Eenvoudige en heerlijke salades van Chinese kool en ingeblikte erwten

De koolsalade van Beijing is heel eenvoudig in uitvoering, het wordt door elke gastvrouw beheerst, omdat het gewoon onmogelijk is om het te verwennen. In de regel worden deze gerechten vijf minuten lang genoemd, omdat er zoveel tijd nodig is voor hun bereiding. Maar maak je geen zorgen, want het heeft geen invloed op de smaak. Peking en erwten zijn immers erg lekker zelf.

Vandaag delen we in dit artikel de beste recepten voor het maken van salade met deze zeer nuttige en smakelijke groente met toevoeging van groene erwten. We raden ook aan om een ​​nuttige video over dit onderwerp te bekijken.

Voordeel en schade

Je zult verrast zijn, maar niet alle smakelijke gerechten zijn calorierijk.. Beijing koolsalade (in de volksmond "peking") en erwten in blik zijn niet alleen smakelijk, maar ook sappig, fris en krokant. Snel in voorbereiding, het is geschikt voor een feestelijk feest en voor een rustig familiediner. Kwijlen deed het niet? Bovendien is het caloriegehalte van sla met Chinese kool en erwten slechts 47 kcal per 100 gram, evenals:

• eiwitten: 1,9;
• Vetten: 2,1;
• koolhydraten: 4.8.

Stapsgewijze recepten

Met worst

Optienummer 1

In volgorde om een ​​hartige en ongelooflijk heerlijke salade te bereiden hoef je bijna geen moeite te doen:

1. Hak 300 gram Peking.
2. Snijd 1/4 stokworst (of ham) in blokjes.
3. Voeg gehakte groene uien toe.
4. 1/3 blikjes groene erwten in blik.
5. Zout en peper naar smaak.
6. Mayonaise wordt aanbevolen als dressing.

Optienummer 2

Als je worst in de koelkast hebt gerookt, dan is dit recept voor jou:

1. Snijd 200 gram worst en 150 gram harde kaas in blokjes.
2. Hak 300 gram pek-kool, 1 takje dille.
3. Voeg een blikje ingeblikte groene erwten en 2 teentjes knoflook toe.
4. Zout en peper naar smaak.
5. Als dressing kunt u mayonaise of zure room gebruiken.

Bekijk de video over het maken van Peking koolsalade met erwten en worst:

Met feta-kaas

Optienummer 1

1. Verkruimel de feta in blokjes.
2. 150 gram pekingoogst.
3. Voeg 10 stukjes olijven, 1 kleine komkommer, tomaat en 1/3 blikjes groene erwten in blik toe.
4. Meng voor het aankleden olijfolie, zout, peper en andere specerijen naar smaak.

Deze salade is niet alleen lekker, maar heeft ook een enorme hoeveelheid vitamines.. Hij geniet gegarandeerd van de gasten.

Optienummer 2

Het recept van een andere heerlijke salade kwam van de Kaukasus naar beneden:

1. Snijd in blokjes gesneden kaas.
2. Voeg 8-10 stukjes olijven, een bosje koriander, 1 teentje knoflook toe.
3. Snijd 300 gram pek-kool, voeg een halve blik ingeblikte erwten toe.
4. Giet een eetlepel olijfolie en meng goed.

BELANGRIJK: Je krijgt een krokante, voedende en mooi uitziende salade, die zeker niet onopvallend op de gemeenschappelijke tafel zal blijven.

Met olijfolie

Met de mode voor een gezond dieet, begonnen mensen mayonaise in de steek te laten voor olijfolie.. Begon alle nieuwe versies van gerechten te verschijnen, waar het wordt gebruikt als tankstation. De golf van populariteit voor een gezonde levensstijl is voorbij, maar de recepten zijn gebleven, wat niet verrassend is. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, is het onwaarschijnlijk dat je zo'n lekkere en gezonde snack weigert.

Optienummer 1

1. 300 gram peking gemengd met een half blik ingeblikte groene erwten.
2. 8-10 stukken gesneden olijven.
3. Voeg 1 teentje knoflook en een takje dille toe.
4. Wrijf een klein plakje harde kaas.
5. Giet 1 eetlepel olijfolie, meng goed.
6. Zout en peper naar smaak.

Optienummer 2

Als je niet lang wilt lijden aan koken, dan is dit het recept van het gerecht waar je minimale inspanning aan besteedt:

1. Meng 1/3 blik groene erwten met 150 gram harde kaas, in blokjes gesneden en een halve kilo peking.
2. Voeg 10-12 olijven toe, in tweeën gesneden.
3. Voeg kruiden naar smaak toe.
4. Gebruik olijfolie als dressing.

Met eieren

Optienummer 1

1. Hak 200 gram peking fijn, meng met een kwart blikje erwten in erwten, een paar gekookte eieren en een klein stukje harde kaas, in blokjes gesneden.
2. Voeg 1 takje dille of koriander toe.
3. Zout en peper.
4. Gebruik mayonaise als dressing.

Optienummer 2

1. 2 eieren hardgekookt gehakt.
2. Voeg gekookt kippenvlees, 1/3 blikjes groene erwten in blik, 200 gram fijngehakte kool toe.
3. Breng op smaak met mayonaise.

Kies kruiden naar smaak. Salade kan niet gezouten worden, omdat het mayonaise en kaas bevat.

Bekijk een video over het koken van peking salade

Met kip



Optienummer 1

Voeg aan de gebruikelijke 300 gram peking, een halve blik erwten, 1 teentje knoflook en een takje dille, kipfilet, gebakken in olijfolie met kruiden.

Optienummer 2

1. Als je een gerookte kip hebt, snijd hem dan in kleine stukjes.
2. Voeg toe aan de kom, samen met Chinese kool (200 gram), groene erwten (een half blikje), 8 olijven en een teentje knoflook.
3. Breng op smaak met mayonaise.

Je krijgt niet alleen een heerlijke, maar ook een zeer voedzame salade. Zout is hoogstwaarschijnlijk niet nodig.

Met groene komkommers



Optienummer 1

1. Verse en krokante komkommers (1 grote of 2 kleine) en rookworst (1/4 stok) in reepjes gesneden.
2. Voeg een handvol crackers toe, 200 gram Chinese kool, 1/3 blik erwten.
3. Breng op smaak met mayonaise of zure room, voeg wat zout toe.
4. Paprika en andere kruiden naar smaak.

Optienummer 2

1. Snij een grote komkommer in blokjes, een plakje harde kaas, een pak krabstokken.
2. Voeg 300 gram peking en een half blik ingeblikte groene erwten toe.
3. Breng op smaak met mayonaise of een lepel olijfolie.
4. Roer en geniet ervan!

Met olijven



Optienummer 1

Het caloriegehalte van het gerecht kan veel lager zijn als u olijfolie gebruikt. En gemarineerde olijven zullen extra pit aan het gerecht toevoegen.

1. Snijd 10 stukjes olijven doormidden.
2. Doe in een kom met 200 gram peking en een halve blik erwten.
3. Voeg een fijngehakte komkommer en een teen knoflook toe.
4. Gebruik olijfolie als dressing.

Optienummer 2

Hak een handvol olijven, kaas (bij voorkeur kaas), een grote verse komkommer en een pakje krabsticks fijn. Voeg 1/3 blikjes groene erwten en 200 gram koolkool toe. Kies kruiden naar smaak.

Met maïs



Optienummer 1

1. Meng een halve blik erwten en maïs met een pakje fijngehakte krabsticks, 2 gekookte eieren en 200 gram Chinese kool.
2. Voor de smaak kun je 1-2 teentjes knoflook toevoegen.
3. Kruid salade met mayonaise en breng op smaak met zout.

Deze salade ziet er heel helder en verleidelijk uit.. Hij zal zeker de aandacht trekken van gasten.

Optienummer 2

Neem 70 gram erwten en dezelfde hoeveelheid maïs, 8 stukjes olijven en 150 gram peking. Meng alles in een kom, zout en peper naar smaak, voeg 1 eetlepel olijfolie toe.

Met tomaten



Optienummer 1

1. Hak 1 grote tomaat, kaas (feta), bak (ongeveer 200 gram) grof.
2. Voeg een handvol erwten, een takje dille en 10 stukjes olijven toe.
3. Zout, peper, kies specerijen naar smaak.
4. Schep olijfolie.

Optienummer 2

Bak een klein stukje kipfilet in olijfolie en kruiden.. voeg toe aan 1 grote tomaat, 350 gram peking, een half blik erwten en geraspte harde kaas.

Snelle opties



Optienummer 1

• 350 gram pek-kool.
• Een halve pot erwten.
• 1 takje dille.
• Olijfolie.

Optienummer 2

• Zo veel als in het vorige pekingrecept.
• 1/3 blikjes erwten.
• Een handvol maïs.
• Een half pak krabstokken.

Schalen serveren

Als u gasten wilt verrassen, serveer dan salades in glazen. Het is niet alleen ongebruikelijk, maar ziet er ook elegant uit. Prachtig kijkt op hele bladen van Beijing kool.

Het is raadzaam om witte gerechten te hebben, omdat de heldere salade erop een geheel andere manier zal spelen dan op kleurrijke borden. Salades van Chinese kool en erwten in blik zijn bijna niet te verwennen, iedereen kan ze aan, zelfs de beginnende gastvrouw. Wees niet bang om te experimenteren!

Bekijk de video: Рецепт. 5 Салатов быстро вкусно красиво. (Mei 2024).