Rozemarijn is een groenblijvende, beter bekend als een specerij. Rozemarijn wordt echter niet alleen gebruikt bij het koken, het heeft enkele helende eigenschappen en etherische oliën die parfumeurs en schoonheidsspecialisten gebruiken.
Rosemary: plantbeschrijving
Dus wat is rozemarijn? Dit is een meerjarige struik met bladeren, naalden, vergelijkbaar met dennenaalden. In het wild is rozemarijn gebruikelijk in de Middellandse Zee. Onder natuurlijke omstandigheden groeit de struik tot twee meter. De plant is thermofiel, tolereert geen vorst, de temperatuur onder de 11 graden is schadelijk voor de plant. Tijdens de bloeiende tak van rozemarijn bedekt met bloemen van blauw, wit, paars of violet. Rozemarijn heeft een interessant aroma: het is moeilijk om er één geur van te onderscheiden. Hier worden de aroma's van eucalyptus, kamfer, citroen en de geur van verse dennenaalden gevangen.
In de officiële geneeskunde wordt rozemarijn gebruikt bij de bereiding van geneesmiddelen die het immuunsysteem stimuleren, de etherische olie helpt bij het omgaan met ontstekingsprocessen, normaliseert hartactiviteit en bloeddruk. In de volksgeneeskunde worden sindsdien geheugenproblemen behandeld Rozemarijnaroma activeert hersencellen die verantwoordelijk zijn voor het menselijk geheugen.
Weet je dat? Griekse studenten droegen rozemarijntakken tijdens de examenperiode, in de overtuiging dat de geur van de plant de concentratie zou verhogen en de mentale activiteit zou stimuleren. De Grieken geloofden dat rozemarijn helpt woorden, cijfers en zelfs complexe formules te onthouden.
Bij het koken is het een pittige smaakmaker die gebruikt wordt in marinades, augurken, in de eerste en tweede gerechten, in het roosteren van vleesproducten, in salades, sauzen, desserts en voor het versieren van gerechten. Rozemarijn is een interessante plant, de mensheid heeft er sinds het begin van onze beschaving aandacht aan geschonken. De oude Egyptenaren gebruikten het bij de bereiding van wierook, de Chinezen - in aromatherapie. De eerste parfum met rozemarijnaroma verscheen in 2800 voor Christus. e., en toch wordt deze geur met succes gebruikt in de parfumerie.
Hoe een plaats te kiezen om een mediterrane plant te planten
Als u rozemarijn gaat kweken, merk dan op dat het gebrek aan licht de verzadiging van etherische oliën beïnvloedt. Bij een lage concentratie aan oliën zijn de smaak en geur ervan ook niet erg indrukwekkend. Houd bij het planten rekening met de locatie van het grondwater en overtollig vocht zal de plant beschadigen.
Het is belangrijk! Rozemarijngeur is meer geschikt voor huiselijke omstandigheden, het is minder wispelturig en vereist geen zorgvuldige zorg en aandacht.
Rosemary verlichting en temperatuur
Aangezien rozemarijn niet van temperatuurdalingen en koud weer houdt, kiest u een open plek aan de zon beschermd tegen tocht voor de aanplant. Het meest geschikt voor rozemarijn zijn de gebieden aan de zuid- of oostkant van de tuin. In de winter kunt u de plant overzetten naar het balkon, maar dit vereist een goede verlichting en temperaturen van 5 tot 15 graden. 
Selectie van grond voor de plant
De beste grond voor rozemarijn is licht zandig, niet zuur en uitgelekt. Dergelijke gronden passeren water zonder het te vertragen. Ze zitten los, wat zuurstof geeft aan de wortels van de plant. Als je een zure grond op de site hebt, moet je deze kalkhouden. Om overtollig vocht te voorkomen, legt u de afvoer op de bodem van het gat (grote kiezels, gebroken stenen).
Hoe rozemarijnstekken te planten
Rosemary stekken worden uitgevoerd in september-oktober. Op dit moment zijn jaarlijkse opnames sterker. Stekken gesneden tot een lengte van 10 cm, terwijl ze moeten ten minste drie internodiën hebben, snijd de snede met hout as. In warmere streken, geroot in kassen, gebruik in gematigde klimaten containers. Als je thuis gekweekt bent, kun je in een bak met water doen, eerder ondergedompeld in "Kornevin". Wanneer er witte wortels zijn, transplantatie in de grond.
Waarschuwing! Als u het snijwerk in het water plaatst, is het wenselijk dat de container van donker glas is gemaakt. Desinfecteer water en los drie tabletten actieve kool erin op.
Hoe rozemarijn in open grond te planten: pit voor aanplant moet een halve meter diep en dezelfde breedte zijn. De grond, als de natuurlijke samenstelling niet geschikt is, bereid je voor. Neem hiervoor de volgende componenten: bladgrond, veen en grof zand (2: 1: 2). Voeg op 1 kg van het afgewerkte mengsel poederkrijt toe - 25 g Het planten in de volle grond wordt begin mei uitgevoerd, als het weer stabiel en warm is.
Groeiend rozemarijnzaad
Begin in het vroege voorjaar om de zaden van rozemarijnzaailingen te zaaien. Grond kan worden gekocht in de winkel of zelf koken. Turf, zand, tuingrond en humus zijn nodig voor zelfgemaakte substraten. De grond wordt bevochtigd, zaden worden gelegd op een diepte van ongeveer vier millimeter. De doos of container is bedekt met folie. Gedurende drie weken worden zaailingen overgebracht naar een kamer met een temperatuur die niet hoger is dan 5-7 ° C. Dan - op een warmere plaats met een temperatuur van 10-12 ° C. De gekweekte scheuten worden overgezet in potten, matig bewaterd en de kamer uitgezonden. Voordat de plant in de volle grond (in mei) wordt geplant, wordt de plant gehard en laat deze in de lucht onder de film achter.
Rozemarijn kan direct in de volle grond worden geplant als deze wordt verbouwd uit zaad in het land. Dit gebeurt eind april, na het zaaien zijn ze bedekt met een film die over steunen is gespannen. De uitgekomen scheuten zijn uitgedund en laten een afstand van 25 cm tussen hen in.De film wordt verwijderd als er geen nachtvorst dreigt.
Regels voor irrigatie en rozemarijnschors
De belangrijkste regel van irrigatie is gematigdheid, het water moet warm en verdedigd zijn. Voeding moet niet worden meegenomen, kunstmest is alleen nodig als stimulans voor groei en ontwikkeling, en de plant produceert voedsel uit de bodem.
Hoe de plant water geven
De grond rond de plant moet nat zijn, maar er mag geen stilstaand water zijn. Geef de struik water als de grond droogt. In de winter is de watergift normaal en gematigd. In het voorjaar kan met toenemende temperatuur worden verhoogd. Bij warm weer met felle zon en geen regen, moet water vaak worden gebruikt.
Functies dressing rozemarijn
Het voeden van rozemarijn moet niet meer dan een keer per maand zijn. In de lente heeft hij tijdens de groei stikstof nodig. U kunt minerale meststoffen of giet koningskininfusie (verhouding 1: 5) kopen. Stikstofmeststoffen stimuleren het rooten van planten. In de herfst is het beter om te voeden met fosfor, het zal de struik versterken en de plant zal langer groeien op uw site.
Loszitten en wieden, hoe zorg je voor de grond
Rozemarijn na het planten, zoals elke plant, heeft verzorging nodig. Om ervoor te zorgen dat de plant sterk en gezond is, moet je zorgen voor de grond waarin het groeit. De toevoer van zuurstof naar het wortelsysteem van rozemarijn zorgt voor een lossere bodem. Met de juiste losraken, draai niet de lagen van de grond, en breek de korst erop. Tegelijkertijd worden onkruiden geoogst, die voedsel van rozemarijn nemen. Zelfs dergelijke bijtende onkruiden, zoals tarwegras of zeug distel, kunnen gemakkelijk worden verwijderd uit de grond bij het losmaken en wieden. De eerste procedure wordt uitgevoerd nadat de sneeuw smelt, wanneer de grond begint op te warmen. De losmakende procedure is belangrijk, omdat regenval beter wordt opgenomen door de losse, lichte grond en er meer lucht is. Het losmaken van de grond wordt tot de winterperiode uitgevoerd tot een diepte van 12 cm.
Wanneer de plant wordt gesnoeid, rozemarijn bush formatie
Rozemarijn is niet bang voor snoeien. U kunt de takken afsnijden voor gebruik in voedsel gedurende de gehele periode van ontwikkeling. Om een plant te vormen, verwijder je de takken die de groei van anderen belemmeren, zwakke of beschadigde scheuten groeien in de kruin. Je kunt het elke vorm geven. De procedure wordt eind maart - begin april uitgevoerd. Tegelijkertijd worden struiken die in alle richtingen zijn gegroeid, oude en droge takken, maar ook te hoog worden en uit de algemene vorm worden geslagen, afgesneden. Als je rozemarijn al heel lang groeit, kun je een radicale anti-verouderingssnoei maken - tot op het niveau van de grond. Verjong zo de struiken tijdens de productiegroei.
Rosemary Shelter voor de winter
Als uw regio koude winters heeft met temperaturen onder -12 ° C, moet u de plant opgraven en thuis onderhouden. Je kunt meteen in grote potten planten en in de tuin in de grond druppelen, en in de winter in een koele, verlichte ruimte. In dit geval kunt u in de winter verse rozemarijn gebruiken. In de lente, wanneer de dreiging van nachtvorst verstrijkt, breng het terug naar de tuin. De kamer waarin de plant zich bevindt, moet regelmatig worden gelucht en als je thuis rozemarijn laat groeien, moet deze van tijd tot tijd naar het licht worden gedraaid om de kroon goed te vormen. Voor thuiskweek wordt aanbevolen om potten van natuurlijke materialen te gebruiken: klei, keramiek.
In het geval van warme winters planthaven. Pristvolny cirkelmulch en leg op zaagsel, droog gebladerte en ander geïmproviseerd materiaal.
Rozemarijn: oogsten en opslag
Verse groene rozemarijn, je kunt de hele lente en de zomer doorsnijden. Ook kunnen verse kruiden worden verwend als de plant thuis overwintert.
De oogst vindt plaats in de maand augustus. Tijdens deze periode bevatten de bladeren de maximale hoeveelheid olie. Tijdens de oogst worden takken met bladeren afgesneden, in bossen gebonden en in limbo gedroogd. De ruimte moet worden geventileerd en donker. De gedroogde twijgen worden fijngesneden en in glazen containers gedaan. Bij het drogen van de plant, kunt u de oven gebruiken - het bespaart tijd, het belangrijkste is om achter de bladeren te kijken om niet te verbranden. Rozemarijn in deze vorm kan maximaal drie jaar worden bewaard.
Interessant! In het oude Rome werd rozemarijn in veel ceremonies gebruikt: bij bruiloften, begrafenissen en op religieuze feestdagen. Ze waren versierd met heidense tempels, later christelijke kerken. Rozemarijn was een constant attribuut in sessies van seance en magie.
Rozemarijn kan niet alleen voor culinaire doeleinden worden gebruikt, het bloeit prachtig en zal elke tuin versieren. Onder de struiken zijn er lang en miniatuur, bloeiend in verschillende tinten en met verschillende grootte knoppen. Om een geschikte plant voor jezelf te kiezen, doet het geen pijn om erachter te komen hoe rozemarijn er van de een of andere soort uitziet. Er zijn weinig variëteiten in de plant en u kunt eenvoudig de soort selecteren die u interesseert.
