Paardenzuring is een bekende en wijdverspreide plant. De Latijnse naam is Rumex confertus.
Maar niet iedereen weet dat een andere naam van Paardenzuring Aveluk Armeens gras is. In Armenië is het erg geliefd en de bladeren van deze plant worden gedroogd en gebruikt voor culinaire doeleinden.
Als medicinale plant was paardenzuring bekend bij de oude Grieken en Romeinen. Zoek uit of je het kunt eten, of om eventuele contra-indicaties voor wilde kruiden.
Curatieve en heilzame eigenschappen van wild Armeens kruid en foto
Paardenzuring wordt gebruikt in voedsel en wordt gebruikt als medicinale plant. al vele eeuwen. Het wordt gedroogd, hittebehandeling wordt toegepast, infusies en afkooksels worden gemaakt, vers gebruikt. Als een medicijn, wordt zuring extern gebruikt en voor intern gebruik. Op verschillende plaatsen doet elke natie het op verschillende manieren. In welke vorm ook paardenzuring wordt gebruikt, het is altijd smakelijk en gezond. Zowel de toppen en wortels worden gebruikt, waarvan de eigenschappen enigszins van elkaar verschillen.
Verderop op de foto ziet u hoe zuring zelf eruitziet, evenals de wortel en zaden van geneeskrachtig kruid.
wortel
- Voorbereidingen vanaf de wortel handelen op het lichaam als verankerend en samentrekkend. Deze eigenschappen worden veroorzaakt door een hoog gehalte aan tannines - tannines, die de coagulatie van eiwitten veroorzaken, wat bijdraagt tot de bescherming van het oppervlak van het darmslijmvlies. Als gevolg hiervan neemt de afscheiding van maagsap af, neemt het bloeden af, neemt de bescherming van de darmwanden toe. Bruiningsstoffen helpen ook bij het externe gebruik van preparaten van zuring voor de behandeling van zweren en brandwonden.
- Anthrachinonverbindingen zorgen voor een laxerend effect van de wortels bij het gebruik van medicijnen in grote doses. Anthraquinonen werken op de dikke darm als stimulerend middel en helpen de uitwerpselen verzachten.
- De leucoanthocyanidinen en catechinen, die tot de vele biologische verbindingen van zuring behoren, hebben choleretische, antioxiderende en hepatoprotectieve effecten.
- Aangenomen wordt dat vanwege het hoge gehalte aan leucoanthocyanidinen en catechinen preparaten van zuringwortels antitumor eigenschappen hebben.
- Biologisch actieve stoffen van zowel wortel en zaad veroorzaken ontstekingsremmende, antimicrobiële, krampstillend, hypotensieve, diuretische, slijmoplossend, hemostatische en sedatieve effecten op het menselijk lichaam.
- Vloeibare extracten van paardenzuring verminderen de hoge bloeddruk bij hypertensie van de eerste en tweede graad.
- Een afkooksel van zuringwortel kan nuttig zijn om de symptomen van alcoholintoxicatie te verlichten. Na het nemen, voelt en voelt u zich beter, verdwijnt hoofdpijn, tachycardie en dorst verdwijnen, bloeddruk daalt. Verbeterde eetlust en slaap.
- In Tibet behandelt het oxaalwortelsap huidziekten.
- Braziliaanse volksgenezers gebruiken het afkooksel van de wortels van de zuring extern voor ontsteking van de lymfeklieren en naar binnen om de warmte te ontlasten, het lichaam te reinigen, tegen scheurbuik en als tonicum.
- Hindoes gebruiken zuring wortelpijn om kiespijn te verlichten, en wanneer tandvlees ontstoken is, gebruiken ze een poeder van de wortel om de tanden te reinigen.
- Thais bevelen het gebruik aan van zuringstoombaden voor huidzweren en pijnlijke ogen.
- Traditionele Slowaakse genezers bevelen aan om een afkooksel van paardenzuringwortel te drinken met intra-uteriene ziekten en verschillende bloedingen in de longen, maag en darmen.
zaad
- Vruchten hebben dezelfde eigenschappen als de wortels, bevatten een groot aantal bruiningsstoffen, catechinen, flavonoïden (quercetine, rutine). Ze worden gekenmerkt door adstringerende en antioxiderende eigenschappen.
- Zaadpreparaten worden gebruikt voor dyspepsie en dysenterie bij complexe therapie, sommige traditionele genezers behandelen hen met de ziekten van de nagels, herpes, schurft en avitaminosis.
- Bouillon en infusies van zaden kalmeren en produceren een tonisch effect.
Chemische samenstelling
De chemische samenstelling van de plant is zeer divers. Dit zijn macro- en micro-elementen, organische zuren, verschillende oliën en harsen, stikstofhoudende stoffen, antimicrobiële stoffen, suikers en zonnestoffen. Dat is de reden waarom paardenzuring kan worden gebruikt om verschillende ziekten van inwendige organen en externe ziekten te behandelen.
Vershok bevat:
- antrachinonen;
- flavonoïden tot 8,15%, inclusief rutine tot 1,4%;
- cafeïnezuur.
Stelen bevatten:
- vezel 27%;
- stikstofhoudende stoffen, waaronder eiwitten tot 12,7%, vetten tot 2%;
- ijzer tot 0,2%;
- bruiningsstoffen van 2 tot 7%;
- rutine;
- een aantal vitamines C, K, PP, caroteen.
Bloemen hebben hun samenstelling:
- bruiningsstoffen tot 8,25%;
- vitamine C;
- routine tot 2,5%.
De samenstelling van de korrels omvat:
- bruiningsstoffen van 6 tot 7,36%;
- essentiële olie tot 0,05%;
- calciumoxalaat tot 1,2%;
- antraceen, catechinen, flavonoïden tot 1,6%;
- anthrachinonen van 1,08 tot 1,22%;
- vitamine C, K;
- caroteen.
Plantwortels bevatten:
- vitamine K;
- looistoffen van de pyrocatechinegroep tot 16%;
- ascorbinezuur;
- flavonoïden;
- essentiële oliën tot 0,2%;
- organische zuren;
harsen;- antrachinon derivaten (hrykyufanovaya zuur, emodin, aloemodin, fisie).
harsen;De chemische samenstelling van de wortels omvat:
- macronutriënten in mg / g (calcium - 37,10, kalium 4,70, magnesium - 4,30, ijzer - 0,70);
- spoorelementen in μg / g (barium - 22.30, strontium - 5.20, boor - 3.50, seleen - 1.25, koper - 0.64, nikkel - 0.60, aluminium - 0.42, zink - 0,39, vanadium - 0,26, mangaan - 0,19, kobalt - 0,16, jood - 0,09, chroom - 0,07, lood - 0,05).
Calciumoxalaat wordt in grote hoeveelheden in alle delen van de plant aangetroffen.
Indicaties voor gebruik: wat is het nut van een persoon?
Ze kunnen ook worden gebruikt als profylactische middelen. Een belangrijke factor is de dosering van de medicinale samenstelling, omdat in kleine en grote doses preparaten van zuring in verschillende richtingen werken. De volgende ziekten kunnen effectief worden behandeld:
- maag en darmen, zoals atonische constipatie, enteritis en colitis;
- aambeien, rectale fissuren;
- bloeden van verschillende etymologieën;
- wormen, salmonellose bij kinderen;
- hepatitis, cholecystitis en cholangitis;
- preventie van avitaminose;
- ziekten van de mondholte (keelpijn, stomatitis, enz.);
- allergieën;
- furunculosis, zweren en brandwonden;
- reuma.
Contra-indicaties en bijwerkingen, mogelijke schade
Bijwerking van medicijnen kan worden veroorzaakt door oxaalzuur., in een grote hoeveelheid in de plant. Oxaalzuur dat reageert met calcium, kan in het menselijk lichaam oxaalzuurcalcium vormen - een zout dat slecht oplosbaar is in water. Het kan in de vorm van zand of bezinksel in de nieren vallen en de vorming van oxalaatstenen bevorderen.
Paardenzuring en geneesmiddelen daarvan zijn gecontraïndiceerd bij jicht, stoornissen in het zoutmetabolisme, nierziekten en gevoeligheid voor nierstenen, evenals tijdens zwangerschap en borstvoeding. Dit is te wijten aan veranderd metabolisme bij de bovengenoemde patiënten en zwangere vrouwen.
Kan ik eten en gebruiken tijdens het koken?
Paardenzuring wordt gebruikt voor medicinale doeleinden en om te koken. In Armenië worden de bladeren, samen met de stelen, geoogst, gedroogd en pas daarna gebruikt voor het koken. Tijdens het drogen verdwijnt de voor verse bladeren kenmerkende bitterheid en worden ze smakelijk. Gedroogde bladeren worden gebruikt om te koken.:
- soepen;
- pannenkoeken;
- salades;
- als vulling voor pastei en pasteien;
- een snack;
- omelet.
De Fransen voegen zuring toe aan fricassee en stoofpot. In Engeland wordt gestoofde sorrel verteerd door vlees of vis. Italianen bereiden mousses van paardenzuring voor.
In Rusland koken ze de eerste gerechten en maken ze een vulling voor taarten. Het meest populaire gerecht op het grondgebied van de voormalige USSR is de borsjt, gemaakt van verse bladeren van paardenzuring. Borsch is minder zuur dan gewone zuring en is geschikt voor voedingsvoeding.
Jonge zure bladeren van zuring bevriezen, drogen of bewaren voor de winter. Tegelijkertijd behouden ze alle nuttige eigenschappen. Ingeblikte bladeren kunnen worden gezouten en gepekeld.
Verzamelen en oogsten
Verzamel en oogst zuring, bij voorkeur tot midden van de zomer. In de tweede helft van de zomer accumuleert een overmatige hoeveelheid oxaalzuur in de bladeren van de plant, waarvan de werking het mineraalmetabolisme van het lichaam kan verstoren. Hulp bij het neutraliseren van de schadelijke effecten van zuur zijn zuivelproducten.
Behandeling: van wat helpt?
diarree
Bij diarree wordt het afkooksel van de plant gebruikt als een onafhankelijk medicijn. Accepteer het als vers bereid en bij een korte opslag op een donkere koele plaats. Het is belangrijk om de dosering te observeren en de volgende aanbevelingen te gebruiken:
- Snijd de gedroogde wortel, giet een theelepel met een liter water, kook gedurende tien minuten, zeef en koel. Drink zestig milliliter in de ochtend, middag en avond.
- Twee eetlepels gedroogde zaden gieten twee kopjes water, koken gedurende tien minuten. Na afkoeling en filteren drinken volwassenen, verdeeld in drie keer. Kinderen worden 's morgens,' s middags en 's avonds gegeven voor 30-50 milliliter.
aambeien
Voor de behandeling van aambeien gebruik afkooksel en infusie, bij voorkeur in complexe therapie. Gebruik intern en voor klysma. De voorbereidingen worden als volgt voorbereid en toegepast.:
- Een eetlepel gedroogde grondstoffen giet tweehonderd milliliter water, laat 15 minuten sudderen, laat tien staan, persen. Neem een eetlepel in de ochtend, middag en avond. Het wordt aanbevolen voor colitis, enterocolitis, rectale fissuren. Kan worden gebruikt voor het plaatsen van klysma's.
- Infusie van alcohol wordt gemaakt van 5 gram droge wortel en 120 milliliter alcohol. Compositie op een donkere plaats gedurende twee weken. Zeef en neem 20 druppels voor de maaltijd in de ochtend tijdens de lunch en 's avonds. Voor het instellen van klysma's zijn niet van toepassing!
dysenterie
Bij de behandeling van dysenterie is paardenzuring wenselijk om te gebruiken bij een complexe therapie. Het meest effectieve vers bereide afkooksel:
Een theelepel gedroogde wortel giet vijf kopjes water, kook gedurende 15 minuten, filter. Drink drie keer per dag voor een derde van een glas.
Om haar te versterken
Bouillon wordt gebruikt voor vettig en broos haar., met gespleten haarpunten en om roos te elimineren. De gekoelde bouillon wordt verwarmd en gespoeld met schoon haar met behulp van een van de twee recepten:
- Kook 12,5 gram gedroogde wortels met twee liter water. Dring aan om af te koelen. Spoel het haar na het wassen.
- Vier eetlepels gedroogde bladeren van zuring en gedroogde kliswortel moeten met een liter water worden gegoten en gedurende 30 minuten worden gekookt, laat het brouwen totdat het afgekoeld is. Spoel gewassen haar.
kookt
Voor de behandeling van furunculose wordt een zalf op basis van vetten gebruikt, deze wordt gebruikt door eenvoudige toepassing op de huid en in de vorm van verbanden. Vaak is bij de behandeling van furunculosis bloedzuivering noodzakelijk. De zalf is heel eenvoudig gemaakt en aangebracht:
Het poeder van de wortel vermengd met dierlijk vet, vaseline of plantaardige olie. Kan worden toegepast op steenpuisten en zweren op de huid.
bloeden
Neem een infuus voor pulmonale, uteriene of gastro-intestinale bloedingen. Het kan ook worden gebruikt voor fractuurfracturen. Hier is een eenvoudig recept voor het bereiden en ontvangen van tincturen.:
Giet 5 gram gedroogde wortel in 120 milliliter wodka, laat twee weken intrekken, zeef. Drink drie keer per dag twintig druppels voor de maaltijd.
reumatiek
Infusies van sorrel behandelen reuma, nemen ze intern, als een wrijven en in de vorm van kompressen. Het proces van vervaardiging en behandeling van tincturen voor gebruik binnenshuis en buitenshuis is anders:
- Twintig gram paardenzuringswortels staan tien dagen lang in 100 milliliter wodka, gefilterd. Drink 20 druppels 's morgens,' s middags en 's avonds voor de maaltijd.
- Een verse wortel wordt schoongemaakt, in kleine stukjes gesneden en gedurende 20 dagen in 0,5 l wodka gestoken. Het wrijven van pijnlijke gewrichten twee keer per dag, kan worden gebruikt als kompressen.
Bloedzuivering
Wanneer het lichaam veel gifstoffen en toxines verzamelt, kan het lichaam niet goed functioneren. Dit leidt tot het ontstaan en de manifestatie van verschillende ziekten, in het bijzonder pulmonaire, hepatische, renale, cardiovasculaire en allergieën.
We reinigen het bloed als volgt:
- Vijf eetlepels van de wortel gieten vijf kopjes heet water.
- Kook gedurende 10 minuten op laag vuur, laat gedurende een uur (afgedekt met een handdoek).
- Vóór gebruik, zeef en neem 50 ml 15 minuten voor de maaltijd, vier keer per dag.
Paardenzuring is erg handig vanwege de chemische samenstelling. De plant bevat zonnestoffen, organische zuren, etherische oliën, flavonoïden en vitamines. Volgens recepten met traditionele medicijnen worden er infusies, afkooksels en zalven van gemaakt. Bereid heerlijke en gezonde gerechten. U moet de contra-indicaties niet vergeten, vooral voor zwangere vrouwen en vrouwen tijdens de borstvoeding.
