Sorrel is een overblijvend kruid. Het is bekend sinds de oudheid vanwege het gehalte aan vitamines en minerale zouten. Het wordt het hele jaar door gegeten in verse en ingeblikte vorm, dus het is belangrijk om te weten hoe je een goede oogst kunt krijgen.
Zuring behoort tot de kleine groep planten die geen speciale zorg behoeven. Maar nog steeds werken aan de teelt van sorrel zal een beetje hebben. Om zuring te laten groeien, is het noodzakelijk om niet alleen de agrotechnische aspecten van de plant te bestuderen en te zorgen voor een stabiele, goede verzorging, maar ook om de juiste variëteit te kiezen.
Beschrijving van het groeiproces
Zuring behoort tot de vroege groene koudebestendige culturen. Het heeft een krachtige wortel en lange bladeren, verzameld in één stopcontact. De cultuur wordt vroeg gezaaid, omdat hij zelfs bij een temperatuur van 2 graden ontspruit. Het ontwikkelt zich goed bij temperaturen tot 230 S.
Het is raadzaam om te planten na:
- kool;
- vroege aardappelen;
- wortelen;
- peterselie;
- bieten.
3-4 jaar worden op één plek geteeld. In het vijfde jaar groeien de bladeren grof, verbrijzeld, neemt het gewas af en moet het naar een andere plaats worden getransplanteerd. Bloesems in het tweede levensjaar. Bloemstengels worden verwijderd, zodat de bladeren van de sorrel niet grof zijn en de smaak niet verslechterd.
Zaai in rijen. De bedden worden ongeveer 1 m lang gemaakt, tussen de rijen verlaten ze een afstand van 20 cm. De zaden worden geplant tot een diepte van 1 cm in een vochtige grond in een droge vorm. Na het verschijnen van scheuten dun uit en los de grond. Wanneer de bedden zijn bedekt met een film, verschijnen scheuten na 5 dagen.
De snelheid van het proces en waar hangt het van af?
In het eerste jaar wordt zuring 2,5-3 maanden na het zaaien geoogst, of 45 dagen na de opkomst van spruiten, in het tweede jaar worden gewassen in mei geoogst.
De groei van cultuur wordt positief beïnvloed:
- correct geselecteerde plantplaats;
- voldoende water geven zonder wateroverlast;
- kunstmest meststof;
- onkruidbestrijding;
- zaad variëteit.
Hoe hangt het van de variëteit af?
De kwaliteit van het gewas en de rijpingstijd worden beïnvloed door zuringrassen. Vroege en populaire variëteiten:
- Grote bladeren geven de vroegste opbrengst, tolereren lage temperaturen, zijn bestand tegen vorst, de zuurgraad van de grond heeft geen invloed op de groei.
- Malachiet geeft binnen 50 dagen een oogst, jonge bladeren groeien snel.
- Bellevilsky geeft vroege en grote oogst, bang voor vorst.
- Schi-Borscht bevalt met vroege oogst, 35 dagen gaan van kieming naar eerste snee.
- Vegetarisch geeft vroege oogst, van kieming tot de eerste snede duurt 35-40 dagen.
Fokmethoden en kweeksites
Zuring wordt vermeerderd door zaad. Aan het einde van het groeiseizoen worden bloemscheuten op 10 planten van het tweede groeiperiode overgelaten om zaden te verkrijgen. Ze dienen als een upgrade fit.
Om een goede oogst te krijgen, is de plaats voor zaaien correct gekozen in de herfst. Het zou moeten zijn:
- windstille;
- met vochtige grond, maar zonder stilstaand water;
- met vruchtbare leemachtige of zanderige grond;
- schaduwrijk, met gedeeltelijk zonlicht;
- met humus;
- met bodemzuurgraad van 4,5-5.
Wanneer levert het op en waarom?
Wanneer moet ik correct planten: hoe laat in het jaar om te zaaien en in welke maand om op de oogst te wachten? De oogsttijd is afhankelijk van de planttijd. Zaaien in het vroege voorjaar tot laat in de herfst:
- In het voorjaar planten ze (in april) na het opwarmen van het land, waar veel vocht is (als de grond geen zwarte aarde is). Zomer oogst.
- In de zomer (juni) geplant voor de oogst in het voorjaar van volgend jaar.
- Aan het einde van de herfst (oktober-november) zaaien ze op zanderige grond om volgend jaar te oogsten, zodat de zaden geen tijd hebben om te ontkiemen en te sterven.
foto
Vervolgens stellen we voor om naar de foto te kijken van hoe de cultuur groeit.
Wat te doen als de cultuur zich slecht ontwikkelt?
Verbeter de groei van zuring:
- bodemverzuring: de zuring groeit niet op alkalische en kalkrijke grond;
- schaduwgebied;
- zaadvervanging voor planten;
- goede zorg;
- Bemesten.
Waarom groeit het niet op de site of groeit het slecht in de tuin? De reden voor het ontbreken van ontkieming van zuring is het planten van zaden tot een diepte van meer dan 1 cm. Zaden banen zich niet door een grote laag grond.
Slechte zaden
Zuringzaden blijven twee tot drie jaar houdbaar. Als substandard zaden:
- gedrenkt in water;
- laat gedurende 48 uur in het water staan;
- wikkel de zaden in gaas om te drogen.
Gedurende deze tijd zullen ze worden gevuld met vocht en sneller stijgen. Om de ziekteresistentie en 100% kiemkracht te verhogen, worden zaden gedrenkt in een voedingsvloeistof.
Voor de vernieuwing van zaden worden zuringstruiken met bloemscheuten volgend jaar verlaten en verse zaden worden daaruit verzameld.
Ongeschikte primer of gebrek aan kunstmest
Want zuring heeft leem of zure zandige leem nodig. Op een perceel met een andere bodem zorgen voor een goede afwatering. Tijdens het graven wordt een paar kilo compost of mest toegevoegd aan de grond, niet meer dan 30 gram superfosfaat en niet meer dan 20 gram kaliumchloride per vierkante meter. meter bedden.
Ziekten en plagen
Ongedierte en ziekten veroorzaken grote schade aan gewassen. Ze vechten met hen:
De zuringbladkever laat kevers en larven achter op de bladeren die de plant infecteren. Zuring van knoflook of tomaat met zuring, bedekkend met as of tabakstof.- Valse meeldauw verlaat op de onderkant van de blad donkere vlekken met een grijze bloei. 10 dagen vóór de oogst, spray de kweek met kastanjebruine vloeistof. Voorbehandeling van zaden beschermt volgend jaar tegen ziekte.
- Oxal oxaloide berooft de plant van voedzame sappen.
De zuringbladkever laat kevers en larven achter op de bladeren die de plant infecteren. Zuring van knoflook of tomaat met zuring, bedekkend met as of tabakstof.Zodat die zuring niet wordt blootgesteld aan ziekten en niet bang is voor plagen volgend jaar, na de oogst, wordt de plant van bladluizen besproeid met een infuus van paardenbloem, knoflook, aardappeltoppen, echte meeldauw en oxaalachtige bladkever gespoten met 0,5% chlorofos.
Zorg voor de juiste doorlopende zorg:
- wieden;
- verdunnende planten.
Slechte of onjuiste zorg
Zorg omvat: water geven en grondbewerking.
- Zuring houdt van overvloedig en regelmatig water geven, maar zonder stilstaand water. Bij een onvoldoende hoeveelheid vocht begint de bloei en verslechtert de kwaliteit van het groen. Wateroverlast leidt tot bevriezing, de dood van de wortels.
- Overgroei van onkruid is niet toegestaan. Om de hoeveelheid losraken na het zaaien te verminderen, wordt mulchen van de grond met turf of humus van 2 cm dik uitgevoerd.
- Na de voorjaarsoogst bemest (onder de wortel) zuring met een zwakke oplossing van slurry.
Het voordeel van sorrel staat buiten twijfel. Het levert veel voordelen voor de gezondheid op en vult het scala aan gerechten aan. De plant die door de handen op een site wordt gekweekt, levert nog meer plezier op.
