Momordica, of zoals het ook Indiase granaatappel, bittere pompoen, hondsdolle of Indiase komkommer, Chinese meloen, wordt genoemd, is een met gras begroeide wijnstok van de pompoenfamilie. Het geboorteland van deze plant is India en China. Er zijn een-en meerjarige soorten planten. In totaal zijn er bijna 20 soorten momordica.
Momordica is een vrij exotische plant in onze streek, maar de praktijk heeft aangetoond dat het behoorlijk succesvol kan groeien en vrucht kan dragen in de tuin of datsja. Fruit, zaden, bladeren en zelfs scheuten van deze wijnstok zijn geschikt voor voedsel. Klimplantscheuten zijn dun en duurzaam, ongeveer 2-4 meter lang, de bladeren zijn gesneden, helder groen van kleur. Momordica-bloemen zijn van het andere geslacht - de mannelijke bloem is geel, groot, gelegen op een lange steel, de vrouwelijke bloem heeft een kleinere afmeting en een korte steel.
Fruit in de lengte bereik 10-25 cm, diameter - ongeveer 6 cm, kleur verandert van groen naar oranje afhankelijk van de mate van volwassenheid. Het vruchtvlees van de vrucht is rood, sappig en heeft een aangename smaak. Zaden van donkere tinten zijn bedekt met een dichte schil, vergelijkbaar met granaatappelpitjes. Eén vrucht van Momordica produceert ongeveer 30 zaden.
Het is belangrijk! U kunt zich ontdoen van stafylokokken en streptokokken met behulp van momordika-extract.
Chemische samenstelling en calorie momordiki
Het calorische gehalte van momordica is slechts 15 kcal per 100 g van het product, terwijl het vetgehalte 0,1 g, koolhydraten - 3 g, eiwitten - 0,8 g, water - 90 g is
De samenstelling van de fruit momordiki bevat veel voedingsstoffen: vitamine A, B, E, F, C, PP, evenals organische zuren, flavonoïden, aminozuren en alkaloïden. De zaden werden gevonden olie en momorditsin - alkaloïde. Wortelwortel bevat triterpene saponine.
Alle grond- en ondergrondse delen van Momordica hebben een genezend effect, dat we hieronder beschrijven.
Genezende eigenschappen van momordiki
Wetenschappers zijn onlangs begonnen met een grondige studie van momordica en hebben al enkele van de medicinale eigenschappen ervan onthuld, maar klinische onderzoeken worden verder uitgevoerd, en het is mogelijk dat er binnenkort nieuwe informatie over de medicinale plant zal zijn.
Momordica zaden hebben het vermogen om zwelling te verlichten, en hebben ook antiseptische, ontstekingsremmende en antirefiele eigenschappen. Deze bessen, zaden kunnen het gezichtsvermogen en de algehele oogaandoening verbeteren.
Weet je dat? Uit het Latijn vertaalt de naam Momordica letterlijk "bijten", omdat de jonge plant de huid als brandnetel "aanbindt".
Vruchten van de plant uniek, ze remmen de groei van kankercellen. Momordica-extracten hebben een positief effect op de behandeling van sarcomen, leukemie en melanomen. Momordica kan genezen van hepatitis, leverkanker, gevorderde gevallen van infectieziekten, verbetert de pancreasactiviteit, verwijdert toxines uit het lichaam en verbetert de immuniteit ervan, en helpt ook de gezondheid van diabetespatiënten te behouden door de chemische samenstelling van bloed aan te passen.
bereidingen cellen worden hersteld van deze liaan, met ziekten van het maagdarmkanaal en het centrale zenuwstelsel hebben een gunstig effect.
Voorbereiding en opslag van medische grondstoffen van momordiki
Gebruik de nuttige eigenschappen van momordiki voor een behandeling kan rondjehiervoor is het noodzakelijk om op tijd de medicinale grondstoffen van deze helende wijnstok in te slaan. gebladerte het is beter om in de late lente te oogsten, dan zal de concentratie van voedingsstoffen erin maximaal zijn, fruit en zaden - na de laatste rijping in de zomer, en de wortels - in de herfst.
Het fruit en de wortel worden voorgesneden in kleine stukjes en de zaden, scheuten en bladeren worden eerst gedroogd en de gedroogde worden geplet. Droog de grondstoffen in een verduisterde ruimte met goede ventilatie. De gedroogde vruchten van momordiki behouden hun helende eigenschappen gedurende 3-4 jaar, de wortels - 2-3 jaar en de bladeren en bloemen - gedurende 1-2 jaar. Bewaar droge grondstoffen in een luchtdichte glazen container of in stoffen zakken.
Het is belangrijk! Stoffen die deel uitmaken van momordiki, kunnen het metabolisme versnellen, dus het fruit wordt gebruikt voor gewichtsverlies.
Recepten voor het gebruik van momordiki in de traditionele geneeskunde
Een exotische plant kan een persoon helpen om vele ziekten te genezen, het belangrijkste op hetzelfde moment - niet om de therapeutische dosis te overschrijden.
Momordica kan verkoudheid en griep genezen; tinctuur op wodka: de glazen container is gevuld met de vrucht pulp gesneden in kleine blokjes, gegoten met wodka naar de top en aandringen 10-15 dagen op een donkere plaats. Neem tinctuur 1 theelepel. 30 minuten vóór de maaltijd 3-4 dagen.
Momordica zaad afkooksel ze behandelen aambeien, prostatitis, sclerose, koorts, en het wordt ook gebruikt om een diuretisch effect te verkrijgen. Stukjes van 20 zaden worden fijngemaakt, een glas kokend water gegoten en 10 minuten op laag vuur gekookt. Sta een paar uur aan, filter en gebruik 50 ml 3-4 keer per dag.
Kauwen 3-4 zaden van momordica voor het eten gedurende 10 dagen zal darm- en maagaandoeningen verlichten.
Door bron momordiki voor bronchitis te gebruiken, is het mogelijk om het verloop van de ziekte te verlichten, omdat het slijmoplossend eigenschappen heeft. ORZ zal sneller zijn als het wordt uitgevoerd inademing met bladeren en scheuten momordiki. bouillon stengels en bladeren zullen artritis pijn verlichten. Vers vlees de foetus verlicht jeuk en zwelt na insectenbeten.
Het gebruik van momordiki in cosmetologie
Aziatische vrouwen gebruiken momordika al lang voor cosmetische doeleinden. Verschillende afkooksels, infusies en crèmes, waaronder deze prachtige plant, verbeteren de conditie van de huid, voeden het met vitamines en oliën, en gladde rimpels, waardoor het gezicht er jonger en frisser uit zal zien.
bouillons bladeren ontdoen van stekelige hitte en verschillende huiduitslag. sap momordiki gebruikt voor huidziekten, hiervoor wordt het verband doordrenkt met sap en meerdere keren per dag aangebracht op het aangetaste gebied. afkooksel bladeren en scheuten zullen de genezing van de brand versnellen en de kans op een litteken verminderen. Bij regelmatig gebruik van verse bladeren zal de algehele conditie van de huid verbeteren, het wordt fluweelzamer aanvoelt.
Weet je dat? De vruchten van Momordiki in de Middeleeuwen werden alleen gegeten door leden van de keizerlijke families in het oude China.
Koken Gebruik
Zaden van onrijpe momordiki zijn giftig, ze kunnen worden gegeten na volledige rijping, wanneer ze zoet worden. Het fruit van momordiki verzameld in onvolgroeide vorm. Het vruchtvlees van de foetus is waterig, lijkt in smaak op komkommer, het wordt in een onvolwassen toestand gegeten. Als het rijp is, wordt het fruit zacht en verandert het van kleur naar oranje, terwijl het een bittere smaak krijgt. Je kunt de bitterheid van het rijpe fruit verwijderen door het 3-4 uur in zout water te weken, waarna het klaar is om te koken of te stoven.
Kleine vruchten ingeblikt voor toekomstig gebruik. Bloemen, bladeren en jonge stengels stoven en eten. Gronddelen van lianen worden toegevoegd aan vlees, aardappelgerechten en verschillende salades. Zaden en gesneden fruit na het branden worden toegevoegd aan soepen en borsjt, stoofschotels en salades, maar ook aan zure melkproducten in plaats van vruchten. De smaak van momordica is goed te combineren met peulvruchten.
Contra
Het gebruik van momordiki is verboden voor zwangere en zogende vrouwen, kinderen en mensen met schildklieraandoeningen of als er sprake is van een individuele intolerantie voor deze plant. Zaden moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om vergiftiging en koorts te voorkomen. Voorzichtigheid moet momordika met ziekten van het spijsverteringskanaal worden gebruikt, er kunnen exacerbaties zijn.
