De dierenwereld is divers en verbazingwekkend, de vertegenwoordigers van de fauna zijn beide trouwe helpers en een bron van voedsel voor mensen sinds de oudheid.
Dit artikel richt zich op ongelooflijk sterke en duurzame ossen, wat voor soort dieren en waarom ze al duizenden jaren worden gefokt.
Wie is de os en hoe verschilt die van de stier
Het belangrijkste en enige verschil tussen een os en een stier is de afwezigheid van teelballen. De dieren worden gecastreerd op de leeftijd van zes maanden, en de stieren worden ossen. Als gevolg van deze procedure verandert niet alleen de naam van het dier, maar ook zijn uiterlijk.
Wij adviseren u om vertrouwd te raken met de beschrijving en manier van leven van de Watusi-stier.
Vanwege het feit dat mannetjes niet afscheiden, hormonale veranderingen, worden hun botten veel groter dan stieren, ze zijn veel dikker en verschillen in grotere kniegewrichten en hoeven. De hoorns van een os ten koste van hormonale veranderingen zijn veel langer dan die van een stier, en hij heeft ook ongelooflijke kracht en uithoudingsvermogen. 
Waarom zijn ze gecastreerd?
De procedure voor het verwijderen van de teelballen is niet zonder reden, het feit is dat na castratie de mannetjes van runderen kalmer en volgzaam worden, en dat ze daarom veel gemakkelijker aan landbouwwerk gehecht kunnen worden.
Je zult waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om de anatomie van een hoorn van een stier te leren en waarvoor ze dienen.
Bovendien is het ossenvlees delicater en vetter dan dat van stieren, en het gewicht van het karkas is veel meer. Een ander voordeel van onzijdig vlees is dat het geen onaangename geur heeft. 
Dierexploitatiegeschiedenis
Er zijn verwijzingen naar ossen in veel oude geschreven bronnen, waaronder de Bijbel. Dieren bleven assistenten in de middeleeuwen, in de jaren dertig van de twintigste eeuw en in de naoorlogse periode, en ze zijn nog steeds in veel landen aanwezig. Dit komt door het feit dat ossen sterk en duurzaam zijn, ze kunnen worden getraind en zijn een echte vondst voor boeren.
We raden u aan te onderzoeken welke vleesrassen van stieren het best worden geteeld voor het mesten.
Ze hebben minder onderhoud nodig dan paarden en zijn veel goedkoper dan een tractor.
Gecastreerde stieren genoten en zijn niet alleen populair in Rusland, Oekraïne en Kazachstan, maar ook in Cambodja, Vietnam, Indonesië en Pakistan. 
Met hun hulp is het land vele millennia gecultiveerd en sommige boeren hebben geen haast om vee te veranderen voor technische vooruitgang in menselijke vooruitgang, omdat live tractie minder duur is, maar erg handig en efficiënt, vooral voor het ploegen van het land. Ossenmest is een uitstekende meststof en is geschikt voor alle grondsoorten.
Lees meer over het dieet en de omstandigheden van de stierenmaker.
De os is dus een sterk, winterhond dier, dat zich onderscheidt van een stier door grotere afmetingen en kneedbaarheid vanwege de afwezigheid van seksueel verlangen. Bovendien vlees steriele stieren dikker en malser dan conventioneel.
