Deskundigen noemden het hele scala van redenen waarom de belangrijkste producten elke week duurder worden. De eerste maand van het jaar hielp de eeuwenoude supermarkttrends in Oekraïne niet: in de regel, later in de tijd dat het tarief voor nieuwjaar stijgt, is voedsel iets goedkoper, maar begin 2017 bleef het grootste deel van de maatschappelijk belangrijke goederen stijgen. "Alleen varkensvlees en reuzel vielen in prijs met 1%." De kosten voor rundvlees, gevogelte en kippeneieren zijn hetzelfde gebleven, "zei Oleg Penzin, uitvoerend directeur van de openbare organisatie Economic Discussion Club. Volgens zijn informatie werden aardappelen de favoriet in de prijsverhoging, waarvan de prijs in januari met 16% steeg (+84 kopeken per kilogram). In Kiev, kan dit product worden gekocht groothandel tegen een prijs van 4,2 - 4,5 UAH / kg. De verkoopprijs van het product is 6 UAH / kg.
Volgens de Vereniging van Leveranciers van Retail Netwerken, groeiden andere groenten van de borsch set in prijs tweemaal, gemiddeld, met 8-9% per maand (30-40 kopeken per kilogram). Wortelen in groothandelsmarkten verkopen momenteel op 3,2 - 3,8 UAH / kg, kool op 3-4 UAH / kg, de prijs van uien en bieten is bijna hetzelfde.
De voorzitter van de Association of Suppliers of Ukrainian Retail Networks, Alexei Doroshenko, zei dat we elke maand tot het voorjaar een verdere prijsstijging van groenten met ongeveer 5% verwachten, wanneer vroege kool, wortels en bieten worden opgemerkt. Duw de prijzen zullen 2 factoren zijn: de prijs van opslag, die direct afhankelijk is van de kosten van energie en een vermindering van de toevoer van kwalitatief hoogwaardige producten. 
