"Jalapeno" is een soort chili peper.
Hij wordt gewaardeerd om zijn ongewone gevoel van gierigheid en sterke scherpte.
Eigenschapsscores variëren tussen 2400 en 10500 eenheden.
Het wordt beschouwd als de meest bekende variëteit van chili pepers.
Algemene beschrijving van de plant
Wat is - Jalapeno Pepper? De naam van deze peper komt van de Mexicaanse stad Jalapa. In de nationale Mexicaanse keuken zonder een "Jalapeno" kan geen enkel gerecht worden gedaan. Gewreven op een fijne rasp of in plakjes gesneden met een scherp chili-mes, samen met uien, is een onmisbare smaakmaker voor elk Mexicaans café.
Interessant! De plant groeit tot 1 m hoog. Productiviteit: 24-35 peulen per struik. De lengte van het fruit reikt van 4 tot 10 cm.
Verzamel ze onvolgroeid - groen. Ze krijgen een rode tint na het drogen of aan het einde van de groei. Als je geen tijd hebt om peper op tijd te verzamelen - zal de kwaliteit verslechteren. Rode "Jalapeno" wordt veel erger gewaardeerd dan groen. Dergelijke peper wordt verzonden voor export naar de landen van de derde wereld, begraven in de grond of zorgvuldig gerookt, waardoor kruiden worden gemaakt met chipotle.
foto
De foto toont Jalapeno peper:
Thuiszorg
Zaad voorbereiding
Peper groeit gemakkelijk onder alle klimatologische omstandigheden.
Het planten gebeurt met spruiten of zaden. Zaden worden alleen in tuincentra gekocht.
Voor het planten worden ze geweekt in een speciaal mengsel. Hiervoor heeft u kaliumpermanganaat en een verband nodig.
Zaden worden uitgesmeerd over vochtig katoen en laten ze 48-62 uur liggen. Houd plantmateriaal op een warme, windstille plaats. Het is onmogelijk directe zonneschijn en tocht toe te staan.
Vatu is bedekt met gaas. Met deze procedure kunt u de zaden in een kasstaat houden. Ook is het onmogelijk om het wattenschijfje volledig te laten drogen. Het materiaal moet altijd nat zijn.
Vereiste bodem
Het planten gebeurt in de lente. Maart en april zijn het beste. Deze periode wordt als de beste beschouwd voor uitstekende kieming van planten.
Groeitijd van zaailingen maakt 45-75 dagen. Voor het planten van containers voorbereid van tevoren. De grond wordt klaar gekocht.
Land voor groente- of bloemgewassen is het meest geschikt. De grond moet mineralen en vitamines bevatten. Ook kan de grond zelf worden bereid. Hiervoor heb je zand, veen, humus en aarde nodig.
De helft van het zand wordt gemengd met turf, voeg aarde en humus toe. In de resulterende grond kunt u een glas as toevoegen. Het mengsel wordt geroerd en in dozen gelegd voor zaailingen.
Zaden planten
In één container worden niet meer dan 2-3 zaailingen geplant.
Het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat er een spatie tussen zit. Zaaien hoeft niet erg diep.
Ideale diepte is 1-1,5 cm. Zaden zijn bedekt met een kleine hoeveelheid aarde.
Direct na het planten worden ze van de veldspuit water gegeven. Je kunt geen directe stroom water gebruiken, omdat ze met een grote waterstraal kunnen worden afgewassen.
Het is belangrijk! Als je zaden dieper dan 1-1,5 cm zaait, kunnen ze niet opstijgen en rotten in de grond.
Groeiende zaailingen
Peper "Jalapeno" is erg thermofiel. Hij houdt niet van tocht en koude ruimtes. Sta geen directe zonnesteek toe. Anders sterven de zaailingen.
Vanwege de thermofiliciteit landing dozen bedekt met glas of tassen. Het is belangrijk dat een dergelijke coating licht doorlaat. 3-4 keer in 7 dagen moeten zaailingen worden gelucht.
Anders zal de plant stikken en rotten. Na het verschijnen van 3-4 bladeren op elke struik, zit de plant in grotere containers. Dit verwijdert de zwakke slecht ontwikkelde processen. Water de zaailingen hebben matig en regelmatig nodig.
Transplantatie in open grond
Transplantatie zaailingen geproduceerd in late lente - vroege zomer. Mei en juni werken goed. Bij het verplanten, is het nodig om kleine gangpaden te verlaten op 35-50 cm. Wanneer de peper een hoogte van 10-20 cm bereikt, wordt het groeipunt geknepen. In dit geval moeten de scheuten achterblijven.
De optimale temperatuur voor het kweken van paprika's is 26-33 ° C. Daarom is het het beste om een kleine kas te organiseren. Met de juiste verzorging bloeit de peper onmiddellijk na het verplanten op de grond. Bloei gaat door tot het einde van de zomer. In plaats van de bloemen worden kleine vruchten gevormd.
Topdressing en meststoffen
Het voer wordt 3-4 keer gedurende het hele seizoen gevoerd.
Goed passende mest, verdund met water. De verhouding van deze meststof is 1:10. Ash kan worden gebruikt.
Een glas as wordt gemengd met een emmer water. Met dergelijke mengsels bewaterde de grond rond de plant. Sta geen direct contact toe van mest op de plant zelf en zijn wortels.
Anders kan er een ernstige verbranding optreden en zal de plant afsterven. Ook zal de speciale mix "Stimulus" perfect benaderd worden.
Dit medicijn wordt verkocht in gespecialiseerde winkels. Hij behandelt planten snel voor stress en herstelt de nodige vitaliteit.
watering
Water moet regelmatig en zeer overvloedig zijn. Een te zwaar aarden coma kan ervoor zorgen dat bloemen afvallen, wat een vermindering van de opbrengst betekent. Maar wateroverlast veroorzaakt de ontwikkeling van ongewenste wortelrot. Optimaal water geven 2-3 keer per week. Het gebruikte water is gescheiden. Gebruik geen water met chemische onzuiverheden.
Schiet verwerking en oogst
Bij het verwerken van scheuten, kunt u de gele bladeren en kale takken verwijderen. Maar snoeien van planten is niet nodig.
Het is belangrijk! Voor volledige rijpheid heeft u 65-95 dagen nodig.
De collectie is alleen in handschoenen gemaakt. Contact met peper veroorzaakt brandwonden en ernstige huidirritatie. Verse pepers worden bewaard in potten in de kelders of in de koelkast. Als het vers is, mag het niet langer dan 14 dagen worden bewaard. Droge peper wordt op een donkere plaats in gesloten containers bewaard.
teelt
Jalapeno is een vaste plant. Hij heeft een periode van winterslaaptijd heel duidelijk uitgedrukt.
In dit geval moet de struik in een kas of kamer worden bewaard. De optimale temperatuur is 15-20 ° C. Temperaturen mogen niet onder de 12 ° C vallen.
Tijdens het groeiseizoen heeft de plant warmte nodig in het bereik van 23-26 ° C. Broeden voor zaden geproduceerd van januari tot maart. Van de mooiste en meest rijpe peulen haal je de zaden eruit. 2-3 uur worden ze gedroogd in de open lucht. Ze zijn dan geschikt voor het planten en kweken van zaailingen.
Voordeel en schade
Peper is rijk aan vitamines: A, B2, B6, C. Het bevat natuurlijke etherische oliën.
Peper bevat mineralen. Het wordt veel gebruikt bij het koken. Tincturen van "Jalapeno" hebben nuttige eigenschappen. Peper stimuleert perfect de groei van nagels en haar.
Het is nuttig voor diabetes, slaapstoornissen en depressie. "Jalapeno" bevat de heilzame stof alkaloïde capsaïcine, die de bloeddruk verlaagt.
Nuttige stoffen van peper beschermen de lichaamscellen tegen negatieve externe invloeden en allerlei soorten gifstoffen.
Het is noodzakelijk om dit soort peper zorgvuldig en in kleine hoeveelheden te gebruiken. Anders kun je de wanden van de maag verbranden. Van "Jalapeno" moet mensen met verschillende ziekten van de nieren, maag, lever en darmen worden geweigerd. Verminder het gebruik van peper nodig kinderen, zwangere en zogende vrouwen.
Ziekten en plagen
Vanwege de urgentie van het fruit, is de plant niet onderhevig aan ongedierte. Wanneer planten thuis worden gekweekt, kunnen spintmijten verschijnen. Het wordt afgewassen met water en de peperblaadjes worden afgeveegd met nat katoen.
Peper "Jalapeno" houdt van tuiniers voor een eenvoudige cultivatie. De plant is thermofiel. Het reageert goed op kunstmest en kunstmest. De vruchten zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam en bevatten de nodige vitamines.
