Handige en smakelijke recepten van ingeblikte mais: wat kan worden gekookt met een zonnige groente?

Maïs ... Wie houdt er niet van deze zonnen? Iedereen wacht met spanning op de start van het zomerseizoen om zich te laten smullen van gele granen. Maar wat te doen als je geen verse maïs kunt krijgen? Eet natuurlijk in blik. Gelukkig kun je het in elke winkel en op elk gewenst moment krijgen.

De functies waarmee u granen kunt bereiden, de voor- en nadelen van maïs in blik, evenals stap-voor-stap recepten, zullen we in dit artikel bespreken.

Wat is dit product?

Ingeblikt eten verschilt van vers maïs door nog meer suikerachtige nasmaak en calorieën. In het tweede geval zijn ze kleiner. Dit komt door het feit dat water, dat het product verzadigt, de voedingsverzadiging ervan verdunt.

Details over hoe je maïs thuis kunt bewaren voor de winter, lees hier.

De voordelen en nadelen van de schoonheid van de zon

Handige eigenschappen:

1. Neemt deel aan de normalisatie van de bloedsuikerspiegel, wat essentieel is voor diabetici.
2. Helpt oedemen te bestrijden, bezit diuretische en choleretische eigenschappen. In dit verband aanbevolen hypertensieve.
3. Normaliseert het hart en het gehele cardiovasculaire systeem als geheel vanwege het hoge magnesiumgehalte.
4. Geconcentreerd verzadigd zuur verlaagt cholesterol, doodt atherosclerotische plaques.
5. Helpt bij afvallen of bij mensen met een verminderd metabolisme, reguleert het en vermindert de eetlust.
6. Het verbetert de werking van het zenuwstelsel en herstelt het. Thiamine, niacine en B-vitamines werken met deze functie.
7. Positief effect op de gezondheid van mensen die lijden aan bloedarmoede en polyenefritis.
8. Helpt om te gaan met mentale vermoeidheid, nerveuze spanning.
9. Bestrijdt misselijkheid.
10. Omgaat met alcoholintoxicatie en de effecten van te veel eten.

Jammer genoeg heeft ingeblikt maïs contra-indicaties waar velen niet bekend mee zijn.. Het is onwenselijk voor mensen om dit product te gebruiken:

• lijden aan maagzweren;
• bezitten verhoogde coagulability;
• vatbaar voor trombose;
• met overgewicht;
• het product zelf niet dragen.

BELANGRIJK: Geef geen ingeblikte mais aan kinderen jonger dan drie jaar oud - ze tolereren geen product dat zo zwaar is voor de maag. Experts adviseren niet om maïs te eten voor heel dunne mensen, omdat deze granen het hongergevoel verdoven.

Bekijk de video over de voordelen en nadelen van maïs:

Wat kan gedaan worden met de toevoeging van groenten: recepten

Cutlets

Maiskoekjes zijn een ideaal gerecht om vasten te behouden. De smaak verandert niet van het verse product. Je zult ongeveer een uur besteden aan het bereiden van dit gerecht.

Vereiste producten:

• 100-150 gram maïs (uit het blik);
• 50 ml melk;
• 30 gram zure room;
• 25 gram boter;
• paneermeel;
• een halve eetlepel griesmeel;
• sommige greens;
• een half ei

Kookmethode:

1. Plaats de maïs in een pan en giet over de melk. Laat het 5-10 minuten opwarmen.
2. Voeg dan griesmeel en 5 gram boter toe, stoof meer tegelijkertijd. Na 10 minuten, haal van het vuur en laat afkoelen.
3. Hamer in de helft van de eieren, zout en voeg peterselie of dille toe.
4. Maak koteletten en bak ze aan beide kanten in boter.
5. Giet bij het serveren de overgebleven boter (gesmolten) en zure room.

Gebakken Franse gebakken aardappelen

Vereiste producten:

• 200 gram durum kaas;
• 6 aardappelen;
• 3 kipfilets;
• zoveel bollen;
• potje ingeblikte maïs;
• mayonaise.

Kookmethode:

1. Vet de ovenschaal in met olie. Snijd de ui aan de ringen.
2. Rijen leggen: boog; in blokjes gesneden borst; geperst maïs (smeer dan in met mayonaise); dunne aardappelplaten; geraspte kaas (deze laag is ook gegoten met mayonaise).
3. Bak de hele piramide in een voorverwarmde (maar niet tot de maximale markering) oven gedurende ongeveer 30 minuten.

Wortelen met peper in hun eigen sap

Vereiste producten:

• 2-3 grote Bulgaarse peperkorrels en wortels;
• potje ingeblikte maïs.

Kookmethode:

1. Paprika's en wortels schoon. Giet vloeistof uit maïs. Snij wortels en paprika's in dunne eetstokjes.
2. Doe alle ingrediënten in een pan met gesmolten boter. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.
3. Laat ongeveer 20 minuten koken en controleer of de wortels zacht zijn.

Courgette-stoofpot

Vereiste producten:

• een paar knoflookteentjes;
• ui;
• courgette;
• een potje ingeblikte maïs;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• 1 eetlepel olijfolie;
• kurkuma;
• chili pepermunt;
• tabasco saus;
• geitenkaas;
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak.

Kookmethode:

1. Bak de ui tot ze goudbruin zijn.
2. Voeg geperste knoflook en maïs toe en bak nog eens 5 minuten.
3. Aan dit alles, de tomatenpuree, gehakte courgette en kruiden.
4. Stoof onder een deksel op laag vuur tot de zucchini zacht is.
5. Versier de schotel bij het serveren met geitenkaas en chilipeper.

Rundvlees in Mexicaanse stijl

Vereiste producten:

• 800 gram tomaten (vers werkt niet);
• 0,5 kg bonen en rundergehakt;
• 400 gram maïs in blik;
• 120 gram groene ingeblikte chili;
• zoveel cheddar kaas;
• 4 teentjes knoflook;
• ui en Bulgaarse peper in één exemplaar;
• 6 theelepels. chili peper, gemalen;
• 2 tl. komijn (ook gemalen);
• 1 theelepel gedroogde marjolein;
• gemalen zwarte peper, peterselie, zout naar smaak.

Kookmethode:

1. Runder vijf minuten, terwijl je constant roert.
2. Leg dan gehakte ui, knoflook, paprika in een koekenpan en voeg vervolgens bonen, maïs en bittere peper toe. Laat het op laag vuur staan.
3. Voer alle hierboven genoemde kruiden in de maalmassa.
4. Maal tomaten in brij en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten, bestrooi met zout en peper.
5. Stoof het allemaal op tot een dik mengsel.
6. Na het verwijderen van de bakplaat van het vuur en plooi de helft van de geraspte kaas en peterselie. Bedek het deksel opnieuw en laat een beetje stomen.
7. Bij het opdienen, bestrooi met de rest van de kaas.

soep

Vereiste producten:

• groene erwten - 2 eetlepels;
• ingeblikte maïs - 0,5 potten;
• olijfolie (het is mogelijk en zonnebloem) - een paar eetlepels;
• wortels, selderij, aardappelen - al deze componenten één voor één;
• teentje knoflook;
• halve ui;
• een halve liter melk;
• 1 eetlepel tarwemeel;
• zout.

Kookmethode:

1. Alle groenten in kleine blokjes gesneden.
2. Bak de ui, knoflook en bleekselderij in boter goudbruin.
3. Voeg wortels toe en houd nog eens 3 minuten aan.
4. Voeg bloem toe en melk. Meng alles grondig en kook.
5. Gooi de gesneden aardappelen en bak ze ongeveer 20 minuten op matig vuur.
6. Voeg de erwten en maïs toe en bak nog 5 minuten.
7. Salt in taste preferences.

Na verwijdering uit het vuur is het gerecht onmiddellijk klaar voor gebruik.

beignets

Ze lijken enigszins op schnitzels, maar ze worden genoemd omdat ze in een koekenpan met een lepel worden gedaan. Kan zowel met een bijgerecht als als een zelfstandig gerecht worden gebruikt.

Vereiste producten:

• een pot met maïs;
• een gemiddelde wortel en ui;
• 3 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels hoogwaardig meel (u kunt zowel tarwe als maïs gebruiken);
• zout, kruiden naar smaak;
• greens (peterselie, dille);
• zonnebloemolie (zal nodig zijn tijdens het frituren van schnitzels).

Kookmethode:

1. In blokjes gesneden wortelen en uien malen in een blender met maïs, om groen en een kleine hoeveelheid vloeistof uit de maïs te sturen.
2. Giet vervolgens het griesmeel en het meel. Roer de hele massa met een lepel en laat het ongeveer 15 minuten brouwen, zodat het griesmeel de overtollige vloeistof absorbeert.
3. Zout, voeg kruiden toe.
4. Verwarm de pan van tevoren, verspreid pannenkoeken erop en bak ze gedurende 3-5 minuten aan elke kant op laag vuur.

Schotel met rijst en erwten

RAAD: Dit is een geweldig gerecht dat wordt aanbevolen om een ​​bijgerecht te serveren aan vlees of vis.

Vereiste producten:

• 1 koprijst;
• twee keer zoveel water;
• zout - naar smaak;
• een halve kop maïs;
• zoveel erwten;
• één exemplaar van wortelen en paprika's;
• 2 eieren;
• 2 eetlepels sojasaus;
• dezelfde hoeveelheid boter;
• bakolie om te frituren.

Kookmethode:

1. Schil wortelen en paprika's, snijd ze in kleine blokjes.
2. Verhit zonnebloemolie in een pan, voeg gehakte groenten toe.
3. Bak ongeveer 5 minuten op laag vuur en voeg dan de maïs en erwten toe. Vergeet niet om componenten zo vaak mogelijk te mengen.
4. Laat alles 10 minuten sudderen.
5. Bak de eieren in een aparte koekenpan, meng ze.
6. Rijst brengen tot gereedheid. Als er overtollig water is, verwijder het dan.
7. Op een andere koekenpan, verwarm de boter, giet sojasaus erin.
8. Giet de gekookte rijst en meng alles goed.
9. Bak een paar minuten rijst.
10. Om hem groenten en eieren te zetten.
11. Serveer warm. Je kunt versieren met takjes peterselie of dille.

Geniet van je maaltijd!

conclusie

We hebben slechts een paar opties voor het koken vermeld, en er zijn er heel veel. U kunt variëren tijdens het koken en ingrediënten vervangen volgens de voorkeuren van degenen voor wie u kookt.

Zoals we zien Maïs is een veelzijdig en divers graan, en vooral - gunstig. En iedereen zal voor zichzelf een geschikt gerecht kunnen vinden: zowel vleesliefhebber als vegetarisch. En om deze gerechten te bereiden zal niet moeilijk zijn, zelfs niet voor een onervaren chef-kok.

Dus, voel je vrij om je dagelijkse menu te verwateren met gerechten uit het zonneproduct en jezelf en je hele gezin te genezen. Immers, voor een heerlijke en, bovendien, originele lunch of diner, is er geen excuus nodig, je hoeft alleen maar het verlangen te hebben om jezelf te verwennen met verfijning. Maar vergeet de aanbevolen hoeveelheid van deze granen niet, want alles is goed als het normaal is. Ik denk dat iedereen zich herinnert wat voor ons het over-eten van maïs als kind bleek te zijn, en niemand wil dat dit herhaalt.

Bekijk de video: Kabeljauwhaasje met zonnige kruidenkorst en spinazie (November 2024).