Is ingelegde gember schadelijk of heilzaam en helpt het bij het afvallen? Hoe het te eten?

Ginger, als een kruid, heeft zich niet alleen gevestigd onder liefhebbers van exotische gerechten, maar ook in het verliezen van gewichtskringen. En om een ​​goede reden. Het bleek dat het veel nuttige stoffen bevat om extra kilo's te bestrijden. Maar weinigen weten dat, naast poedervormige gemberwortel, gebeitst ook zal helpen om gewicht te verliezen.

Echter, voordat je hem naar de supermarkt rent, moet je deze hartige traktatie van alle kanten bekijken.

In dit artikel zullen we praten over de mogelijke bijwerkingen van ingemaakte gember en een voorbeeldmenu voor elke dag overwegen, waarbij het hoofdbestanddeel deze wortel zal zijn.

Impact op het lichaam

In het proces van gewichtsverlies is het belangrijk om op natuurlijke producten te leunen. Ingelegde gember is er zo een. Is het mogelijk om gember te eten op een dieet? Eten op een dieet is niet alleen mogelijk maar ook noodzakelijk. En, in tegenstelling tot de rauwe, is de smaak prettiger: pittig en zout. Het product niet alleen goed te voldoen aan de honger, maar ook het lichaam te ontdoen van overtollige. Wat verklaart dit wonderbaarlijke proces van de consumptie van Aziatische delicatesse?

Niet voor niets staat gember bekend om zijn vurige smaak, omdat het lichaam letterlijk opwarmt en bijdraagt ​​aan het onderhoud van lichaamsvet. Wanneer het wordt geconsumeerd, versnelt de bloedstroom en dus worden calorieën sneller verbrand. En de dierbare figuur op de schalen komt dichterbij. Consumptie van gebeitst gember als vervanging voor de gebruikelijke bijgerechten stompt het gevoel van honger. De porties worden verminderd en het lichaam verliest gewicht. Ook verlicht het product het lichaam van overtollig vocht en verwijdert het toxines. Dit verbetert de kwaliteit van het figuur aanzienlijk. De zwelling wekt immers de indruk dat de persoon voller is dan hij in werkelijkheid is.

Het voordeel van gebeitst gember is het caloriegehalte. Slechts 51 kcal per 100 g. Maar met zo'n lage snelheid bevat het een voldoende hoeveelheid voedingsvezels, die de maag lange tijd aan het werk brengt en een gevoel van verzadiging geeft.

Voordeel en schade

Is gember goed voor jou? Het verbeteren van de eigenschappen van dit product is echt buitengewoon. Het bevat dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen als vers. Dit zijn de vitamines A, B1, B2 en C, evenals dergelijke sporenelementen, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, fosfor en zink.

Het belangrijkste gebruik van gebeitste gember voor gewichtsverlies is het vermogen om het lichaam te reinigen.. In dit bedrijf is het net zo effectief als ginseng. Antioxidanten in het product verbeteren de immuniteit door verschillende omgevingsfactoren tegen te gaan. Andere voor de hand liggende eigenschappen van gember in de strijd tegen obesitas zijn de volgende punten:

• Normalisatie van cholesterol in het bloed.
• Verhoogd uithoudingsvermogen en een gevoel van vitaliteit, wat een gunstig effect heeft op de training, waardoor het gewichtsverlies zal worden versneld.
• Verbeter het metabolisme.
• Versnel het proces van extra calorieën verbranden.
• Kalium en magnesium in de samenstelling, met wiens hulp het gevoel van stress wordt onderdrukt, waardoor het risico bestaat dat het dieet wordt doorbroken.

Met al deze eigenschappen is ingemaakte gember niet voor iedereen nuttig. Zijn schade kan optreden als een persoon die lijdt aan een maagzweer, gastritis of andere ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal dit product zal consumeren zonder toestemming van de arts. De aanwezigheid van zuren in dit product zal een slecht effect hebben op de spijsvertering.. Het is ook gecontra-indiceerd voor zwangere en zogende vrouwen.

Thuis koken

Tegenwoordig is een pot met ingemaakte gember op een plank bij de supermarkt geen wonder meer. En als het nodig is om zijn speciale smaak te proeven, is het onwaarschijnlijk dat dit een probleem wordt - voedsel is goedkoop en vrij verkrijgbaar. maar Gember is veel lekkerder dan op de winkel, als je het in je eigen keuken marineert. Dit is niet moeilijk om te doen. Het belangrijkste is om een ​​kwaliteitsproduct aan te schaffen, de volgende tekens zullen u helpen kiezen

• Gouden kleur en dunne, matte schil op het worteloppervlak.
• De aanwezigheid van dichte afgeronde takken. Als er alleen volledige knoppen en verse spruiten zijn, is dit een teken van te laat komen.
• Aangename geur met exotische tonen.
• Fracture. Als je een product kiest, is het mogelijk om er een proces van af te breken, en als een crunch te horen is en de geur anders is, dan is het geschikt.

Marineren op de klassieke manier

Nadat het hoofdbestanddeel, dat nodig is voor een hoeveelheid van 250 g, is vastgesteld, is het belangrijk om de rest voor te bereiden.

Zal nodig hebben:

• zout - 1 theelepel. met een heuvel;
• suiker - 2 el. l;
• azijn 9% - 2 el. l;
• water - 2 eetlepels;
• biet - 2 stuks (voor een roze tint).

Stapsgewijs recept bevat de volgende punten.:

1. Was de wortel, pel en snijd in doorschijnende plakjes.
2. Giet een glas water in de pan, leg het op het vuur en breng aan de kook.
3. Giet zout in kokend water, meng grondig en haal van het vuur.
4. Gemberplaten met deze oplossing gieten, gedurende 10 minuten bewaren, dan alle vloeistof aftappen, in een schone en droge pot doen.
5. Het tweede glas water moet ook aan de kook worden gebracht, maar dan met suiker. Giet ze dan in een pot, voeg wat biet en azijn toe.
6. Capaciteit met ingelegde productafdekking, koel, in de koelkast geplaatst. Geniet van de pittige smaak van gember is alleen mogelijk na 2 dagen.

Gemarineerde gember wordt niet opgeslagen in een metalen bak - deze kan snel verslechteren.

In rijstazijn

Dit recept is een uitstekende snack voor een dieet, als het in plaats van suiker zijn vervangingsmiddel in een gelijkwaardig bedrag gebruikt. Je moet je geen zorgen maken dat het niet zo zal blijken in het favoriete Japanse restaurant. Het zal zelfs beter smaken als het goed wordt gedaan.

ingrediënten:

• gemberwortel - 250 g;
• zoetstof (de hoeveelheid ervan moet gelijk zijn aan de zoetheid van 2 eetlepels suiker);
• zout - 1 theelepel;
• rijstazijn - ½ el.

voorbereiding:

1. Verwijder de schil van de gewassen wortel en snij in platen. Bestrooi ze daarna met zout en vergeet ze 1 uur.
2. Leg na deze tijd de plakjes op een papieren servet om vocht en bitterheid kwijt te raken. Dan zijn ze al droog, in de pot gedaan.
3. Meng in een pan rijstazijn met een suikervervanger, kook gedurende 2 minuten en koel dan af tot een warme staat.
4. Deze marinade giet de "bloemblaadjes" van gember, sluit de pot met een deksel en stuur het in de koelkast. Na een paar dagen kun je eten.

In rode wijn

Rode wijn van hoge kwaliteit zal een assistent zijn, niet alleen in de strijd tegen een slecht humeur, maar ook met extra kilo's. En de wortel, gebeitst in deze alcohol, zal verrassen met zijn voortreffelijke smaak.

ingrediënten:

• gemberwortel - 400 g;
• suiker - 90 g (of een vervangingsmiddel);
• water - 1 st;
• droge rode wijn - 60 ml;
• rijstazijn - 160 ml.

voorbereiding:

1. De wortel, gewassen en gedroogd, in plakjes gesneden en naar een pan met kokend water gestuurd. Kook het gedurende 3 minuten, laat uitlekken en plaats het in een pot.
2. Giet wijn, water en azijn in afzonderlijke gerechten. Voeg suiker of een vervanger toe.
3. Zet dit mengsel op het vuur, kook het totdat de suiker oplost. Haal van het vuur en laat afkoelen.
4. In de pot, waar het gehakte product al ligt, giet de marinade. Dop en laat gedurende 48 uur in de koelkast staan.

Hoe te nemen?

Tijdens diëten is het gebruikelijk om deze delicatesse te vervangen door een bijgerecht, bijvoorbeeld met kip of vis.. In dit geval moet u het deel van het product met een gewicht van 80 g beperken. Het kan ook als tussendoortje worden gebruikt - u kunt twee keer per dag twee plakjes gember eten tussen de hoofdmaaltijden.

Vandaar de vraag: hoe vaak is gember, in plaats van de gebruikelijke bijgerechten? Het antwoord is een - totdat het dieet eindigt. Het proces zal veel sneller gaan als dergelijke voeding wordt aangevuld met fysieke inspanning en, natuurlijk, volledig gefrituurd en zoet uit het dieet elimineert.

Mogelijke bijwerkingen

Veel mensen, vooral vrouwen, die het noodzakelijke figuur op de weegschaal nastreven, denken helemaal niet aan gezondheid. Er zijn verschillende variaties van vastendagen, maar dergelijke gebeitste gember kan niet worden geregeld. Eet het ook niet onbeperkt. Ik vraag me af waarom? Op aandacht bijwerkingenlijst:

• Irritatie van het darmslijmvlies.
• Maagpijn als gevolg van het hoge zuurgehalte in het product.
• Het optreden van allergieën.

Om gewicht te verliezen, kan alleen zitten op gepekelde gember in geen geval, omdat het vol zit met consequenties.

Menu voor de week

Het bleek dat gember, net als elke andere delicatesse, spaarzaam moest worden geconsumeerd. En om uw eetlust voor dit product niet te ontmoedigen, is het beter om een ​​verscheidenheid aan voedingsmiddelen te combineren. Een voorbeeldmenu voor de week, waarin hij een belangrijke rol speelt, ziet er als volgt uit:

1. maandag.
   • Ontbijt: volkoren toast met cottage cheese en 2 plakjes gember, gekookt ei en suikervrije gemberthee.
   • Diner: gebakken kipfilet met gemarineerde gember voor garnering.
   • Diner: gemarineerde wortelsalade met rode biet en fetakaas.
2. dinsdag.
   • Ontbijt: omelet rol van 2 eieren en gevuld met 50 g gekookte rijst en 20 g gepekelde wortel.
   • Diner: gebakken mager rundvlees (150 g) met gember.
   • Diner: salade, gekruid met olijfolie (1 theelepel), van ingemaakte gember, geitenkaas, appel en kool.
3. woensdag.
   • Ontbijt: volkoren toast met gebakken kipfilet en 2 sneetjes gepekeld product.
   • Diner: gestoomde zalm met gepekelde gember en komkommer garnituur.
   • Diner: salade van garnalen, mango en gemberwortel met dressing van plantaardige olie met rucola.
4. donderdag.
   • Ontbijt: volkoren toast met gekookt ei en verschillende gember "bloemblaadjes".
   • Lunch: gebakken baars en gebeitst gember (50 g).
   • Diner: salade van gepekelde wortel, maïs in blik, paprika en olijven met dressing van olijfolie (1 theelepel).
5. vrijdag.
   • Ontbijt: volkoren tortilla met cottage cheese, greens en gebeitst product.
   • Lunch: gestoofd rundvlees met gember.
   • Diner: salade van gekookte kip, avocado, tomaat, olijven en gember "bloemblaadjes" in de marinade.

Op het eerste gezicht lijkt afvallen met ingemaakte gember moeilijk, maar voor liefhebbers van de Aziatische keuken - het is maar een sprookje dat, gecombineerd met sport, waar zal worden. We moeten toegeven: om af te vallen, te genieten van geurige roze plakjes, met de wetenschap dat ze het lichaam van exces ontdoen - is dit geen droom?

Bekijk de video: 10 Eten Waar je Niet Van Weet Hoe Het Gemaakt Is! (Mei 2024).