Wetenschappers van Columbia University vonden de eerste printer uit die verschillende gerechten kan afdrukken, terwijl ze tegelijkertijd met laserstralen worden voorbereid. Volgens de makers worden chocoladegerechten, verschillende desserts en vleesgerechten van verschillende vormen steeds populairder. 
De hoofdonderzoeker van dit project, Jonathan Blutinger, noemt het voedsel dat op een 3D-printer is gemaakt "digitaal" en beweert dat de toekomst er ligt. Ook merkte hij op dat de printer tijdens het bijwerken van de uitvinding niet alleen voedsel van verschillende vormen kan maken en voorbereiden, maar ook individuele, aangepaste gerechten kan maken voor het gerecht dat de printer zal afdrukken wanneer de eigenaar wil eten.
Het is mogelijk dat de printer in de nabije toekomst een "voedselfax" wordt en zal worden uitgerust met kunstmatige intelligentie, die de favoriete gerechten van de gastheer naar zijn vrienden zal sturen.
