De vruchten van kokospalmen, ook wel noten genoemd, zijn een populair en wijdverspreid voedsel in Zuidoost-Azië, Brazilië en Sri Lanka. Eigenlijk is het van daar over de hele wereld dat deze vruchten worden geëxporteerd. De witte schaal en kokossap die zich in de walnootschaal bevinden, zijn geschikt voor voedsel.
Het vlees kan zowel vers als gehakt en gedroogd worden gegeten. Het is gebruikelijk om het te gebruiken bij het koken en om er cosmetica van te bereiden. Zoals elk plantaardig voedingsproduct heeft droge kokosnootpulp zowel voordelen voor het lichaam als voor sommige contra-indicaties. Laten we eens nader bekijken wat deze exotische noot is.
Kokos krullen
Zoals reeds vermeld, zijn kokosnootschilfers kleine witte korrels verkregen na het malen van het eetbare vlees van kokospalmbomen. De grootte van de deeltjes hangt af van de grootte van de raspgaten waarop het product is gemalen. 
Daarna worden de korrels bij hoge temperaturen gedroogd, gekoeld en gezeefd. Nu is het witte korrelige poeder klaar voor gebruik.
Het heeft een zeer delicate, aangename smaak, die de smaak van elk gerecht zal verbeteren, en een unieke smaak zal geven aan cosmetische producten.
Onderzoek van de samenstelling
De witte geplette binnenkant van de noot behoudt alle voordelen die inherent zijn aan het rauwe vlees van de vrucht. Het bevat veel sucrose en fructose, onverzadigde vetzuren. Een grote hoeveelheid vitamines, evenals veel mineralen en sporenelementen.
Vanwege de rijke samenstelling van vitamines en mineralen, kan dit product met recht worden beschouwd als een van de beste om genoeg van te krijgen en de energiekosten aan te vullen. 
Aanwezigheid van vitamines
Als we in detail kijken, bevat 100 gram van dit poeder dergelijke vitamines (in mg):
- Vitamine B1 (thiamine) - 0,066;
- vitamine B2 (riboflavine) - 0,02;
- Vitamine B3 of PP (niacine) - 0,54;
- vitamine B4 (choline) - 12,1;
- vitamine B5 (pantotheenzuur) - 0,3;
- Vitamine B6 (pyridoxine) - 0,054;
- Vitamine B9 (foliumzuur) - 0,026;
- vitamine C (ascorbinezuur) - 3,3;
- vitamine E (tocoferol) - 0,24;
- Vitamine K (phylloquinon) - 0.0002.
Weet je dat? In de zuidelijke regio's van Thailand vruchten van geplukte kokospalmen getrainde makaken. Ze klimmen naar de toppen van de bomen, breken de vruchten af en gooien ze naar beneden, telkens als ze naar beneden gaan om een deel van de delicatesse van hun meester te krijgen. Elke aap kan tot 1000 kokosnoten per dag verscheuren.
Minerale stoffen
Ook zijn korrels van kokosnootpulp rijk aan micro- en macronutriënten.
Macronutriënten (in mg):
- kalium - 356
- calcium - 14
- magnesium - 32
- natrium - 20
- fosfor - 113
Spoorelementen (mg):
- ijzer - 2.43
- mangaan - 1,5
- koper - 0,435
- selenium - 0,01
- zink - 1.1
Het aantal calorieën
Er zijn 600 kilocalorieën per 100 gram droog poeder, bijna twee keer zoveel als in verse kokosnoot vruchtvlees. Daarom is het niet voor niets dat kokosnootschilfers worden beschouwd als een voedzaam product.
Zwarte honing, pistachenoten, pinda's, bananen en vijgen worden ook beschouwd als voedzame voedingsmiddelen.
Eiwitten, vetten, koolhydraten
De energiewaarde per 100 g van het product is (in g):
- Eiwit - 13.0
- Vet - 65.0
- Koolhydraten - 14.0
Wat is het gebruik van kokosnootchips
Gezien de rijke beschikbaarheid van nuttige componenten van dit product, kunnen we concluderen dat de voordelen van het gebruik door de mens enorm zijn. 
Vanwege het feit dat de chips voedingsvezels bevatten, is er een effectieve reiniging van de darmen van toxines en toxines, die tegelijkertijd de algehele immuniteit verhoogt en de gezondheid verbetert.
Het wordt aanbevolen om dit poeder op te nemen in het menu voor mensen die lijden aan urologische aandoeningen.
Voor urologische ziekten worden calendula, mierikswortel, berkenschimmels, leliemergel en wilde honing gebruikt.Door zijn antioxiderende werking is het effectief als voedingssupplement voor verkoudheid, griep, oorpijn en problemen met het gezichtsvermogen.
De aanwezigheid van laurinezuur in dit kokosproduct helpt om het cholesterolgehalte in de bloedcellen te normaliseren, het risico op kanker en ziekten van het hart en de bloedvaten te verminderen.
Voor personen die regelmatig kokosnootkorrels gebruiken tijdens het koken, wordt een toename in activiteit en prestaties waargenomen, concentratie van aandacht en geheugen verbeteren. 
Weet je dat? Kokosspaanders dienen als substraat voor planten, omdat het antibacteriële effect de wortels van zaailingen beschermt tegen ziektes en gevaarlijke plagen. Na 5 jaar gebruik kan het niet worden verwijderd, maar gewoon als meststof worden achtergelaten.
Als u regelmatig chips eet, kunt u de stofwisseling aanzienlijk verbeteren. Het is ook in staat tot wondgenezing en heeft antibacteriële eigenschappen.
De antiparasitaire eigenschap van kokosnootchips is bekend: om zich te ontdoen van wormen moeten kinderen 7 dagen lang voor het eten een theelepel van dit product innemen.
Anti-parasitaire eigenschappen hebben zwarte walnoot, propolis met melk, rucola.Herhaal de cursus na zeven dagen. Voor volwassenen is het tarief verdubbeld.
Is het mogelijk om kokosnootvlokken te eten?
Voedingsdeskundigen, evenals artsen, beweren dat het opnemen van kokosnootgranulaten in het dieet een positief resultaat geeft met hun matige gebruik: honderd of tweehonderd gram per week voor volwassenen en tot honderd gram voor kinderen (vanaf 3 jaar). 
Voor kinderen
Zoals reeds vermeld, is gedroogde kokosnootpulp in de vorm van korrels niet gecontra-indiceerd bij kinderen.
Integendeel, het zal het lichaam van het kind helpen om voldoende vitamines, mineralen en vetzuren binnen te krijgen die het immuunsysteem versterken en ondersteunen, de groeiende botten en tanden versterken, bloedarmoede door ijzertekort voorkomen en parasieten verlichten.
Zwangere en zogende vrouwen
Verloskundigen en gynaecologen raden zwangere en zogende jonge moeders meestal niet aan om te worden betrokken bij exotisch fruit, maar om het gebruikelijke voedsel uit hun moestuin te eten.
In dit geval kan kokosnoot als een uitzondering worden beschouwd. Bovendien, in regio's waar kokospalmen groeien, wordt het zelfs aanbevolen voor zwangere vrouwen om kokosmelk te drinken. 
Wat chips betreft, zwangere vrouwen, voor en na de bevalling, kunnen en moeten aan hun dieet worden toegevoegd. De aanwezigheid van minerale zouten en vitaminen, evenals laurinezuur, zal de gezondheid van de moeder en haar baby positief beïnvloeden, het immuunsysteem versterken en de weerstand tegen schimmels en infecties verhogen.
Tijdens de zwangerschap zijn producten zoals duindoornensap, druiven, kamperfoelie, Chinese kool, rode uien en rapen toegestaan.Vitamine B4 (choline) beschermt cellen tegen vernietiging en ondersteunt de lever en het zenuwstelsel van een vrouw, die overbelast zijn. Kalium is in staat om de bloeddruk te reguleren, het hart te ondersteunen.
Andere gevallen
Interessant is dat bij gebruik van maag-darmkanaal het gebruik van kokosproducten in minimale hoeveelheden niet gecontra-indiceerd is. Ze kunnen worden toegevoegd aan vetarme yoghurt en kwarkschotels. 
Als een persoon chronische pancreatitis of andere aandoeningen van de pancreas, die zich in een milde vorm voordoen, niet verergerde, dan is het gebruik van kokosnootkorrels in een bescheiden dosis zeer acceptabel.
De reden hiervoor kan de aanwezigheid zijn van eiwitten en vitamines, onverzadigde vetzuren en minerale zouten, die helpen de normale werking van de pancreas te herstellen.
Als pancreatitis zich in een acute vorm voordoet, moet u dit product uit het dieet verwijderen vanwege de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid koolhydraten en plantaardige vetten, die bijdragen aan de verergering van de ziekte.
Het is belangrijk! Categorische contra-indicaties voor het gebruik van kokosnootschilfers voor fenylketonurie - in de kokosnoot veel fenylaline, verboden voor gebruik bij deze ziekte.
Bij gastritis en maagzweren zijn de indicaties en contra-indicaties vergelijkbaar, zoals bij chronische pancreatitis.Het enige dat kan worden toegevoegd, is dat vanwege het antibacteriële effect van kokosnoot en producten daarvan, de voorwaarden voor deze kwalen worden vergemakkelijkt, omdat ze het vermogen hebben om de intestinale microflora te normaliseren.
Een ondubbelzinnige contra-indicatie voor gastritis en pancreatitis, vooral voor diegenen die gediagnosticeerd zijn met fructose-intolerantie.
Bij gastritis en pancreatitis zijn ook rocball, pompoenpitten en pulp, druiven, zonnebloempitten en gember verboden.
Schade en contra-indicaties
Met een goede gezondheid en een goede gezondheid kan de schade van kokosnootchips alleen voor mensen zijn die intolerantie voor dit product hebben. Een contra-indicatie is soms ook de aanwezigheid van allergische reacties en exacerbatie van gastro-intestinale aandoeningen. 
In elk van deze gevallen is het beter om uw arts te raadplegen als u dit exotische product kunt eten.
Regels voor de selectie van het eindproduct
Gehakte kokosnoot kan worden gekocht bij elke winkel die eten verkoopt. Het is beter om het in een transparante verpakking te kopen, zodat je de inhoud beter kunt bekijken.
Controleer de vervaldatum. De houdbaarheid van verzegelde verpakkingen is doorgaans niet langer dan 12 maanden.
Weet je dat? Kokosnoten zijn een onbeperkte bron van biodiesel voor auto's. Dus uhChemisch schone brandstof dient een waardig alternatief voor benzine en diesel die schadelijk zijn voor het milieu.
Hoe chips thuis te krijgen
Dit is het product dat niet moeilijk te koken is in de keuken. Hiervoor hebben we verschillende acties nodig:
- kies kwaliteit kokosnoot in de winkel;
- verwijder er sap van;
- schil de buitenste schil en verwijder de pulp, die vervolgens wordt gewreven op een rasp;
- droog of gebruik onmiddellijk.
Een kokosnoot kiezen
Het kiezen van een goede kokosnoot in de winkel is eenvoudig. U moet kiezen voor harde moeren, zonder scheuren, druppels, rotvlekken, schimmel of mechanische schade. 
Na het maken van de juiste keuze, moet de foetus worden geschud, luisterend naar de vraag of de vloeistof binnen spat. Dan moet u aandacht besteden aan de drie gesloten gaten ("ogen") aan het ene uiteinde van de moer. Ook zij mogen geen fouten vertonen, ze moeten volledig droog zijn.
Chip extractieproces
Na een succesvolle selectie van kokosnoot, moet u de vloeibare inhoud ervan afvoeren - kokosmelk. Om dit te doen, ponkt u voorzichtig een gat in de moer in een van de "ogen". Gewoonlijk voelt een van hen, die dichter bij de top van de vrucht ligt, zacht aan. 
Gebruik een scherp mes om de moer zorgvuldig te openen en de vloeistof in de voorbereide container te laten lopen en vervolgens door een zeef te persen. Sap wordt naar eigen goeddunken gebruikt.
De tweede fase zal met een scherp mes een harde kokosnootschil rond de gehele omtrek van de moer zagen - dit zal het verwijderen ervan vergemakkelijken. Of je kunt de bovenste laag verwijderen door zacht met een hamer op het fruit te tikken. Gedelamineerde gebieden kunnen eenvoudig worden verwijderd.
Verwijder daarna de witte inhoud en wrijf het op een rasp. Het is noodzakelijk om zachtjes, langzaam te wrijven, zodat de chipstructuur homogeen is. Als er een keukenmachine met een geschikt mondstuk is, zal dit de taak vereenvoudigen. 
De verkregen korrels kunnen onmiddellijk aan schalen worden toegevoegd, of ze kunnen worden gedroogd en later worden gebruikt.
Hoeveel en in welke omstandigheden kunnen kokosnootchips worden opgeslagen
Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats, waar direct zonlicht niet valt, in een individuele verpakking. Het is wenselijk dat de chips niet in contact komen met de smaakmakers, omdat het de mogelijkheid heeft om geuren te absorberen.
Hieruit zal het niet bederven, maar zal het niet langer zijn eigen delicate eigenaardige geur hebben. Het is het beste om het afgewerkte product in een glazen pot te gieten en het luchtdichte deksel te sluiten. Houdbaarheid onder alle omstandigheden - tot een jaar. 
Wat kan worden gedaan en waar kokosnootchips worden gebruikt
Het wordt voornamelijk gebruikt door banketbakkers bij het bakken van verschillende cakes, broodjes, cakes, koekjes en ook in de vorm van een zachte vulling. Het kan desserts, snoepjes en ijs in de vorm van poeder decoreren. Het wordt ook toegevoegd bij de bereiding van kaas.
Soms wordt dit product toegevoegd aan salades, bij de bereiding van vleesgerechten. Dankzij kokosvlokken krijgen deze gerechten een voortreffelijke smaak en aroma.
Culinaire meesterwerken
Zoals reeds vermeld, kan dit witte poeder een unieke smaak geven aan zelfs eenvoudige kookgerechten, waardoor ze echte meesterwerken van culinaire topkwaliteit worden. Bijvoorbeeld, zoals deze gewone appeltaart. Hier is een van de recepten. 
Voor appeltaart heb je nodig:
- een paar stukjes appels;
- 1 kopje suiker;
- 1 kop bloem;
- 100 g (1 kop) geraspte kokosnoot;
- 200 g boter;
- 2-4 eieren;
- 7 g frisdrank (1 theel.);
- 20 ml (3 theelepels.) Citroensap;
- 2 el. Lepels met een glaasje poedersuiker.
voorbereiding:
- Meng de eieren met suiker, wrijf ze in met boter, voeg citroensap toe, giet geleidelijk bloem gemengd met frisdrank en driekwart glas chips.
- Afzonderlijk 2-3 appels, roer het deeg erdoor en verschuif het naar de bakplaat.
- Top plakjes appels.
- Bak drie kwartier.
- Breng vlak voor het einde van het bakken de cake in poedersuiker en de rest van de chips.
Kokosnoot-gebaseerde maskers
Kokosproducten worden met succes gebruikt in cosmetica.
Gebruik in de cosmetologie vaak momordika, linden, vogelkers, hazelaar, zoete aardappel, bijenwas, brandnetels, lavage, maralia-wortel.Ze bevatten bijna alle vitamines B, ook P, C, die een gunstig effect hebben op de huid van het gezicht en de nek. Antioxidanten, evenals vetzuren, dienen als UV-bescherming, elimineren een droge huid.
Weet je dat? Tijdens de Tweede Wereldoorlog artsen gebruikten kokosmelk als een bloedvervanger voor gewonde soldatenwanneer niet genoeg van haar zeldzame IV-groep.
Dit product maakt deel uit van de populaire huidmaskers. Kokosnootpoeder met de toevoeging van citroensap, essentiële oliën, honing, eigeel en zure room zal de huid fluweelzacht maken, reinigen en voeden. De chips zelf kunnen ook zonder extra ingrediënten worden gebruikt.
Hier zijn enkele eenvoudige opties voor maskers. 
Met honing voor een vermoeide huid We nemen een kwart kopje van het voorbereide poeder en wrijven met één Art. lepel warme honing. Aanbrengen op de T-zone, zachtjes masseren. Vertrek voor een kwartier. Afspoelen met water.
Met kamille voor elke huid 1 theelepel droge kamille mix met 3 tl. zure room en 1 theelepel. geraspte fruit en een kwartier op het gezicht aanbrengen. Afspoelen met water.
Voedzaam bananenmasker voor elke huid Meng 1 eetl. l. witte korrels en 1/5 deel puree banaan. Het is toegestaan om te verdunnen met kokossap, als het mengsel dik is. Breng pap aan op de gereinigde huid. Houd 15-20 minuten aan. Afspoelen met koud water. 
Kokosspaanders en afvallen
Hoewel dit product op zichzelf calorieën bevat, kun je met zijn hulp vasthouden aan een koolhydraatarm dieet, wat bijdraagt aan gewichtsverlies. Het bevat een zeer waardevol vet - laurinezuur, kan een bron van waardevolle brandstof zijn.
Laurinezuur wordt ook aangetroffen in papaja, manchurische walnoot, geitwilg, spar en pinda's.
Dit vet werkt op een heel originele manier in termen van afvallen: de calorieën die het bevat helpen om een trage, vermoeide toestand te overwinnen, terwijl het de activiteit en energie die nodig is om die calorieën te verbranden, verhoogt. Dat is de reden waarom de "juiste" vetten heel goed zijn voor het lichaam. Dit is de eerste.
ten tweedeKokosproducten zijn gunstig voor de schildklier, die de vetverbranding van het lichaam beïnvloedt. Als het normaal functioneert, is effectief gewichtsverlies gegarandeerd. 
Derde moment De voordelen van het gebruik van chips zijn dat, met inbegrip van geraspte kokosnoot in uw dieet, het hongergevoel zal verminderen en het gevoel van volheid sneller zal zijn. Het is opmerkelijk dat een dieet voor het laten vallen van overgewicht, waaronder dit product, door het lichaam veel gemakkelijker kan worden gedragen.
Handige fiches
Interessant is dat sommige droge producten in geplette vorm altijd door de mens worden bereid. Reeds in de Middeleeuwen waren producten zoals vis, gemaakt van droge zee- of riviervissen, populair.
Ze kunnen met hen worden meegenomen op uitstapjes, wandelingen, om er aandelen van te maken, die mensen vaak uit de hongertijden redden. Tegenwoordig biedt de voedingsmiddelenindustrie ook een verscheidenheid aan zeevruchten in gedroogde en gezouten vorm.
Tonijnvis
Het vlees van deze vis is erg handig. 
Door het regelmatig te eten, kun je kanker voorkomen. Omega-3 vetzuur bevat het reguleert het niveau van cholesterol en bloedsuikerspiegel, heeft een gunstig effect op het hart, de bloedvaten en het gezichtsvermogen.
Tonijnchips worden toegevoegd aan het eerste en tweede gerecht als smaakmaker en er worden ook rollen mee gemaakt.
inktvis
Het is belangrijk! Als bevroren inktvisjes worden gebruikt om chips te maken, moeten ze snel worden ontdooid onder stromend water en onmiddellijk eruit komen. Dit bespaart meer bruikbare en voedingsstoffen.
De waarde van inktvis voor een persoon is niet minder hoog, vanwege de aanwezigheid van koper, jodium, fosfor, ijzer, kalium, zink, natrium en andere mineralen erin. 
Er zijn B-vitaminen, ook vitamine C, verzadigde vetten en aminozuren, evenals eiwitten, superieur in kwaliteit aan melk, vis en vlees. In droge en geplette inktvis is dit alles bijna volledig bewaard gebleven.
Zoals uit al het bovenstaande blijkt, kunnen gehakte en gedroogde producten in de vorm van kokosnootchips of visproducten een goed ingrediënt zijn bij koken, cosmetologie en zelfs bij dieetvoeding.
