In de afgelopen jaren zijn nieuwe variëteiten van bekende planten op de Russische markt verschenen. Deze omvatten en groente uit Oost-Azië - Japanse kool.
Het wordt ook blad- of slakool genoemd. Deze kool lijkt helemaal niet op de witte kool die we gewend zijn, hoewel hij behoort tot de kruisbloemigenfamilie. In het artikel zullen we het hebben over de verschillende soorten Japanse kool: Mizuna, Little Mermaid en Emerald patroon. Je leert waar je de zaden van dit gewas kunt kopen om te laten groeien, hoe je kool kunt planten en verzorgen.
beschrijving
Het is een een- of tweejaarlijkse plant met lange lichtgroene geribbelde of gladde bladeren van maximaal 60 cm lang, horizontaal of verticaal groeiend. De hoogte van de weelderige struik - tot een halve meter, de koker - weelderig, spreidt, bereikt 90 cm in diameter.
De meeste soorten hebben delicate bladeren met sterk ontlede randen, maar er zijn variëteiten met hele lange lansachtige bladeren. De smaak van kool is zoet of kruidig, herinnert radijsjes of mosterd. Met twee jaar teelt, vormt Japanse kool een knolgewas met de smaak van koolraap.
De geschiedenis van de soort
Het thuisland van Japanse kool, ondanks zijn naam, wordt beschouwd als de Pacifische kust van China. In Japan is het gekweekt sinds de 16e eeuw. In Europa en Noord-Amerika worden groenten Japanse mosterd genoemd en worden ze sinds de 20e eeuw geteeld. In de afgelopen jaren wint decoratieve kool van Japan aan populariteit in Rusland.
Het verschil met andere soorten
Dit type kool vormt geen kop. Kan als decoratie worden gebruikt, want een luxe spreidende rozet met bladeren van lichtgroen, donkergroen of roodbruin van kleur is heel mooi.
Sterke en zwakke punten
Cultuur heeft veel voordelen:
- bevat sporenelementen (fosfor, calcium, kalium, selenium, ijzer) en vitamines (veel vitamine A en E);
- caloriearm, maar voedzaam;
- heeft een meer delicate smaak in vergelijking met soortgelijke producten vanwege het lage gehalte aan mosterdolie;
- een grote hoeveelheid bètacaroteen helpt het gezichtsvermogen te versterken en de huid te verjongen;
- kan de hele zomer worden gebruikt;
- verhoogd kalium heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem.
Japanse kool heeft heel weinig nadelen:
- Het kan niet lang bewaard worden, in tegenstelling tot de koolsoort die we gewend zijn, omdat het geen koolkop vormt.
- Als de bladeren niet onmiddellijk worden geconsumeerd, zullen ze verdorren en hun smaak verliezen.
- Het accumuleert nitraat gemakkelijk genoeg - laat je niet meeslepen door stikstofhoudende meststoffen.
soorten
Tot dusverre zijn slechts enkele variëteiten Japanse kool opgenomen in het Staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie.
De beroemdste onder hen zijn:
- Kleine zeemeermin.
- Mizuno.
- Emerald patroon.
Kleine zeemeermin
Het is een variëteit in het middenseizoen (60-70 dagen) met een horizontale of licht verhoogde rozet tot 40 cm hoog en tot 75 cm in diameter, waarop aan de randen maximaal 60 donkergroene, sterk ontlede, gladde bladeren met grote tanden liggen.
productiviteit: van één struik - 5-6,5 kg / m2.
smaak: zacht, met een beetje mosterdsmaak.
Waar te kopen, prijs: EURO-SEMENA LLC, prijs in Moskou is 12-18 roebel, in St. Petersburg 15-19 roebel.
Mizuno
De variëteit is ook halverwege het seizoen (60-70 dagen), de kom is horizontaal of licht verhoogd, tot 40 cm hoog en tot 65 cm in diameter, vormt tot 60 donkergroene middelgrote, gladde, gevouwen bladeren met grote sneden langs de rand.
productiviteit: van een struik - 6.7 kg / m2.
smaak: zacht, pittig.
Waar te kopen, prijs: LLC "SEMKO-JUNIOR", de prijs in Moskou is 29 roebel, in St. Petersburg 13 roebel.
Emerald patroon
De variëteit is middelvroeg (60-65 dagen), de uitloop is enigszins verhoogd, tot 35 cm lang en tot 60 cm in diameter, vormt een partij - tot 150. Ze zijn middelgroot, groen, glad, met grote incisies langs de rand, van een gevouwen vorm.
productiviteit: van een struik - 5-5,2 kg / m2.
smaak: heeft een appelschaduw.
Waar te kopen, prijs: LLC AGROFIRMA POISK, prijs in Moskou is 16-18 roebel, in St. Petersburg 21 roebel.
Planten en verzorgen
Zaai zaadjes in de grond in het vroege voorjaar of in de tweede helft van de zomer, omdat de cultuur vrij koudbestendig is (vorstbestendig tot -4 ° C) en snel de technische rijpheid bereikt.
Het is belangrijk! Japanse kool verdraagt de transplantatie zeer slecht.
landing
Voor de teelt van Mizuna, de kleine zeemeermin en het Emerald zaadpatroon om succesvol te zijn, is het noodzakelijk om gunstige omstandigheden te creëren. Perceel hiervoor kies zonnig, open - in het licht van kool vormt het maximum aantal bladeren. Hij houdt van lichte, neutrale, goed doorlatende grond: als het gebied leem, moet je zand en zwarte aarde of humus toevoegen voordat er losse grond ontstaat.
Het bed wordt opgegraven zodra de sneeuw smelt, goed wordt afgeworpen met warm water en bedekt met zwarte film om op te warmen. Voor koolplanten moet de grond opwarmen tot +4 ° C.
Zaaien gebeurt op deze manier:
- In de tuin worden groeven gemaakt met een diepte van een halve centimeter op een afstand van 30 cm.
- Groeven werpen warm water.
- Schik de zaden op een afstand van 20-30 cm, ze moeten op de 3-4e dag ontkiemen bij een bodemtemperatuur van 3-4 ° C. Als gewassen veelvuldig voorkomen, moeten ze worden uitgedund, wat ongewenst is, omdat koolspruiten zeer zacht zijn en gemakkelijk kunnen worden beschadigd.
- Strooi zaden met losse grond of zand.
- Dek af met spingebonden of lutrasil vóór de ontkieming.
De optimale temperatuur voor plantengroei en ontwikkeling is 15-20 ° C.
watering
Cultuur verdraagt warmte, maar dit betekent niet dat het de grond niet hoeft te bevochtigen. Na de opkomst van zaailingen alleen gedrenkt als de grond droog wordt.
Jonge scheuten zijn zeer zacht, dus je hebt een gieter of een slang met een kleine spray nodig. Dit is nodig om de jonge scheuten van de plant niet te beschadigen. Een drenken van een volwassen plant vereist zeldzaam, alleen in extreme hitte, maar overvloedig, zodat de bladeren sappig en smakelijk worden. Kool is gemakkelijk te herstellen na droogte, maar water geven moet zeldzaam zijn, maar permanent.
Top dressing
Tweemaal tijdens het groeiseizoen Japanse kool wordt bevrucht met minerale verbanden: fosfaat en potas. (volgens de instructies). Gebruik ook vloeibare organische meststof - biohumus.
Meststoffen die stikstof bevatten, mogen helemaal niet worden gebruikt of alleen in kleine porties worden toegepast, omdat de cultuur nitraten in de groene massa verzamelt.
mulching
Voor beter behoud van vocht in het wortelgebied en voor onkruidbescherming Japanse koolmulch - zaagsel, gemaaid gras of stro.
Spuiken zoals gewone kool is niet nodig, omdat de bladeren, die niet hoog uit de grond komen, kunnen gaan rotten als ze op de grond vallen.
Oogsten en opslag
In volle grond kan Japanse kool tot drie maanden oud worden. Van tijd tot tijd moeten de bladeren worden gesneden (zodra ze een lengte van 10-12 cm hebben bereikt). Ze groeien terug in 8-15 dagen als gevolg van het ontwaken van de apicale knop. Het oogsten gaat dus de hele zomer door.
Gesneden bladeren kunnen vers worden geconsumeerd, gepekeld, ingevroren of gedroogd. (gebruikt als smaakmaker). In de herfst worden de koolstruiken ontworteld, schoongemaakt van de grond, de wortel afgesneden en de bladsteel verlaten. In deze vorm worden ze maximaal een week in de koelkast bewaard.
Verscheidenheid ongedierte
De bladeren van de plant worden vaak beschadigd door de kruisbloemvlo, hij knaagt door de gaten en daardoor wordt het blad ongeschikt voor consumptie. Tabakstof helpt daar goed tegen:
poeder de struik en de grond eromheen;- gespoten met een oplossing van 1:10.
poeder de struik en de grond eromheen;Gewone houtas dient ook als een eenvoudige en effectieve remedie:
- poeder planten;
- besproeid met as-extract (bereid tijdens de week en berekening van 3 eetlepels per 1 liter water).
Chemicaliën tegen ongedierte worden niet aanbevolen., omdat de plant schadelijke stoffen in de bladeren ophoopt. Om uzelf niet aan gevaar bloot te stellen, gebruikt u alleen natuurlijke middelen en veronachtzaamt u in geen geval deze regel.
Mogelijke problemen en hun preventie
| Verkeerde agrotechnologie | Een probleem | het voorkomen |
|---|---|---|
| Te overvloedig water geven | Kool begint te rotten | Water minder vaak alleen als de grond droogt. |
| Topdressing met stikstofmeststoffen | Verzamelt nitraten in de bladeren | Gebruik alleen potas- en fosfaatmeststoffen. |
| Inzaaien op verwante gewassen (kool, radijs, waterkers, radijs, bladmosterd) | Beïnvloed door ongedierte | Plant na tomaten, komkommers, aardappelen, groenten, peulvruchten |
conclusie
Japanse boerenkool heeft nog niet voldoende distributie ontvangen in de tuinen van ons land. Maar met elk seizoen heeft ze meer en meer fans, omdat ze geen speciale zorg nodig heeft, mooi is en erg nuttig.
