Bijna alle toeristen die de Krim bezochten, minstens één keer, maar brachten de beroemde zoete Yalta-boog naar huis. Velen probeerden zelfs een zoete groente in hun eigen tuin te kweken, maar ze slaagden er niet in de karakteristieke smaak te bereiken die de Krim-ui bezit. Vandaag zullen we bekijken waarom het niet mogelijk is om thuis de perfecte smaak van de Krim-yalta-ui te bereiken, hoe te groeien van de zaden in de middelste rijstrook, om het resulterende gewas zo dicht mogelijk bij de beroemde groente te brengen.
Functies cijfer
Krim-ui wordt overwogen salade variëteit, bevat een minimale hoeveelheid essentiële oliën die de slijmvliezen kunnen irriteren, daarnaast heeft het ook veel nuttige eigenschappen die door consumenten worden gewaardeerd.
Weet je dat? Jalta-ui is afkomstig van de Madersky-platte variëteit, die halverwege de XIXe eeuw naar Portugal werd gevoerd vanuit de Krim.
Het belangrijkste kenmerk van de Yalta-ui is het feit dat deze groente met behoud van alle smaakkenmerken niet in andere omstandigheden kan worden gekweekt dan de zuidelijke kust van de Krim. In de bergachtige gebieden van het schiereiland Krim werden op verschillende manieren pogingen gedaan om uipitten te planten, maar de pogingen waren onsuccesvol, omdat de plant op een andere plaats een semi-scherpe of zelfs pittige smaak krijgt. 
Jalta-ui heeft volgende kenmerkendie worden gepresenteerd in de beschrijving van de variëteit.
Droge schalen hebben twee soorten kleur: paars en roze, sappige schubben zijn wit geverfd, soms iets roze, al met al zijn er tot 7 stuks in één lamp. Succulente schalen verschillen nogal grote dikte, die 7 mm kan bereiken. De lamp wordt gekenmerkt door een afgeronde platte vorm. Groente heeft een uitgesproken zoete smaak met een nauwelijks merkbare bitterheid. Al deze kenmerken van Yalta-uien moeten in overweging worden genomen om te weten hoe een groente van een nep kan worden onderscheiden.
Meer informatie over de gunstige eigenschappen van rode uien.
De vegetatieperiode van de groente zit erin 150 dagen.
Een belangrijk onderscheidend kenmerk van deze groente is dat deze zeer slecht wordt opgeslagen en dat de meeste niet langer dan 4 maanden na de oogst liggen.
Een plek kiezen om te groeien
Om de smaak van Jalta-uien zo dicht mogelijk bij het origineel te laten zijn, is het noodzakelijk om een verantwoorde benadering te kiezen voor de selectie van een geschikte site en rekening te houden met enkele van zijn kenmerken, dus overweeg hoe u groenten thuis kunt laten groeien.
verlichting
De garantie dat je ui zo zoet mogelijk zal zijn, is goed verlichtingsgebied gedurende de uren met daglicht. Daarom is het noodzakelijk om een groente te planten in zonnige open gebieden, waar het gebied constant zal worden gepenetreerd door direct zonlicht, alleen in dergelijke omstandigheden krijgt de groente de zoetste smaak. 
bodem
Ongeschikte bodemomstandigheden zijn de belangrijkste reden waarom het niet mogelijk is om Yalta-uien in andere regio's te laten groeien. Groente groeit op het grondgebied van de Yalta en Alushta regio's in een klein aantal dorpen die als bodem hebben tavric schaliegoed verwarmd door de zon. Gedurende de dag wordt dit soort aarde maximaal verwarmd en gedurende de nacht geeft het geleidelijk de opgehoopte warmte af aan de vruchten van de groente.
Omdat het thuis onmogelijk is om alle kenmerken van dit type aarde te reproduceren, is het noodzakelijk om zoveel mogelijk te proberen de meest vruchtbare grond te plukken om de plant te planten. De grond moet eerst goed bemest worden met ammoniumnitraat en kaliumzout in het vroege voorjaar.
Lees ook over de eigenschappen en toepassing van verschillende soorten uien: bol, sjalot, shnitta, batun, slizuna.
voorgangers
De voorgangers die op de site kunnen worden geplant, kunnen aardappelknollen, zaden van groene gewassen, tomatenstruiken en kool zijn.
Het wordt ten strengste afgeraden om deze variëteit aan uien te planten, als de voorgangers andere soorten uien waren.
Het is belangrijk! Het is over het algemeen niet aan te raden om dit jaar een andere ui op het geselecteerde territorium te planten, behalve voor Yalta.
Site voorbereiding
Het gebied voorbereiden voor de landing moet worden geproduceerd uit de valperiode, op dit moment is het noodzakelijk om alle onkruiden te verwijderen en het land tot 40 cm diep te ploegen, de grond gelijk te maken en de overblijfselen van planten te vernietigen. Alle noodzakelijke procedures voor grondbewerking moeten in oktober worden voltooid, omdat als u zich niet aan het tijdsbestek houdt, er sprake is van uitdroging, wat de kwaliteit van het gewas beïnvloedt. 
Wanneer de lente komt, zou de grond wekelijks moeten worden geschaafd alvorens de uien te planten, goed om de grond te knagen en het te verzachten.
Zelfgroeiende zaailingen
Om uien in open grond te planten, moet u eerst zaailingen kweken.
Optimale timing
De ideale periode voor het zaaien van zaden is februari-maart. Op dit moment kunnen ze worden gezaaid in kassen of kassen, als je in de zuidelijke regio woont, als je regio in het noorden ligt, moet je zaailingen in een appartement of in een verwarmde kas laten groeien om het gewenste lichtniveau te bereiken.
Capaciteit en grond
Voor het zaaien van zaden kunt u alle containers gebruiken die u thuis hebt. Een zorgvuldiger benadering van de selectie van het bodemmengsel. In dit geval is het aan te bevelen grond en humus van graszoden te kopen, deze in gelijke hoeveelheden te mengen en 50 g minerale meststoffen toe te voegen.
Het is noodzakelijk om de grond in een container te vullen, zodat de dikte van het voorbereide substraat niet minder is dan 15 cm.
Leer verschillende soorten uien te planten en te kweken: bulb, sjalot, batun, slizun, prei.
Zaad voorbereiding
Om ontsmet het plantmateriaal, het is noodzakelijk om de zaden gedurende 40 minuten in de oplossing van kaliumpermanganaat te weken, terwijl u ervoor zorgt dat de oplossing enigszins roze is. Na het weken wordt aanbevolen om de zaden goed te spoelen en in een groeistimulator te houden volgens de instructies. Vervolgens moet u de vloeistof aftappen en het plantgoed goed drogen.
Zaaidiepte en patroon
In voorbereide containers moeten groeven zo worden gemaakt dat hun diepte niet groter is dan 1 cm, en de afstand tussen hen is 5 cm, dan is het belangrijk om ze goed water te geven en te beginnen met het zaaien van zaden. Het is noodzakelijk om de zaden op zo'n manier te zaaien dat de afstand tussen hen 1 cm is Na het zaaien moet het plantmateriaal met aarde worden gevuld en worden besproeid met een sproeiflacon.
Kiemomstandigheden
Zodra de zaden in de grond worden gezaaid, moet de container naar het warme, ongeveer 25 graden, Place. Zorg ervoor dat de container altijd goed verlicht is.
Nadat de zaden zijn ontkiemd, is het noodzakelijk om de container naar een koelere plaats te verplaatsen en ervoor te zorgen dat de temperatuur de 15 graden niet overschrijdt. 'S Nachts kan de temperatuur dalen tot 10 graden. Dit is nodig zodat de zaailingen niet worden uitgerekt.
Bekijk enkele populaire soorten ui: sjalot, batun, decoratieve uien.
Zaailing zorg
Zorgen voor zaailingen is regelmatig vereist. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bovengrond altijd nat is.
Tijdens de groeiperiode in containers is het noodzakelijk voer tweemaal zaailingen meststof. Na 15 dagen moeten er minerale meststoffen op de grond worden aangebracht, hiervoor wordt aanbevolen om 10 g superfosfaat, 5 g ureum en 3 g kaliumchloride in 5 l water op te lossen. 
Na 20 dagen wordt aanbevolen de grond met nitre te bemesten, hiervoor is het noodzakelijk om de topdressing in water op te lossen, met 1 g meststof per liter water.
Wanneer gewassen groeien, is het noodzakelijk om ze te dunnen zodat ze van elkaar verwijderd zijn op een afstand van niet meer dan 1 cm.
Om te zorgen voor een normale verlichting in de periode van korte lichtdagen, wordt het aanbevolen om fitolamps of andere lampen te gebruiken, omdat het uitrekken en verzwakken van planten kan optreden.
Wanneer het tijd is om de planten in de grond te planten, is het noodzakelijk om de zaailingen voor te harden, hiervoor wordt het aanbevolen om ze naar de open lucht te brengen en ze een hele dag te laten staan, en ze de kamer in te brengen voor de nacht. Het is noodzakelijk om deze procedure een week te doen. Om gewassen goed te laten rooten, moet u hun watergift geleidelijk verminderen.
Weet je dat? Een groot aantal pogingen om de Yalta-uien op het grondgebied van Oekraïne, Kazachstan en Rusland te bestemmen werden uitgevoerd, maar ze leverden geen positief resultaat op: overal waar de zaden werden geplant, zouden de uien acuut worden, wat niet typerend is voor deze variëteit.
Zaailingen op de site planten
Wanneer de zaailingen sterker worden en goed groeien, zal de tijd komen en van boord gaan in de open grond, dus houd rekening met de regels en het tijdstip van uitstappen. 
Optimale timing
Om zaailingen in de volle grond te planten, wordt begin april aanbevolen, als u te laat bent met de landing, zal de opbrengst aanzienlijk worden verminderd.
Landingspatroon
In de grond moeten groeven worden gemaakt om de planten te planten. Het landingspatroon is breed en heeft een rijafstand, niet minder dan 40 cm. De afstand tussen de planten moet ongeveer 10 cm zijn. Als je tel, blijkt dat op een vierkant. m zou ongeveer 35 zaailingen moeten bevatten.
Voor het planten, is het aan te raden om de grond goed water te geven, de planten te spreiden en de wortels van de ui meteen met aarde te vullen, dan het land bij elke bol af te sluiten en water te geven.
Bevoegde zorg - de sleutel tot een goede oogst
Om de opbrengst van uien hoog genoeg te laten zijn, is het noodzakelijk om regelmatig onderhoud uit te voeren, wat inhoudt dat de grond waarin de plant groeit, water geeft, voedt en verzorgt. 
watering
Een van de belangrijkste voorwaarden voor de zoete smaak en sappigheid van de bol is tijdig overvloedig water geven. Als je deze regel negeert, krijg je geen zoete Krime-ui, maar de gebruikelijke scherpe, die op Yalta lijkt.
Het is belangrijk! Stop met het water geven van planten moet 20 dagen vóór de geplande oogst zijn, om de houdbaarheid te verlengen.
Onkruid wieden en losmaken
Om de planten te voorzien van direct zonlicht en maximaal licht, is het noodzakelijk om de grond regelmatig onkruid en los te maken, waarbij alle onkruiden worden verwijderd die, naast de vorming van schaduw, de normale ontwikkeling van de ui belemmeren.
Top dressing
Yalta-ui houdt van kunstmest, dus je moet voeden regelmatig om de 10 dagen tot het einde van juli.
Primaire meststoffen dienen een toorts met water of kippenmest met water te bevatten. Mullean moet worden verdund in de hoeveelheid van 1 deel kunstmest en 5 delen water, kippenmest te verdunnen in de hoeveelheid van 1 deel kunstmest en 10 delen water. Vervolgens moet je kalimfosfaatkunstmest gebruiken, verdunnen in overeenstemming met de instructies, gebruikmakend van 10 liter water, waar 20 g kaliumchloride en 40 g superfosfaat worden toegevoegd.
Oogst en opslag van het gewas
Het oogsten wordt aanbevolen eind augustus - begin september, wat een latere datum is dan de verzameling van reguliere uien. Het belangrijkste in dit geval is om niet te vertragen met graven, omdat het mogelijk is dat er aan het eind van de herfst zware regenval zal zijn en de uien zullen rotten. 
Omdat de Yalta-ui een zeer slechte houdbaarheid heeft, moet u nagaan hoe en onder welke voorwaarden u de groente wilt bewaren om de houdbaarheid te maximaliseren.
De groente moet worden bewaard bij een luchttemperatuur die niet hoger is dan 15 graden en bij een lage luchtvochtigheid - tot 50%. Meestal worden de Jalta-uien in trossen gebonden door lange scheuten die geleidelijk in de "vlecht" worden geweven en een bos uien wordt gevormd. Het is beter om ze op te hangen, zodat ze elkaar niet raken.
Daarom is het kweken van Yalta-uien thuis een nogal gecompliceerde en lastige procedure. Om de zoetste smaak te bereiken en van hoge kwaliteit te oogsten, kunt u de aanbevelingen volgen die in dit artikel worden beschreven.
