Aspen mushrooms - een soort eetbare paddenstoelen met een dikke poot en een dichte dop. Deze vertegenwoordigers van dieren in het wild groeien in de bossen van Eurazië en Noord-Amerika. Vanwege het feit dat geen van de soorten van deze schimmel giftig is, maken maar weinig mensen onderscheid tussen deze soorten. Laten we eens kijken welke soorten aspen soorten zijn en wat hun kenmerken zijn.
rood
Een beer met rode dop heeft een grote hoed (tot 20 cm). De dop heeft een bol-convexe vorm en kan gemakkelijk van het been worden gescheiden. Gladde huid wordt niet verwijderd van deze paddenstoel, zoals bij champignons. Bij nat weer kan de huid wat glad worden, maar vaker wordt hij droog.
Leer hoe je eetbare paddenstoelen, cantharellen, runderen, zwarte melkpaddestoelen en Russula kunt onderscheiden van hun gevaarlijke tegenhangers.
Onder de kleuren van de dop van de rode paddestoel gebeurt zo'n variëteit:
- bruin-rood;
- rood en geelachtig;
- rood-bruin;
- rood-orangish.
De kleur is rechtstreeks afhankelijk van de omgeving waarin deze bosbewoner groeit. Als een paddenstoel bijvoorbeeld naast de populieren groeit, is de kap meer grijs dan rood. Als het groeit in een puur espenbos, is de kleur donkerrood. Vertegenwoordigers uit gemengde bossen hebben meestal een geel-rode of oranje kleur. Je kunt de rode soorten in het bos ontmoeten van juni tot oktober.
Weet je dat? Aspen-paddenstoelen bevatten een hoog gehalte aan essentiële aminozuren, daarom wordt de bouillon van hen gelijkgesteld aan de waarde voor vlees.
De poot van de schimmel heeft meestal een afmeting van 15 × 2,5 cm, is dicht, steekt meestal naar beneden uit, gaat soms ver onder de grond. Het heeft een wit-grijsachtige kleur, soms is de basis groenachtig. 
Het vlees heeft een hoge dichtheid, vlezigheid en elasticiteit, maar tijdens de geleidelijke veroudering wordt het zachter. Zijn snede is wit van kleur en na het snijden wordt de makot snel blauw. Onderaan het been kan ook iets blauwachtig zijn. De eigenaardigheid van de rode champignon wordt beschouwd als een uitstekende smaak en een aangenaam aroma.
Voor permanente bewoning kiezen rode aspenverkopers loof- en gemengde bossen. Leef bij voorkeur onder jonge bomen.
wit
Zoals te zien is op de foto, heeft de witte aspen asines, zoals rood, een vrij grote dop (tot 20 cm) van een halfronde vorm. In de beschrijving van deze schimmel wordt eerst de witte kleur van de dop aangegeven, hoewel soms een roze, bruine of blauwgroene tint kan voorkomen. Zijn huid is altijd droog en naakt. 
De hoed wordt op een hoge poot gehouden, ook wit. Naarmate het ouder wordt, kunnen de vezelachtige schubben erop grijs of bruin worden. Het vlees is wit van kleur, sterk, wanneer de snede eerst blauw wordt, dan zwart, en op het been mauve.
Je kunt witte boletus ontmoeten in een naaldbos, waar veel vocht is. In espenbossen komt over in dor weer. Het groeit meestal van juni tot september. 
Het is belangrijk! Witte espenpaddenstoelen worden in het Rode Boek van Rusland als zeldzame soort genoemd. De schimmel is verboden voor verzameling door de bevolking in de regio Leningrad.
Geel bruin
De geelbruine variëteit van een asperge lijkt precies op de paddestoelen in de illustraties in de kinderboeken - de poot is licht en de hoed is groot, helder van kleur. Een half bolvormige kap kan 20 cm worden en heeft een droge, enigszins aanvoelende huid die wollig aanvoelt. De huidskleur is geelbruin of oranjegeel. Zijn vlees is dicht, wit van kleur, op de snede wordt roze, daarna blauw en later zwart. 
Het been krijgt bij snijden een blauwgroene kleur. De hoogte bedraagt 20 cm en de dikte is 5 cm. Het been wordt vaak naar beneden uitgezet. Het oppervlak is bedekt met kleine dikke korrelige schalen van bruine en later zwarte kleur.
Mushroom bewoont berken, berken-espen, dennen, sparren-berkenbossen. Je kunt het vinden onder de bladeren van varen. In Rusland komt het meer voor onder de berken. Zoals alle espenpaddenstoelen zijn geelbruine paddenstoelen de herfst. Maar soms zijn ze vanaf het midden van de zomer te vinden. 
Weet je dat? Aspen wordt beschouwd als de veiligste schimmel, omdat het geen giftige tweeling heeft.
Okrashennonogy
Deze soort espenpaddenstoelen verschilt doordat de stengel bij de bovenkant witroze is en aan de basis een okergele kleur heeft. De voet heeft een cilindrische vorm, groeit tot 10 cm hoog en tot 2 cm breed. Het oppervlak is schilferig, glad. 
De hoed van deze soort is roze, soms met een lila en olijfkleurige tint. Het kan worden afgevlakt of convex, met een diameter van 10 cm. Het oppervlak van de huid is droog en glad.
Maak uzelf vertrouwd met de manieren van het oogsten van melkbomen, eekhoorntjesbrood, boletus, ratelpopulier bomen voor de winter.
De schimmel is van Noord-Amerikaanse en Aziatische afkomst. Komt voor onder berken of eiken. In Rusland groeit het alleen op het grondgebied van het Verre Oosten en Oost-Siberië. 
pijnboom
Boleet met oranjekleurige bolus wordt vaak een roodharige genoemd, net als andere boletus met rode dop. Pine mushroom onderscheidt zich door zijn opvallende donkere crimson cap. Het kan tot 15 cm in diameter groeien, en soms groter. Zijn huid is droog en fluweelachtig. Het vlees is wit, dicht en ruikt niet. 
In de snede verandert het vlees snel van wit in blauw en vervolgens in zwart. Kenmerkend voor deze schimmel is dat deze kleur kan veranderen van een enkele menselijke aanraking, en niet alleen van de incisie.
Weet je dat? Na virale ziekten herstelt bouillon van ratelpaddestoelen de immuniteit goed. Het heeft veel vitamines en micro-elementen die het lichaam nodig heeft na een ziekte.
Been Krasnogolovika lang (tot 15 cm) en dik (tot 5 cm). De kleur van de basis is groenachtig, de basis gaat meestal diep in de grond. Op de stengel vindt u langsvezelachtige schubben bruin. 
Het leeft in naald- en gemengd bos. Mycorrhiza vormt uitsluitend met den, in extreme gevallen - met sparren. Voelt zich goed in het mos, zo vaak in gezelschap van hem gevonden.
eik
In de jeugd heeft de eiken boletus een bolvormige dop die over een been gespannen is. Naarmate het ouder wordt, opent de dop en krijgt deze een andere vorm - een kussen. 
De diameter van de dop bij de eiken soort is dezelfde als die van de andere soorten - van 5 tot 15 cm. De kleur van deze boletus is steenrood. Bij droog weer kan de schil op de dop barsten en de rest van de tijd is deze fluweelachtig. De paddestoel heeft een wit-grijs, dicht vlees. Bij het knippen verandert de kleur - eerst wordt het blauw-lila en dan zwart.
Been heeft een lengte van 15 cm, breedte tot 5 cm, iets verdikt aan de onderkant. Op een been worden donzige bruine schubben doorgekeken.
Het is belangrijk! Het feit dat de eiken boletus perepaspel, zijn hoed zal zeggen - het wordt plat. Deze paddenstoelen kunnen niet worden geconsumeerd - het eiwit dat ze bevatten wordt niet verteerd door het lichaam.
Ze groeien van midden zomer tot september. Er zijn meestal kleine groepen, naast de eik.Lees meer over de voordelen van paddenstoelen, paddenstoelen, paddenstoelen en eekhoorntjesbrood.
Black Scale
De hoed van deze typische vertegenwoordiger van een espen-soort kan dergelijke kleuren hebben:
- donkerrood;
- rood-oranje;
- steenrood.
Het been heeft een cilindrische vorm, in een volwassen schimmel - tot 18 cm hoog en tot 5 cm dik. De poot van een jonge paddestoel is bedekt met witte schubben, die dan van kleur veranderen in roestbruin of kastanjebruin.Het heeft een wit, dicht en vlezig vlees. Bij het knippen verandert het van kleur in grijspaars, bruinrood en aan het eind - in zwart. Aspenvogels op zwarte schaal groeien waar er espen zijn. Ze hebben een aangename smaak en hebben geen heldere geur.
spar
Vuren oranjekleurige boletus, of boletus, groeit in sparren- en dennenbossen. Leeft graag naast het mos, bessen. Het seizoen van zijn groei is van juni tot september. Hoed van een boletus van roodachtige kleur. De schil van de dop hangt vaak een beetje van de randen van de dop en buigt onder de sporeuze laag. De grootte van de schimmel is standaard voor espenpaddenstoelen: een hoed is van 5 tot 15 cm, een poot is tot 15 cm hoog en tot 5 cm breed. 
Het is belangrijk! Voordat u voedsel van deze paddenstoelen gaat bereiden, moet u ervoor zorgen dat het een esp is. Als er geen duidelijk vertrouwen is in de houding van een bepaalde schimmel voor deze soort, moet je deze weggooien.
Verschillende soorten aspen champignonkwammen verschillen van elkaar, voornamelijk in de kleur van de dop en het been, evenals in het leefgebied. Het belangrijkste is dat waar ze ook worden gevonden en welke kleur ze ook hebben, ze kunnen worden gegeten en gekookt.
