Zuring wordt vaak gebruikt bij het bereiden van gerechten, sauzen en conserven. Zuring - koudebestendige plant, die in de bedden een van de eerste voorkomt. Het heeft veel vitamines en mineralen, evenals verschillende zuren, waardoor de smaak zuur geeft.
Planten en optimale omstandigheden voor het kweken van zuring
Sorrel kan ongeveer vier jaar op dezelfde plaats groeien, maar hiervoor zijn passende voorwaarden nodig.
Weet je dat? Veldzuring kan tot een halve meter in de grond groeien.
Hoe een plek te kiezen om zuring te planten
Zuring op het land is een eenvoudige zaak. Allereerst moet u beslissen op welke plaats de plant zich goed voelt, omdat Om een rijke oogst te krijgen, moet je zuring op een nat stuk grond planten, hoewel het vocht niet in de grond mag blijven hangen. De grond moet worden ontdaan van vreemd gras (vooral ongewenste buurt met tarwegras). De meest geschikte grond voor deze plant is leem of zandige leem, die goed bemest is met humus. Bovendien kan een goede oogst worden verzameld uit veenachtige, gedraineerde grond.
Het is belangrijk! Grondwater moet zich op een diepte van niet minder dan 1 meter van het oppervlak bevinden.
Bodembewerking voor zaaien
Om het zuringrijke gewas echt rijk te laten zijn, is het noodzakelijk de grond van tevoren te prepareren. Hebben besloten op een site onder een zuring, in de herfst, bemesten het met humus, kalium en fosfaat (6: 1: 1 respectievelijk). Deze verhoudingen zijn van toepassing voor 1m².
In de lente, wanneer het planten van zuring gepland is, behandel de grond met een mengsel van ammoniumnitraat en kaliumzout (2 g elk), superfosfaat en ureum (4 en 40 g), voeg aan deze 3 kg humus toe, meng goed en bemest de aarde (per 1m²) .
Hoe zuringzaden voorbereiden voor het planten
Sorrelzaden zijn ook wenselijk om vooraf te bereiden. Om goed te kunnen rijpen, moeten ze worden geweekt in water, gewikkeld in gaas en 2 dagen worden bewaard. Zaden zullen al het vocht opnemen, waardoor de hamer sneller stijgt. Je kunt verschillende voedingsstoffen voor meststoffen aan het water toevoegen, daarna zal de plant sterker en resistenter worden tegen externe stimuli. Door zulke eenvoudige manipulaties met de zaden van sorrel, krijg je 100% kieming.
Als je haast hebt en je hebt geen tijd om de zaden goed klaar te maken, dan Zaai ze zoals ze zijn. Zuring stijgt nog steeds, zij het niet zo lang en sterk.
Zuring zaad
Nadat de zaden zijn voorbereid, kunt u veilig zuring zaaien (in de meeste gevallen gebeurt dit in de lente). Zaden moeten worden gezaaid op land dat al klaar is om te zaaien tot een diepte van ongeveer 2 centimeter met een afstand van 4-5 centimeter. Het wordt aanbevolen om te houden aan de 15 centimeter afstand tussen de rijen. Aan het einde van het werk wordt de site mulch met turf. Het is wenselijk om de grond met een film te bedekken, omdat het broeikaseffect de zaden zal helpen sneller te stijgen en je de eerste scheuten al na 5-7 dagen na het zaaien zult kunnen observeren.
Weet je dat? Als je het gebied niet bedekt met een film, duurt het ongeveer twee weken voordat de zaden zijn opgestaan..
Na het verschijnen van de eerste groene zuring moet deze worden uitgedund. De afstand tussen de toekomstige struiken moet minstens tien centimeter zijn. Voorjaarsbeplanting stelt u in staat om in hetzelfde jaar groenteplanten te verzamelen, maar u kunt in de zomer en de herfst zuringsklachten verduren. Als je dit in de zomer doet, zal het goed worden versterkt en in het vroege voorjaar weer opleven. In het geval dat u besluit om zuring te zaaien in de herfst, kunt u een beetje later oogsten. Zuring zaaien in de herfst moet zo worden uitgevoerd dat de zaden geen tijd hebben om te groeien en niet bevriezen gedurende de winter.Zorg voor zuring op uw site
Zuring heeft een beetje verzorging nodig, waardoor deze zich normaal kan ontwikkelen. Met name na het planten hebben de planten het volgende nodig:
- maak de grond los en verwijder onkruid uit de grond tussen de rijen (door ander gras zal de zuring niet normaal kunnen groeien).
- voer regelmatig de plant.
- anderhalve maand voordat de grond bevriest, moet de zuring worden gesneden. Als dit niet gebeurt, zullen de bladeren slap worden en op de grond vallen, waardoor de toegang van zuurstof tot het wortelstelsel wordt geblokkeerd.
- In het najaar moet je de rijen bemesten met compost.
Regelmatig water geven
Hoewel sorrel wordt beschouwd als een niet-pretentieuze en vorstbestendige plant, houdt hij van frequent water geven. Op dagen dat de luchttemperatuur hoger is dan 26 ° C, ontwikkelt de plant zich slecht en vervaagt geleidelijk. Dit vermindert uiteraard de kwaliteit van het gewas. Dit is niet gebeurd - zuring moet regelmatig worden bewaterd. Tijdens droge periodes wordt het goed met water gegoten, maar er moet voor worden gezorgd dat de vloeistof niet stagneert. Overgedroogde grond leidt tot het uitwerpen van bloemstengels. De behoefte aan zuring in de winter verdwijnt vanzelf.
Onkruid wieden en losmaken
Een belangrijk aspect van de gewasverzorging is het tijdig losmaken en wieden van de grond. Om dit soort werk te minimaliseren, is het een regel na elke bewaterende mulch de grond rond de zuring, zal het de verspreiding van onkruid voorkomen. In de lente is het nodig om de grond tussen de rijen los te maken. Tezelfdertijd, bevrucht zuring met een mengsel van humus en as, zal het bijdragen tot het verbeteren van de groei van nieuwe bladeren.
Zuring mulching en kunstmest
Mulchen en bemesten zijn erg belangrijk voor de levensduur van de beschreven plant. Als je weet hoe je zuring moet voeren voor groei, zul je jezelf voorzien van een rijke oogst. Bijvoorbeeld, minerale meststoffen met superfosfaat, kaliumchloride en ureum zijn uitstekend als bruikbare verbindingen. Ook zullen stikstofmeststoffen nuttig zijn, wat de stengels zal versterken en het volume van de plant zal verhogen.
Het is belangrijk! Bij het kiezen van kunstmest afstoten weersomstandigheden. Bijvoorbeeld, bij regenachtig weer, zou het beter zijn om droge verbanden te gebruiken, en als het weer droog is, ondersteun dan de plant met vloeibare meststoffen..
Het is beter om zuring met veen, humus of gevallen bladeren te mulchen. Zuring van de sorrel in de lente zal hem helpen om micronutriënten te krijgen en de groei te vergroten. Mulch moet in het gangpad worden gelegd, zodat meststoffen de wortels bereiken zonder de plant zelf te storen om te ademen.oogst
Sorrel rijpt volledig in 2 maanden vanaf het moment van zaaien, dat wil zeggen, als je zuring zaait in de lente, dan kun je in de vroege zomer oogsten. Als u het echter eerder zaait, bijvoorbeeld in de herfst, zal het groeien zodra de sneeuw smelt.
Veldzuring greens zijn gesneden of gescheurd, maar let op dat gemiddeld vertrekt beter om te verlaten: ze zijn niet zo groot als de naburige en van hen zal het mogelijk zijn om een nieuw gewas te laten groeien. De beste tijd om een plant te verzamelen is 's morgens vroeg, want op dit moment zijn de bladeren het meest succulent.
Kenmerken zorg in het najaar
Voordat je in het najaar voor zuring gaat zorgen, moet je het volledig van de bladeren schoonmaken, wie bij de laatste landing kon blijven. Dan kunt u beginnen met het voeden van de plant. Dit gebeurt met behulp van humus, compost (2 emmers zijn voldoende voor een vierkante meter) of gebruik een oplossing van toorts. In het laatste geval moet het worden verdund in water in een verhouding van 1: 7.
Hoe om te gaan met ziekten en plagen van zuring
Hoewel de bladeren van de zuring vrij zuur zijn, worden ze nog steeds aangevallen door ongedierte. Als je bijvoorbeeld een gat in de plant hebt ontdekt, een verandering in de kleur van de bladeren, het stoppen van de groei en het drogen, kun je gaan nadenken over het uiterlijk van parasieten. Sorrel Pest Control is de tijdige verzorging van de bedden, de vernietiging van onkruid, plantscheuten en bodemmulchen.
U kunt gebruikmaken van de moderne hulpmiddelen voor het verzorgen van planten. Ongetwijfeld zullen ze helpen om snel verlost te worden van vervelende plagen, maar ook de smaak van zuring licht bederven. daarom het wordt aanbevolen om de plant in het vroege najaar te verwerken, en niet tijdens het oogstseizoen.
De belangrijkste vijand van de zuring is de klaver van de zuring. Zoals de naam al aangeeft, eet deze parasiet de bladeren van de plant. Als dergelijke beestjes op het bed verschijnen, beginnen ze actief te prolifereren en leggen ze de larven in de grond. Gedurende enkele weken eten volwassen en volwassen dieren de bladeren en herhaalt alles zich. Dus hoe verwerk je de zuring van gaten? Voor deze doeleinden is het het beste om folkmethodes te gebruiken. Verstuif de plant met as, oplossing van knoflook en zeep of tabakstof.
Nou, nu weet je dat je zuring plant en kun je zelf bepalen, in welke maand het beter is om zuring te zaaien en te verzorgen.
