Pastinaak is vermoedelijk de bakermat van de Middellandse Zee. Hij is een familielid van peterselie, wortels. In uiterlijk - grote wortels van witte kleur met peterselie bladeren. In de oudheid was het gebruikelijk in Europa en West-Azië, waar het uitsluitend als voedercultuur werd beschouwd.
Als een voedingsproduct, pastinaken werd populair in de 17e eeuw. Samen met de raap was het hoofdvoedsel van de armen, totdat het verdrongen werd door aardappelen geïmporteerd uit Amerika.
Tegenwoordig zijn 15 soorten pastinaak bekend bij tuinders, maar er wordt slechts één van de soorten gekweekt. Op het grondgebied van Rusland groeit pastinaak overal, bloeit in juni en juli. Omdat, om thuis pastinaak te laten groeien, het noodzakelijk is om een geschikte gekweekte variëteit van deze groente te kiezen, zal de keuze van zaden de primaire taak zijn.
Algemene bepalingen van landbouwtechniek
De belangrijkste moeilijkheid bij het planten en kweken van pastinaak is het vinden van kwaliteitsplantenzaden.
Help. De tijd van beschikbaarheid van pastinaakzaden is 1 jaar.
Het is onwenselijk om de plant met mest te voeden, omdat het wortelgewas zijn heilzame eigenschappen verliest. Het is raadzaam om op de site te werken met handschoenen, omdat er brandwonden kunnen zijn bij de verzorging van de plant. De worteloogst die in het tweede jaar (voor de winter) is achtergebleven, geeft zaden. Zaden moeten worden gekalibreerd en weggegooid (veel lege zaden).
Hoe een cijfer kiezen?
In Rusland is de teelt van pasternak op academisch niveau vrijwel verdwenen. Soorten pastinaak verschillen in termen van rijping en de vorm van de vrucht. Experts raden de volgende variëteiten aan:
- round;
- Het beste van alles;
- hart;
- Ooievaar;
- Cook.
rondje
Het groeit snel, weegt 150-200 gOpbrengst van 1Q. meter 3 - 4 kg.
Het beste van alles
Sredneranny-klasse, rijpt in 2 - 3 maanden. Hij weegt 150 gram. Opbrengst 3 kg per 1 vierkant. m.
hart
Mid-season variëteit, rijpt in 3 maanden, weegt 100 gram. Opbrengst 1,5 - 4 kg per 1 vierkant. m.
Witte ooievaar
Deze worteloogst weegt - 100 gram, rijpt in 4 maanden, wordt beschouwd als middelrijp. Opbrengst 4 kg per 1 vierkant. m.
kok
Behandelt vroege soorten, rijpt in 100 dagen, weegt - 150 gram. Opbrengst van 1 vierkant. meter 3 kg.
Deze variëteiten zijn het best geschikt voor Russische omstandigheden.
waarschuwing: je moet dik zaaien, de ontkieming van pastinaakzaden is minder dan 50%.
Planten in de volle grond door zaailingen
Vanwege de inhoud in de zaden van pastinaak maken etherische oliespruiten moeilijk hun weg Het betekent dat het groeien van deze wortelgroente de voorkeur heeft boven zaailing.
- Pastinaakzaden worden een dag in warm water achtergelaten, vervolgens gedroogd en ingezaaid in potten gevuld met een mengsel op basis van turf, met 3-4 zaden.
- De potten zijn bedekt met folie.
- Het substraat kan alleen door turf, zand en perliet worden bereid.
- Elke dag gedurende 20 - 40 minuten de film verwijderen voor ventilatie.
- Na het uitspugen van de zaailingen wordt de film verwijderd.
- Potten op de meest verlichte plaats zetten.
- Bij slechte verlichting wordt extra verlichting gebruikt.
- Bevochtig de plant door het oppervlak van de grond te drogen.
- Pastinaakshoots zijn gevoelig voor plukken, dus wordt het in aparte containers gezaaid.
- Wanneer de zaailingen de eerste bladeren vormen, kunnen ze in bedden worden overgeplant. Het planten van zaailingen in de grond geproduceerd in medio mei. Op dit moment is de kans op vorst minimaal en de grond opgewarmd. Het planten van groenten voor de teelt in de regio Moskou wordt in mei uitgevoerd (rekening houdend met de klimatologische omstandigheden).
Hoe te groeien uit zaad?
- Pasternak wordt geplant op de grond waar vroeger kool of aardappelen werden geteeld. Bodemgraafdiepte van 20 - 30 cm, ontdaan van onkruid.
- Zware gronden verrijken met humus, leemachtig - met ammoniumnitraat en superfosfaat.
- Pastinaakzaden worden 3 stukken gezaaid tot een diepte van 2-3 cm. In de putjes, met een interval van 10 cm van elkaar, met een breedte van 40 cm tussen de rijen.
Dan kun je een video bekijken over het kweken van pastinaak uit zaad bij je thuis:
zorg
De optimale temperatuur voor de groei van pastinaak is 18-22 gr. Verzorging van de planten is drenken, losmaken, wieden en aankleden. Pasternak vereist regelmatig water geven in de vruchtvormingsfase. Door het gebrek aan vocht worden de bladeren bleek en barsten de wortels. Overtollig vocht kan ervoor zorgen dat de plant een schimmelziekte krijgt. Het is belangrijk om het goed en systematisch water te geven.
Bij warm weer zijn 5 irrigaties voldoende, na 2 tot 3 dagen wordt de grond losgemaakt, onkruid verwijderd. Na versterking van scheuten kan pastinaak onkruid onderdrukken. De eerste voeding wordt uitgevoerd binnen 10 - 15 dagen na het verplanten, stikstofmeststof. Gebruik medio juli kaliummest en fosfor.
Groenten verzamelen en bewaren
De opbrengst van pastinaak 2 - 8 kg per 1 vierkant. m. Pastinaakwortels worden in de herfst geoogst, bij voorkeur vóór het begin van de vorst. Schop graaft zachtjes in de plant, snijdt de bladeren, gesorteerd op uiterlijk en grootte. Wortelgewassen gewassen met warm water, gesneden en gedroogd. Na het drogen, verwarmd in de oven. Na afkoeling in slaap vallen in een glazen container met een deksel.
Voor opslag in de koelkast wordt het wortelgewas geschild en gesneden. Doe in een verpakking, verwijder de lucht, zet in de vriezer. Gezonde wortelgroenten worden in zandbakken geplaatst, opgeslagen op ongeveer 0 graden, in een kelder of kelder.
Ziekten en plagen
Pasternak wordt beïnvloed door ziekten die inherent zijn aan groentegewassen. Pastinaakgewassen veroorzaken grote schade aan schimmelziekten. Er zijn nog andere plagen: wortelvlieg, gestreept schild, veldbot. Van de ziekten van pastinaak zijn echte meeldauw en grijze rot zeer gebruikelijk.
Het gevaarlijkste ongedierte van pastinaak zijn de gestreepte borstel, de veldbug en ook de karwijmot. De gestreepte borstel voedt zich met de sappen van jonge planten. Veldmuis - zuigt het sap van de bladeren. Rupsen van de karwijmot verpesten de teelballen van de plant, voeden zich met de bloeiwijze weefsels. Met de nederlaag van de plant door septoria, worden bruine vlekken gevormd op de bladeren, wat leidt tot de dood van de plant.
Plantenziektepreventie
Om schimmelinfecties geen pastinaak te geven, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:
- Herpesnippers kunnen niet eerder dan 3 jaar naar de site worden teruggestuurd, bereid de site zorgvuldig voor opplant en verwijder de restanten van vorige planten.
- Voor het planten de zaden behandelen, perevalivat de grond op tijd, lucht de plant.
- Als de plant ziek is, moet u de betreffende exemplaren onmiddellijk verwijderen en moeten gezonde exemplaren met chemicaliën worden behandeld. Gebruik voor de vernietiging van een karwijmot bouillon van een tomatenbovenkant van water en een waszeep (3 kg en 50gr).
- Chemicaliën helpen bij de bestrijding van de teek en gestreepte mijten. Het is noodzakelijk om onkruid systematisch te verwijderen, de grond op te graven, het juiste bodemvocht te bewaken.
Pasternak - een natuurlijke, natuurlijke vitamine, wordt al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Bouillon van wortel pastinaak vrolijken op, stimuleert de hersenactiviteit, verbetert de stofwisseling, helpt bij diabetes.
Tinctuur van een wortel van een pastinaak op maneschijn herstelt kalmte, bevordert de stimulatie van mentale vermogens. Een afkooksel van pastinaakbladeren wordt gebruikt om kaalheid te voorkomen. Pasternak wordt niet aanbevolen voor senioren en kinderen. Wortel pastinaak wordt ook gebruikt als huisdiervoer.
