Velen geloven dat de technologie van het kweken van koriander zo complex is dat het onmogelijk is om deze plant op uw vensterbank te laten groeien. Vandaag zullen we het hebben over hoe je deze nuttige plant bij je thuis kunt laten groeien.
Deze plant is een uitstekende "groene dokter" en als je hem kweekt, krijg je niet alleen een aangename "bonus" in de keuken, maar ook voordelen voor de gezondheid. We zullen het hebben over hoe je koriander thuis op de vensterbank kunt laten groeien.
Koriander: Beschrijving
Deze plant heeft veel namen: koriander, koriander, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Weet je dat? De naam "koriander" komt van de oude Griekse "koros", wat zich vertaalt als "beestje", omdat de geur van groen lijkt op de geur van dit insect ...
Deze green is naar ons gekomen vanuit de Middellandse Zee. Koriander of koriander - eenjarige plant, een lid van de familie van Umbrella, een dunne steel waarvan een hoogte van 40 cm bereikt. De koriander bloeit wit of lichtroze bloemen, verzameld in bloeiwijze "paraplu".
De bladeren van de plant zijn verdeeld in 2 niveaus: de onderste bladeren bevinden zich helemaal aan de wortel en zijn versierd met kleine kruidnagels aan de randen, en de bovenste bladeren zijn verdeeld in lobben met verschillende segmenten. Vanwege het vergelijkbare type bladeren wordt koriander vaak peterselie genoemd. De plant heeft een eigenaardige geur vanwege het feit dat 80% van de koriander uit essentiële oliën bestaat.
Hoe koriander thuis te kweken, de vereisten voor succesvolle groei
Velen geloven dat Cilantro niet thuis op een vensterbank kan worden verbouwd, maar dat is het niet. Voordat je begint met het planten van koriander, moet je alles voorbereiden wat je nodig hebt: pot, aarde en nadenken over waar je de plant moet plaatsen. In meer detail hoe je Cilantro in huis kunt houden, zullen we verder praten.
Wat zou de capaciteit moeten zijn om te landen
Om Cilantro comfortabel te voelen, voordat je begint te groeien, moet je zorgen voor de capaciteit van de plant.
Het is beter om een rechthoekige, langwerpige container te kiezen met een diepte van 40-45 cm en een breedte van 25-30 cm. Een dergelijke vrij grote pot voor koriander is nodig omdat de plant geen transplantaties verdraagt en het wortelsysteem vrij groot is.
Het is belangrijk! Als je koriander wilt telen in een kleicontainer, is het beter om een pot zonder glazuur te kiezen.
Voordat u koriander in de bak plant, moet u er ook voor zorgen dat er drainagegaten in de pot zitten, omdat koriander geen stilstaand water in de wortels verdraagt.
Vereisten voor substraten
Wanneer u besluit koriander te planten, moet u een voedingsstoffen substraat voor de plant kiezen, koriander houdt van leem of zandige leembodem. De structuur van de grond moet los zijn. Je kunt kant-en-klare aarde kopen in de winkel, of je kunt je grond gebruiken, na het mengen met humus of compost. De aarde moet neutraal of zwak alkalisch zijn. Voeg per kilogram grondmengsel 2-3 eetlepels houtas toe.
Weet je dat? Om de plant beter te laten voelen, is het beter om de aarde op te warmen voordat deze in de oven wordt gezaaid, dit zal de grond van schadelijke bacteriën en micro-organismen bevrijden.
Waar een pot met zaailingen schikken
Om ervoor te zorgen dat koriander op de vensterbank u het hele jaar door kan verrassen, moet de pot met zaailingen in een ruimte worden geplaatst waar de luchttemperatuur niet onder de 15 ° C daalt. Cilantro zou 12-14 uur per dag licht moeten ontvangen, en je hebt mogelijk extra verlichting nodig in de vorm van fluorescentielampen of speciale fitolampen, dus het is beter om de pot op een goed verlichte plaats te zetten. De zuid- of zuidwestkant van het huis is het meest geschikt.
Koriander: zaaigronden
Koriander in de pot zaaien kan al in maart beginnen. Zaaien voor zaaien kunnen worden gekocht en je kunt ze verzamelen van hun planten. Het is belangrijk dat de leeftijd van de zaden niet langer is dan twee jaar, anders kan de koriander eenvoudig niet stijgen.
Voordat je zaden zaait, is het beter om ze 1-2 uur in water te laten weken, zodat de scheuten sneller verschijnen. De zaaidiepte van koriander moet 1-1,5 cm zijn. Gezien het feit dat korianderzaden vrij groot zijn, kunnen 3 tot 10 zaden in een middelgrote container worden gezaaid.
De zaden gezaaid in een vooraf voorbereide pot worden met aarde "op de grond" gestrooid, gestampt en licht gehydrateerd. Giet koriander dan zeer overvloedig. Capaciteit met gewassen moet worden geplaatst op een plaats met weinig licht voordat de eerste scheuten verschijnen.
Het is belangrijk! Water geven van het ingezaaide materiaal moet uit de spray en van tijd tot tijd "lucht" capaciteit zijn.
De eerste scheuten verschijnen na 1,5-2 weken en cilantro kan pas na een maand worden gegeten.
Met de komst van de eerste scheuten moet de capaciteit dichter bij fel licht worden gebracht.
Hoe zorg je voor koriander?
Het is heel eenvoudig om voor Cilantro in een pot te zorgen. Het volstaat alleen om de plant water te geven, te voeden, te trimmen en te wieden. Water geven na het verschijnen van de eerste scheuten neemt af, maar wanneer de plant de bloeiperiode nadert, wordt de bloem weer overvloedig gedrenkt. Na 15 minuten na besproeiing moet overtollig water worden afgetapt zodat de plant niet ziek wordt van echte meeldauw.
Om de luchtvochtigheid meerdere keren per week te verhogen, is het nodig om een bloem uit een spuitfles te spuiten. Om ervoor te zorgen dat het wortelsysteem zuurstof ontvangt, moet de grond eenmaal per week worden losgemaakt. De verlichting moet helder zijn en indien nodig moet de installatie worden "gemarkeerd".
Weet je dat? Als je bloemstelen op koriander knijpt, zal de groene massa op de struik meer zijn.Een belangrijk onderdeel van de zorg voor koriander is het bemesten van de bodem. Bemesten in het substraat is om de 2 weken noodzakelijk. Het is beter om complexe minerale meststoffen te gebruiken en deze in overeenstemming met de instructies toe te passen.
Kinze vereist wieden en verdunnen van de struiken, die regelmatig moeten worden uitgevoerd. Wieden is niet alleen verplicht om onkruid te verwijderen, maar ook om de plant minder pijn te doen. Verdunnen is nodig voor het opbouwen van groene massa, niet voor bloemstelen.
Hoe het gewas van de vensterbank te oogsten en op te slaan
Harvest cilantro kan slechts een maand na het zaaien zijn, dat wil zeggen, nadat de struik 5-6 bladeren heeft. Het is beter om de koriander meteen te scheuren voordat je hem toevoegt aan eten - dus de plant behoudt zijn heilzame eigenschappen. Koriander kan worden opgeslagen in gedroogde vorm of in de vorm van zaden.
Om gedroogde cilantro te maken, worden de groene "wortels" uit de struik gesneden en bij kamertemperatuur gedroogd, of als u de plant in de zomer oogst, kunt u deze op het balkon drogen, maar altijd in de schaduw. Nadat de stelen zijn gedroogd, worden ze verpakt in containers of zakken en gebruikt bij het koken.
Korianderzaden worden op een vergelijkbare manier geoogst en worden verzameld na de bloei van de planten. Zaden worden gedroogd en in een container gegoten. Bewaar dergelijke preparaten niet langer dan 2 jaar.
Het is belangrijk! In gedroogde koriander en zaden is de hoeveelheid voedingsstoffen aanzienlijk lager dan in verse groenten.
Om de groei van groene massa koriander te verlengen, kun je de bovenste eierstok knijpen en dan zal de oogstperiode langer duren. Zodra de bloeiperiode begint, worden de stelen van koriander dikker en heeft het een onaangename penetrante geur - vanaf dit moment mag het niet vers worden gegeten.
Een kleine truc, hoe je verse koriander (koriander) een heel jaar kunt krijgen
Opdat verse koriander het hele jaar door uw gerechten zou kunnen versieren, kunt u eenvoudig cilantro op verschillende tijdstippen zaaien. Het groeiproces duurt een maand en dus ontvang je elke voorbijgaande maand verse koriander op je tafel.
Wat interessant is: de grond van de vorige plant kan worden hergebruikt, na het toevoegen van een beetje compost en het desinfecteren ervan. Elke nieuw aangeplante struik zal zich op zijn eigen manier ontwikkelen, en dit is normaal, en belangrijker nog, het resultaat is verse koriander het hele jaar door.
Het gebruik van koriander in welke vorm dan ook zal niet alleen de smaak van gerechten verrijken, maar ook uw gezondheid helpen, omdat onze voorouders wisten van de bekende gunstige eigenschappen van koriander. Het proces van planten en groeien is vrij eenvoudig en duidelijk, waardoor Cilantro nog populairder wordt onder fijnproevers en liefhebbers van potten.
