Voor de eerste keer in de geschiedenis werd kunstmatig vet gewonnen door de handen van Oekraïense wetenschappers. Salo uit een reageerbuis - dit is de naam van het product, verkregen als resultaat van onderzoek door wetenschappers van Sumy Agrarian University, Department of Food Technologies.
Dit werd Denis Bidyuk, universitair hoofddocent, verteld. Hij merkte op dat zijn onderzoeksteam eerder in staat was volledig recyclebare gerechten te bedenken die geschikt zijn voor alle soorten gerechten.
Lees ook:Volgens Denis was het hoofddoel van de experimenten de uitvinding van een product dat de smaak en externe kwaliteiten van vet zou hebben, zo'n favoriet product voor Oekraïners, maar minder cholesterol bevat dat schadelijk is voor het menselijk lichaam. Aanvankelijk was het de bedoeling dat kunstvet werd gebruikt voor de productie van worst om de voedingswaarde van worstproducten te verminderen. Voor de vervaardiging van "vet uit de buis" gebruikte plantaardige olie en gelatine.Import van varkensvlees uit de regio Dnipropetrovsk onder de restrictie van Wit-Rusland Shaggy-varkens worden steeds populairder in Oekraïense boerderijen. Het gebruik van varkensvlees door Oekraïners is toegenomen
Universitair hoofddocent van het departement merkt op dat vanwege het ontstaan van reuzel, het vetgehalte kan variëren van 20% tot 80%, en er is ook de mogelijkheid om reuzel te maken met verschillende smaken - van knoflook tot zoet. Het prijsbeleid van een nieuw product is eenvoudig: de prijs is afhankelijk van de prijs van het hoofdbestanddeel - plantaardige olie. De volledige productie van een onafhankelijk product is gepland voor november.
We raden aan om te lezen:Een kilo salade kost meer dan 5 kilo elite-varkensvlees Ongeveer 3,5 ton besmet varkensvlees gevonden in Krasnoyarsk Krai Meer dan 2 miljard roebel zal worden besteed aan de modernisering van een groot varkenscomplex in de regio Vladimir
