Curatieve en culinaire eigenschappen van venkelzaden - effect op het lichaam en methoden van plantgebruik

De waardevolle eigenschappen van venkelzaad zijn al lang bekend. In het oude Rome en Griekenland was deze plant een symbool van overwinning en succes. Tegenwoordig worden zaden gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde.

Het artikel zal onderzoeken wat venkelzaadjes zijn en hoe het eruit ziet, of het eruit ziet als dille, en ook rekening houden met de chemische samenstelling, indicaties en contra-indicaties.

We leren van de tekst van welke kwalen venkelzaadjes helpen, evenals hoe zaden worden gebruikt in cosmetica en koken.

Wat is het en hoe ziet het eruit?

Tot nu toe is er een perceptie dat venkel en dille twee identieke planten zijn. In feite is dit een misvatting. Wat ze gemeen hebben, is dat ze tot dezelfde familie behoren - paraplu's.

Venkel verwijst naar tweejarige planten en dille naar eenjarige planten. Venkelzaden zijn groen en langwerpig van vorm.

En de zaden van dille - een klein formaat met een donkerbruine kleur. In dit opzicht zijn venkelzaden en dillezaden niet dezelfde concepten, zoals velen denken. Venkel heeft zijn eigen huishoudelijke of populaire naam - farmaceutische dille.

De lengte van venkelzaden is ongeveer 8 mm, en de breedte is ongeveer 3 mm. Ze zijn dicht, hard, met goed getrokken strepen.

Nuttige en helende eigenschappen

Wat is nuttige zaden? Ze zijn componenten van veel medicijnen. Dit suggereert dat ze gezonde componenten bevatten.

Chemische samenstelling

100 g product bevat:

• eiwitten - 15,80 gr;
• vetten - 14.87 g;
• koolhydraten - 52,29 gram.

Calorische inhoud is 345 kcal.

Zaden bevatten vitamines, verschillende macro- en micronutriënten. Het aantal en de naam van deze stoffen worden in de tabel besproken.

Daarnaast bevat het ook vezels. 100 gram van de zaden 39,8 gram. Vanwege de aanwezigheid zijn venkelzaden een uitstekende remedie tegen constipatie.

De aanwezigheid van alle bovengenoemde elementen geeft venkelzaden een diuretische, ontstekingsremmende, tonische, krampstillend, slijmoplossend effect.

Help. De zaden van de plant bevatten flavonoïden en essentiële oliën, die fungeren als antioxidanten en het lichaam ontdoen van schadelijke stoffen.

getuigenis

1. Verkoudheid.
2. Tekenen van ontsteking in de luchtwegen.
3. Bronchitis, zere keel.
4. Koliek, opgeblazen gevoel, obstipatie.
5. Onjuiste werking van het spijsverteringsstelsel.
6. Urolithiasis en de preventie ervan.
7. Periode van postpartumherstel.
8. Verhoogde lactatie tijdens de periode van voeding van het kind.
9. Overgewicht.

letsel

Deze plant kan niet alleen voordeel brengen, maar ook schade toebrengenals er een individuele intolerantie is voor venkel. Dit manifesteert zich in de vorm van duizeligheid, allergische reactie, indigestie.

Contra-indicaties en beperkingen

Er zijn geen specifieke contra-indicaties voor gebruik, maar u mag de zaden niet misbruiken, omdat allergische reacties mogelijk zijn. Over het algemeen hebben de volgende categorieën mensen beperkingen in gebruik:

• zwanger en borstvoeding geven;
• epilepsiepatiënten;
• mensen met frequente darmaandoeningen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde en cosmetologie

afslanken

Als een persoon het werk van het spijsverteringsstelsel moet normaliseren en gewicht moet verminderen, dan zijn venkelzaden in dit geval perfect. Zaden normaliseren niet alleen het werk van het maag-darmkanaal, maar verbeteren ook het metabolismeverwijder toxines. Ze bevatten melatonine, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies.

Stapsgewijs recept voor venkelwater voor gewichtsverlies. Het zal duren:

• liter gezuiverd water;
• 2 tl. zaden.

1. Doe de zaden in een bak, voeg water toe, dek af met een deksel, laat een nacht staan. Je kunt in de koelkast zetten.
2. Breng 's morgens het water onder druk en drink gedurende de dag.

Het is belangrijk. Bij het gebruik van zaden voor gewichtsverlies, moet u onthouden over voorzorgsmaatregelen. Als je kauwt, dan niet meer dan één theelepel per dag.

Met cystitis

Bij de behandeling van cystitis met behulp van afkooksels en infusies van venkel. Ze moeten 1-2 weken duren om effectieve resultaten te bereiken.

Recept voor infusie. Het zal duren:

• 1 eetl. zaden;
• een glas water.

1. Plet de zaden en giet kokend water.
2. Laat het 12 uur brouwen.
3. Drink infusie gedurende de dag in kleine porties.

Met een verkoudheid

Om een ​​verkoudheid te behandelen, moet u het volgende afkooksel voorbereiden:

1. neem een ​​glas water;
2. voeg 1 eetl. toe. vruchten;
3. laat het 30 minuten sudderen.

Drink 2 el. vier keer per dag, 15 minuten voor de maaltijd.

Met longontsteking

Voor longontsteking is een infusie van een combinatie van verschillende planten, waaronder venkelzaad, een goede remedie.

Hiervoor heb je nodig:

• Venkel fruit 1 eetl. l.;
• bloemen klein hoefblad 1 eetl. l.;
• smeerwortel 1 el;
• bloemen van zwarte vlierbessen 1 el;
• bloemen mullein 1 el;
• wortelstok van tarwegras 1 eetlepel;
• lindebloem 1 eetl.

voorbereiding:

1. alle componenten mixen;
2. giet een glas kokend water;
3. laat tenminste 2 uur staan, stam.

Drink gedurende de dag in drie doses.

Van rimpels

Voor een verjongend effect, zal het volgende recept het doen. Het zal duren:

• een halve theelepel gemalen fruit van venkel;
• 2 eetlepels hete olijfolie;
• een theelepel griesmeel.

Meng alles, laat het mengsel afkoelen en zwellen. Aanbrengen op gezicht, hals en rond de ogen. Niet aanbrengen op lymfeklieren.

Met menopauze

Het effect van deze foetus in deze periode is te danken aan de productie van zijn eigen oestrogeen, wat helpt het welzijn van vrouwen te verbeteren. In dit geval zal venkelwater helpen.

Haar recept:

1. 3 el. zaad giet een halve liter water.
2. Laat de vloeistof een uur trekken en voeg dan nog een halve liter water toe.

Het is noodzakelijk om te nemen na het eten van een halve kop een maand.

Als een tonicum

Om de immuniteit te verbeteren is geschikte tonische thee met venkel. Een eetlepel zaden en een glas kokend water nodig. Laat een half uurtje staan, dan kan je 3 keer per dag nemen.

Van acne

U kunt de gebruikelijke afkooksel van de plant binnen, en ook gebruikt als een externe agent. Meng hiervoor 12 druppels etherische olie van patchouli, 50 ml. wodka, een theelepel gemalen venkelzaad, meng en blijf 3 dagen staan.

Veeg gezicht in de ochtend en avond.

hoesten

Het volgende afkooksel helpt goed:

1. theelepel giet een glas water;
2. breng aan de kook, kook gedurende 20 minuten op matig vuur;
3. na die spanning.

Drink de hele dag door.

Om de nierfunctie te verbeteren

Het zal duren:

• 1 eetl. l. driekleurige viooltjes;
• smeerwortel;
• oudere apotheek;
• venkel;
• duizendguldenkruid.

1. Alles combineren, giet een glas water.
2. Breng aan de kook.
3. Cool, stam.

Drink driemaal per dag.

Voor ogen

Om de ontwikkeling van bijziendheid te voorkomen kan venkel worden ingenomen in combinatie met andere componenten.

Je hebt nodig:

• venkel fruit;
• rozenbottels;
• zwarte ashberry;
• calamuswortel in een hoeveelheid van 100 gr.

1. Al deze hakken, meng.
2. Neem 2 eetlepels van het mengsel, voeg 500 ml toe. water, kook gedurende 5 minuten, laat 3-4 uur brouwen, zeef.

Drink een halve kop in de ochtend, middag en avond voor het eten voor een maand.

Met pustuleuze huidlaesies

recept:

1. Voeg 250 ml in een theelepel zaad toe. kokend water.
2. Laat 15 minuten rusten en zeef.
3. Verdunnen met schoon water 1: 1.

Maak 's ochtends,' s middags en 's avonds de gebieden schoon met puisten met de resulterende oplossing.

Het is belangrijk! Elk afkooksel kan niet langer dan twee dagen worden bewaard. Bij langdurige opslag kan het lichaam schade toebrengen door splijtbare zuren.

Kookapplicatie

Venkelvruchten zijn al lang een favoriet additief voor vele culinaire specialisten. Bijvoorbeeld, ze worden toegevoegd bij het bakken, zowel zoet als zout, bij het bereiden van vlees- en visgerechten. Bovendien geven de zaden een verfijnde scherpe smaak aan alcoholische dranken. En als je ze toevoegt aan de saus of marinade, zal dit het eten ongetwijfeld nuttiger en smakelijker maken.

Fruit geeft het gerecht een zoet-bittere smaak.

Waar te krijgen?

Zaden kunnen worden gekocht bij de apotheek of zelf groeien. Het is het beste om zaden in het vroege voorjaar te planten. De grond hiervoor moet een goede, bemeste grond zijn. Zaden kunnen worden verzameld zodra in het midden van de "paraplu" bruin van kleur zal zijn, en de rest van de ashy. Na het verzamelen van de zaden moeten ze worden gedroogd en worden ze van besmetting ontdaan. Bewaar ze in een goed gesloten verpakking. Het is beter om glazen of porseleinen gerechten op te halen.

Je kunt zaden kopen in een apotheek of op de markt. Besteed aandacht aan het feit dat de zaden droog waren met een aangename geur, die doet denken aan anijs. Er mag geen schimmel en vocht zijn. Prijzen voor dit product in Moskou en Sint-Petersburg zijn afhankelijk van de zaadfabrikant. Dus, 50 gram van het product kan worden gekocht voor zowel 50 roebel als 120.

Venkelzaden zijn niet alleen nuttig voor de behandeling van verschillende ziekten, maar ook om het werk van alle lichaamssystemen te behouden.