Lagenariya is een groente, oorspronkelijk afkomstig uit de subtropen en de tropen. In de mensen heet het fles kalebas, Vietnamese courgette, Indiase komkommer, kalebas of kalebas. Deze naam kreeg het vanwege het uiterlijk en ongewone langwerpige bolle peervormige.
En in het Oekraïense Bessarabia heeft de groente een grappige naam - tarakutska, van de Roemeense uitdrukking "tart kutza" - "gedroogde pompoen". Met een enorme hoeveelheid bruikbare en helende eigenschappen is lagenaria populair onder voedingsdeskundigen, atleten, schoonheidsspecialisten, folk healers en mensen die hun eigen gewicht willen normaliseren.
Voedingswaarde en chemische samenstelling van lagenaria
Lagenariya is een plantaardige cultuur van de pompoenfamilie, die 7 plantensoorten heeft. De vorm is vergelijkbaar met een peer of een ronde fles. Het heeft een sappig wit vlees dat smaakt als een gewone pompoen.
Voor culinaire doeleinden gebruiken ze niet alleen het fruit, maar ook bladeren en antennes. Lagenaria bevat een grote hoeveelheid vitamines, mineralen, sporenelementen en heeft ook een zeer laag caloriegehalte. 
Onder de nuttige en voedingsstoffen - zink, selenium, mangaan, fosfor, koper, kalium, natrium, calcium, ijzer, vitamines van de groepen A, B, C. Ook nuttig voor de gezondheid zijn aminozuren die in deze groente aanwezig zijn: arginine, lysine, tryptofaan, valine.
Plantaardige pulp bevat 4,8-7% droge stof (2,5-5% suiker, 0,55% eiwit, 0,12% vet). Tegelijkertijd is lagenaria praktisch vrij van vet en cholesterol. 100 gram gelaagdheidsproduct bevat 15 kcal.
Weet je dat? Lagenariya is een unieke groente, waarvan het gebruik niet alleen de voedingswaarde is. In sommige landen in Afrika en Azië maken ze gerechten, muziekinstrumenten, pijpen, vazen en kinderspeelgoed uit de vruchten. Van de stelen lagenarii weefgetouwen, een verscheidenheid aan producten. Olie wordt geproduceerd uit zaden, die met succes wordt gebruikt in de keuken, medicijnen en cosmetologie.
Wat is nuttig voor de rijke samenstelling van Lagenaria?
Lagenaria wordt gekenmerkt door actieve groei van 12-15 m. Fruit kan groeien tot 1,2 m., En in het zuiden zelfs tot 3 m., Met een gewicht van 3 tot 15 kg. Vanwege de rijke chemische samenstelling is lagenaria meer dan gunstig voor het menselijk lichaam.
De vruchten, bladeren en zaden bevatten een groot aantal voedingsstoffen die de immuniteit verbeteren, verkoudheden en infectieziekten voorkomen. 
De stoffen die zich in de bladeren bevinden, verminderen de bloeddruk, normaliseren het werk van het hart en de bloedvaten, de bloedsomloop, versterken de botten. Het gebruik van deze groente helpt de nieren en de lever te reinigen, stenen en zouten te verwijderen, het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen.
Lagenariya helpt om het metabolisme te versnellen, wat handig is om af te vallen. Daarnaast bevat de lagenaria actieve ingrediënten die helpen de huid te herstellen en de genezing van wonden en huidlaesies versnellen.
Natuurlijke antioxidanten in de fles kalebas, vertragen het verouderingsproces en geven de huid elasticiteit. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat er in de samenstelling van de groente stoffen zitten die het risico op kanker en de vorming van cysten en tumoren verminderen.
Weet je dat? Archeologische opgravingen uitgevoerd in Peru toonden aan dat ze meer dan 12.000 jaar geleden gerechten maakten van lagenaria. De plant wordt vaak genoemd in oude Chinese manuscripten, die zeggen dat zelfs toen lagenaria werd beschouwd als de koningin van groenten. Lagenariya wordt al lang gewaardeerd door de inwoners van het oude China vanwege het gebruik en de afwezigheid van schade aan het lichaam. Het werd zelfs verbouwd aan het hof van de Chinese keizer voor de vervaardiging van vazen en vaten, die hij aan zijn beste onderwerpen gaf als een teken van een speciale locatie.
Het gebruik van lagenarii in de traditionele geneeskunde, recepten
Het gebruik van lagenaria in de traditionele geneeskunde is wijdverbreid. Gebruik voor deze doeleinden zowel de bladeren als de vruchten van de plant. Infusies van bladstelen of pulp worden gebruikt bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, evenals versterking van de immuniteit van het lichaam.
Ook wordt de immuniteit positief beïnvloed door: saffloer, mierikswortel, knoflook, bonenkruid, appels, ramonson, spar, zwarte walnoot, aloë, amandelen, witte steur, viburnum, kornoelje, magnolia wijnstok, munt, basilicum, melissa.
Om zo'n infusie te bereiden, kook je 15-20 g bladstengels of 50 g verse pulp van lagenariya op laag vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten in 500 ml water. Laat het twee uur brouwen, dresseer en driemaal daags een halve kop voor het eten. 
Het sap wordt uit de bladeren van de plant geperst en lotions worden voorbereid voor de behandeling van huidziekten, dermatitis, huiduitslag. Consumptie van gelaagdheid zaden helpt om wormen uit het lichaam uit te scheiden.
Om dit te doen, wordt 250 g rauwe, gepelde zaden gemalen in een vijzel, giet 50 ml water, voeg een eetlepel honing toe en meng grondig. Neem dit mengsel binnen een uur in kleine porties op een lege maag. Neem na 3-4 uur een laxeermiddel.
Bij nieraandoeningen is het handig om een half glas (ongeveer 125-150 g) versgeperst fles kalebasensap per dag te drinken. 
Lagenariya wordt ook gebruikt voor de behandeling van catarre van de maag, gepureerd van zijn rauwe, jonge vruchten. Een pond pulp moet worden gemalen in een blender of vleesmolen en wordt gedurende de hele dag gedurende drie tot vier maanden gegeten.
Dit product wordt ook gebruikt voor de preventie van sclerose en diabetes.
Hoe lagenaria te gebruiken voor een gezonde huid en haar
Zo'n grote hoeveelheid vitamines en mineralen in een fles kalebas mag niet onopgemerkt blijven onder liefhebbers van zelfgemaakte natuurlijke cosmetica, die lagenaria een "beautygroente" noemen.
Middelen bereid op basis van lagenaria verbeteren de teint, behouden de gezondheid van de huid en verjongen deze. De plant voorkomt de afscheiding van overtollig huidvet, waardoor de vorming van acne en acne wordt voorkomen.
Groente heeft een hydraterende werking, heeft een hoog watergehalte, het houdt de huidskleur, waardoor het glad en elastisch wordt. Om de huid te reinigen en te voeden, kun je een tonicum uit een mengsel van gelaagd sap, komkommer en kefir op je gezicht aanbrengen. 
Je kunt ook een haarmasker maken van lagenaria, dat zal helpen het haar te versterken, vroege kaalheid en vergrijzing te voorkomen. Meng hiervoor de fles kalebasensap met olijfolie of een andere plantaardige olie die nuttig is voor het haar (amandel, jojoba, kokosnoot, druivenpitolie) en breng op elke streng aan.
Houd het onder een warme muts of handdoek en was het na 2 uur af. Regelmatig gebruik van dit masker zal roos elimineren, uw haar een gezonde glans geven.
Lagenariya en diëtologie: hoe zich te ontdoen van overgewicht
De opname van lagenaria in het dieet wordt getoond aan diegenen die willen afvallen, de gunstige eigenschappen van deze groente helpen het metabolisme te versnellen en toxines te verwijderen.
Ook voor gewichtsverlies kunt u 200 g sap van lagenaria op een lege maag drinken. Dankzij de vezels, die zich in de samenstelling van de groente bevinden, worden gifstoffen en vrije radicalen uit het lichaam verwijderd, wat bijdraagt tot het natuurlijke verlies van overgewicht en obesitas voorkomt.
Als u een langetermijndieet volgt, moet u geleidelijk aan gelaagdheid in het dieet introduceren om mogelijke allergische reacties op individuele intolerantie te voorkomen. 
Het gebruik van lagenarii bij het koken
Niet alleen de lagenaria-groente zelf wordt gegeten, maar ook de scheuten, bladeren en zaden. Maar nog steeds, met behulp van lagenaria in koken, wordt speciale voorkeur gegeven aan de vruchten van deze plant.
U kunt elke culinaire verwerkingsgroente uitvoeren, maar ook pompoen of courgette. Lagenariya wordt gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken, ingeblikt, gegrild en klaargemaakt voor soepen en bijgerechten.
De gekookte vruchtvlees van de fruit lagenarii in salades, voorgerechten en zelfs desserts. Zeer smakelijk is de plantaardige puree en melkpap met de toevoeging van de pulp van deze vrucht.
Van de lagenarii, maar ook van de courgette en pompoen, kun je plantaardige kaviaar koken en bewaren voor de winter. Je kunt lagenarium van klein formaat als geheel bakken, vullen met vlees, vis, champignons, rijst of boekweit en groenten. Van de zachte jonge pulp bereiden ze een originele dressing voor vlees- en groentegerechten. 
Wat u moet onthouden over het gebruik van lagenariya, schade en contra-indicaties van de plant
Net als elk ander voedingsproduct heeft lagenaria nuttige eigenschappen en contra-indicaties om te gebruiken. Hoewel het letsel dat lagenariya kan brengen, is het moeilijk om significant te noemen.
Je moet deze groente niet gebruiken tijdens de zwangerschap, met individuele intolerantie, en ook bij mensen die allergisch zijn. Misbruik geen kinderen, mensen die ernstige problemen hebben met de spijsvertering, voedselassimilatie en mensen met een lage bloeddruk.
Het is belangrijk! Ongeacht de variëteit van lagenaria, je moet de vruchten gebruiken totdat ze volledig volgroeid zijn, aangezien ze na verloop van tijd geleidelijk van binnenuit uitdrogen en bruikbare componenten verliezen, daarom is het onwenselijk om ze te gebruiken.
