BLOEMKOOLPASTEI: EEN EENVOUDIGE, EN VOORAL EEN ZEER SMAKELIJK KOOKRECEPT, EVENALS HOE DEEG, BLADERDEEG EN GISTDEEG TE MAKEN

Bloemkool bevat vitamine C, vitamine A, groep B-vitamines en vitamine PP. Van sporenelementen in bloemkool bevat calcium nuttig voor botten.

Dit recept is gemaakt voor jou. Bloemkool bevat in zijn samenstelling een enorme hoeveelheid vitamines die zo noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Maar om van deze hartige smaak te genieten, moet kool goed worden voorbereid. We bieden een taart aan die elk evenement kan versieren, of het nu een vakantie is of een bijeenkomst met thuis.

Recept voor gelatine met kip en champignons

Bloemkool is een groente met sappige bloeiwijzen die heerlijk van smaak zijn, van waaruit u vele smakelijke en vooral gezonde gerechten kunt bereiden.

Het mooie van dergelijke vulling is dat ze het deeg niet hoeven te kneden en dan moeten wachten tot het deeg rijpt. De vulling voor de taart kan elk zijn, ik stel voor om de bloemkooltaart te proberen. Deze cake is zeer geschikt voor ontbijt of lunch.

Voedingswaarde per 100 gram:

Calorieën: 192,7 kcal.
Eiwitten: 6,5 gr.
Vet: 12,5 gr.
Koolhydraten: 13,7 gr.

ingrediënten:

200 g bloemkool;
200 g kipfilet (u moet het eerst koken);
150 g champignons;
1 kippenei;
200 g bloem;
2 el. lepels room;
130 g kaas;
2 el. lepels zure room;
70 g boter;
3 el. lepels gekookt water;
zout en andere kruiden naar smaak.

Zeef bloem, meng het met boter, ei en water. Zout naar smaak. Kneed het deeg vervolgens, rol het in een bal, wikkel het in de film en zet het in de koelkast gedurende 30 - 35 minuten.
Bak de uien goudbruin, voeg de champignons in reepjes en bak nog 5 minuten. Kip demonteren de vezels en mengen met de gekookte massa. Vervolgens moet de vulling worden gekoeld.
Bloemkool gedemonteerd in bloeiwijzen en kook tot de helft gaar is.
Leg het deeg in een ovenschaal en bedek het met de vulling. Giet, meng zure room, eieren en room om te gieten. Voeg vervolgens kaas en kruiden naar smaak toe. Meng alles en giet de cake.
Bak gedurende 45 minuten op 180 graden. De taart is klaar.
Bloemkool in combinatie met groenten krijgt een zeer delicate smaak en een aangenaam aroma.

Eet smakelijk!
Er zijn andere gerechten met bloemkool met kip en champignons. Meer informatie over de recepten voor het koken van bloemkool met kip vindt u hier, en meer informatie over de gerechten van bloemkool met champignons vindt u in dit artikel.

Welk deeg om te kiezen?

Bladerdeeg

Gebakdeeg kan volledig anders worden gekozen.. Bijvoorbeeld bladerdeeg. Het is te vinden in de schappen in gewone supermarkten.

Voor de taart hoef je hem alleen maar te ontdooien, in een willekeurige vorm te rollen en de vulling uit champignons, uien, kip en bloemkool te leggen.

De tweede optie is een beetje interessanter dan de eerste - je kunt een geweven bladerdeegtaart maken. Bladerdeeg moet worden ontdooid en uitgerold, waardoor de vorm van een rechthoek ontstaat.

Verdeel de vulling strikt in het midden en laat een vrije ruimte boven en onder - 4-5 cm.
Links en rechts iets meer - 10 cm.
Snijd de zijkanten van het deeg diagonaal in stroken van 1-2 cm.
We spinnen een varkensstaart - we leggen afwisselend op de vulling van de deegstroken, afwisselend rechts en links.

Het duurt iets langer om een specifieke cakevorm te maken. Maar geloof me, je gasten zullen dit gerecht zeker waarderen!

Bloemkool kan niet alleen taarten bereiden, maar ook andere gerechten:

pannenkoeken;
hamburgers;
omeletten;
salades;
aardappelpuree.

gist

Deze optie wijkt enigszins af van de vorige twee, maar heeft zijn eigen geheimen.

Voor de bereiding van gistdeeg hebben we dat nodig:

40 g Gedrukte gist;
1 eetl. lepel kristalsuiker;
200 ml. komkommer augurk;
3 kopjes bloem;
3 el. lepels van plantaardige olie.

Gist pureren met suiker tot een vloeibare vorm.
Verwarm de pekel en giet het in het gistmengsel.
Voeg bloem aan de gistmassa toe en kneed het deeg.
Voeg vervolgens de plantaardige olie toe en ga verder met kneden, verplaats het deeg in de vorm en spreid het uit over het oppervlak.
Doe de gekookte vulling en bak!

Hoe te dienen?

Het is beter om bloemkooltaart direct na het koken te serveren, voordat het zijn smakelijke smaak en verleidelijk aroma heeft verloren.

Dranken zijn het best geschikt sap of cranberrysap, iets vers en zoet!

Heerlijke koolrecepten worden niet alleen in de oven bereid, maar ook in andere keukenapparatuur:

in de slowcooker;
in een dubbele ketel;
in de magnetron;
voor een paar;
in de pan.

conclusie

Bloemkool is een zeer waardevol product, een opslagplaats van vitamines en mineralen. En zo'n gerecht als een bloemkooltaart kost niet veel tijd en zal uitstekend zijn, en zelfs de meest heerlijke tafeldecoratie!