - medium). Kook in een emaille pot. Kook water, zet het uit en los er suiker in op. Serveer de bijen met warme siroop (20-30 ° C);
gevulde honing - honing opgelost in water (1 deel water en 10 delen honing - optimale dichtheid). Honing mag alleen worden gebruikt door gezonde gezinnen;- Proteïne-topdressing - 400-500 g honing, 1 kg pollen, 3,5 kg poedersuiker. Kneed in cakes en in cellofaan met gaten op het frame;
- eiwitsubstituten (Gaydak-mengsel, sojapine, Bulgaars eiwitmengsel, enz.);
- mengsel - stuifmeel (malen in een blender), suikerstroop (10 l, 1: 1), bereiding "Pchelodar" (20 g).
gevulde honing - honing opgelost in water (1 deel water en 10 delen honing - optimale dichtheid). Honing mag alleen worden gebruikt door gezonde gezinnen;Het is belangrijk! Ongeraffineerde gele kristalsuiker is niet geschikt voor het voeden van bijen.
Veel deskundigen raden nog steeds aan om meer natuurlijk aanvullend voedsel te gebruiken - honing, stuifmeel en suikerstroop (65% suiker) in gekookt water. Dit is een geaccepteerde standaard in de praktijk van de bijenteelt.
