Nuttige eigenschappen van spinazie worden alleen behouden als het gewas op de juiste manier en tijdig is geoogst. Deze plant is een van de vroege rijping, naast het is helemaal niet bang voor vorst, respectievelijk, kan de eigenaren behagen van de lente tot de late herfst.
Ons artikel zal u vertellen wanneer u een groente uit de tuin moet verwijderen, hoe u het goed moet doen en of de bladeren na het snijden groeien. En ook hoeveel keer per jaar levert spinazie gewassen op en is het mogelijk om overrijpe bladeren te gebruiken.
Wanneer kan ik de afgewerkte groente snijden?
Verse, sappige, extreem gezonde spinaziebladeren kunnen al na 3 of 4 weken na het planten worden geoogst. De exacte tijd is afhankelijk van vele factoren, waaronder de belangrijkste zijn de plantenvariëteit en weersomstandigheden.
Het nuttigst zijn zachte, heldergroene bladeren, fragiel en sappig. De stengel van jonge spinazie is dun en broos. Als de stengel dik en vezelig is geworden, is de plant overrijp, zijn bladeren zullen waarschijnlijk bitter worden en hun gunstige eigenschappen verliezen. Evenzo, als de bladeren gele of bruine vlekken, gaten en andere beschadigingen lijken.
Het belangrijkste criterium voor verzamelen is heel eenvoudig - dit is het uiterlijk van de struik.: zodra het aantal bladeren op de plant 5-6 is, kunt u veilig de vruchten plukken van uw werk en elegante, felle groenten op tafel serveren. Deze periode duurt meestal tot het verschijnen van 9-12 bladeren, waarna vrijwel alle soorten beginnen te geweren.
Het is belangrijk! Kom niet te laat met het snijden van spinazie, deze plant overspant heel snel, vormt stengels, waarna hij ongeschikt wordt voor voedsel. Naast het bijna complete smaakverlies en de meeste vitamines, verzamelen grove spinaziebladeren een vrij grote hoeveelheid oxaalzuur, dat schadelijk is voor het menselijk lichaam.
Overrijpe bladeren gebruiken?
Desgewenst kunnen bladeren van overrijpe spinazie worden gebruikt in de cosmetica voor thuis.Bijvoorbeeld bij de vervaardiging van een anti-aging gezichtsmasker.
Hiervoor:
- Groenen worden gedurende enkele minuten geplet en in melk gekookt.
- Leg dan het resulterende pap op het gezicht.
- Na 20 minuten afwassen en een moisturizer aanbrengen.
Oogstregels
Het oogsten van spinazie is zeker nodig 's ochtends of' s avonds, omdat deze plant erg zacht is. Het is beter om de bladeren 's middags niet af te scheuren, omdat ze snel zullen verwelken. Planten halen uit met wortels of snijden.
Als de oogst definitief is, moeten de rozetten bij de wortel worden afgesneden.. Bladeren zullen minder vervuild zijn, en de wortels zullen in de grond uiteenvallen en de geaccumuleerde minerale stoffen zullen er terugkeren. Echter, spinazie geoogst van de wortel wordt langer bewaard en beter dan bladeren snijden.
Je kunt het hele gewas in één keer oogsten en je kunt, als de tijd het toelaat, de bladeren plukken terwijl ze rijpen, waarbij de grootste wordt gekozen. Spinazieblaadjes moeten voorzichtig worden afgebroken of van de stengel worden gesneden, ruw scheuren veroorzaakt schade aan de struik. Van de ene plant kun je niet meer dan de helft van de bladeren verwijderen! Met selectief opschonen kunt u de periode van groen verzamelen verlengen en deze aan het begin van het opstarten beëindigen.
Maar als spinazie dicht beplant is en de kassen elkaar verhinderen te groeien, dan worden jonge planten uitgedund en gebruikt voor voedsel.
voorzichtig: na het snijden groeit de nieuwe greens pas voor het begin van het booten! Omdat de bloei van spinazie nogal snel gaat, kunnen we zeggen dat het niet raadzaam is om spinazie achter te laten voor groei na het snijden, jonge, verse groentes zullen het niet geven.
Hoe de groente uit de tuin te verwijderen?
Zoals vermeld, voor succesvol oogsten moet u aan een aantal voorwaarden voldoen:
- Om 's morgens of' s avonds strikt te verzamelen, zodat de bladeren niet verwelken.
- Je kunt spinazie niet verzamelen in de regen, omdat natte bladeren kunnen rotten. Het water geven in de ochtend produceert of laat de bladeren niet drogen.
- Verder is het noodzakelijk om een houder te bereiden voor transport, een film om het gewas te bedekken en bij voorkeur ijs.
- Als er veel spinazie is, dan wordt het samen met de wortels eruit getrokken, afgeschud, zodat het vuil van de wortels de delicate greens niet bevuilt en neerzet in een container.
- Het is beter om de dozen met planten met folie te bedekken, dit voorkomt bladeren van externe invloeden en zonlicht. Als transport op lange termijn moet plaatsvinden, moet ijs in de boxen worden gedaan.
Zaad verzameling
Omdat spinaziezaden niet altijd in de winkel verkrijgbaar zijn, is het logisch om enkele van de beste, sterkste struiken voor zaden achter te laten. Spinazie is een tweehuizige plant die zowel mannelijke als vrouwelijke exemplaren laat voor zaadproductie. Met deze planten worden de bladeren niet verzameld, geef ze meer kracht. Bestuiving vindt plaats met behulp van de wind, waarna de mannelijke struiken verdorren. Ze moeten van het bed worden verwijderd zodra dit gebeurt.
Zaden van vrouwelijke planten zijn klaar om te worden geoogst wanneer de bladeren erop geel beginnen te kleuren en de onderste stelen worden geopend. Vervolgens wordt de spinazie uit het bed gesneden en in een droge geventileerde ruimte gesuspendeerd, omdat het nodig is voor het rijpen van zaden. Dan zou u de zaden moeten krijgen, ze opnieuw moeten drogen en verpakken voor opslag in papieren enveloppen door de datum van verzameling te ondertekenen. De levensvatbaarheid van zaden duurt 4 jaar.
De verzameling spinaziezaden wordt beschreven in deze video:
Hoeveel keer per jaar kun je een oogst krijgen?
Deze cultuur legt geen speciale eisen aan de teelt voor de cottager, het behaagt het gewas zelfs met minimale inspanning. Krijg echt 2-3 gewassen per jaar. De opbrengst is afhankelijk van de variëteit en het tijdstip van planten.Het is het hoogst in de lente en vroege herfst.
Spinazie houdt niet van warmte, geeft de voorkeur aan frequent overvloedig water geven en is gevoelig voor vroege bloei met een significante toename van de lengte van daglicht uren.
Daarom is het mogelijk om de opbrengst te verhogen met overvloedig water geven, tijdig dunner worden en het lichtregime naleven - het is beter om delicate bladeren te verbergen voor de brandende stralen van de zon. Het verdunnen vindt een week na het verschijnen van het zaad plaats., dan moet je de bovenste laag grond losmaken. Water bij droog weer elke 2-3 dagen, met de nadruk op 10-15 liter water per vierkante meter.
Spinazie wordt het best verzameld op de dag van de verkoop of consumptie, dit gewas is niet voor langdurige opslag. In de eerste uren na de verzameling moet het op een koude, donkere plaats worden geplaatst. Om in de koelkast te bewaren, worden de struiken met de wortel gewassen met water en omwikkeld met huishoudfolie.
Goed gekweekte en geoogste spinazie-groenten zullen een onmisbare bron van vitamines worden, een nieuwigheid vormen in de smaak van bekende gerechten, en beschermen tegen overgewicht en aan leeftijd gerelateerde veranderingen.
