Fossa behoort tot het geslacht Paddestoelen van de familie Fizalakriev. Er zijn verschillende soorten eetbare en eetbare paddenstoelen. De paddenstoel heeft een kleine platte dop van 2 tot 10 centimeter. Jonge champignons hebben een convexe motorkap met lichtere randen en meer volwassen exemplaren hebben een monochromatische, gele of bruine.
Het is belangrijk! We moeten onderscheid leren maken tussen eetbare paddenstoelen en niet-eetbare paddenstoelen..
De romp van de winter
Er zijn verschillende soorten eetbare paddenstoelen. Een heldere vertegenwoordiger van dergelijke zijn de winterpaddestoelen. Dit zijn eetbare paddenstoelen met een goede smaak. Je kunt zowel verse als gedroogde paddenstoelen gebruiken voor voedsel. Het verschil tussen deze soort is een roestige gele dop met een diameter tot 9 centimeter, dichter bij het centrum wordt de kleur rijker. Opdrogen begint de dop van het winterpoeder te glanzen. De stijve en dichte cilindrische benen dichter bij de bruine basiskleur. De schimmel heeft geelachtig vlees en een aangename smaak. Je kunt zo'n paddenstoel in een hol of op een stronk vinden. Champignons kunnen worden verzameld van oktober tot december. Als de winter warm is, kan de collectie duren tot februari. De sporen zijn volledig kleurloos en ovaal. 
Poeder aanwezig (herfst)
Deze soort paddestoelen behoort tot de familie Ryadovkov. Caps met golvende randen, meestal niet meer dan 10 centimeter in diameter. Het heeft een roze, groen-olijf- of honingbruine huid. Aan de oppervlakte worden soms schalen gevonden. In deze guirlande is er een dichte witte dop, die uiteindelijk dunner en smakelijker wordt en lekker begint te ruiken. Herfst eetbare paddestoelen worden onderscheiden door zeldzame platen die aan de stengel blijven kleven. Wanneer de schimmel eindelijk rijpt, worden deze platen bruinroze van kleur, af en toe bedekt met vlekken. 
Het gebeurt vaak dat herfstmoskee een parasiet wordt. Het infecteert bomen, struiken en soms zelfs aardappelen. Gordelroos veroorzaakt houtrot, wat schadelijk is voor hout.
Weet je dat? Je vindt honingraat met een dop met een diameter van 17 centimeter.
Grote knoflook
Paddestoelen uit deze groep groeien in de zomer op grote bladeren in grote groepen. De dop heeft een diameter van 5 centimeter. Het lijkt op een bel of een half uitgerekte cirkel van witte kleur met strepen langs de randen. De schimmel heeft een heldere knoflookgeur en sneeuwwit vlees. De platen groeien aanvankelijk tot aan het been en worden dan vrij en zeldzaam, wit. De grindachtige poot van de schimmel groeit tot 10 centimeter, terwijl de dikte slechts 0,2-0,3 millimeter is. De kleur van de poten is bruinbruin, dichter bij de basis wordt deze dichter. Eet deze paddestoel kan zowel worden gekookt en gedroogd voor kruiden. 
Gemeenschappelijke knoflook
De knoflook is een boschampignon die het hele jaar door wordt gebruikt. Het wordt meestal geoogst van de lente tot de herfst, maar als er in de winter een dooi is, kan een dergelijke paddestoel in de winter worden gevonden. De dop is niet meer dan drie centimeter in diameter. De jonge champignonhoed is altijd bol of licht ingedrukt. Het vlees is erg dun, wit. Tijdens regens of bij het vermalen van de schimmel, verlaagt het de knoflookgeur. Smalle crèmekleurige platen worden vaak gevonden. Elastische en holle voet in de lengte tot 6 centimeter en tot 3 millimeter in diameter, licht glanzend, heeft een donker roodbruine kleur. 
Het is belangrijk! Knoflook wordt veel gebruikt in de geneeskunde. Het produceert sterke bereidingen van een bacteriedodend en antiviraal werkingsspectrum. En dankzij de eigenschappen kan de paddenstoel de versheid en houdbaarheid van producten lang behouden.
Weide weide
Negniyuchki, marsmius, weiden en zelfs kruidnagelzwammen. Dit zijn allemaal dezelfde paddenstoelen - weidezwam. Als de gedroogde paddenstoelen worden gegoten met water, zullen ze weer tot leven komen en zullen ze sporen kunnen produceren voor de fokkerij. Dit wordt bewezen door veel paddenstoelenplukkers die zo'n foto hebben gezien, want na de regen kwamen de 'dode' paddenstoelen, verzadigd met water, weer tot leven en zetten hun ontwikkeling en vruchtzetting voort.
De diameter van de dop is niet meer dan 9 centimeter, de kleur is geel of roodbruin. Bij droog weer verdwijnt de hoed op de weidebodem en wordt deze crèmekleurig, maar op nat wegdek kleverig en plakkerig. De vorm lijkt op een halfrond met een uitstulping in het midden. De beste tijd om te verzamelen is van de late lente tot het midden van de herfst.
Spring romp
Lente weide wordt ook genoemd "collibria dubolubivaya." Dit is een vrij veel voorkomende, maar weinig bekende paddenstoel. Voor het eten moet het 15 minuten worden gekookt, anders kun je een maagklachten krijgen. De lente shredding heeft een halfbolvormige bolle hoed met gele of lichtbruine kleur. Verzamel deze paddestoel in de natte loof- en naaldbossen van de late lente tot midden herfst. Bij het verzamelen van dergelijke paddestoelen, wees uiterst voorzichtig, omdat ze kunnen worden verward met oneetbare paddestoelen van dezelfde soort. Het verschil in oneetbare schimmel is de karakteristieke geur van verwende kool en donzige stengel. 
Zomer honingdauw
Een andere variëteit aan paddestoelen is zomerzwammen en, afgaand op de naam, is het duidelijk wanneer ze groeien. Zomerschaduw verschijnt in het bos tot het begin van de zomer en groeit tot het einde van de herfst. Deze paddenstoelen hebben een uitstekende smaak, zowel gebeitst als vers. Deze variëteit wordt gebruikt als aperitief of als vulling voor taarten. Een kleine hoed, niet meer dan 8 centimeter in diameter, wordt bruin of bruin bijna volledig transparant na regen. Afhankelijk van de leeftijd van de paddenstoel, verandert de dop van vorm, van bol naar plat. Een been tot 9 centimeter in de hoogte is veel lichter dan de dop met een geprononceerde ring, waaronder zich schubben bevinden. 
Dijbeen been
Dit is het meest gebruikelijke type "eetbaar", dat op een productieschaal wordt geoogst. Zijn beschrijving is als volgt: de halfronde vorm van de dop met een diameter van ongeveer 8 centimeter in de loop van de tijd wordt een volledige prostaat; kleur is grijsachtig; het vlees is wit, dicht genoeg, straalt een rijke paddestoelaroma uit. De voet kan ook 8 centimeter lang zijn en tot 2 centimeter in diameter. De vorm van de stengel is cilindrisch en is iets lichter dan de dop, en het vlees is stijf en vezelig. De periode van actieve groei van de Tolstonog-paddestoel begint in augustus en duurt tot oktober. Meestal groeit in grote groepen, maar niet in bundels. 
Weet je dat? In landen met warme klimaten worden het hele jaar door paddenstoelen verzameld..
Schimmig slijm
Een andere naam voor deze schimmel is slijmerige udemansiella. Het is een eetbare, maar bijna smakeloze paddenstoel die niet van belang is voor paddestoelplukkers. De diameter van de dop varieert van 2 tot 8 centimeter. Jonge champignons zijn meestal met een afgeronde dop, oudere champignons - met uitgestrekt gedeelte. De hoed is wit met een lichtbruin centrum, helderder naar de randen toe. De naam komt van de transparante huid die de dop van de schimmel bedekt en het slijm eronder. Het been van de schimmel is ongeveer 8 centimeter hoog en ongeveer 5 millimeter breed. Aan de voet van de voet zit een kleine zeehond. Er is ook een ring waar de droge huid overheen gaat, en dan slijm. 
Bruine den
Deze paddenstoelen lijken qua structuur op de vorige, en hun beschrijving is grotendeels identiek. Hun kap heeft bijvoorbeeld ook op jonge leeftijd een convexe vorm en wordt voorovergebogen naarmate deze ouder wordt. De dop is fluweelachtig, met een mat oppervlak, de diameter is ongeveer 7 centimeter. De steel is massief, cilindrisch, de kleur, net als die van de dop, is geel-rood. Iets breder naar de basis toe, hij kan 2 centimeter breed en 7 lang worden. Deze soorten worden gevonden in loofbossen. Geef de voorkeur aan stronken van lariks. De oogst begint midden in de zomer en duurt tot de herfst. Al op jonge leeftijd heeft de schimmel een bittere smaak en daarom vinden velen het niet eetbaar.
