Mensen die geïnteresseerd zijn in de ontwikkeling van schapenhouderij zullen geïnteresseerd zijn om kennis te maken met een veelbelovend jong ras van schapen - Katum. Het vlees van dit ras lijkt meer op mals kalfsvlees of rundvlees en heeft niet de specifieke smaak en geur van lam. Laten we eens kijken hoe we Katum-schapen thuis kunnen fokken, wat ze moeten voeren en hoe ze te houden.
Inferentiegeschiedenis
Het jonge Russische schaapras, het Katum-schaap, verscheen relatief recent, als gevolg van gerichte selectie uitgevoerd in stad Katuma, gelegen in de regio Leningrad. Dit prachtige ras kwam van het kruisen van schapen Romanov-ras met vlees meegenomen uit Amerika Katahdin. Daarom is het soms mogelijk om te horen hoe de Katum-schapen kadadin-schapen worden genoemd. 
Dit ras is gefokt als vlees. Het doel was om de schapen te krijgen, voor de wol die niet hoeft te zorgen (wassen, knippen). Dit wordt volledig gerechtvaardigd door het feit dat er in de moderne wereld veel kunstmatige materialen zijn verschenen die hitte niet slechter en soms beter dan wol verwarmen. Dat is gewoon de productie van synthetische materialen die soms goedkoper zijn dan het verkrijgen van natuurlijke wol. Het fokken van schapen voor wol werd langzamerhand onrendabel. Schapenvachtjassen die ooit in de mode waren, verloren de vraag, en dure wollen sjaals, truien en vloerkleden zijn gemaakt van wol van lama's en bergalpaca's met een vacht van Angora-geiten of -konijnen.
Bekijk de rassen van schapen-melkvee, vlees en wol prestaties.
Beschrijving en functies
Deze soort vleesdieren verschilt van andere rassen doordat het snel aan het winnen is. Katums worden hiervoor soms vleeskuiken genoemd. Het belangrijkste product dat daarvan is afgeleid, is vlees. 
Ras kenmerken:
- wordt zelden ziek; dieren hebben een opmerkelijke immuniteit;
- korte vacht, gedurende 9 maanden zonder ondervacht (verschijnt voor de winter);
- hoge vruchtbaarheid van vrouwtjes;
- snel geconditioneerd gewicht verkrijgen;
- niet kieskeurig in voer;
- heb een kalm humeur.
Schapen hoeven niet te snijden, zoals de winteronderjas in de lente afslaat. Vermijden kapsels, dieren ervaren geen stress in het proces van het scheiden van vilten wol. Glad, net als geiten, wol helpt het Katum-schaap om normaal te leven in een vochtig klimaat.
Weet je dat? De schapen behoorden tot de eerste gedomesticeerde huisdieren. De tandem tussen herbivoren en de mens werd meer dan achtduizend jaar geleden gevormd. De persoon gaf in de winter bescherming en voedsel voor hoefdieren en de schapen leverden mensen vlees, huiden en melk.
Bestendigheid tegen ziekten bij dieren op een zeer hoog niveau:
- hoefziekten zijn uiterst zeldzaam;
- er zijn weinig parasieten op de vacht (teken, vlooien);
- bijna geen interne parasieten (wormen en anderen).
Externe gegevens
- Groei op de schoft van een ram - 70-75 cm, vrouwtjes iets lager.
- Mannelijk lichaamsgewicht - 100-110 kg, lichaamsgewicht van een ooi - 80 kg.
- Lichaamsbouw - vlees.
- lichaam - sterk, tonvormig, met een brede borst.
- hoofd - zonder hoorns (komolaya).
- wol - lichtrood of fawn met verspreide vlekken op het iets helderder of lichtere kleur.
- staart - lengte tot het midden van het been.
- voeten - sterke, rechte, brede set.
- skelet - krachtig, sterk.
Lees ook over de rassen van schapen: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merino (fokken, fokken), dorper, Romney-maart.
Gewicht, vroegheid en vleeskwaliteit
De rammen van het Katum-ras krijgen een lichaamsgewicht tot 110 kg, maar er zijn gevallen waarin het gewicht van een ram 120 kg benadert. Yarochka dit ras krijgt een lichaamsgewicht tot 80 kg. Lamskatums groeien snel en met anderhalf jaar nadert hun gewicht 100 kg.
Vleeskatumov heeft alle tekenen van een mager voedingsproduct. De smaak is uniek, het vlees lijkt meer op kalfsvlees of jong rundvlees. Er is geen specifieke smaak van schapenvlees, die wordt vergemakkelijkt door de structuur van het lichaam van het Katumsky-schaap. Een andere ongewone eigenschap is dat vlees van volwassen dieren niet slechter is dan dat van een jong schaap. 
De zachte smaak van vlees draagt bij aan het volgende:
- De concentratie van nuttige stoffen en elementen die andere rassen gaan gebruiken om een wollen jas te behouden (dit duurt tot 30% van de stoffen).
- Schapen zijn niet heet, ze transpireren niet - dus er is geen specifieke lamsmaak in het vlees.
- Een verscheidenheid aan weiden - het voeren van schapen beïnvloedt de kwaliteit van vlees (evenals melk van koeien).
Het is belangrijk! Schapenhuid en dikke staart zijn op de Russische markt niet in trek, dus de winstgevendheid van het Katum-schaap is alleen in vlees. Maar u moet er rekening mee houden dat de boerderij extra inkomsten uit schapenmelk krijgt, waaruit uitstekende kazen worden verkregen.
kleur
Dit schaapras is erg mooi, hun wol is geverfd verschillende tonen van bleke tinten. Hier en daar zijn rode vlekken en crèmevlekken verspreid. Sterke lichaamskatums benadrukken kort haar. Het feit dat dieren geen volumineuze wollen jas hebben, waarvoor een tweevoudig knipbeurt per jaar nodig is, vermindert de onderhoudskosten aanzienlijk. 
karakter
Katums hebben heel rustig, evenwichtig en aanhankelijk karakter. Deze schapen zijn gemakkelijk te beheersen, ze zijn gehoorzaam aan de wil van de herder; bovendien volgt de hele kudde de ram-leider. Zelfs een bejaarde of een tiener kan het werk van de herder catum aan.
Voorwaarden voor detentie
Dit ras schapen zonder pretenties voor het dieet en de levensomstandigheden. Maar toch, de eigenaar moet de kudde uitrusten voor de overwintering, voorzien van voedzaam en voedzaam voer in de winter en goed grasland in de zomer.
Vereisten voor de kamer
- Voor het onderhoud van het Katum-schaap in de winter hoeft de boer geen schapenboerderij te bouwen. Voor normale overwintering hebben de katums een sterke en duurzame luifel met zijdelingse bescherming tegen de wind zodat sneeuw en regen niet op de dieren vallen.
- Ook moet de boer zorgen voor de beschikbaarheid van elektrische drinkers, het water waarin het altijd niet bevriest en warm blijft. Verwarmd water in de winter is noodzakelijk voor herbivoren om de thermische balans in het lichaam te behouden, wat de kosten van voedsel op dit moment met bijna de helft vermindert.
Als u de voorwaarden levert die nodig zijn voor overwintering, zal dit schaap de zwaarste vorst zonder verlies overleven.
Weet je dat? Gedurende duizenden jaren heeft de mensheid ongeveer 600 schapenrassen voortgebracht. Hun producten onderscheiden zich door hun gebruik en variëteit: fijne en dunne kledingwol, ruwe en dichte wol voor de vervaardiging van tapijten en tapijten, de meest delicate gekrabbel voor vaders en ruige wol voor schapenvacht. Evenals heerlijke vlees, koude en schapenkaas. In de steppegebieden werd zelfs droge mest van deze huisdieren als brandstof gebruikt.
Weiden op weiland
Het feit dat de katten zo onbegrijpelijk zijn in het voer, maakt hun fokkerij een zeer winstgevende onderneming. Deze planteneters vinden voedsel waar het onmogelijk is om andere dieren te laten grazen - zelfs in de steppe of in de bergen. Schapentroepen op zoek naar kruiden bedekken zeer grote afstanden en bewegen zich langzaam van de ene plaats naar de andere achter de leider.
De bewoners van Otum van Katum hebben de begeleiding van de herder niet nodig bij het grazen, het is alleen nodig om het verloop van de migraties in het juiste geval waar te nemen en te corrigeren. Dit heeft ook invloed op de verlaging van de financiële kosten, omdat de schapen van dit ras het beste zijn om zichzelf te laten kiezen waar te grazen, wanneer te drinken en hoeveel rust tussen de overgangen. Het is deze dierlijke levensstijl die de smaak van vlees beïnvloedt. 
Voer en water
Om het gestelde in de raskenmerken van het lichaamsgewicht te bereiken, hebben Katum-mensen goede voeding nodig.
Zomerdieet
Natuurlijk, in de zomer voeden schapen zich over het algemeen met begrazing (grasland). Ze moeten echter niet alleen in gewicht toenemen, maar ook in de toekomst behouden blijven, en dit is alleen mogelijk op vetweiden bedekt met hoog en sappig gras. Als het gras klein is, hebben de schapen een aanvulling op het dieet nodig in de vorm van geconcentreerd voer. Het toevoegingsmiddel voor diervoeders moet in dit geval een volume van ten minste 15% van de totale voeding hebben. In de zomer (zoals in de winter) worden dieren noodzakelijkerwijs met minerale supplementen gevoed.
Winterdieet
Voeding van Katumsky-schapen in de winter:
- samengestelde feeds;
- mengsels van verschillende granen;
- droog hooi;
- sappig eten (bieten, rapen, wortels);
- minerale supplementen;
- silage geoogst van de herfst.
Volle voeding - zowel in de winter als in de zomer - is noodzakelijk voor een succesvolle en winstgevende teelt. 
Hoe de kou te verduren
Met het begin van koud weer onder het korte en gladde haar van dieren, groeit een dichte ondervacht, die niet toestaat dat de herfstregens en de winterwinden in het lichaam doordringen. Het is altijd warm onder de niet-dikke, maar warme pelsjas van het Katum-schaap. Het is erg handig dat ze bij het begin van de zomer beginnen af te werpen en de ondervacht een tijdje verkruimelt.
Het is belangrijk! Heb katumskikh Schapen ondervacht fungeert als een lichaamstemperatuurregelaar op verschillende tijdstippen van het jaar.
Case en fokken van jonge dieren
Dieren van dit ras rijpen snel en in minder dan een jaar ryachki klaar voor lammeren. Op de stam verlaten dieren met de meest uitgesproken tekens van het ras (kleur, artikel, komolostyu). Dieren die visueel zichtbare afwijkingen van de raslijn zijn (hoorns zijn geponst, er zijn zwarte vlekken in de kleur) worden alleen voor vlees grootgebracht, de nakomelingen hieruit zullen niet de zuiverheid van het ras hebben. 
pubescence
Jonge schapen zijn klaar om te paren na het bereiken van zeven of acht maanden, waarna ze schapen beginnen te laten naderen tot het begin van de zwangerschap. Zowel mannetjes als vrouwtjes verliezen hun voortplantingsprestaties niet lang.
het paren
Het diergeval vindt plaats in natuurlijke omstandigheden bij begrazing in een kudde of onder toezicht van landarbeiders in een speciale hok waar de ram-producent van dit ras wordt gehouden. Zwangere ryachki voordat de nakomelingen van het licht met de hele kudde grazen.
Weet je dat? Het open, niet omheinde gebied maakt de schapen bang en ze beginnen onvrijwillig in een kudde te struikelen. Als het weiland is omheind rond de omtrek, dan verspreiden de dieren zich rustig over het hele grondgebied.
Hoe is de geboorte en hoeveel lammeren zijn er geboren
Yarochka Katum-ras is zeer productief. Vroeger bracht een schaap twee of drie lammeren. Een dergelijke vruchtbaarheid (stabiele polyestriciteit) was ook een van de doelen van gerichte selectie in de fokkerij van dit ras. Daarom kan gedurende 48 maanden een gezond schaap drie keer bevallen. 
Schapen houden 5 maanden lang jongen, meestal is de bevalling gemakkelijk en zonder complicaties. De nakomelingen zijn sterk, groeien snel en worden zwaarder. Lam benadert meestal het lichaamsgewicht van een volwassen Katumian-schaap op de leeftijd van anderhalf jaar. Yarechek heeft altijd een zeer goede lactatie en veel melk, dus de lammeren eten genoeg.
Weet je dat? Het gehoor van schapen is extreem dun, daarom kunnen dieren zo bang zijn van harde en luide geluiden. Het grootste deel van het leven van deze herbivoren "mediteren", en zijn erg dol op rust en stilte. Verstrooid in paniek, keren schapen in het najaar soms op hun rug en stijgen ze alleen op met de hulp van de herders. Het dier dat zonder hulp is achtergelaten, kan niet omrollen en op zijn poten staan, waardoor het van de honger kan sterven.
Zorg voor de jeugd
Schapen nakomelingen komen snel aan en rijpen. Een paar uur na de geboorte kan het lam gaan staan en lopen. Lammeren zijn in de kudde in de buurt van de baarmoeder, begrazing onder het toezicht van de moeder en bescherming van schapen tegen alle gevaren die hen bedreigen. Om de 2-3 uur zuigt het lam melk uit de uier van de moeder, en knaagt tussendoor gras. Jonge dieren kunnen worden afgemaakt op de leeftijd van zes maanden of acht maanden, tegen die tijd zullen ze een gewicht van 35-45 kg bereiken.
Wij adviseren u om te lezen over de juiste verzorging van lammeren, weeslammeren.
Tekenen voor het ruimen van jonge dieren op de stam:
- stoothoorns;
- zwarte wol of wol in zwarte vlekken.
Deze kenmerken zijn niet opgenomen in de kenmerken van het ras, komen voor bij 5% van pasgeboren lammeren. 
Voors en tegens
Positieve eigenschappen van dit ras:
- Schapen worden heel groot: het gewicht van de mannetjes bereikt 110 kg, en de yarochek tot 80 kg.
- Dieren zijn kortharig, dat wil zeggen dat het niet nodig is om tweemaal per jaar een knipbeurt uit te voeren.
- Weinigen zijn onderhevig aan ziekte - deze eigenschap wordt geërfd van de raslijn van de Amerikaanse katadin.
- Snelle rijping (anderhalf jaar oud jong lam weegt 100 kg).
- Extreme vruchtbaarheid van ooien (twee of drie lammeren gedurende één zwangerschap).
- Weerstand tegen lage temperaturen, het vermogen om te overwinteren onder een beschutting tegen sneeuw en wind.
- Lang (meer dan 10 jaar) behoud van reproductie.
- Kalm, evenwichtig karakter.
Negatieve kwaliteiten:
- Genetische heterogeniteit van vee.
- De mogelijkheid om tekens van het ras te splitsen.
- De behoefte aan grazen op plaatsen met goed gras.
Weet je dat? Schapenleerlingen hebben een ongebruikelijke rechthoekige vorm voor de rest van de bewoners van de planeet. Naast schapen kunnen geiten, mangoesten en octopussen rechthoekige pupillen hebben.
Video: Katum-schapenras
Beoordelingen van de Katum-schapen
Het nieuwe schapenras van Katum heeft zichzelf bewezen in de loop der jaren van het testen van zeer productieve en veelbelovende voordelen voor boerderijen. Hoewel er sceptische mensen naar haar toekomen, wat aangeeft dat ze nog steeds onstabiel is in reproductie. Misschien zullen de fokkers hard moeten werken om de tekens van het ras in Catum te consolideren, maar boeren kunnen nu beginnen met hun fokkerij.
