Als je een pot met gekonfijte honing op de plank vindt, moet je weten dat deze volledig eetbaar is. Alleen het moet goed smelten. En hoe het te doen, we komen er nu achter.
Smeltende functies
Heel vaak in de banken blijft een bepaalde hoeveelheid product, dat is geglaceerd en bevriest. Mensen zeggen: "Die honing is niet slecht, wat niet gesuikerd is."
Weet je dat? Honing kan niet bederven door de eeuwen heen, met behoud van alle nuttige eigenschappen. Bij de opening van het graf van Toetanchamon werd een amfora gevonden met honing. De smaak was praktisch niet zo lang verslechterd.
En hoewel het een beetje van zijn schoonheid en presentatie verliest, heeft kristallisatie geen invloed op de voordelen. Als u het resterende bevroren product wilt gebruiken of gewoon de pot wilt legen, en het is zonde om de resten van een waardevol product weg te gooien - ontdek hoe u de honing kunt smelten.
Laten we beginnen met de keuze van gerechten. Afhankelijk van de hoeveelheid, kan het product worden bewaard in glazen recipiënten, keramische schalen of aluminium blikjes. 
Voor het oplossen is het het beste om glas of keramiek te gebruiken. Als je een heel blikje hebt geglaceerd en het is onmogelijk om het met een verkeerd blikje te krijgen, dan is de oven in zo'n container volledig toegestaan.
Je kunt niet in een plastic kom smelten. Dit kan ertoe leiden dat er plastic in het product komt of dat er een onaangename geur uitkomt. Een ander belangrijk punt is het temperatuurregime.
Het is belangrijk! Het smeltpunt mag de 50 niet overschrijden° s
Als de temperatuur hoger is, klapt het kristalrooster volledig in. Suiker zal veranderen in karamel, alle nuttige eigenschappen zullen verdwijnen en de schadelijke, giftige substantie oxymethylfurfural zal verschijnen. Het is ook ongewenst om verschillende soorten te mengen.
Als je een grote hoeveelheid honing hebt die aanmaakhout nodig heeft, haast je dan niet om alles te smelten. Neem het bedrag dat in een korte periode kan worden geconsumeerd. 
Lees over de heilzame en schadelijke eigenschappen van kalk, boekweit, koriander, acacia, kastanje, koolzaad, phacelia-honing.
Hoe gesuikerde honing te smelten
Dus we hebben de afwas gedaan, hebben de gewenste temperatuur bepaald. Vaak wordt het product bewaard in een glazen pot, dus bedenk eerst hoe de verdikte honing in een pot smelt.
Waterbad
De eenvoudigste, snelste en meest begrijpelijke manier is een waterbad. Om het proces te organiseren, hebben we twee pannen met verschillende diameters, water en een thermometer nodig.
In een pot met een grotere diameter, giet het water en zet daar de tweede pan. Ze mogen elkaar niet aanraken. Giet water in de tweede tank. Leg de gerechten met honing. Thermometer controle van de temperatuur van water in een kleinere pan, mag niet hoger zijn dan 55 ° C. 
Wanneer het water wordt verwarmd, zet de kachel dan 20-30 minuten uit. Herhaal indien nodig de verwarming later. Het oplossen van 300 g product duurt 40-50 minuten en twee verwarming.
Het proces kan worden versneld zonder water in de tweede pan te gieten. De pot wordt in een pan met water geplaatst. Het is noodzakelijk om een standaard voor banken te bieden om oververhitting van het product van de hete bodem van de pan te voorkomen. Vanwege de snelle opwarming regelen we zorgvuldig de temperatuur van het water.
Het is interessant om te leren hoe je honing kunt maken met je eigen handen, van paardebloemen, watermeloen, pompoen.
Bank in de buurt van de batterij of de zon
Een langzamere maar veel spaarzamere modus is eenvoudigweg een container in de buurt van de batterij, verwarming of in de zon achterlaten. Deze methode leert je hoe je honing smelt in een glazen pot.
Niets ingewikkelds. De enige voorwaarde is om de pot regelmatig te laten draaien om de inhoud gelijkmatig te verwarmen. De tijd van een dergelijke procedure is van 8 uur tot meerdere dagen - afhankelijk van de temperatuur. 
De zon kan de pot ook verwarmen tot 45-50 ° C. Maar deze methode is geschikt voor mensen die op zeer zonnige plaatsen wonen en de container met het product heel lang onder directe lichtstralen kunnen laten staan.
Bank in warm water
Vul elke geschikte container (pot, kom, kuip) met heet water en plaats de pot erin. We wachten op meltdown. Vergeet niet om de gewenste temperatuur te handhaven en te behouden.
Deze methode is eenvoudig, maar vereist ongeveer 6-8 uur en toevoeging van warm water om de temperatuur te verhogen. 
Gebruik van de citroen
Een andere interessante manier is om citroen te gebruiken. Deze methode draagt bij aan het smelten van de honing zonder bruikbare eigenschappen te verliezen, maar stelt u ook in staat om een waardevolle folk remedie te creëren voor de behandeling van verkoudheid.
De technologie is heel eenvoudig. Gesneden verse citroen, ter grootte van één plak per lepel, wordt in een pot met het product geplaatst. Honing begint te smelten en te mengen met citroensap. De resulterende cocktail heeft een combinatie van gunstige eigenschappen. Het kan worden gebruikt voor verkoudheid, smoothies, cocktails en hete thee.
Het nadeel kan worden beschouwd als een specifieke smaak, die niet iedereen leuk zal vinden. En zodat op deze manier slechts een kleine hoeveelheid honing kan worden gesmolten.
We hebben de populairste, traditionele en zachte dissolutieregimes besproken. Maar moderne technologie biedt een andere optie - het gebruik van een magnetron. Hieronder bespreken we hoe je honing kunt laten smelten in de magnetron. 
Is het mogelijk om honing in de magnetron te verwarmen?
Geschillen over de voor- en nadelen van een magnetron suggereren vaak dat honing, die op deze manier wordt verwarmd, al zijn heilzame eigenschappen zal verliezen.
In feite is er niets te vrezen. Naleving van eenvoudige regels stelt u in staat om alle nuttige eigenschappen van dit product op te lossen en te behouden. Goede gerechten - je moet alleen containers van hittebestendig glas gebruiken.
Het is belangrijk! Verhit om niet meer dan 2 minuten te produceren met een vermogen van 500 - 600 watt.Verwijder na het beëindigen van de oven de vaat onmiddellijk.
Nadat u de gerechten uit de oven hebt gehaald, mengt u de resulterende massa. Dit verdeelt het verwarmde product gelijkmatig.
Zo krijgt u snel vloeibare honing en zonder verlies van kwaliteit. 
Zijn eigenschappen verloren
Bij een goede bloei blijven alle nuttige eigenschappen behouden. Zoals het meerdere malen in het artikel is herhaald, is de belangrijkste regel dat de temperatuur op 40-55 ° C wordt gehouden. In deze modus kunt u alle nuttige eigenschappen opslaan.
Weet je dat? Om 100 gram honing te produceren, moet de bij meer dan 100.000 bloemen vliegen.
Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om honing op de juiste manier te laten smelten. Speciale vaardigheden en geavanceerde apparatuur zijn niet vereist. Kies de manier die je het leukst vindt en geniet van een smakelijke en gezonde delicatesse.
